爆肚兒的意思

注音 ㄅㄠˋ ㄉㄨˋ ㄦˊ

拼音 bào dù ér

基本釋義

⒈  食品，把牛羊肚兒在開水裡稍微一煮就取出來，吃時現蘸作料。另有熱油快煎再加作料芡粉的，叫油爆肚兒。