又是金針花兒開美文
又是金針花兒開美文
上午去超市買菜，各種時令蔬菜琳琅滿目，排列整齊，我尋覓著自己喜歡吃的蔬菜：鮮嫩的黃瓜，長長的豆角。時令蔬菜荊芥葫蘆餐桌上必不可少。我一邊盤算著用什麼食材才能做出美味的家常便飯，一邊打量著菜架上的各種蔬菜。
忽然，一籃子金燦燦的黃花菜映入眼簾，彷彿一道閃電，刺疼了我的眼簾，我不由得眯上眼睛，心底泛起一陣波瀾，不覺間竟有淚珠從眼角溢了出來。
那時，父親是護林員，我們一家隨父親住到蔡河堤上。蔡河水清澈見底，許多魚蝦游來游去，悠閒自得。河岸上，堤坡邊。一排排粗壯的泡桐、苦楝樹像忠誠的衛士一般：固堤、防止水土流失。
我父親管理的一段河堤，樹木長勢茂盛！常被評為優秀縣級護林員！為了響應縣水利局號召。在樹與樹的行距之間，栽種一行黃花菜，用來鞏固堤腳、防止沙土流失，又可以給護林員增加一些收入。
由於父親的精心管理。第二年的四月份，一叢叢的黃花菜葉子中間長出了一根根鉛筆桿粗壯的莖來，綠色的莖杆頭上長著黃豆大小的花蕾。一夜之間，花蕾便長長一指多，像極了綠色的蠟筆頭。
嫩嫩的，綠綠的，讓人心生愛憐。經過一天一夜的生長，綠綠的幼芽由小蠟筆頭長至一寸左右。這時還不適合採摘，要是有一場細雨恩澤，一根莖杆頭上可同時冒出七八個分支，每個分支頭上都頂著嫩綠色的花蕾。
一個個探頭探腦，爭先恐後的生長著。長至兩寸的黃花菜色彩金黃，正適合採摘。如不及時採摘，黃花菜就會開花，影響黃花菜的美觀和質量。
一般我們的處理方法是：採摘後，放到滾水鍋裡一焯，撈出來，均勻的擺在一張涼蓆上曬乾，收藏。
做蛋花湯時，提前用溫水泡軟，加上木耳、瘦肉丁、豆腐皮、西紅柿、薑絲、蔥花，出鍋時在滴上幾滴香油，一份美味可口的老式雞蛋黃花菜湯就呈現在你的面前。保管你喝了忘不掉。
黃花菜又叫金針菜，檸檬萱草，忘憂草，是百合科多年生草本植物，花期長。四月下旬就開花了，一直可以延伸到十月份。
一次父親去界首辦事，在一個農貿市場看到賣的有新鮮的黃花菜。回來後就跟我娘說，黃花菜曬乾賣既麻煩，又賣不了多少錢。所以決定以後去界首賣新鮮黃花菜。我娘勸父親：“這事好是好，就是有點遠，加上你也年紀大了，還是曬乾集中一起賣吧。”
父親說：“曬乾賣不划算，遇上陰雨天，我們也沒有條件風乾，壞掉怪可惜的。其實三十多公里路，擱在腳踏車軲輪下不算啥，就這麼定了。”於是，我負責採摘，母親負責看孩做飯。父親則開始了賣黃花菜的艱苦歷程。
每天早上四點父親就開始起來把黃花菜裝在蛇皮袋子，放在車後座用繩子紮緊，伴著朦朧的'月光就開始踏上去界首的路。父親每次要用多長時間才能到界首，我已經記不起來了。
但每次都是上午十點多才能回來。晴天還好，碰上陰雨天，父親得提前一個多小時啟程。從我們村到新安集這一段，是六公里的土路。每逢陰雨天，父親得扛著腳踏車和黃花菜從我們家到新安集，這六公里的路程父親得歇幾次才能走到新安集鎮上啊！
我無法想象。然後再騎上車子去界首賣黃花菜。父親要流多少汗我不知道。我只知道父親要比平時晚回來兩個多小時。現在想起來心裡十分難受。可是堅強的父親啊！我從來沒有聽他說過一聲苦和累！
每逢下雨，父親走後，我和母親就睡不著了。天黑路滑，快六十的父親既要扛著將近百十斤重的車子該怎麼走路啊！我為我不能替父親不能分擔重任而感到羞愧。
我和母親都暗暗祈禱，不要再下雨刮風。願父親早點平安歸來。
有一次我把採摘好的黃花菜平攤在一張涼蓆上，睡覺前摸了摸，發現有點起熱，用噴壺噴上點水。不曾想剛好被父親看到，父親對我說：“這樣不好，不能摻糠兌水，我有些委屈地對父親說：“我是摸到黃花菜有點起熱才噴上一點水的。”
父親卻說：“可以再攤薄一點。”
父親又對我說：“人要講誠信，你知道為啥咱家的黃花菜搶手嗎？一是咱們的秤足斤足兩，二是咱們家的黃花菜品相好，我一到菜市場，幾個小菜販子都搶著要，有的還親自到界首市外面來接我。 你看我現在去買菜，已經好久不拿秤了。
我在家稱好，去了對人家說多少就是多少，人家連稱都不稱。你以為人家不稱嗎？肯定我走後人家還是要稱重的。只不過是處事久了，人家相信你老爸，閨女，人家相信咱，咱更應該對人家講誠信，你說是不是這個理？”
聽了父親的話，我連連點頭，並向父親保證，以後再也不往黃花菜上淋水了。我的父親啊！就是這樣，每時每刻都教育著子女做人的道理！
我也知道父親開始賣黃花菜時，人家菜販子看我們家的黃花菜好賣，便與父親商量給他們留點利潤，讓他們賣，這樣父親就不用辛苦零賣了。
豁達的父親聽從他們的建議，以後專門給他們提供貨源。有時候他們還給父親買來一大碗燴麵讓我父親吃。
下雨時，人家騎著車子到紙店接一接我父親。這其中包含著多少父親用誠信架起的這座橋樑啊！
時隔多年，當我再一次看到黃花菜，都會想起以往的時光，都會想起父親的辛勞，朦朧中彷彿看到父親騎著那輛永久牌的腳踏車，奔波在鄉間的小路上……