食品衛生安全主題班會教案

　　在平凡的學習生活中，大家都接觸過主題班會吧？主題班會以提高知識、發展個性、愉悅生活、促進良好班風形成為目的。是不是正在為策劃一個主題班會而發愁？下面是小編為大家整理的食品衛生安全主題班會教案，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

食品衛生安全主題班會教案1

　　教學內容：

　　1、對學生進行清潔衛生知識的宣傳教育，養成講清潔講衛生的好習慣。

　　2．瞭解校園安全隱患。

　　3．掌握安全知識，培養學生“珍愛生命，安全第一”的意識。

　　教學重點：

　　掌握衛生、安全知識，培養學生“珍愛生命，安全第一”的意識。

　　教學過程：

　　一、談話引入：

　　春天天來了，天氣變化大。而那些我們肉眼看不見的、空氣中到處飄浮著的可細菌可不怕冷，這時如果你不注意講衛生，細菌就會來危害我們的身體，所以我們應該怎樣做呢？（講衛生）對了，今天我們就來一起學習關於清潔衛生的一些知識。

　　二、組織討論：

　　1、細菌最喜歡躲藏在哪裡？

　　學生暢所欲言。

　　2、那麼，我們從哪些方面來注意清潔衛生呢？

　　⑴個人衛生

　　生1：每天洗兩次臉、飯前便後要洗手。

　　生2：拿了髒東西要洗手。

　　生3：每天要刷兩次牙。

　　生4、每兩個星期要洗澡一次.

　　師：很多細菌都透過手來傳播到我們的身體，那你們知道怎樣預防嗎？

　　學生：經常洗手。

　　師：那你們知道怎樣洗手呢，才叫真正的洗手呢？

　　學生茫然。

　　養成良好的洗手習慣，可以預防流感。而大多數人沒有養成洗手的良好習慣，也不知道如何正確科學地洗手。怎樣才算是正確科學的洗手方法？一起來了解一下。

　　一般人在洗手時，多半隻是簡單快速的搓洗一下手心、手背，就以為已經完成任務。要有效預防甲流等傳染性疾病，醫生建議，洗手需要按照七步法：第一步，雙手手心相互搓洗；第二步，手心對手背交叉相疊搓洗；第三步，手心對手心搓洗手指縫；第四步，指尖搓洗手心；第五步，一隻手握住另一隻手的拇指搓洗；第六步，指尖摩擦掌心搓洗；第七步，一隻手握住另一隻手的手腕轉動搓洗。

　　洗手看似簡單，殊不知學問很大，教師還提醒大家，全部的洗手時間至少約需30秒，以達到有效的清潔。

　　懂得了如何洗手，也要懂得什麼情況下該洗手，除了我們所熟知的“飯前便後”之外，還有很多情況是必須要洗手的。比如從醫院出來，外出回家，打噴嚏或咳嗽後，接觸錢幣之後都要馬上洗手，這樣可以降低患病的風險。

　　除了要做好個人衛生，我們還要注意什麼呢？

　　⑵班級衛生、校園衛生

　　師：剛才我們都是從個人的方面來講了要從哪些方面來注意清潔衛生。那麼我們的第2個家——六（3）班也要從哪些方面來注意呢？

　　①不能隨地吐痰。要吐在紙裡包起來後在仍到垃圾桶裡。

　　②教室要注意通風。

　　③每天都要擦櫃門和窗臺。

　　④隨時關注教室衛生，發現附近有垃圾及時把它清理乾淨。

　　⑤不隨手亂拋紙片，不隨處亂扔垃圾，不隨地吐痰，不在建築物上留下鞋印、球印，不在校園牆壁、走廊、桌面等處亂寫亂畫、不損壞公物。不在教學區內吃零食，不向樓下拋雜物等。

　　生成：同時要在告別不衛生習慣的同時，逐步養成良好的衛生習慣，自覺的、隨時隨地的撿拾地上的垃圾，擦洗牆上、桌面上、黑板上、地磚上的汙點、汙痕。

　　師：我們不僅要注意自己的衛生，同時也要注意我們學習和生活的環境。希望大家能真正引起注意，讓我們在健康積極的環境中生活。為建立一個衛生整潔的校園環境多作貢獻。

　　三、講解衛生知識：

　　（1）傳染病的傳染途徑

　　傳播途徑是指病原體離開傳染源後，到達另一個易感者的途徑或方式。日常生活接觸傳播和透過空氣、飛沫傳播是呼吸道疾病的主要傳播途徑。此外，還有些傳染病可以經水和食物透過消化道傳播。經蚊蟲等叮咬，即蟲媒傳播，以及血液和體液等途徑也是傳染病的重要傳播方式。

