雞蛋玉米羹怎麼做好吃和不同做法
雞蛋玉米羹是一道符合各種年齡的菜品,它的營養各個階段都是需要的,而且加入個不同食材的雞蛋玉米羹更是豐富多樣,口感,味道和營養都得到了很大的提升。下面是小編給大家整理雞蛋玉米羹的不同好吃做法。
雞蛋玉米羹的做法
雞蛋玉米羹食材準備
玉米1根,豬肉10克,雞蛋1個,鹽少許,生粉適量。
方法步驟
1、將玉米刮下來,刮出漿,玉米芯留用;
2、豬肉剁碎,取鍋燒水,放入玉米芯煮一會;
3、在玉米漿中加入少許水,肉餡中加入水調勻;
4、鍋中玉米芯撈出,然後倒入玉米漿水攪勻;
5、然後倒入肉餡水,攪勻,然後加入生粉水,不停攪拌;
6、最後倒入蛋液,煮開花即可出鍋。
肉末雞蛋玉米羹的做法
雞蛋玉米羹食材準備
豬肉100克,玉米粒150克,牛奶100克,雞蛋1個,油鹽適量,水澱粉適量,香蔥適量。
方法步驟
1、將玉米粒淘洗乾淨待用,豬肉切末,香蔥切末,雞蛋打散待用;
2、鍋燒熱,放入少許油,下入肉末翻炒,然後放入1碗水,加入玉米粒,鹽調味;
3、然後倒入牛奶煮沸,加入水澱粉勾芡,淋入蛋液煮沸關火,加入香蔥即可食用。
什錦雞蛋玉米羹的做法
雞蛋玉米羹食材準備
甜玉米2個,蛋白1個,香菇3朵,胡蘿蔔100克,鹽少許,高湯適量。
方法步驟
1、香菇和胡蘿蔔洗淨,切成1釐米左右的小丁;
2、然後將玉米剝下玉米粒放入料理機中攪打待用;
3、鍋中放入高湯燒開,然後放入香菇和胡蘿蔔丁,中火煮15分鐘;
4、接著加入玉米粒煮10分鐘左右,出鍋後加入少許鹽;
5、關火後倒入雞蛋清攪勻,出蛋花後即可出鍋。
家常雞蛋甜玉米羹的做法
雞蛋玉米羹食材準備
甜玉米1個,雞蛋1個,油鹽適量,蔥花少許。
方法步驟
1、將甜玉米去皮,去須,然後擦出玉米漿和顆粒;
2、接著在玉米漿中加入雞蛋,加入鹽,蔥花攪勻;
3、然後加入少許油拌勻,蓋上耐熱保鮮膜;
4、放入微波爐中加熱兩分半鐘即可。
小貼士
蓋保鮮膜後要紮上幾個洞透氣才好。
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