問題教學法在會展教育中的應用探析論文
問題教學法在會展教育中的應用探析論文
【摘要】會展業在我國方興未艾，會展人才的培養問題也成為該行業發展的掣肘。本文嘗試探討和分析“問題教學法”在會展專業教育的意義以及實際應用方案，以期在該專業教學中不斷完善和提高，培養出適應該行業發展的應用型人才。
【關鍵詞】會展教育 問題教學法 應用分析
一、“問題教學法”的定義
問題教學法所蘊含的教學思想古已有之，最早可以追溯到中國古代教育家孔子的“疑是思之始，學之端”。隨著教育學、心理學等相關理論的發展，問題教學法成為一種正式的教學方法、教學模式，並不斷完善和成熟。
奧蘇伯爾作為認識結構同化論的代表人物，他認為當學生把教學內容與自己的認知結構聯絡起來時，有意義學習便發生了。
被譽為“拉丁美洲的杜威”的巴西教育學家保羅·弗萊雷認為應該用“對話式教育”來代替機械的灌輸式教育，只有透過交流，人的生活才具有意義，只有透過學生思考的真實性，才能證實教師思考的真實性。
建構主義學者認為學習是獲取知識的過程，是學習者在一定的社會文化背景下，藉助教師和學習夥伴的幫助，利用必要學習資料，建構獲得知識。
顧明遠主編的《教育大辭典》中就有“問題教學法”詞條解釋：“透過設定情境，提出、解決問題進行教學。”
總之，“問題教學法”就是教師在教學過程中，透過設定情景、佈置任務或課題，與學生進行對話式溝通，培養學生實際解決問題的能力以及團隊合作、社會交往能力。
二、“問題教學法”在會展教學中應用的意義
1“問題教學法”順應現代教育的發展需求
“國際 21世紀教育委員會向聯合國教科文組織提交的報告中指出：教育應圍繞四個基本的學習加以安排，一是學會認知，即學會學習，掌握認知世界的手段；二是學會做事，即學會在一定環境下工作的能力；三是學會共同生活，即能夠與他人一道工作；四是學會生存，即充分地發展自己的人格和自主性。”正如在美國哈佛大學師生中流傳這樣一句名言：“The one real of education is to have a man in the condition of continually asking questions。”（“教育的真正目的就是讓人不斷提出問題。”）因此，在教學中應用問題教學法非常重要。
2“問題教學法”符合會展教育的特點
會展業是朝陽產業，其強大的經濟集聚和擴散效應，以及作為促進地區經濟和對外貿易增長的有效手段，在引導產業發展，提升製造業水平，促進生產要素流動，最佳化資源配置等方面日益發揮重要作用。因此獲得“能觸控世界的視窗”、“城市的麵包和乳酪”、“無煙產業”、“旅遊業皇冠的寶石”等美譽，並被越來越多的國家所重視和開發。
1978年美國內華達大學飯店管理學院會展管理系主任帕蒂·肖克（Patti Shock）博士開設了第一門會議管理課程，從而開創了國際會展教育的先河。2004年，國家教育部正式批准上海師範大學和上海對外貿易學院開設會展經濟與管理本科專業，從而使中國會展教育邁出歷史性的一步。
然而，對於會展專業教師來說，我們的會展教育目前還處於起步探索階段，在實際教學過程中，會展專業教材滯後與缺乏，使得教師需要不斷地補充實際案例與相關專業知識，設定問題與學生討論，佈置課題指導學生完成。
對於會展專業學生來說，會展相關企業在招聘選拔人才過程中，非常注重畢業生的方案策劃、營銷溝通、現場協調應變以及統籌管理能力。這些能力的培養是個循序漸進的過程。學生需要在會展專業課程的學習過程中，不斷地進行課堂上問題的討論、定期地完成課外專案，加強人際交往和團隊配合，來完善和提高自己分析問題、解決問題的能力。
因此，問題教學法在會展教育中就起到不可忽視的作用。
三、“問題教學法”在會展課程中的實際應用分析
1設定情景；提出問題；解決問題
在會展教學中，我經常根據教學要求及難點，設定合理情景，提出問題，要求學生現場思考並解決問題。