　　（2）傳染病的特點：

　　1、傳染源：主要是病人和隱性感染者。病人自潛伏期末到發病後5日內均可有病毒從鼻涕、口涎、痰液等分泌物排出，傳染期約1周，以病初2～3日傳染性最強。

　　2、傳播途徑：病毒隨咳嗽、噴嚏、說話所致飛沫傳播為主，透過病毒汙染的茶具、食具、毛巾等間接傳播也有可能。傳播速度和廣度與人口密度有關。

　　3、人群易感性：人群普遍易感，感染後對同一抗原型可獲不同程度的免疫力，型與型之間無交.......免疫性。

　　4、流行特徵：突然發生，迅速蔓延，發病率高和流行過程短是流感的流行特徵。流行無明顯季節性，以冬春季節為多。大流行主要由甲型流感病毒引起，當甲型流感病毒出現新亞型時，人群普遍易感而發生大流行。

　　（3）怎樣預防傳染病

　　不同的傳染病有不同的治療方法，但基本的預防措施是相通的，我們只要注意以下幾點，就能有效地減少疾病的發生和傳播。

　　1．合理膳食，增加營養，要多飲水，攝入足夠的維生素，宜多食些富含優質蛋白、糖類及微量元素的食物，如瘦肉、禽蛋、大棗、蜂蜜和新鮮蔬菜、水果等；積極參加體育鍛煉，多到郊外、戶外呼吸新鮮空氣，每天散步、慢跑、做操、打拳等，使身體氣血暢通，筋骨舒展，增強體質。

