中老年人去脂食材

　　中老年肥胖者往往會擔心由於體內脂肪過多，會帶來的高血壓、高血脂等慢性疾病，吃什麼利於去脂呢?

　　——茶

　　可降低體內血脂和膽固醇水平，增強微血管壁的韌性，抑制動脈粥樣硬化。每天飲3杯，即可使血液中的脂肪大大降低。

　　——洋蔥、蒜

　　含前列腺素，有舒張血管、降低血壓的功能，還可預防動脈粥樣硬化。大蒜所含大蒜精油具有降脂效能。大蒜所含硫化合物可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助於增加高密度脂蛋白，保護心臟和動脈。

　　——蘋果

　　含有豐富的鉀，可排除體內多餘的鈉鹽，如每天吃3個以上的蘋果，即能維持滿意的血壓。

　　——牛奶

　　含較多的鈣質，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，也可減少人體對膽固醇的吸收。

　　——燕麥

　　含極豐富的亞油酸和豐富的皁甙素，可降低血清總膽固醇、甘油三酯和p一脂蛋白，防止動脈粥樣硬化。

　　——玉米

　　含有豐富的鈣、硒和卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。印第安人向來不患高血壓、冠心病，主要得益於他們的主食是玉米。

　　——魚

　　是一種高蛋白低脂肪的食品，含有人體必需的多種不飽和脂肪酸，具有抑制血小板凝集和降低膽固醇的作用，並可健腦益智。

　　菊花 有降低血脂的效能和較平穩的降血壓的作用。綠茶有平穩的降血壓的作用，綠茶中摻雜一點菊花對心血管有很好的保健作用。