幼兒園大班營養健康教案
幼兒園大班營養健康教案
作為一位不辭辛勞的人民教師，可能需要進行教案編寫工作，教案是教學活動的總的組織綱領和行動方案。我們應該怎麼寫教案呢？以下是小編為大家整理的幼兒園大班營養健康教案，僅供參考，大家一起來看看吧。
幼兒園大班營養健康教案1
設計意圖：
我班有部分幼兒有偏食、挑食的現象，家長也不知道該如何來安排孩子每天的膳食，而導致孩子的偏食、挑食。如何搭配各種健康的營養食物呢？這些我們的家長和孩子都瞭解的很少。四月的第二週是我園家長開放日活動，所以我設計了本次健康活動，讓家長和幼兒知道合理搭配膳食，營養均衡，擁有健康強壯的身體的重要性，家園配合讓幼兒形成良好的飲食習慣。
活動目標：
（1）瞭解營養寶塔的結構及其每一層的食物組成。
（2）學習合理搭配飲食，逐步養成平衡膳食的習慣。
（3）培養幼兒不偏食、挑食的好習慣。
活動重點：
瞭解營養寶塔的結構及其每一層的食物組成，並瞭解一日三餐的飲食搭配。
活動難點：
自己製作營養餐。
活動過程：
（一）開始部分
1、設定情景，激發幼兒探究興趣。
“開心營養餐廳”開業了為幼兒準備了美味的自助餐，你想要吃什麼？（幼兒回答）
師：小朋友現在正是長身體的時候，這些食物哪些要多吃？哪些要少吃呢？（幼兒回答）
（二）基本部分
1、教師出示空白營養寶塔
師：小朋友們我們每天所需要的營養有很多很多，他就像是一座寶塔，我們叫他營養寶塔。
請小朋友看看他有幾層？（五層）
2、教師播放課件
師：這個寶塔有五層，裡面又有什麼食物呢？對我們又有什麼好處呢？今天我請來了開心營養餐廳的營養博士，聽一聽他是怎麼說的。
製作班級營養寶塔
師：小朋友聽了營養博士的話，你們知道營養寶塔裡都是什麼了嗎？我們來製作一個我們大五班的營養寶塔吧？
第一層：穀類、薯類
第二層：蔬菜、水果類
第三層：魚、肉、蛋
第四層：奶製品、豆製品
第五層：油
教師：每一層歸納出這些食物的種類及好處。（寶塔底層最重要，穀類薯類營養好，蔬菜水果第二層，兩類食物不能少，肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃，牛奶豆類第四層，每天記得吃一點，油炸食物在塔尖，儘量少吃要記牢。）
遊戲：《我的營養餐》
（1）提問：請幼兒為自己設計一份營養午餐？（幼兒回答）
教師：主食一定不能少，只有肉沒有菜，身體缺乏維生素，全是菜也不妙，香香肉兒不能少，要有菜，要有肉，豆製品天天吃，合理搭配營養好。
遊戲：我的營養餐
教師提出具體要求：1、每人選擇5種食物。2、要求按照寶塔合理搭配。
（三）結束部分
教師，我們要選擇搭配出健康的食物，不挑食、不偏食，才能健康的成長。
活動延伸：
我是小小營養師
幼兒再次根據營養寶塔圖簡單的制定一份營養餐，並畫出來與同伴交流。
幼兒園大班營養健康教案2
活動目標
1.理解合理的營養結構。
2.為自己搭配營養餐。
3.養成不挑食不偏食的好習慣。
4.培養幼兒養成良好生活習慣的意識。
5.培養幼兒養成良好生活習慣的意識。
活動準備
1.兵兵.蘭蘭.蘋蘋和食物的ppt。
2.食物金字塔圖ppt。
3.餐盤.各種蔬菜水果，麵包玩具。
活動重難點
重點：為自己搭配營養餐，養成不挑食不偏食的習慣。
難點：理解合理的營養結構。
活動過程
1.匯入
師：小朋友們今天我們班裡來了幾位客人老師，來和他們說聲下午好吧。
幼：老師下午好。
師：小朋友們你們喜歡吃什麼呢？（從蔬菜.水果.肉類等方面引導幼兒說）
幼：..........................
師：哇，原來小朋友喜歡吃這麼多東西呢。要是讓你隨便吃，你能吃多少呢？
幼：.............................
師：原來小朋友能吃這麼多東西呢。
2.瞭解偏食的壞處。
師：老師今天給小朋友們帶來了三位新朋友，讓我們一起來看看他們都喜歡吃些什麼東西呢？
（1）出示兵兵和食物圖片。
師:請小朋友看一看兵兵都喜歡吃些什麼東西呢？
幼：..............................
師：兵兵喜歡吃雞腿.魚.豬肉。那麼請小朋友看一看有青菜嗎？
幼：.............................
師：請你們觀察一下兵兵的身材長得怎麼樣？這樣好看嗎？
幼：...........................