如在《會展概論》“會議業”這一章的重點學習內容是“會議的要素”，因此設計了這樣的思考題“一個由行政助理組成的培訓班將要學習ISO認證相關知識，請你為他們設計會議的內容和形式。你會具體考慮哪些問題？”。而學生的回答也非常精彩，他們會考慮到培訓時間和上班時間協調的問題、會議室的使用問題、培訓的方式問題以及培訓效果的考核問題等，能充分的理解會議的要素。
又如在《會展策劃》的教學中，我請學生當堂為學院的優秀教師策劃一個“獎勵旅遊”的活動，要明確活動的主題、時間、地點、預算經費以及實施效果評價等相關問題。有學生就回答到可以去雲南大學考察，舉行本校老師與雲南大學優秀教師的經驗交流會、觀摩雲大師生公開課，同時還可以領略昆明園藝世博會、民俗文化村、石林等風景區的人文與自然風光。
在這些情景問題的分析解決過程中，學生不僅更加理解了書本的基本知識點，同時也開拓了思路、加深了認識。
2作業驅動與興趣小組的結合；提倡學生“自主學習”
大學的學習，重要的是自主學習，把“要我學”轉變為學生的“我要學”。因此可以將學生進行分組，透過佈置小組作業，讓學生課外收集資料、課堂演示作業，激發他們的學習興趣、提高他們的團隊協作、溝通以及處理問題的能力。
如在《會展物流》的教學過程中，我在講述完會展物流的基本概念之後，播放了一段影片資料（中央2套經濟頻道的專題節目《中國財經報道》的`一期關於物流的節目《眾矢之遞》），之後請學生完成課後小組作業，即“請大家透過影片資料的學習，總結和歸納物流（快遞業）的基本操作流程；收集課外相關資料，分析會展物流操作流程。請分組完成，並準備進行課堂演示”。學生透過課外近一個星期的時間進行資料收集，然後在課堂展示他們的成果，演示小組會得到其他小組的評價和老師的點評，在課堂的最後十分鐘，由老師做總結，評出表現最佳小組，並給出該次作業的參考性答案。
透過這樣的學習方式，可以提高學生的自主學習能力、激發他們的潛能。
3設定課題專案；完成指導實習；提高學生實踐能力
會展中的展覽業其實就是專案活動，美國高校目前關於會展業的課程主要是會展專案管理課程。因此，可以師生共同實施一個完整的“專案”工作來進行教學活動。
筆者曾經組織本校會展經濟與管理專業學生前往廣州國際會展中心（琶洲展館）參觀第5屆中國（廣州）國際汽車展覽會。參觀之前，先將學生隨機抽籤分為若干專案小組，不同型別的專案組有不同的任務和職責，如招商專案組的主要任務—制定車展招商方案、編制車展觀眾邀請函。參觀期間，每個專案組成員要根據實地參觀的情況，對比之前小組所制定的方案，撰寫調查報告。如參展商組可實際調查某一汽車廠商的展位佈置情況、人員僱傭和培訓情況、現場活動安排情況，將以上情況的具體資訊收集起來，整理成文。返校後， 學生將活動過程經過加工整理寫成小論文或體會， 將所攝照片整理成冊。在校園內舉辦專題展覽，然後將文稿和照片投給相關報社。
目前，筆者在《會展物流》的教學中，計劃設定一個會展物流調查專案，要求學生準備好調查表、相機、記錄本，透過參觀一次國際展會，分組完成調查表（附表一）。
並在參觀活動結束後，撰寫調查報告。返校後，根據學生提交的報告（附調查表、照片），評選出最佳實踐小組，並推薦給學院新聞社，做相關宣傳和報道。
2008奧運會的成功舉辦以及即將於2010舉行的上海世博會展現出我國會展業所面臨的美好前景和良好機遇，該行業需要大批應用型、高素質人才。因此，針對會展行業的特點和目前專業教育的實際情況，本文嘗試進行問題教學法的應用分析，期待將理論研究不斷地實際教學相結合，最後形成有效、科學的教學方案，切實地在科學發展觀的指導下，提高會展專業教學的質量。
參考文獻：
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