自制下午茶日記
星期六下午,我和姐姐做完作業了,爸爸媽媽出去上班了,無聊沒事幹。這時,我想到一個主意,我脫口而出說:“我們來做下午茶吧!”沒想到,姐姐跟我想到一塊去了,真是心有靈犀。因為我倆都會做飯,笑了幾下就馬上分工合作幹起來。
我先把昨天醃好的新奧爾良雞翅從冰箱裡拿出來,再把烤箱給加熱。之後,姐姐拿起熱水壺,去飲水機那裝好水,放回底座上。我爸爸的茶罐那抓幾把紅茶葉,迅速倒進泡茶器裡。我熟練地用熱水把茶葉洗一下,“叮~”烤箱加熱完了,姐姐帶著手套,從熱烘烘的烤箱裡拿出烤盤,放在架子上,夾著雞翅膀,只聽“滋~”一聲,雞翅就跟烤盤粘在一起了。全放完後,把烤盤送回家,將上下火調至200度,時間為15分鐘。中間一段時間,翻到另一面。我從冰箱裡拿了:煉乳、四塊麵包片、兩塊新奧爾良雞扒、六片生菜、沙拉醬、兩個土豆和番茄醬。將冰箱門關上,就開始做奶茶、漢堡包和薯條。
我把煲好的熱水倒入茶壺裡,紅茶在熱水中由淡變濃。隔著茶葉的罩子拿開,把煉乳倒進茶壺裡,慢慢地,慢慢地,濃香的紅茶跟甜甜的煉乳融洽在一起,變成絲滑的奶茶了;漢堡包呢?別急,先開啟平底鍋,開至中火,把鍋熱了。之後,再把油倒進鍋裡,新奧爾良雞扒在油鍋裡漂浮,過一會,把雞扒翻面。熟了,就拿筷子夾進麵包片裡,放入兩片生菜,抹上沙拉醬,就蓋上另一片面包片,按照這樣的步驟做第二塊;薯條很簡單,先把土豆洗乾淨,削皮,切成一條條後備用,煎完雞扒的油別倒,繼續開至中火,把薯條放進油鍋裡,讓它炸個5~8分鐘後,夾起放在鋪好的有吸油紙的盤子裡。此時,雞翅也做好了,把它夾到鋪好的有吸油紙的盤子裡。炸饅頭和韓國紫菜就略過吧,獨家祕方不可告人哦!
我們把成品端到茶几上,細細品嚐。怎麼樣,口水有沒有“飛流直下三千尺”呢?其實你也可以做到的,試試看吧!
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