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八角茴香

摘要:藥材名稱:八角茴香 名稱出處:《本草品彙精要》 概況 異名:舶茴香(《綱目》),八角大茴(《本草求原》),八角、大料(北方通稱)。...


藥材名稱:八角茴香

名稱出處:《本草品彙精要》

概況

異名:舶茴香(《綱目》),八角大茴(《本草求原》),八角、大料(北方通稱)。

基源:為木蘭科八角屬植物八角的成熟果實。八角屬全世界約50種,中國有約30種。

原植物:八角Illicium verum Hook,f.,又名大茴香(《中國高等植物圖鑑》)。

歷史:本品始載於《本草品彙精要》,謂:“其形大如錢,有八角如輻而銳,赤黑色,每角中有子一枚,如皂莢子小扁而光明可愛,今藥中多用之”。《綱目》列於

八角茴香

香項下載:“自番舶來者,實大如柏實,裂成八瓣,一瓣一核,大如豆,黃褐色有仁,味更甜,俗呼舶茴香,又曰八角茴香,廣西左右江峒中亦有之,形色與中國茴香(指小茴香)迥別,但氣味同爾。”據上記載與今用的八角茴香相符。《中國藥典》1990年版亦收載。

形態:常綠喬木,高10~15m。樹皮灰綠色至紅褐色,有不規則裂紋。單葉互生或3~6片簇生於枝頂,葉柄長約1cm;葉片厚革質,橢圓形、橢圓狀倒卵形或橢圓狀披針形,長5~12cm,寬2~4cm,先端漸尖或急尖,基部狹楔形,全緣,稍內卷,上面深綠色,有光澤及透明的油點,下面淺綠色,疏生柔毛。花兩性,單生於葉腋或近頂生,花梗短;花被片7~12,數輪,覆瓦狀排列,紅色;雄蕊11~20枚,排成1~2輪;心皮8~9,離生,子房長2mm,花柱略短或與子房等長。聚合果系由8個蓇葖果放射排列,直徑約3.5cm,紅棕色或淡褐色;果柄彎曲呈鉤狀,長1~3cm。蓇葖果平,先端鈍尖或鈍,果皮較厚,成熟時由腹縫線開裂;種子1枚,扁卵形,紅褐色,平滑有光澤。(圖見《中藥志》.第3冊.第2版.117頁.圖73)