　　2．不到人口密集、人員混雜、空氣汙染的場所去，如：農貿市場、個體飲食店、遊藝活動室等；

　　3．勤洗手，並用流動水徹底清洗乾淨，包括不用汙濁的毛巾擦手；

　　4．每天開窗通風，保持室內空氣新鮮，尤其宿舍、電腦室、教室等；

　　5．合理安排好作息，做到生活有規律；注意不要過度疲勞，防止感冒，以免抗病力下降；

　　6．不食、不加工不清潔的食物，拒絕生吃各種海產品和肉食，及吃帶皮水果，不喝生水。不隨便倒垃圾，不隨便堆放垃圾，垃圾要分類並統一銷燬。

　　7．注意個人衛生，不隨便吐痰，打噴嚏；

　　8．發熱或有其它不適及時就醫；到醫院就診最好戴口罩，回宿舍後洗手，避免交.差感染；

　　9．避免接觸傳染病人，儘量不到傳染病流行疫區；

　　10．傳染病人用過的物品及房間適當消毒，如日光下晾曬衣被，房內門把手、桌面、地面用含氯消毒劑噴灑、擦拭。

　　（4）預防傳染病其實並不難，我們每個人只要做到以下要求，就會遠離傳染病：

　　1、頭髮：頭髮整潔無異味；男生不留長髮。

　　2、臉：潔淨無汙垢。

　　3、頸：脖頸、耳根乾淨無汙垢。

　　4、手：手乾淨無汙物；不留長指甲，指甲縫內無汙垢。

　　5、紅領巾：整潔，勤換洗。

　　6、衣服：衣服整潔，勤換洗；衣領、衣袖無汙垢；

　　7、鞋襪：鞋子整潔，上學穿襪子，不拖鞋帶。

　　8、書包：書包乾淨整潔，書本擺放整齊。

　　9、桌兜：整潔無雜物。

　　安全方面我們又應該有哪些認識呢？

　　一．校園中存在的安全隱患。（可請學生列舉一些現象）

　　1．學生集會、集體活動、課間活動的安全隱患。

　　2．學生飲食、就餐的安全隱患。

　　3．學生交通安全隱患。

　　4．校園隱性傷害的隱患。

　　二．學生集會、集體活動、課間活動中應該注意的安全事項。

　　上下樓梯要注意什麼？

　　1、不要因為趕時間而奔跑。

　　2、在人多的地方一定要扶好欄杆。

　　3、整隊下樓時要與同學保持一定距離。

　　4、上下樓時不要將手放在兜裡。

　　5、不要在樓道內彎腰拾東西、繫鞋帶。

　　6、上下樓靠右行。

　　集體活動中要一切行動聽指揮，遵守時間，遵守紀律，遵守秩序，語言文明。

　　課間活動應當注意什麼？

　　1．室外空氣新鮮，課間活動應當儘量在室外，但不要遠離教室，以免耽誤下面的課程。

　　2．活動的強度要適當，不要做劇烈的活動，以保證繼續上課時不疲勞、精力集中、精神飽滿。

　　3．活動的方式要簡便易行，如做做操等。

　　4．活動要注意安全，切忌猛追猛打，要避免發生扭傷、碰傷等危險。

　　三．學生飲食、就餐的安全注意事項。

　　不吃過期、腐爛食品，有毒的藥物（如殺蟲劑、鼠藥等）要放在安全的地方。

　　禁止購買用竹籤串起的食物：油反覆使用，竹籤容易傷人，食品衛生得不到保證，油炸食品有致癌物質。

　　四．交通安全注意事項

　　行人靠右走，過馬路要走斑馬線，注意觀察來往車輛，紅燈停，綠燈行，遵守交通規則。乘坐公交車注意事項：

　　1．車停穩後，方能上下車，上下車時注意秩序，不要擁擠。

　　2．乘車時，要站穩扶牢，不要把身體任何部位伸出窗外，人多時，應該注意看管好自身物品，謹防扒手。

　　3．注意公共場所禮儀，時刻牢記“壽春品牌，當我責任”。不要大聲喧譁，保持環境衛生，主動為老若病殘讓座等。

　　騎腳踏車須知

　　1、要學習瞭解、自覺遵守道路交通法規。

　　2、保持車況良好，車鈴、剎車齊全有效。

　　3、行駛中要遵守交通訊號燈，不得搶穿紅燈。

　　4、穿越無訊號燈的十字路口，必須"一慢、二看、三透過"。

　　5、必須在規定的非機動車道內行駛；在無分道標誌線的道路，必須靠邊行駛。

　　6、行駛時不要隨意搶佔機動車道、不要多車並排行駛。

食品衛生安全主題班會教案2

　　【活動目標】

　　1、知道食品衛生與飲食安全相關知識。

　　2、瞭解在學校應注意的一些食品方面的安全。

　　【活動形式】

　　以問答、競賽、遊戲為形式，以競賽小組為單位。

　　【活動前準備】

　　1、讓學生查閱食品衛生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準備。

　　2、製作道具、準備獎品。

　　3、選定主持人和參賽隊員，搞好班級佈置。

　　【活動過程】

　　一、談話引入

　　二、班長宣佈“食品衛生安全主題班會”開始，宣讀競賽規則，請主持人上場。

　　競賽規則

　　1、全班同學除6名評委和一名主持人外，其餘分兩組，每組指派4人作為代表進行比賽。

　　2、在活動過程中尊重參賽同學和評委，不能大聲喧譁，中途不能無故離開座位，整個活動時間為40分鐘。

　　3、在比賽的每一個環節，都要聽清主持人所說的答題注意事項，再進行答題。

　　4、競賽結束後，當場公佈比賽成績，頒發獎品。

　　主持人:喜歡零食是孩子們的天性，但我們往往在吃得高興的同時，卻忘記了要看看食品是否過期，是否變質。因此，這就存在著一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品，在生活中還做到以下幾點:

　　1、預防食物中毒，首先要講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理髮，勤換床單和被蓋(一月一次)。

　　2、保持教室、宿舍及環境的清潔衛生，養成飯前便後洗手、不暴飲暴食的良好習慣。

　　3、做到“六不吃”:不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的.飯菜、不喝生水、不吃零食。

　　4、要從食品標籤上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關。

　　二、食品安全問題進行知識競賽。(必答題)

　　主持人:下面進行第一個環節。這個環節是必答題，每道題目都有4個選項，其中只有一個正確。每個小組回答一道題目，答對加3分，答錯不扣分。

　　1、綠色食品指什麼食品?(C)

　　A、蔬菜和水果B、綠顏色的食品C、安全無汙染食品D有豐富營養價值的食品

　　2、哪些食物不能一起吃?(A)

　　A、豆腐和菠菜B、葡萄和蘋果C、麵包和牛奶D、饅頭和豆漿

　　主持人:好了，第一回合的比賽就到此結束，現在讓我們一起來看看得分情況吧!

　　三、搶答題

　　主持人:下面要進行第二輪的比賽，同學們加油呀!這一輪的比賽是搶答題，同學們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目後，就可以舉手搶答。每答對一題加3分，答錯不扣分。舉手搶答者答錯後不再繼續搶答，直接進行下一題的搶答。

　　1、發黴的花生能吃嗎?(不能)

　　2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是)

　　3、泡麵是不是可以作為主食?(不是)

　　4、我們是不是可以天天吃快餐?(不能)

　　5、能空腹喝牛奶嗎?(不能)

　　四、辯論題

　　主持人:現在是辯論賽環節。小組討論(可以離開座位和組內其他成員進行討論交流)，每組派一個代表說出你們的意見和結論，組內其他成員可補充。說得好的小組加5分，次之加3分。

　　主持人:餐廳、飯店使用一次性筷子、塑膠餐具利弊談。

　　答:利:衛生，不易傳染各種疾病。

　　弊:塑膠餐具不易處理，造成“白色汙染”。一次性筷子浪費大量木材，長此以往，將會破壞森林，破壞生態環境。

　　結論:弊大於利、應停止使用。

　　主持人:好啦，辯論賽到此結束了。從雙方的辯論中，我們知道了使用一次性筷子、塑膠餐具有弊也有利，但總地說來，是弊大於利，應停止使用。現在請評委們對兩組同學的辯論情況進行舉牌評價。(如成績相等，則兩組各加5分)

