蘭州拉麵作文
蘭州拉麵作文
在學習、工作乃至生活中，大家都有寫作文的經歷，對作文很是熟悉吧，藉助作文人們可以實現文化交流的目的。你寫作文時總是無從下筆？以下是小編收集整理的蘭州拉麵作文，希望能夠幫助到大家。
蘭州拉麵作文1
美食，不分貴賤，無論是山珍海味，還是家常小菜，是你喜歡就是美食。
民以食為天，各個地方都有特色美食，我作為一名吃貨也可謂是吃遍中國，而有一種美味讓人回味無窮，它便是大名鼎鼎的蘭州拉麵。
蘭州拉麵是一種色香味俱全的美食，這種美食看上去細嫩多汁，白麵、綠蔥、紅色的牛肉，那色彩搭配起來，讓人饞涎欲滴，過目不忘。
蘭州拉麵，聞起來有肉香、湯汁香、面香混合起來香味，好比十瓶香水，不！是十大盆香水。尤其是它那獨特湯汁的香味，讓人恨不得把鼻子浸泡在那湯汁裡，先讓鼻子享受個夠。
蘭州拉麵，不僅看著漂亮聞著香，而且吃起來也勁道。那麵條是戴著小帽子的回族師傅用手工拉出來的，只見他像魔術師一樣，把麵條在空中甩呀拉呀，不一會兒，就被他拉成很多的細絲，神奇極了！蘭州拉麵端上桌時，香氣撲鼻，饞一口，滑嫩滑嫩的，那湯汁讓人讚不絕口。肉和菜新鮮營養，一口下去，來不及回味就吞下了第二口。我經常把一碗麵吃的乾乾淨淨，臨走時總要再喝一口湯，那香味讓人慾罷不能。每當飯點，我都會讓爸爸帶我去吃。
蘭州拉麵，製作十分有趣。首先在麵糰上使出“降龍十八掌”，然後把麵糰拉開，再合起來，再揉搓，反反覆覆，來個十來次即可。最後，將粗麵條當跳繩一樣甩成細麵條就成形了。接下來就是煮麵了，首先把麵條放入沸水煮開的鍋中，然後加入香菜等調味品，最後澆上秘汁就好。
蘭州拉麵，你是我心中的山珍海味，我愛死你啦！
蘭州拉麵作文2
蘭州拉麵是甘肅的著名風味小吃。有牛肉拉麵、羊肉拉麵、泡菜拉麵等許多品種。
牛肉拉麵不僅風味獨特，而且看相誘人。雪白的拉麵浸在褐黃色的湯中，深紅的牛肉，綠色的香菜均勻地撒在湯中，讓人感到如藝術品般五色繽紛，恨不得立刻品嚐。
牛肉拉麵的做法很講究技術，一位身著白色廚師服的麵點師先在案板上塗上一層乾麵粉，再把事先參入水的麵粉在板上擀成團，再把麵糰搓揉，直到使麵糰有韌性為止。然後到了關鍵一步：拉麵。將麵糰一點點拉成約3釐米寬的長條，滾上一層乾麵粉，握住兩端，兩手同時上下襬動，動作協調。甩動二十下時，將一端與另一端合併，再拽出新的一頭，繼續甩動，這樣反覆幾次，不一會兒，面與面便分離了，細細的一根一根，在空中如銀絲帶飄動，眼花繚亂；又似蜻蜓飛動，輕盈樂舞，令人拍案叫絕。最後把拉好的面放入果種煮2~3分鐘，加入牛肉、香菜等配料及佐料，滴上幾滴辣油，一碗色香味俱佳的牛肉拉麵就完成了。
當一碗熱騰騰的牛肉拉麵擺在面前，一陣香氣撲鼻而來，讓人迫不及待想拿起筷子嘗一嘗。先夾起拉麵一嘗，既有香菜的香氣，又有佐料的鹹鮮味，恰到好處，再嚼嚼牛肉，煮得十分軟爛。當這些味道留在唇齒間時，香、鹹、鮮、辣，令人回味無窮。
蘭州拉麵吸引人的不僅是它的色、香、味，更因為它讓我們領略了祖國西北的文化。
蘭州拉麵作文3
蘭州拉麵，是蘭州人生活中最常見的主食。
蘭州拉麵有“綠、辣、鮮、熱”四大特色。“綠”，是拉麵上的一層綠油油的蒜苗，是給拉麵提鮮、裝飾的不二之選。撥開一層蒜苗，下面是一層紅通通的辣椒油。這體現出了它“辣”的特點。仔細一看，你可以發現上面竟然沒有一點辣椒籽。如果你吹去辣椒油，你會發現，底下的鮮湯依然十分清澈。更加地顯示出了它“鮮”的特點。這，難道不會讓人垂涎三尺，食慾大增嗎？
