雪茄煙

[拼音]:xuejiayan

[英文]:cigar

用雪茄型菸葉包捲成形的煙製品。由芯煙用內包皮捲成內胚,再用外包皮葉片包卷而成。具有香味濃郁、餘味微苦、飄香長久的特點。

沿革

雪茄煙初始為自卷自吸,逐漸有粗製小雪茄商品。1717年在古巴建立了第一個製造雪茄煙的工廠。中國最早的生產廠為建於1899年的湖北宜昌茂大公司,有職工48人,日產量約3000支。其他建廠較早而現在仍生產的有廣東南海菸廠(建於1911年),四川什邡菸廠(原名益川菸廠,建於1924年)。80年代中國有雪茄煙廠29家,1989年雪茄煙產量為24.76億支。

分類

國際上,雪茄煙按支重3g為界,分為大雪茄和小雪茄。中國雪茄分全葉卷雪茄和半葉卷雪茄,前者用內包皮菸葉卷內胚,後者用棕色紙卷內胚。國際上有用均質菸草薄片卷內胚的。在中國,製品按香味濃度分濃味、中味和淡味型;按用料和評吸質量分成3個等級。

生產工藝

包括髮酵、配方、制芯煙、卷支和包裝等工序。

(1)發酵:多采取堆集發酵法,控制菸葉含水量在20~40%,芯煙水分高些,包皮煙水分低些。堆垛時葉尖向內,把頭向外,垛高約1.5m,寬1.5~2m,垛長依地位而異。室溫20~30℃。垛內菸葉由於自熱而逐漸升溫,為避免溫度過高有損菸葉質量,一般控制垛內溫度在40~50℃,當垛內溫度達到預定溫度時即重新翻堆,以降低菸葉溫度和水分,並排去所產生的不良氣體和揮發性物質。如此翻堆3~5次,視菸葉情況而異。

(2)配方:按各種菸葉香味特徵進行配方組合,反覆評吸試驗,以期獲得滿意的質量。然後施加各種煙用新增劑,以改善菸葉的吃味,增加香味,提高工藝效能。所加種類和數量則因產品牌號而異。

(3)制芯煙和捲菸支:先將芯葉按配方混合,加工成條狀、片狀或絲狀;內包皮煙(外觀要求薄而長,無破損,脈細有彈性)截切成比煙支稍長的張片,用手工或卷胚器捲成內胚並粘牢;外包皮煙(質量要求除同內包皮煙外,尚要求色淺而均勻,且有良好的光澤)由半邊葉片按切樣板切成所需規格的張片,將內胚放在張片上,由尾端向頭端轉動卷緊幷包頭。煙支的式樣有圓頭圓尾、圓頭尖尾、圓頭平尾、尖頭尖尾、尖頭平尾和平頭平尾6種。

(4)包裝:雪茄煙的包裝極為精緻,先在煙支上裝指環,印有牌號商標,再包透明紙,然後裝盒。有紙板盒、木盒、鐵盒、硬紙盒和軟紙盒,每盒裝煙支數有25支、10支、5支、4支等。

雪茄煙製作的裝置如加潮、乾燥、去梗、切絲、制梗等裝置,均與捲菸廠裝置相似(見捲菸機械),但卷制裝置有很大差異:

(1)卷內胚機,主要採用推模將芯煙送至內包皮切片上,推模內裝有可調壓力的彈簧,視煙支規格而調整用料,並控制從芯菸斗取出定量芯葉。

(2)卷外包皮機,由裁切輥與裁切模將外包皮菸葉裁切後,運到外包皮裝置,同時內胚餵給裝置傳來內胚,捲成煙支,並修整和揉頭,生產能力為13~30支/分。

(3)全能包卷機,是把內、外包皮煙裁切、卷內胚、內胚定形、卷外包皮、煙支修整等操作組合在一臺機器上完成。這種機器生產能力為10~17支/分。

上一篇: 小型計算機

下一篇:雷達目標和雜波