小結：因為兵兵總是吃肉不吃蔬菜，所以呢，他的身體長得特別胖。
（2）出示蘭蘭和食物圖片。
師：請小朋友看一看蘭蘭都喜歡吃些什麼呢？
幼：.....................................
師：蘭蘭喜歡吃南瓜.茄子.白菜.米飯，那這上面有肉嗎？
幼：......................................
師：你們覺得蘭蘭的身材長的怎麼樣？
幼：....................................
小結：因為蘭蘭總是吃蔬菜不吃肉，所以他的身體長得很瘦小。
（3）出示蘋蘋和食物圖片
師：這位是蘋蘋小朋友，請小朋友看看蘋蘋喜歡吃什麼東西？
幼：.......................................
師:蘋蘋喜歡吃胡蘿蔔.黃瓜.雞腿.魚還有米飯。因為她吃的很豐富，所以蘋蘋長得很漂亮，不胖也不瘦。所以小朋友們也要養成良好的飲食習慣，不能挑食也不能偏食。
3.瞭解合理的飲食結構。
（1）.師：小朋友們想吃很多很多喜歡的東西，這樣合適嗎？哪些東西應該多吃，哪些東西應該少吃呢？
教師出示圖片。
師：我們每天吃的東西就像一座寶塔，下面的東西應該多吃，上面的東西應該少吃。
（2）師：那吃的最多的應該是什麼呢？.（米飯..麵包，多吃這些糧食做的食品可以讓我們有力氣。）
（3）師：可以吃的第二多的是什麼?(胡蘿蔔.西紅柿.香蕉.蘋果)
（4）師：比蔬菜水果要吃得少一些的是什麼？（牛奶.雞蛋.魚肉都可以吃一些，但是不能吃的太多哦。）
（5）師：那吃的最少的是哪些呢？（糖果.鹽還有油炸食品.零食應該少吃。）
4.小結：看了營養寶塔讓我們知道，哪些東西應該多吃，哪些東西應該少吃，不能一個勁兒的吃自己喜歡吃的東西。
師：現在我們為自己搭配營養餐好嗎？
幼：好。
5.分享與交流。
師：請...來說一說你搭配的營養餐合適嗎？
幼：.......
如果不合適就給於引導，如果合適就給予肯定表揚。
活動延伸。
師：請小朋友端著營養餐跟客人老師一起分享吧
觀摩反思：
這堂課的目標是，理解合理的營養結構，為自己搭配營養餐，養成不偏食不挑食的好習慣。
幼兒在看、做遊戲、動手體驗中學習，從而達到良好的效果。透過遊戲充分調動幼兒已有經驗，幼兒在遊戲中既會積極動腦又會玩的很開心。
在活動中圖片有一些不清晰，如果我把它放在電腦上可能會好一些，可以讓小朋友在配餐的時候參考一下。在配餐之前如果出示教具不僅可以讓小朋友熟悉教具，而且可以吸引小朋友的目光。當幼兒有話可說，願意交流時，教師卻沒有給孩子機會，例如：小朋友們搭配好了營養餐的時候教師總是強調讓他們安靜下來，其實這個時候小朋友是最需要互相交流的，他們想要跟其他小夥伴分享自己的成果。應該給他們機會去交流。在後面請小朋友上來跟大家分享時，引導的不到位，對於配餐少的小朋友可以告訴他再加些什麼東西呢？
幼兒園大班營養健康教案3
活動目標
豐富對常見食物的認知，初步瞭解食物的營養。
知道各種食物的營養能滿足身體成長的需要。
活動準備
課件準備：“我愛吃的食物”組圖；“有營養的食物”組圖；“六大類食物”組圖。
紙面教具：《我需要充足的營養》。
材料準備：畫筆、畫紙。
活動過程
出示圖片“我愛吃的食物”，鼓勵幼兒發現飲食習慣與身體狀態的關係。
——穿藍色/紅色衣服的小朋友愛吃哪些食物？
——兩個小朋友，誰看上去更健康？
——你覺得這是為什麼？和他們吃的食物有關係嗎？
小結：我們的身體需要各種營養，這些營養都藏在各種食物裡。所以挑食、愛吃零食、吃沒營養食物的小朋友就會出現不健康的問題；而不挑食、不偏食、吃各種有營養的食物的小朋友就會長得強壯有力，健健康康。
出示圖片“有營養的食物”，引導幼兒操作課件，挑選有營養的食物。
——圖片上有哪些食物？
——哪些是有營養的食物？請你挑出來，放進筐裡。
小結：肉、蛋、魚、蔬菜、水果、穀物、豆類等都是有營養的食物。油炸食品、汽水可樂、泡麵、蜜餞和其他一些零食等都是沒有營養的食物。
出示組圖“六大類食物”，鼓勵幼兒對有營養的食物進行二次分類，並瞭解各類食物的作用。
1、出示圖片“六大類食物—1”，鼓勵幼兒發現其中的六大類別。
——老師買了好多有營養的食物，你們能幫老師再細分一下它們嗎？想一想可以分成哪幾類？
小結：我們可以將有營養的食物分為六大類：穀物類、蔬菜類、水果類、蛋豆魚肉類、奶類和油脂類。
2、請幼兒操作課件，進行分類。
3、出示圖片“六大類食物—2”，向幼兒介紹各類食物對身體的作用。
