藍莓溫室栽培技術研究論文
藍莓溫室栽培技術研究論文
藍莓（Blueberry）屬杜鵑花科（Ericaceae）越橘屬（Vaccinium.spp）漿果類果樹。藍莓作為一種新興水果，以其獨有的營養保健功能和優良品質深受廣大消費者青睞，市場供不應求。遼寧省露地栽培藍莓集中在丹東、大連等市，成熟期正值七八月高溫多雨季節，不利於果實質量和產量的提高。而溫室栽培藍莓可以做到反季生產，避開高溫多雨的不利影響，還可拉長藍莓鮮果供應期，減少病蟲危害，提高藍莓市場價值，增加種植戶收入。溫室栽培藍莓管理比較精細，666.7m2產量可達1000kg以上，按100元/kg計算，收入可達到10萬元，效益十分可觀。藍莓同其他落葉果樹一樣，只有需冷量得到滿足，才能順利透過自然休眠，進入下一個生長髮育迴圈。否則難以萌芽開花或萌芽開花不整齊，生長結果不良，達不到促成栽培的目的[1]。現以遼寧省果樹科學研究所藍莓試驗基地為主，總結多年藍莓栽培經驗，提出提早休眠、打破休眠、採後修剪等關鍵技術，以期為藍莓溫室栽培提早成熟提供依據。
1溫室建設
溫室要建造在地形開闊、水源充足、交通便利、平地或向陽坡、周圍無汙染源、採光好、不積水的地方。溫室方位要合理，接受光照時間長。溫室牆體要厚，保溫效能好。
2土壤改良與整地
溫室內土壤改良要徹底。試驗基地（熊嶽）土壤pH值為6.8左右，有機質含量3%，每666.7m2施用腐熟有機肥2t，硫磺180kg，草炭、松針等酸性有機質15m3，均勻撒施後用旋耕機充分攪拌入土，使改良后土壤有機質達到12%，土壤pH值為4.5~5.5。採用壟上栽培可以提高地溫，有利於促進藍莓根系提早活動。按株行距1.0m×1.8m起大壟，壟下寬120cm，壟上寬90cm，壟間作業道80cm。灌溉方式採用滴灌，有節水、提高地溫、降低棚內溼度、減少病蟲害的優點。苗木定植後兩側鋪滴灌管，滴灌管出水孔向上，防止堵塞。在滴灌管上鋪黑色地膜，可提高地溫、減少水分蒸發、防止雜草生長。最好行間也鋪地膜。
3品種選擇
溫室促成栽培成熟期的早晚是影響果實售價的關鍵因素，所以選擇早熟、休眠期短的品種非常關鍵。下面介紹幾個適合遼寧地區溫室栽培的早熟品種。斯巴坦美國選育的.北高叢早熟藍莓品種，被稱做最好吃的藍莓品種，非常適於溫室栽培。平均單果重3.5g以上，最大果重6.5g。果實扁圓形，成熟時呈深藍色，果粉少，果蒂痕小而幹。果肉細軟、多汁，有香味，品質上，特別適於鮮食。樹勢強，樹姿直立，豐產，666.7m2栽370株，盛果期產量1000kg以上。果實發育期45d左右，相對其他藍莓品種要少10d左右。抗病性強，對莖潰瘍病和枝枯萎病等有較強抗性。對土壤酸度敏感，適宜土壤pH值為4.5~5.2。奧尼爾美國選育，是目前遼寧省溫室栽培可以選用的主要的南高叢品種。需冷量400~500h，相對北高叢品種要縮短50%，有利於溫室促成栽培。果穗鬆散，平均單果重3.5g。果實扁圓形，淡藍色，較硬，蒂痕中，風味佳。不落果，不裂果。生長勢強，抗病，高產穩產，666.7m2栽335株，盛果期產量1000kg以上。另外，可以選擇北高叢的‘都克’‘早藍’、南高叢的‘密斯提’[2]等早熟、休眠期短的大果型品種，‘北陸’‘瑞卡’等早熟、適應性強、豐產的品種可以作為主栽兼授粉品種。
4提早休眠
10月利用遼寧地區的晝夜溫差大，白天溫室放下覆蓋物（棉被、草苫等），使溫室內溫度不上升或小幅上升；夜晚將覆蓋物捲起，使冷空氣進入。這樣可以使棚內溫度快速降到藍莓休眠所需的低溫（7.2℃以下），提早進入休眠。正式休眠前要澆透水，防止休眠期缺水。休眠期溫室內溫度0~3℃為宜。不同品種休眠期需冷量差別很大，北高叢品種‘斯巴坦’為900h以上，南高叢品種‘奧尼爾’為500h。休眠期一般20~45d。