生境與分佈:生於溫暖潮溼、土壤疏鬆的溪谷中。分佈於福建、臺灣、廣東、廣西、貴州、雲南。印度、越南等地也產。

附註 八角屬植物的果實外形極為類似,曾有報道誤用同屬植物的果實而發生中毒事故。因此要注意鑑別,常見誤用品有以下5種。 ①莽草,又名芒草(《山海經》),葞、春草(《爾雅》),莽草(《本草經集註》),石桂、紅桂(《夢溪筆談》),鼠莽(《綱目》),山大茴、木蟹(《中藥志》)。為狹葉茴香Illicium lanceolatum A.C.Smith的果實。餘項參見“紫色”條。曾在湖南、浙江、江西等省誤用。 ②土八角,又名土大香(四川西昌)。為紅茴香Illicium henryi Deils的果實。紅茴香為常綠小喬木;樹皮灰白色。單葉互生,革質,葉片橢圓狀披針形或長披針形,長15~18cm,寬4~5.5cm,先端銳尖,基部楔形,全緣。花深紅色,單生4,數輪,覆瓦狀排列;雄蕊10~14,排成1輪;心皮7~8,子房長1.5~2mm,花柱長2.3~3.3mm,明顯較子房長。果實通由7~8個較瘦小的蓇葖果聚合成聚合果,直徑2.4~3cm,紅褐色;蓇葖果扁平,長約1.5cm,寬4~7mm,先端漸尖,略彎曲呈喙狀,果皮較薄。具特異香氣,嘗之味先酸而後苦。曾在湖北、湖南、河南誤用。(圖見《中藥志》.第3冊.第2版.123頁.圖79)。常生長於溪澗密林中。分佈於陝西、河南、貴州、四川至長江中游地區。作土八角的另一種植物為野八角Illicium simonsii Maxim(Illicium yunnanense Franch.),又名雲南茴香的果實,與上種相似,惟花近白色,花被無萼、瓣之分;雄蕊尖頂;蓇葖較上種長而大。分佈於四川、貴州、雲南。 ③多蕊紅茴香Illicium henryi var.multistamineum A.C.Smith與紅茴香的區別點為雄蕊數較多,具(16)~23~28枚;葉片較狹;蓇葖果瓣寬。達6~9mm。曾在四川巫溪誤用。(圖見《中藥志》.第3冊.第2版.123頁.圖80)。分佈於四川東部。 ④野八角Illicium majus Hook.f.et Thoms.,又名神仙果、大八角(《中藥志》)。為常綠喬木或灌木,高可達20m,樹皮灰褐色。葉互生或3~6枚呈假輪生;葉柄粗壯,葉片革質,橢圓狀披針形或橢圓狀卵形,長6~21cm,寬2~7cm,先端漸尖,向基部漸狹,全緣。花單生或2~3成簇,生於葉腋;花較大,花被片15~21,數輪;雄蕊12~21;心皮11~14,離生呈輪狀排列,花柱長於子房,花柱長2.2~3mm。10~13個蓇葖呈放射狀排列成聚合果,直徑4~4.5cm,褐色,果柄彎曲;蓇葖果錐形,長1~2cm,寬約1cm,先端長漸尖,頂端直向而不彎曲,喙長3~7mm。具特異香氣,味淡,久嘗有麻辣感。曾在廣東、湖南誤用。(圖見《中藥志》.第3冊.第2版.123頁.圖81)。生於密林中。分佈於江西、廣東、廣西、貴州、雲南。 ⑤短柱八角Illieium brevistylurn A.C.Smith,本種接近野八角,其區別點為花被片9~11;開花時花柱短於子房,子房長1.5~2.2mm,花柱長0.8~1.2mm;蓇葖果先端急尖,喙長2~3mm,果皮較厚。臭微,味微苦辣,麻舌。有毒。(圖見《中藥志》.第3冊.第2版.123頁.圖82)。生於林下灌叢中或溪邊半蔭處、岩石山上。分佈於湖南南部、廣東、廣西。

生藥

栽培:宜在土層深厚,溫暖,潮溼氣候地區的肥沃微酸性土壤中生長。幼樹喜蔭,成年樹喜光。用種子繁殖,育苗移栽。9~10月採收成熟果實,隨採隨播或用溼砂層積貯藏至次年3~4月春播。按17~20cm行距開淺溝,以3~5cm株距點播種子,每畝用種量5~6kg。播後覆土蓋草,澆水保溼。出苗後揭草遮蔭,結合鬆土除草,追施稀薄人糞尿,促進幼苗生長。苗高50cm時定植,按行株距各4m栽植。以後每年全面撫育管理1~2次。注意防治炭疽病、象鼻蟲、金花蟲等。

採集:每年採收2次,第1次為主採期在8~9月間;第2次在翌年2~3月間。採摘後,微火烘乾,或用開水浸泡片刻,待果實轉紅後晒乾。藥材主產於廣西西南部、西部及雲南東南部。

鑑別

性狀:八角聚合果多由8個蓇英果組成,放射狀排列於中軸上,直徑3~4cm,下面有彎曲的果柄,長3~4cm。蓇葖果長1~2cm,寬7~10mm,高6~10mm;外表面紅棕色,有不規則皺紋,頂端呈鳥喙狀,上側多開裂,內表面淡棕色,平滑有光澤;質硬而脆。每個蓇葖果含種子1粒,扁卵圓形,長8mm,寬5mm,一端有種臍及珠孔,另端有合點,中間有狹長的種脊,種皮紅棕色或黃棕色,平滑有光澤;質脆,胚乳白色,富油性。香氣濃郁,味辛甜。以個大、完整、色紅棕、香氣濃者為佳。

