茶文化鄉村旅遊景觀生態設計論文

茶文化鄉村旅遊景觀生態設計論文

　　近年來，我國的鄉村旅遊業已經初具規模，呈現出了多樣化的發展態勢。但是，由於多種因素的影響，一部分鄉村自然資源和人文資源遭到破壞，拋棄自身的風格特點、歷史文化、風土人情，一廂情願地盲目造景，導致景點缺乏吸引力。因此，如何整合資源，保護最佳化鄉土生態景觀，突破目前主要的限制因素，成為解決鄉村旅遊景觀可持續發展的關鍵。筆者以大悟縣三里鎮茶葉生態園度假景區規劃為例，分析如何在規劃中引入生態設計、鄉土設計概念。

　　一、鄉村旅遊景觀設計方法——生態設計法

　　生態景觀的設計實質是對鄉村土地空間資源的最佳化生態設計，是一種基於自然系統自我恢復更新的再生設計。透過合理佈置旅遊景觀的空間組織、維持和發展旅遊景觀的異質性生態系統，進而創造一個自我淨化調節的生態系統。鄉村旅遊景區建設不能盲從，一方面應在對地域特色以及特殊意義的景觀要素進行有目的的保護，保留當地地質地貌地形、鄉土植物、景觀肌理和一些細部的景觀元素；另一方面，應充分挖掘與提煉當地鄉土特色與文化元素，為傳統物質空間形態和歷史文化內涵的傳承提供豐厚的地域文化背景與文化景觀基礎。

　　二、鄉村旅遊景觀生態設計保護措施

　　三里鎮風景秀麗，千畝茶園茶香縈繞，每年觀光遊客絡繹不絕，但是可參與體驗和可以弘揚傳承歷史文化的景觀較少，景點設施老化現象嚴重。茶文化生態園景區開發多以觀茶園、品茶為主，圍繞茶文化做強茶葉經濟，但在景區的互動與體驗專案上設計不足，多為“冷休閒”專案。

　　（一）鄉村旅遊資源開發與保護中景觀元素的協調

　　1.對景區進行功能分割槽三里鎮茶葉生態園景區功能分割槽的目的在於構築景區內觀光、休閒度假和諧的空間組合，透過車道、步道將功能區連線，並透過合理的功能定位與區域隔離形成觀光與休閒度假人流的疏導；功能區要嚴格遵照生態保護措施，處理好開發與保護的關係，尤其加強對茶園、水體、林地的保護措施；在各功能區的建設過程中，處理好開發與安置的關係，保留一部分景區內部民居作為旅遊接待設施，在其他區域要與社會主義新農村建設、土地流轉等相結合，和諧發展。

　　2.保護水體環境、動植物環境保護重視對本區域水文景觀的保護，收集資料研究旅遊區環境容量並設定限定值，機動靈活地截留蓄水調節景觀效果，避免對水資源的掠奪性、過度性利用，保護珍貴的溼地自然資源，採取築巢引鳥、放養等措施，創造良好的鳥類等野生動物棲息地。

　　3.低碳減排景觀區域規劃使用電瓶車、腳踏車等環保型交通工具，達到節能減排的效果。普及電力、太陽能等無汙染能源，降低鄉村傳統能源使用，例如燃煤、燃木等低階汙染型能源利用現象。

　　4.垃圾處理和環衛措施在景區設立垃圾轉運站，將產生的垃圾進行集中收集，並用車把垃圾送到鎮區的垃圾填埋場，使景區內無暴露垃圾，不焚燒垃圾。垃圾桶設計要有藝術性，並有專業環衛人員及時清理。規劃地內廁所均按生態化旅遊廁所標準建設，主要集中在遊客聚集區域，遊道每隔一定距離設定簡易生態型衛生間。

　　（二）凸顯鄉土本色，兼顧第三產業

　　筆者認為，應保持鄉村古樸、原始的地方特色，避免大量人工景觀，充分考慮茶文化生態園景區內的文化底蘊、資源特色等因素。此茶葉生態園景區開發歷史悠久，無論是從資源規模和地理位置各方面考察分析都有著良好的基礎，但此茶園景區主要以觀光功能為主，缺少體驗性、宣傳性功能，在此基礎上，設計能夠凸顯三里鎮茶文化的景觀，例如對柏園村進行差異化的主題定位，將傳統農業“農、林、漁、牧”生產透過設計成體驗式、參與式景觀，形成景區良性發展態勢，進而促進社會效益、經濟效益和生態效益的統一。

　　三、生態設計法在大悟茶文化旅遊景觀設計中的具體實現

　　（一）大悟茶文化特色

　　首先最佳化現有茶園景觀環境，將茗道廠房改成為一個既有參與體驗又有宣傳功能的“製茶工坊”，透過模擬模型道具還原茶農賞茶、採茶、製茶、品茶、購茶的'每個場景。然後透過浮雕、塑像、小品等景觀元素生動展現茶與民俗文化、茶與歷史名人、茶與製作工藝的文化內涵，使人們在遊覽的每個空間轉換中逐步感受茶文化的博大精深。

　　（二）大悟禪茶文化體現

　　茶文化往往與禪文化是緊密相連的，大悟黃龍寺的修繕和保護融合了佛教文化元素，在景觀功能上也增加了佛教觀光功能，並衍生禪茶的養生功能等。重修黃龍寺的方案是保留舊址不變，按照建築中軸線向東西延伸，修建山門、十八羅漢殿和天王殿，形成寺廟規模氣勢；將現有的水塘改造成一個放生池，並在黃龍寺左側山坳處修建素芳齋，進一步體現黃龍寺的禪茶文化內涵，並且修建禪茶園和竹林精舍，使之成為佛文化朝覲、祈福、品茗、修心養性之地。

　　（三）大悟民俗山水文化體現

　　擂鼓臺是景區現有較為成熟的區域，主要景點包括一線天、萬丈巖、曬布石和擂鼓臺。規劃在提升景區現有旅遊硬體的基礎上，透過石雕的方式講述“楊八姐擂鼓臺點將”“智鬥鐵頭王和尚”的故事。

　　（四）鄉村旅遊公共服務設施的營建

　　鄉村旅遊公共服務設施作為景區的形象展示視窗，不僅承擔景區的綜合服務功能，同時要顧及景區的經濟效益。重新設計改建現有景區大門，修建茶文化廣場、“兩樹一車”、設計鋪設草坪磚的生態停車場、完善旅遊服務中心等旅遊服務設施，修建鄂北民俗建築，設計集商貿、服務、餐飲、購物等功能於一體的民俗商業步行街。

　　結語

　　大悟鄉村旅遊景觀生態設計研究承載著許多內涵和意義，主要是體現大悟的地域文化特色和茶園景觀特點，推行生態設計理念做到有系統性地保護、建設有地域特色的茶文化景觀，豐富當地的茶園特色景觀、最大限度地保留原有地形、地貌、本土植物等景觀元素。設計者應充分發掘大悟茶文化及其他豐富的民間傳統文化，為傳統物質空間形態和歷史文化內涵的傳承提供豐厚的理論依據，並將這些文化元素提煉和融合到設計中，達到人與自然和諧統一的狀態。