蘭州拉麵的製作過程更讓人嘖嘖讚歎。成熟老練的師傅拿起一塊大面團，抓住它的兩端使勁地拉，麵糰越來越細。他靈活的手突然來回地穿梭，十分有節奏地拉扯著，揮舞著。麵糰在天空中瘋狂地舞蹈，宛如一隻婀娜多姿的蝴蝶在翩翩起舞。麵糰愈來愈細，速度更是越來越快，就像狂風驟雨一般。突然，所有的動作戛然而止，無數根細細長長的麵條發同仙女的頭髮輕輕地落入鍋中。整個過程讓人驚歎不已。
有這樣的`製作過程，味道自然不平凡。我把一根麵條帶著鮮湯放進嘴裡，湯汁很快地溢滿了我的口腔。再細細地品嚐起麵條，面不同於普通的面，吃起來十分的有彈性韌勁，真是面中極品。
吃完後，身體十分地暖和，十分有活力。難怪拉麵成為了蘭州人最常吃的美食！
蘭州拉麵作文4
蘭州拉麵絕對是色香味俱全的風味小吃。剛進店門，吸引你的不是一位位客人，不是幹活兒的師傅 ，而是那誘人的香氣兒！那香氣直鉤起你肚子裡的小饞蟲。
做好的拉麵不光香飄十里，外形也特別好看。一隻雪白的瓷碗裡，麵條又細又長，浸在飄著濃郁鮮美的湯汁裡，加上幾片薄薄的牛肉片，再將鮮綠的香菜灑落其間。喜歡吃辣的客人，還可以用勺子澆上一兩勺的辣油。這樣一碗美味可口的蘭州拉麵著實讓人垂涎三尺。
蘭州拉麵的製作方法也十分有趣呢！先搓一個麵糰，揉勻，揉軟，揉到表面平整光滑為止。然後左手拿著麵糰一端，右手拿著另一端，把麵糰揉成長條。然後，用手拉。拉的時候要有力道，卻也不能太用力，要不然面就會斷掉！沒有一點功夫還真拉不好。拉好後，粗細均勻，富有彈性，師傅頂呱呱的手藝讓人佩服！然後分為幾份，再往冒著氣泡的湯鍋裡一放。稍等片刻，熱氣騰騰的面在鍋裡跳舞，師傅 拿一雙長筷子，三下五除二，往碗裡一盛，澆上湯汁，撒上牛肉和香菜，一碗香噴噴的蘭州拉麵就好了！足以讓你口水直流三千尺。
我迫不及待地拿起筷子，狼吞虎嚥地吃了起來，濺得我滿臉都是湯水。一會兒工夫，就吃了個碗底向天，精光光。手上臉上口裡滿都是香味！
蘭州拉麵作文5
海鮮吃多了會覺得腥；豬肉吃多了會覺得膩；火鍋吃多了會覺得燥……可是，蘭州拉麵我是百吃不厭，越吃越愛吃。
走進路邊的小麵館，只要放開喉嚨喊一聲：“老闆，快來碗蘭州拉麵！”五分鐘後：“來嘍”伴著清脆的回答，一碗熱氣騰騰的蘭州拉麵就端到了你的面前。透明的湯，乳白的面，鮮紅的辣椒，青翠的菜，再加上迎面而來的濃濃香味，胃口大開的人是無論如何也抵擋不了美食的誘惑的。
端起碗後，你用筷子在碗裡攪拌幾下，香味就會撲鼻而來。象強烈的衝擊波不斷刺激著你的嗅覺。將你的食慾無限擴大，無數的饞蟲被勾出來了，即使再文雅的姑娘也會迫不急待的張開大嘴……
幾口蘭州拉麵下肚，辣、鮮、香……各種滋味將味蕾刺激的爽快無比，象電流一般遍佈全身。無數的毛孔忽然舒展開來，每一寸肌膚象熨過一般無處不舒坦，無處不痛快。不知不覺，一碗蘭州拉麵就被一掃而光了。但你不必急著付錢，打著小嗝再把剩下的湯一口一口喝下，樣子雖不雅觀，但在這裡絕不算粗俗，你還會感受到這就象沐浴即將結束時，一桶溫水從頭淋下來，爽透全身，回味無窮。
飽了，但還想吃，可是吃不下了。沒事，打包，餓了再吃：“老闆，再來一碗蘭州拉麵！”
蘭州拉麵作文6
