中國牛奶市場調查報告

中國牛奶市場調查報告

　　中國牛奶市場十分的龐大，也是一個關係到國計民生的市場，那麼中國牛奶市場究竟是怎樣的呢？下面是一篇中國牛奶市場調查報告，一起來看看吧！

　　中國牛奶市場調查報告

　　一．調研概述

　　牛奶是人們日常生活中最常見的營養飲品，隨著人們對健康的重視，人們對牛奶的需求量也不斷的增加。而且牛奶的營養含量成為人們購買奶品時所考慮的最重要的因素。

　　於中國這個人口大國來說，奶品無疑是一塊兵家必爭之地。

　　這次調研採用多項選擇問卷的方式，歷時五天。這次調研一共發出調研問卷100份，其中收回有效問卷100份，回收率達到100%。

　　本次調研主要針對成都理工大學極其附近居民區的居民對訂購飲用鮮奶的情況進行了調查。這次調查結果從不同方面反映了成都理工大學附近消費者鮮奶飲用的習慣和情況。

　　二．專案計劃

　　我計劃在成都理工附近開一個牛奶專賣店。牛奶品牌有新希望、蒙牛、伊利三個品牌。主打產品是新希望乳業的乳品。業務上主要以周圍居民的牛奶訂送和開展奶品零售業務為主。對周圍居民的牛奶訂送業務用新希望乳業的鮮奶乳品，定時送到訂奶者家。零售業務以新希望的鮮奶乳品以及三個品牌的常規乳品為主打產品進行零售業務。

　　1.店面選址。

　　羅蘭小鎮附近。成都理工大學正門口位於十里店，附近有個十里店公交站，並且是個交通要道，站臺多，附近居民上下班的必經之地。

　　2.店面選擇。

　　店面不用多大，但是保鮮設施要齊全，店面要乾淨整潔。務必給人乾淨清晰的感覺。

　　3.店員。

　　專職送奶人員一名。

　　三．營銷環境分析

　　(一).鮮奶供應商

　　成都奶品市場鮮奶品牌眾多，特別是新希望乳業口味品種齊全。再加上成都理工大學位於十里店十字路口，交通便利，因此，鮮奶供應可以保證。

　　(二).競爭者

　　為了這個問題我有專門在成都理工大學附近走訪。發現雖然人口比較密集，但並沒有發現鮮奶訂購點。

　　(三).經濟環境分析

　　成都理工大學位處城東，經濟沒有特別繁榮，但是居民甚多，需求量大。高收入者不多，但是基本都在中等或中下水平。

　　(四).社會文化分析

　　成都理工大學以及其專科學院帶來了教育水平較高的消費者，對身體健康相對更重視。特別是學生對鮮奶的需求更有慣性作用。

　　三．消費者市場以及消費者行為分析

　　（一）.消費者市場分析

　　成都理工大學所帶來的消費者主要是老師和學生。這部分消費者受教育程度較高，消費更為理性。同時學生對新產品和新品牌的嘗試意願更高，易變性較高。同時，學生消費群體的伸縮性比較高，其消費受父母給予的生活費制約，一旦有意外大筆開支對鮮奶的消費就會大大縮水。

　　成都理工大學附近有羅蘭小鎮、天空城等居民小區，還有大量零散居民，消費市場大，需求總量大。

　　（二）.消費者行為分析

　　1.消費者品牌習慣調查。

　　在調查中，發現對於奶品總體上消費者的品牌忠誠度比較高，同通常比較信任自己平時在使用的品牌。大部分消費者對於使用品牌比較固定，部分消費者品牌不固定，只有11%的'消費者很固定。並且在品牌認知的調查中，當地消費者對新希望和華西比較信任，外來人士對蒙牛伊利

　　等全國知名品牌比較信任，對當地鮮奶品牌不是十分了解。但是外來人士認為對當地大眾認可的品牌還是可以信賴的。因此，新希望乳業乳品的消費者市場還是比較大的。

　　2.消費者飲用奶品的習慣。

　　大約39%的消費者的鮮奶飲用是不定期的，約34%的消費者是一天一次，11%的消費者是一天多次，約10%的消費者是一週兩次。可以看出來，消費者市場潛力還是比較大的，對牛奶的需求量也比較大。

　　3.消費者鮮奶飲用時間。

　　可以從上圖看出，絕大多數消費者的飲用時間是在早餐時。因此早上鮮奶的供應和派送就格外重要。新希望乳業的鮮奶派送一般在第一天早上或者前一天晚上都會送到訂購者手上，以滿足早上飲用的需求，同時也保證了奶品的新鮮。