小結：吃有營養的食物很重要，飲食的多樣也很重要，我們要全面吸收各種營養，才能保證身體健康。
發放紙面教具《我需要充足的營養》，鼓勵幼兒為自己配營養餐。
1、發放紙面教具，介紹操作規則：請幼兒在花型圖紙上畫上六樣食物，為自己配營養餐。
——如果讓你給自己搭配營養餐你會選哪些食物呢？請你把它們分別畫在圖紙上。注意食物搭配要多樣。
2、發放繪畫材料，請幼兒畫營養餐。教師巡迴指導，提醒幼兒合理搭配食物。
幼兒園大班營養健康教案4
教材分析
大班幼兒對食物營養有了初步的認識，瞭解了一些食物的種類與營養，但往往根據個人口味、喜好選擇食物，容易造成營養攝取的不均衡。食物金字塔直觀形象的反映了飲食的營養結構。本活動的難點在於以多種形式激發幼兒全面攝取營養的願望，在實踐操作中掌握營養配餐的能力。活動中， 教師可以引導幼兒瞭解食物金字塔的含義，嘗試科學配餐。
活動目標
1.理解“食物金字塔”的含義，瞭解飲食的營養結構。
2.嘗試根據“食物金字塔”設計搭配科學合理的營養午 餐方案。
3.懂得合理搭配營養身體才會健康的道理。
活動準備
1. 課件《國王和王后的煩惱》、《食物金字塔》影片，幼兒園某日午餐的食譜。
2.提前請家長引導幼兒瞭解食物營養的相關知識。
活動過程
一、播放課件《國王和王后的煩惱》，引發幼兒探究興趣。
討論：國王、王后為什麼不快樂？怎樣讓王子和公主的身體好起來？
二、幼兒分析、討論，理解“食物金字塔”的含義。
1.引導幼兒觀察“食物金字塔”形狀，瞭解食物的分類
（糧食類、蔬菜水果類、肉奶蛋豆類、油糖鹽類）。
提問：這是什麼圖形？分了幾層？每一層上面都有什麼 ？你還吃過哪些糧食類（蔬菜水果類、肉奶蛋豆類、油糖鹽 類）食品？
2.播放課件《食物的營養》，引導幼兒瞭解各類食物的 不同營養。
3.請幼兒觀察、討論：為什麼“食物金字塔”自下而上 越來越小？哪些食物應該吃得多？哪些食物應該吃得少？吃 得少的是什麼？
小結：糧食蔬菜和水果，每天要吃不能少；魚肉蛋豆和 牛奶，不多不少要正好；巧克力糖果和肥肉，每天少吃要記牢。
三、請幼兒交流、討論，為家人設計營養午餐食譜，鞏 固對食物營養搭配的認識。
1.引導幼兒根據營養搭配為家人制定午餐食譜，用簡單的符號和圖畫進行記錄。
2.鼓勵幼兒交流自己為家人設計的午餐食譜，說說午餐 中都有哪些食物，為什麼這樣設計。
3.請幼兒分析、評價同伴的設計方案。
四、分析幼兒園午餐食譜，幫助幼兒瞭解食物搭配要注 意葷素、幹稀搭配。
1.出示幼兒園食譜，引導幼兒討論幼兒園的營養師是怎 樣搭配食物的。
2.提問：食物怎樣搭配會吃的更舒服、營養更均衡？
3.師生共同總結營養搭配小竅門，引導幼兒知道事物的搭配不僅要有營養，還要注意葷配素、幹配溼，讓人喜歡吃。
附：故事《國王和王后的煩惱》
從前，國王和王后生活得很愉快，因為他們有兩個可愛 的孩子。
但是，最近國王和王后卻很煩惱。這幾個月，小公主只 愛吃黃瓜，別的食物一點兒也不吃，就這樣，她的身體漸漸 地消瘦，而且一點勁兒也沒有，經常生病。小王子與他正好相反，他只喜歡吃肉和油炸食品，一點兒蔬菜也不吃，所以 他牙齦出血，嘴巴乾裂，每天便秘，嘴角也爛了。
國王和王后十分擔心，非常著急，這可怎麼辦呢？
活動反思
整節教育活動，幼兒積極性很高，樂意表達自己的想法。 在自己拼搭食物寶塔這一環節，幼兒表現的非常好，兩個寶塔中出錯率僅為 10%，在說說有營養的食物這一環節中，表達稍欠缺一些，只說出含有營養，具體什麼營養說不清楚。在最後環節的配營養餐上，幼兒的表現很棒，基本能按照營養小博士建議的方法配餐，效果很好。透過這節課，幼兒知道了各種食物所含的營養成分不同，不能挑食，不能偏食。
幼兒園大班營養健康教案5
活動設計背景
現在的幼兒吃東西不合理，往往是想要吃的東西吃東西，不喜歡吃的東西就一點也不吃，不懂得什麼食物吃了有營養什麼沒營養，所以我抓住這一現象上一節大班健康活動“小小營養設計師”。
活動目標
1、初步瞭解營養與人成長的關係，讓幼兒理解合理科學的搭配。
2、嘗試為自己設計一份營養中餐，對食物的搭配感興趣。
3、初步瞭解健康的小常識。
4、知道人體需要各種不同的營養。
5、瞭解吃飯對身體健康的影響，能按時吃飯，不挑食。
教學重點、難點
1、重點：瞭解營養與人成長的關係，
2、難點：讓幼兒理解合理、科學的搭配
活動準備
各種食物圖片、一次性紙盤、健康笑臉貼紙
活動過程
一、我最喜歡吃的食物
1、 匯入主題：(大家好!歡迎進入快樂食物王國，在這裡有各種各樣的食物，請你們隨便挑選，盡情吃吧!)
