草莓焦糖鬆餅的做法有哪些
鬆餅相信很多人都吃過一些,你吃過這款草莓焦糖鬆餅嗎?知道它怎麼做出來的嗎?以下是小編為您整理的草莓焦糖鬆餅的做法,希望您喜歡。
草莓焦糖鬆餅的成品圖
草莓焦糖鬆餅的食材
草莓焦糖鬆餅的做法步驟
1.將雞蛋分離蛋清和蛋白,分別裝在無水無油的容器裡。
2.牛奶加熱,將幹乳酪和白糖放入,煮化後離火放置溫熱。
3.將牛奶倒入深一點的容器內,篩入麵粉,拌勻。
4.倒入蛋黃繼續拌勻,拌好後開始打發蛋白,將蛋白打至乾性發泡。
5.將打好的蛋白分次加入蛋黃糊中以上下翻拌的方式拌勻。
6.平底鍋刷油,加熱後,舀起一勺麵糊倒入鍋中,將鍋端離火源利用餘溫將鬆餅煎至定型,然後再移至火上,繼續用中小火煎至兩面金黃即可。
7.吃的時候按自己喜歡夾上草莓等水果,再淋上焦糖漿或是蜂蜜亦可。
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