奶香椰蓉餡冰皮月餅的做法圖解
中秋佳節之際,做一款奶香椰蓉餡冰皮月餅來解解饞,奶香在口中久久迴盪,吃出了甜品店的味道。下面是小編為你推薦奶香椰蓉餡冰皮月餅的做法,希望能幫到你。
奶香椰蓉餡冰皮月餅的食材
>奶香椰蓉餡冰皮月餅的步驟
1.主要食材
2.在冰皮粉加100g100度沸水裡面慢慢攪拌均勻。靜置2到3分鐘就可以了。
3.在將200g麵糰均勻分成25g8個小劑子,將奶香椰蓉分成12個大小的小球。
4.將面劑按成中間厚邊緣薄的圓片。
5.裡面包上餡料。
6.裹緊。
7.收口向下放置到月餅模具中按壓。
8.放到案板上,將模具扣在案板上,推下手柄,壓實就做好了。
9.製作好的冰片月餅。
椰蓉的營養價值
1. 補充營養:椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等,能夠有效地補充人體的營養成分,提高機體的抗病能力;
2. 利尿消腫:椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質,其成分與細胞內液相似,可糾正脫水和電解質紊亂,達到利尿消腫之效;
3. 殺蟲消疳:椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用,飲其汁或食其肉均可驅除薑片蟲和絛蟲,用之於臨床,不僅療效可靠,且無毒副作用,是理想的殺蟲消疳食品;
4. 駐顏美容:椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素,經常飲用,能益人氣力,補充細胞內液,擴充血容量,滋潤面板,具有駐顏美容作用。
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