2、 幼兒選擇自己喜歡的食物，教師出示圖片。
二、營養寶塔
1、 你們都有自己喜歡吃的食物，如果讓你隨便吃，想吃多少就多少，你一次吃多少?
2、 你平時有像這樣吃過嗎?
引導幼兒根據自己的生活經驗大膽表達。
3、 你覺得哪些食物可以多吃點，哪些食物應該少吃?為什麼?
引導幼兒討論。
4、 我們來聽聽食物王國的營養博士是怎麼說的。
(我們吃的食物就像一座營養寶塔……)
5、 師幼共同談論對營養寶塔的認識。
三、我是營養設計師
1、 如果讓你來做營養設計師，為自己設計一份中餐，你覺得怎麼選擇食物才更有營養，更健康?
2、 提供各種食物圖片，幼兒選擇食物，製作一份營養中餐食譜。選取幾份比較典型的食譜，引導幼兒討論設計得是否合理，是否利於健康，給設計合理的中餐食譜加蓋健康笑臉。
教學反思
1、教學內容本身是很有意義，幼兒也很感興趣的，透過教學讓他們瞭解了營養與人的健康關係，知道合理膳食的重要性，認識到自己挑食是不對的。達到了預期的'目的。
2、整個教學活動，孩子的主動性發揮的很好，我給他們自主的空間，讓他們動手去做，動口去說，動腦去理解，在與同伴的交流討論中，能力，知識，技能都有提升。對幼兒經驗水平，學習特點的把握還是比較貼近的，
3、不足也是存在的，我提供的教學材料不夠豐富，這樣孩子們理解的就不夠順利，直觀性還不夠強，如果中間穿插動畫的故事情節讓孩子們直觀的思考，發現問題，然後再去解決問題，這樣效果會更好的!對個性特徵的認識還有些欠缺，比如有些幼兒的經驗就很豐富，他其實可以作為一個榜樣，給其他孩子起帶頭的作用，而我之前對此並不瞭解，這樣就會浪費這些寶貴的資源!
4、今後努力的方向：活動前應再做充分的分析和準備，多瞭解幼兒的特點和興趣，盡力做到他們的主動性更強，更積極的參與，更快樂的學習!
幼兒園大班營養健康教案6
一、設計意圖：
我發現現在的幼兒吃東西不合理，往往是想要吃的東西吃東西，不喜歡吃的東西就一點也不吃，不懂得什麼食物吃了有營養什麼沒營養，所以我抓住這一現象上一節大班健康活動營養設計師。目的是讓幼兒初步瞭解營養與人成長的關係，讓幼兒理解合理、科學的搭配。這次活動我分了三大環節去完成的。
二、活動目標：
1、初步瞭解營養與人成長的關係，讓幼兒理解合理科學的搭配。
2、嘗試為自己設計一份營養中餐，對食物的搭配感興趣。
三、活動準備：
各種食物圖片、一次性紙盤、健康笑臉貼紙。
四、活動過程：
（一）我最喜歡吃的食物。
1、匯入主題：(大家好!歡迎進入快樂食物王國，在這裡有各種各樣的食物，請你們隨便挑選，盡情吃吧!)
2、幼兒選擇自己喜歡的食物，教師出示圖片。
（二）營養寶塔。
1、你們都有自己喜歡吃的食物，如果讓你隨便吃，想吃多少就多少，你一次吃多少?
2、你平時有像這樣吃過嗎?（引導幼兒根據自己的生活經驗大膽表達。）
3、你覺得哪些食物可以多吃點，哪些食物應該少吃?為什麼?（引導幼兒討論。）
4、 我們來聽聽食物王國的營養博士是怎麼說的。(我們吃的食物就像一座營養寶塔……)
5、 師幼共同談論對營養寶塔的認識。
（三）我是營養設計師。
1、如果讓你來做營養設計師，為自己設計一份中餐，你覺得怎麼選擇食物才更有營養，更健康?
