胡蘿蔔排骨湯的簡單做法步驟
胡蘿蔔以質細味甜,脆嫩多汁,表皮光滑,形狀整齊,心柱小,肉厚,不糠,無裂口和病蟲傷害的為佳。你瞭解胡蘿蔔排骨湯的做法嗎?那麼,現在小編就來分享,希望你能喜歡這個做法。
胡蘿蔔排骨湯的製作食材:
胡蘿蔔排骨湯的做法步驟:
1.排骨砍塊冷水下鍋煮出血水撈出,倒掉血水。
2.玉米切段,胡蘿蔔切滾刀,薑切片。
3.取另一燒鍋注入清水燒開,加入排骨,薑片,料酒和黨蔘小火煲一時間。
4.加入玉米和胡蘿蔔繼續煲一小時。出鍋前10分鐘加入鹽和枸杞。
5.成品圖。
胡蘿蔔的食療作用:
1.減肥
胡蘿蔔內含有的糖化酵素能分解食物中的澱粉、脂肪等成分,使之分解後為人體充分吸收和利用,所以胡蘿蔔是一種相當不錯的減肥食品。
2.補血
胡蘿蔔皮中所含有的胡蘿蔔素即維生素A原,可促進血紅素增加,提高血液濃度及血液質量,對治療貧血有很大作用。蘿蔔中還含有大量的鐵,有助於補血,其中胡蘿蔔的鐵含量比白蘿蔔高 40%,比青蘿蔔高75%。
3.補鈣
胡蘿蔔中含有大量的鈣,並且蘿蔔因不含草酸,更利於人體鈣的吸收,所以蘿蔔是補鈣之佳品,研究還發現胡蘿蔔的鈣含量比白蘿蔔高24%,比青蘿蔔高6%。
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