土八角由10~13個星狀排列的蓇葖果集結而成,著生於同一中軸上,下方有一短果柄,但多數脫落。蓇葖果闊披針形,末端彎曲成鷹爪狀,長1~1.8cm,寬5~8mm,厚2~4mm,上面開裂,露出種子1粒;果皮外表棕褐色,皺縮,內表面淡黃色,平滑有光澤。種子扁卵圓形,長約6mm,表面棕黃色,光亮,較平截的一端有種臍,另一端有合點,邊緣的一側有一條細窄的種脊;種皮質脆,種仁白色。氣香,味甜而帶麻辣。

顯微 八角茴香果橫切面:外果皮為1列表皮細胞,外被不規則小突起的角質層。中果皮為多層厚角細胞,其內為薄壁細胞,有散在的油細胞、維管束;在腹縫處有數列厚壁細胞。內果皮為1列排列整齊的柱狀細胞,在腹縫線部分為石細胞;石細胞層從腹縫線向內逐漸加長,與柱狀細胞層銜接。種皮表皮細胞為1列排列緊密的長方形石細胞。(圖見《中藥志》.第3冊.第2版.圖74.75)。 粉末:淡黃色或紅棕色,氣芳香,味辛、甘。 ①果皮石細胞 呈類長方形、長條形、長梭形或類長圓形,末端鈍圓或平截,少數一端略尖,完整者長76~470μm,壁厚5~54μm,有的厚薄不勻,層紋隱約可見,孔溝較粗。 ②種皮石細胞 為厚壁柵狀(外種皮外表皮)細胞;斷面觀呈長方形;長(徑向)117~216μm,寬(切向)27~117μm,壁厚7~36μm,近兩端壁稍薄,此處胞腔擴充套件並分枝似星芒狀,孔溝較稀疏,層紋明顯;表面觀呈類多角形(底面觀),或垂周壁波狀彎曲似星狀(頂面觀)。 ③種皮鉅細胞 為種皮下皮細胞,有時與種皮石細胞相連;細胞扁薄,表面觀呈多角形或不規則形,直徑72~128μm,壁不均勻木化增厚,約8μm,近似石細胞,有紋孔;斷面觀呈扁長方形,厚約18μm。 ④果柄石細胞(中軸),單個散在,呈不規則分枝狀,分枝斷面觀宛如小形石細胞,直徑40~90μm,壁厚9~25μm,孔溝稀少,層紋細密,極明顯。 ⑤果皮纖維 常與果皮石細胞連結,呈長梭形或長條形,末端尖或鈍圓,長504~1354μm,直徑19~94μm,壁厚3~27μm,孔溝較細,有的可見具緣紋孔,紋孔口相交成人字形或十字形。 ⑥內果皮柵狀細胞 完整者呈長方形或長柱形,排列整齊,長(徑向)117~540μm,寬(切向)47~81μm,壁薄,微木化,斷裂面可見微細紋理,紋孔稀少,十字形。另可見外果皮表面細胞、草酸鈣方晶、油細胞等。(圖見《中藥材粉末顯微鑑定》.圖193)

理化:取樣品粉末10g,置揮發油測定器中提取揮發油,將油溶於1ml氯仿中,點於矽膠G板上,以石油醚-乙酸乙酯(99∶1)為展開劑,展距16cm,噴以5%香莢蘭醛濃硫酸溶液,有一櫻紅色斑點與茴香醚相對應。(圖見《中藥材薄層色譜鑑別》.圖260B)

加工炮製:取原藥材揀去雜質,篩去灰屑。 炒八角茴香:取原藥材,於熱鍋中,用文火微炒,取出,放涼。

貯藏:置陰涼乾燥處。

化學性質

果實含揮發油4%~9%及脂肪油22%,枝條亦含揮發油。揮發油主成分為茴香醚(Anethole),約佔80%~90%。此外,還含有甲基胡椒酚(Methylchavicol)、茴香醛(Anisadehyde)、茴香酸(Anidic acid)、茴香酮(Anisylacetone)、蒎烯(δ-Pinene)、水芹烯(L-Phellandrene)、檸檬烯(Limonene)、1,8-桉油精(Cineole)、黃樟醚(Safrole,黃樟素等)。葉中亦含茴香腦、茴香醛。

參考文獻

新華本草綱要.第1冊.上海科學技術出版社.1988:55。

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