2、各種食物圖片，幼兒選擇食物，製作一份營養中餐食譜。選取幾份比較典型的食譜，引導幼兒討論設計得是否合理，是否利於健康，給設計合理的中餐食譜加蓋健康笑臉。
幼兒園大班營養健康教案7
活動目標：
1、初步瞭解合理的飲食結構，培養科學進餐的好習慣。
2、嘗試自己設計一份營養餐，對食物搭配感興趣。
3、主動和同伴交流，並能對自己和同伴的設計進行恰當的評價。
活動準備：
各種食物圖片、盤子，健康金字塔範圖、營養師標誌、肥胖及營養不良兒圖片。
活動過程：
一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。
1、匯入。以營養師的角色將幼兒帶入遊戲情境。
師：小朋友，這裡是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營養師。
2、談吃自助餐的經驗：挑選食物的注意點。（教師加以總結）
3、幼兒為自己挑選一份自助餐。（把食物圖片貼在盤子裡）
4、和身邊的夥伴交流所選的食物。
5、挑選幾個選擇菜餚具有代表性的幼兒，請幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。
6、營養師針對幼兒挑選食物的情況進行小結。
二、藉助範圖，逐層介紹“健康飲食金字塔”。
1、營養師介紹“健康飲食金字塔”：（分五層）
a、介紹第一層
在金字塔的底層是我們平時進餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園家裡平時吃的，你們覺得會是什麼呢？（分別出示最底層圖片）穀類食物有哪些？為什麼要吃穀類食物？
小結：穀類食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運動，所以我們離不開穀類食物。
歸納兒歌：“寶塔底層最重要，穀類食物營養好”。
幼兒園大班營養健康教案8
活動目標
1、觀察營養寶塔，初步瞭解合理的飲食結構。
2、透過談話和交流，知道不能偏食，要少吃甜食和油炸食品。
3、樂意向同伴介紹自己的營養餐。
4、讓幼兒知道愉快有益於身體健康。
5、知道人體需要各種不同的營養。
活動過程
一、遊戲匯入：
1、教師與幼兒互動談話，匯入遊戲。
師：小朋友，今天早晨你們吃了什麼早餐?你們最喜歡吃什麼?……現在，老師這裡有許多好吃的東西，都畫在了紙上，你喜歡什麼就可以到老師這裡隨便拿。
2、幼兒自由上臺拿小紙片。
3、教師引導幼兒說說自己都拿了哪些食物。
4、教師小結，提出疑惑。
小朋友們喜歡吃的東西真多，有的也是老師喜歡吃的，那你們知道這些東西吃了合適嗎?哪些東西應該多吃?哪些東西又應該少吃呢?
二、營養大學堂。
1、觀察營養寶塔。
(出示掛圖)引導幼兒看營養結構圖。
2、互動交流：
--老師：誰能告訴大家我們每天吃的最多的應該是什麼?(米飯、饅頭、麵包和麵條，還有玉米等)
--老師：的確，這些糧食做的食物可以讓我們長力氣。那麼，吃的第二多的是什麼?(蔬菜、水果)
--老師：比蔬菜、水果吃得少一些的是什麼?(牛奶、雞蛋、魚、肉……)
--老師：吃得最少的又應該是什麼?(巧克力這樣的甜食和一些油炸的食品。)老師還要告訴大家我們每天吃東西也要講規律。也就是"早上吃得好，中午吃得飽，晚上吃得少"。
三、我的營養食譜。
1、設計一張營養食譜，向同伴介紹。
2、選擇幾份典型的食譜，引導幼兒討論他們設計得是否合理，是否有利於健康。經討論合格的食譜教師蓋上"健康印章"。
活動反思
在教學《營養配餐》時，我結合課本中主題圖呈現出我國運動員積極備戰2008年奧運會的圖片，緊緊圍繞“運動員的飲食搭配”這一情境激發學生的學習興趣，在此基礎上，引入了營養配餐的活動，並給學生提供一些營養成分的小資料，再透過讓學生幫自己設計菜譜，瞭解到配菜的方法和策略，並且讓學生課前收集營養成分和營養配餐的資料，在課堂上展開交流，整個課堂氣氛活躍，小組討論、彙報都興致勃勃，參與熱情很高。配菜時注意營養搭配，學生在生活中並不太熟悉，學完了知識後，學生由衷地發出了感嘆“原來食品搭配也有那麼多的數學知識呀！”這樣的設計，不僅貼近學生的生活水平，符合學生的需要心理，而且也給學生留有一些想像的空間和期盼，使他們將數學知識和實際生活聯絡得更緊密。讓數學教學充滿生活氣息和時代色彩，真正調動起學生學習數學的積極性，培養他們的自主創新能力和解決問題的能力。