5打破休眠
當溫室藍莓需冷量達到80%時，可以用藥劑處理，使其打破休眠，促使開花發枝整齊一致，果實成熟期相對集中。在溫室升溫後5~7d，待溫室內地溫稍回升後進行，先清除溫室內落葉、殘枝，並對溫室內進行徹底殺菌消毒。選擇晴天上午，應用“早芽”（52%單氫胺）70~75倍液對藍莓枝條噴霧處理[3]。藥劑處理要注意噴藥者在噴藥前後均不能飲酒。藥液要均勻噴布每個枝條，藥量切記不可過量，防止枝條、花芽被燒傷。噴藥後及時通風並澆透水，防止大量開花、發枝造成生理缺水。從升溫到開花約需40d。
6溫度調控
藥劑處理後，溫室內白天溫度保持25~28℃，夜間最低溫度10℃，這樣可以快速提高地溫，促進花芽、葉芽提早萌發。藥劑處理後大約40d進入開花期。開花期要適當降低溫室內溫度，一是因為高溫會導致花粉發育不良甚至敗育；二是花期採用蜜蜂授粉，高溫會影響蜜蜂的活動能力，影響授粉效果。花期白天溫度18~22℃，夜間最低溫度8℃。花期結束後果實進入第1個快速生長高峰期，約10d長到黃豆粒大。此時需將溫室內溫度回升到與催芽期相同。進入著色期後要控制夜間溫度不要太高，10~12℃為宜。較大的晝夜溫差有利於果實可溶性固形物的積累。如果夜溫過高，夜間呼吸作用增強，樹體消耗大量營養，果實物質積累少，不但影響口感，還影響單果重，從而影響產量。
7水肥管理
花期結束後每15d隨滴灌衝施EC值2.2~2.5的氮磷鉀含量均為20%的農家牛全元素肥+海藻營養液。也可以每10d1次水肥交替使用。果實採收後（6月中旬）進行追肥，在樹冠投影範圍內挖溝施入，溝長40~50cm、深15cm，等量施用硫酸銨和硫酸鉀型複合肥（17∶17∶17），與土充分混合後施入，回填後及時澆水。8月底至9月初施有機肥，株施腐熟牛糞、羊糞等1~1.5kg，施用方法同上。如果土壤pH值較高，可同時施入硫磺粉。
8採後修剪
溫室藍莓生長期長，如果不進行修剪，樹體結果部位外移，葉片和花芽老化嚴重。為避免葉片、花芽老化或出現二次開花現象，果實採收後應及時修剪。採收後10~15d為樹體營養迴流期，採後修剪應在樹體營養迴流後進行，時間為6月中旬。以疏縮更新結果母枝為主，疏除內膛枝、衰弱枝。7月中下旬短截新梢，增加分枝，擴大樹冠。8月末至9月中旬對未成熟的新梢摘心到半木質化部位，促進枝條成熟和花芽分化[4]。
9病蟲害防治
溫室栽培藍莓病蟲害相對較少。升溫前期溫室內用腐黴利等藥劑薰蒸、消毒，防止花期病害發生。花期如遇連續雨雪天或澆水不當，可能引起灰黴病，要控制好溫室內的溫度和溼度，及時通風；如果必須用藥，一定要先將蜂箱搬出。針對藍莓常見的葉枯病、灰黴病等，可以用葉枯唑、惡黴靈等防治。有蚜蟲危害時用黃板誘殺和吡蟲啉等藥劑防治。對鱗翅目害蟲使用毒死蜱、阿維菌素和菊酯類藥劑防治。
參考文獻：
[1]楊玉春，魏永祥，孫斌.藍莓生理特性及需冷量研究進展[J].遼寧農業科學，2012（3）：42-46.
[2]孫斌，魏永祥，王作漢，等.‘薄霧’藍莓溫室高效栽培技術[J].北方果樹，2014（6）：26-27.
[3]王興東，魏永祥，劉成，等.單氫胺在日光溫室藍莓應用試驗研究[J].中國果樹，2013（5）：25-27.
[4]陶承光，袁興福，魏永祥，等.藍莓日光溫室栽培採後修剪量化指標研究[J].中國果樹，2012（5）：19-23.