　　“食品衛生安全知識競賽”到這裡就全部結束了，現在讓我們一起來看看各組的積分。(算積分)

　　比賽結果已經出來了，------組獲勝。讓我們以熱烈的掌聲向------組表示祝賀。

　　五、唱《食品衛生安全童謠》(大家一邊拍手一邊念)。

　　主持人:現在，讓我們拍起手來，一起來唱《食品衛生安全童謠》。

　　食品安全真重要，病從口入危害大。

　　良好習慣要養成，食品挑選切注意。

　　“三無”食品莫食用，有害物質在其中。

　　小攤小販莫相信，衛生更是談不上。

　　過期食品切注意，吃了危害大又大。

　　變質食品切分清，中毒機率高又高。

　　油炸醃製要少吃，健康危害正面臨。

　　飲料、冷飲要節制，損害牙齒的健康。

　　六、班主任小結

　　是呀，“食品安全真重要，病從口入危害大。”透過這節課的學習，大家都懂得了很多食品衛生安全方面的知識，希望同學們今後更加註意食品衛生與安全，吃得開心，吃得健康!

食品衛生安全主題班會教案3

　　教學目的

　　1、透過活動，讓學生了解當前的食品安全現狀；

　　2、讓學生在生活中能養成愛乾淨的習慣，具備講究衛生的意識；

　　教學重點：

　　讓學生真正明確食品安全的重要性，飲食要講究的必要性。

　　教學過程：

　　（一）教師引導：

　　食品安全是一個關乎生命的重要話題，也是一個迫在眉睫的話題。說起食品安全，我們的許多同學會有這樣的想法：食品安全是食品安檢部門和大人們的事，和我們無關；其實，食品安全與我們息息相關，關係到我們的人生安全，是每個公民的事，也是每個公民必需知道和注意的事。

　　（二）我們面臨的食品安全問題有哪些？（先讓學生討論他們所知道的食品安全問題有哪些）

　　1、食品中農藥殘留的危害。指導學生了解食品中農藥殘留的各種表現及危害，請學生分別舉出生活中的相應例。使學生認識到農藥殘留在食品中人類健康的危害，明確目前食品中農藥殘留的危害無處不在的危機現狀。

　　2、濫用食品新增劑的危害。

　　網上以有不少不到揭示出很多無牌、無良的商家為圖謀利而不顧人們的生命安全，濫用色素、香料等新增劑；觀察圖片及閱讀材料，瞭解濫用食品新增劑的主要表現和危害。

　　3、食品包裝容器與裝置的危害觀察圖片及閱讀材料，知道在日常生活中，食品與我們人類的關係是最為密切的。食品包裝機械作為食品的“貼身衣物”，其在原料、輔料、工藝方面的安全性將直接影響食品質量，繼而對人體健康產生影響。20xx年以來，我國收到國外關於我國出口食品包裝容器、包裝材料含有有毒有害物質的預警通報，這些通報主要集中在重金屬、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物質超標的問題上。長期食用“毒包裝”中的食物，可能導致各種疾病，例如膽結石，重金屬、苯中毒。暗藏“殺機”的食品包裝，對消費者的健康構成了潛在威脅，不得不引起我們足夠的重視。

　　（三）面對這些問題，我們應該如何做？（讓學生討論，得出結論）

　　◆食用經過檢測的合格產品或有機農產品在食用食品時我們可以做到的：

　　1、生吃的蔬菜和水果要洗乾淨後再吃，以免造成農藥中毒。

　　2、儘量少吃或不吃剩飯菜；如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒。

　　3、不吃無衛生保障的海產品，如生魚片、生貝類等，避免細菌性食物中毒。

　　4、少吃油炸、煙燻、燒烤的食品（這類食品如製作不當會產生有毒物質）。

　　◆不光顧無牌無證的小販。

　　在我國，在各個街頭巷尾幾乎都可以看見不少無牌無證的流動小販，尤其在學校附近，對於這些無牌小販，我們必須做到：

　　1、到正規商店裡購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。

　　2、購買正規廠家生產的食品，儘量選擇信譽度較好的品牌。

　　3、仔細檢視產品標籤。食品標籤中必須標註：產品名稱、配料表、淨含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準號等。不買標籤不規範的產品。 ◆少使用塑膠製品

　　現在我們使用的塑膠包裝袋，塑膠瓶罐等，大部分是用不可降解的聚乙烯生產的，這些包裝物就用會釋放一些有害的物質到食品當中，食後危害身體，被拋棄到大自然後，會對環境形成“汙染”。我們每天能做到的有：