在這節課中，有些環節也些處理不當的地方如：時間分配不夠合理在於學生設計的食譜與小明設計的食譜都出現相同的問題，各種營養成分不能滿足12歲兒童成長的需要，沒能及時抓住時機利用學生的資源，讓學生自己思考如何使這份食譜有營養份量又合適，提高學生學生主動性。對於一些配餐方面缺乏創新的指導，例如無肉類，如何補充脂肪、蛋白質等， 如何又營養份量又合適品種又多等等。
幼兒園大班營養健康教案9
活動目標
1、引導幼兒懂得多吃蔬菜身體好的道理，並養成良好的飲食習慣。
2、引導幼兒瞭解幾種常見的蔬菜，知道不同的蔬菜有不同的食用部位與營養價值。
3、培養幼兒的觀察能力、分析判斷能力和語言表達能力。
4、培養幼兒養成良好生活習慣的意識。
5、讓幼兒知道愉快有益於身體健康。
活動準備
各種蔬菜、壽光蔬菜博覽會的圖片、蔬菜製品、蔬菜教具
活動過程
1、談話匯入：
師：“剛才小朋友告訴我，濰坊有許多好玩的地方，濰坊是世界風箏之都。我的家鄉是壽光。壽光是中國蔬菜之鄉，每年的4月20日國際蔬菜博覽會開幕，菜博會上有許多千奇百怪的蔬菜和蔬菜組成的美麗景色，今天老師就帶你們到菜博會的展廳、超市和生態餐廳去逛一逛。我們先到展廳來看看。
2、 引導幼兒欣賞菜博會的精美圖片。
師：“這是什麼?”“我們坐下來慢慢觀賞吧。”
3、 邊觀察圖片邊提出問題：
(1)、這是什麼?它長在哪裡?為什麼架起來?(節省空間)這是什麼瓜?它有二三百斤重呢!嫁接出來的不同南瓜。是高科技的產品。胡書記也來過菜博會呢!他見壽光的蔬菜這麼好，要向全國的農民伯伯推廣。這是什麼?有什麼顏色的?你能用一個好聽的詞來表示嗎?這麼漂亮的辣椒，人們給它起了一個好聽的名字叫五彩椒。蘿蔔長在哪裡?上面那是什麼?我們吃的是它的什麼部分?這是誰?它象什麼?我們吃的就是它的花。這麼漂亮?向什麼?能吃嗎?它也是菜的一種，我們叫它金針菜。土豆長在哪裡?土豆上面還有什麼?我們吃的是它的莖。你看到什麼了?農民伯伯手裡拿著什麼?那是藕!什麼顏色的?為什麼?剛從泥裡拿出來呢!我們吃的是它的根莖。莖有很多種，有象西紅柿、黃瓜那樣的莖，也有象藕、土豆這樣的根莖、塊莖。你認識它嗎?福娃跟我們說再見了。
(2)、師：“孩子們，展廳裡的景色還有很多呢，我們今天就先觀賞到這裡，想一想除了這些蔬菜，你還知道什麼蔬菜?” “你是怎麼吃的?”
師：“小朋友知道這麼多的蔬菜呢，不過，菜博會的蔬菜超市裡有更多五花八門的蔬菜呢!讓我們一起到超市去看一看吧!”
4、 幼兒自由觀察探索蔬菜
發現西紅柿，引導孩子瞭解植物的組成部分，知道吃的是西紅柿的果實，讓孩子想一想還有什麼蔬菜也是吃果實的?是不是有這些呢?我們進去看看，到底哪些蔬菜是吃果實的?不是吃果實的蔬菜我們又是吃的它的什麼部分呢?
(1)、自由觀察：看一看你認識什麼蔬菜?請個別幼兒講一講蔬菜叫什麼名字?它是什麼樣子的、什麼顏色的?我們吃的是它的什麼部分?可以怎麼吃?
(2)、集中觀察：孩子們，這是什麼?你知道我們吃的是它的什麼部分嗎?吃了它有什麼好處嗎?西紅柿——含有維生素，對皮膚有好處，可以讓爸爸媽媽爺爺奶奶更年輕。蘿蔔——含有礦物質，幫助我們消化食物。菠菜——保護我們的眼睛，讓小朋友的眼睛又大又明亮，看的更清楚。土豆——含有澱粉、維生素。不僅可以當蔬菜還可以當糧食吃。即可以生著吃，又可以熟著吃。蘑菇、豆芽
(3)、孩子們，看看這些菜的顏色一樣嗎?不同的顏色還養護我們身體裡的不同器官呢!綠色對肝臟好，可以減肥，還對失眠的人有好處。你能幫我找一找綠色的蔬菜嗎?(菠菜、生菜、白菜、薺菜、芹菜、香菜、綠蘿蔔、綠辣椒、黃瓜、瓠子、甘藍、西蘭花……)紅色對心臟好，能增強抵抗力。防感冒。最近很多寶寶感冒了，請你找一找預防感冒的紅色蔬菜!(西紅柿、紅辣椒、)黃色對胃好，對骨頭好，還能延緩衰老(金針菜、胡蘿蔔、南瓜、韭黃、薑黃……)白色對肺好，(花菜、蘑菇、藕、冬瓜、)紫色對腎臟有好處。(洋蔥、茄子、紫菜……)
(4)、小結：孩子們，這些菜的形狀、顏色、營養成分一樣嗎?吃的部分一樣嗎?但它們有一個共同的名字——蔬菜，不同的蔬菜有不同的營養，小朋友現在正是長身體的時候，需要多種營養，所以不挑食的孩子才會更健康的。
(5)、分類：這麼多蔬菜亂七八糟的放在一起，客人們來參觀好看嗎?我們幫它們分分類吧!
