熬煮的意思

注音 ㄠˊ ㄓㄨˇ

拼音 áo zhǔ

基本釋義

⒈  泛指各種佳餚食品。

⒉  用文火慢煮。

德語 Aufguss (S)​

國語辭典簡編本

熬煮「ㄠˊ　ㄓㄨˇ」

用小火慢慢烹煮。

造句這高湯是用上等排骨熬煮而成的，因此味道特別鮮美。

國語辭典修訂本

熬煮「ㄠˊ ㄓㄨˇ」

⒈  用小火慢慢烹煮。

例如：「這高湯是用上等排骨熬煮而成的，因此味道特別鮮美。」

引證解釋

⒈  泛指各種佳餚食品。

引宋 周密 《武林舊事·乾淳奉親》：“約午時初，後苑恭進酥酒，十色熬煮。”

⒉  用文火慢煮。