梁惠王詢問庖丁技藝高超的原因，他回答道：“我這把刀用了十九年了，解殺的牛也有幾千頭了，可是你看這刀刃還像是剛磨出來一樣鋒利。因為那牛體的骨節有空隙，刀口卻薄得像沒有厚度，把沒有厚度似的刀口插入有空隙的骨節，寬寬綽綽的，它對於刀的'運轉必然是大有餘地的了。”
含義：
遊刃有餘的成語意思是：刀刃運轉於骨節空隙中，有迴旋的餘地，這個成語比喻技術熟練，經驗豐富，解決問題絲毫不費力。