(6)、幼兒分類
第一組：根 第二組：莖 第三組：葉 第四組：花 第五組：果實 第六組：食用菌 第七組：芽類
師：現在好多了，客人來參觀就非常清楚了，一看就知道哪些蔬菜是吃根的，哪些蔬菜是吃果實的……
5、蔬菜餐廳
(1)、師：參觀完蔬菜超市，我們最後到生態餐廳去看看。
蔬菜娃娃，它們是用什麼做成的?(鳳凰)這是什麼?它象什麼?用什麼做出來的?
出示蔬菜製品——引導孩子觀察
蔬菜拼盤：這裡面有什麼?一定很好吃!
果蔬片：它是用什麼做成的?為什麼要這麼做?待會嚐嚐看。
果蔬汁：這是用什麼做出來的?猜一猜會是什麼味道?有營養嗎?
(2)、師：這麼多好吃的，都是用什麼做出來的?蔬菜的吃法還真多!你想吃嗎?那我們買下來。到活動室裡和小朋友一起分享。
活動延伸
再想一想蔬菜還能做成什麼?
活動反思
孩子對蔬菜並不陌生。像胡蘿蔔、花菜、白菜、豆芽等都很常見。孩子對它們大多都很熟悉。上課時老師每出示一種蔬菜，幼兒的興趣很高，都爭相叫出蔬菜的名字，並能說出它的味道老師再繼續問這種蔬菜的吃法，許多孩子也能一一講出。
為了讓幼兒進一步瞭解蔬菜，我把幼兒分成了幾個小組。一組負責摘菜、洗菜，一組扮作廚師，負責對蔬菜進行加工，製成蔬菜色拉。一組負責買賣，叫賣的要對顧客講清這種菜的特點。讓另一些幼兒做顧客參觀各道工序，併購買貨物。買來品嚐時，老師跟他們一起討論，比如什麼蔬菜可以生吃，什麼樣的需要做熟再吃;哪些蔬菜要吃根，哪些要吃莖，哪些要吃花，哪些要吃葉，哪些要吃果實等。有時，有的孩子說錯了，惹得一陣大笑，大家隨時給他糾正過來。幼兒在愉快的氣氛中，踴躍發言，爭先恐後。
在討論過程中，我不失時機地告訴孩子們哪種蔬菜含有什麼營養成分，這種營養對人身體有什麼作用，孩子們聽得津津有味。對有的營養成分名稱幼兒不太熟悉，就要求老師再說一遍。最後孩子們懂得了只有多吃蔬菜，才能健康成長。透過這種生動活潑的教學方式，孩子對常見蔬菜有了進一步的瞭解，並增長了知識，課堂收到了良好的效果。
幼兒園大班營養健康教案10
設計意圖：
我班有部分幼兒有偏食、挑食的現象，家長也不知道該如何來安排孩子每天的膳食，而導致孩子的偏食、挑食。如何搭配各種健康的營養食物呢?這些我們的家長和孩子都瞭解的很少。本月的第二週是我園家長開放日活動，所以我設計了本次健康活動，讓家長和幼兒知道合理搭配膳食，營養均衡，擁有健康強壯的身體的重要性，家園配合讓幼兒形成良好的飲食習慣。
活動目標：
1、瞭解營養寶塔的結構及其每一層的食物組成。
2、學習合理搭配飲食，逐步養成平衡膳食的習慣。
3、培養幼兒不偏食、挑食的好習慣。
4、瞭解主要症狀，懂得預防和治療的自我保護意識。
5、幫助幼兒瞭解身體結構，對以後的成長會具有一定的幫助。
活動重難點：
1、重點：瞭解營養寶塔的結構及其每一層的食物組成，並瞭解一日三餐的飲食搭配。
2、難點：自己製作營養餐。
活動準備：
PPT課件、部分食物。
活動過程：
(一)開始部分
1、設定情景，激發幼兒探究興趣。
“開心營養餐廳”開業了為幼兒準備了美味的自助餐，你想要吃什麼?(幼兒回答)
師：小朋友現在正是長身體的時候，這些食物哪些要多吃?哪些要少吃呢?(幼兒回答)
(二)基本部分
1、教師PPT出示空白營養寶塔
師：小朋友們我們每天所需要的營養有很多很多，他就像是一座寶塔，我們叫它營養寶塔。
請小朋友看看它有幾層?(五層)
2、教師播放PPT課件
師：這個寶塔有五層，裡面又有什麼食物呢?對我們又有什麼好處呢?今天我請來了開心營養餐廳的營養博士，聽一聽他是怎麼說的。
製作班級營養寶塔
師：小朋友聽了營養博士的話，你們知道營養寶塔裡都是什麼了嗎?我們來製作一個我們大3班的營養寶塔吧?
第一層：穀類、薯類
第二層：蔬菜、水果類
第三層：魚、肉、蛋
第四層：奶製品、豆製品
第五層：油、鹽
教師小結：每一層歸納總結出這些食物的種類及好處。
(寶塔底層最重要，穀類薯類營養好;蔬菜水果第二層，兩類食物不能少;肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃;牛奶豆類第四層，每天記得吃一點;油炸醃製食物在塔尖，儘量少吃要記牢。)
遊戲：《我的營養餐》
(1)提問：請幼兒為自己設計一份營養午餐?(幼兒回答)
教師小結：主食一定不能少，只有肉沒有菜，身體缺乏維生素，全是菜也不妙，香香肉兒不能少，要有菜，要有肉，豆製品天天吃，合理搭配營養好。
遊戲：我的營養餐
教師提出具體要求：1、每人選擇5種食物。2、要求按照寶塔合理搭配。
(三)結束部分
教師小結，我們要選擇搭配出健康的食物，不挑食、不偏食，才能健康的成長。
活動延伸：
我是小小營養師
幼兒再次根據營養寶塔圖簡單的制定一份營養餐，並畫出來與同伴交流。
幼兒園大班營養健康教案11
活動目標：
1.通過了解食物金字塔，對食物搭配感興趣。
2.在猜測、分析食物金字塔的過程中知道食物的五大種類。
3.能根據食物金字塔為自己設計一份營養餐，明白營養均衡才能健康成長。
4.初步瞭解健康的小常識。
5.積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。
活動準備：
知識經驗準備;有吃過自助餐的經歷物質材料準備;ppt課件，自助餐小情景，營養師標誌
活動過程：
一、情景匯入幼兒自主挑選食物，選擇代表性的幼兒進行討論
二、出示ppt，逐層介紹"健康飲食金字塔"
1.出示穀類食物圖片
(1)師;介紹第一層在金字塔的底層是我們平時進餐中最重要、也是吃的最多的食物，你們覺得會是什麼呢?(分別出示最底層圖片)穀類食物有哪些?為什麼要吃穀類食物?
(2)小結：歸納兒歌："寶塔底層最重要，穀類食物營養好"。
2.出示蔬菜水果食物圖片
(1)師;第二層應該是什麼?引導幼兒進行猜測。(出示第二層圖片)你知道吃蔬菜、水果有什麼好處嗎?
(2)小結：歸納兒歌："蔬菜水果第二層，兩類食物不能少"
3.出示葷類食物圖片
(1)師;那麼在第三層的又是什麼呢?(肉、蛋、魚、蝦)(出示圖片拓展)能不能多吃?
(2)小結：歸納兒歌："肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃"
4.出示牛奶豆類食物
(1)師;每天還應該給身體補充些什麼呢?就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。
(出示圖片)喝了牛奶，我們會···(長個子、身體強壯)這是什麼?豆腐是用什麼做的?
(2)小結：歸納兒歌："牛奶豆類第四層，每天記著吃一點"
5.出示油炸食物圖片
(1)師;現在已經到了金字塔的第幾層?(第五層)也就是塔尖上，這裡的食物就是平時儘量少吃或者最好不吃的，你們覺得可能是什麼呢?
(2)小結：歸納兒歌：油炸食品在塔尖。儘量少吃要記牢。
三、根據健康飲食金字塔標準，調整所選食物
1、幼兒調整所選食物
2、師;今天在哈哈餐廳，你們利用營養知識，為自己設計了搭配合理的營養餐，營養師真為你們高興!希望你們以後在生活中也能做到不挑食、不偏食，養成科學進餐的好習慣
活動延伸;
1.將課件和兒歌製成圖書投放到閱讀區，供所有幼兒觀看和交流。
2.根據食物金字塔為自己設計一天的營養餐。
反思
能夠從幼兒遊戲是發現有價值的教育契機與內容，並轉為集體教育活動，較好地滿足了幼兒的需要，有效地促進了幼兒的發展。
活動中幼兒感受了每天應該吃有營養的食物，每種食物都有不同的營養，每樣都吃，不挑食，才能成為健康寶寶。
幼兒園大班營養健康教案12
【活動目標】
1、培養幼兒不挑食不偏食的良好飲食習慣。
2、使幼兒初步瞭解身體生長需要多種營養，這些營養是從各種食物中獲得的。
3、激發幼兒尊重他人勞動成果的情感。
4、幼兒嘗試營養配餐，初步瞭解食物如何搭配更有營養。
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