蘭州的拉麵，聞名遐邇。這次到蘭州，我可算吃到了正宗的蘭州拉麵。
這家名叫“金城正宗”的馬家拉麵店裡，可謂是“吃貨”濟濟一堂。空氣裡飄散著陣陣面的香味，耳朵裡充斥著喧嚷的人聲。
我很好奇這細細長長的拉麵是怎麼做出來的？所以一進門就去看拉麵師傅做拉麵了。拉麵師傅的手藝真巧啊！只見他先把揉好的麵糰，搓得又粗又長，然後拋向半空甩兩下之後，忽的在桌案上落下，打一下拉成長條，再繼續甩、打、拉……一會兒功夫，一根又粗又長的麵糰，成了許多又細又長的麵條。這麼好的手藝，著實讓我看得又驚又呆。
拉麵師傅把拉好的麵條丟進了滾燙的牛肉湯裡。入了湯，拉麵瞬間就像黃色的絲帶在湯裡翻滾著。起鍋了，拉麵師傅一勺一勺地放著牛肉，香菜，辣醬……一碗香氣撲鼻的拉麵轉眼上了桌。只見麵條金黃透亮，加上香濃的湯，上面漂浮著幾片嫩綠的香菜葉，成了一道色香味俱全的佳餚，讓我垂涎欲滴。
我迫不及待地嘗一了口。啊！拉麵彈性十足，滑滑的，香香的，真好吃。果真名不虛傳！一口氣，一碗下肚，我還砸咂嘴，意猶未盡。
聽我這麼一說，你的口水也都流出來了吧。那就去試試正宗的美味的蘭州拉麵吧！
蘭州拉麵作文7
星期天，媽媽帶我去吃蘭州拉麵。
沒進門就看見拉麵師傅“吧嗒！吧嗒！”在拉麵。裡面生意非常紅火，連座位也沒了。媽媽說：“吃別的吧！”可我堅持要吃那“神面”。剛好有兩位阿姨吃好，我一見她們離開趕緊佔了那空位。正等著吃，我好奇地走近拉麵師傅，仔細地瞧，只見師傅把那糰粉在手腕上繳了兩下，就“啪”的甩到桌子上，再拿起來拉兩下，“啪”的又甩下去。我真擔心師傅甩下去時會把細細的麵條弄成一團粉。可是，那拉麵師傅的手真神，拉甩，拉甩，幾下子，那麵條就越變越細，越變越長。真神，真神！“吃麵啦！”媽媽喊我。我跑過去，迫不及待地拿起筷子就往嘴裡塞麵條，“哇，好燙！”我忙把麵條吐出來。“誰叫你這麼性急，性急吃不了熱豆腐！”媽媽埋怨道。我只好硬生生地暫時把那口水嚥下去。
沒多久，我就把一大碗拉麵呼哧呼哧地解決了，肚子都鼓起來了。回家的路上，媽媽說：“你剛才的吃麵的樣子就叫狼吞虎嚥。”我說：“媽媽，那拉麵真好吃，我肚子又餓了！”媽媽摸摸我的肚皮笑著說：“我的兒子肚子永遠吃不飽，明天再來吧！”
蘭州拉麵作文8
每個人都有自己最喜歡吃的東西，如果問我啊，我就會大聲說：“蘭州拉麵！”
拉麵，顧名思義，就是用手把麵糰拉成麵條。製作時，先將麵粉揉成一個團，再把麵糰分成幾個小麵糰，經過反覆拉長和重疊後，一個個圓滾滾的小麵糰就變成了拉麵了！之後，把拉麵放入鍋中，煮好後再撒上牛肉和香菜，一碗香噴噴的拉麵就大功告成了。
的確，蘭州拉麵是我最愛吃的美味，每次想起來，總能令我回味無窮。就因為我愛吃拉麵，所以發明了一種“葉式拉麵法”，聽起來還很有學問呢。首先喝幾口湯，讓湯汁的味道溢滿嘴巴。其次，拿上一個勺子，將麵條放入其中。再用筷子夾上一點 耗牛肉和香菜嗯~~，聞聞，真香！最後，再啊嗚一口把它全部吃完。任那清香味，肉香味在嘴裡翻滾，味道好極了。待吃完麵後，再仰起頭把湯汁一飲而盡，之後才帶著滿嘴香氣，意猶未盡地離開。
記得有一次，我在吃麵的時候猛吸了一口，結果可想而知，湯汁和麵條一起卷席而來，弄的我衣服上，臉上全是金黃色的湯油，在陽光的照耀下一閃一閃的，好看極了。於是，我便給拉麵又取了一個好聽的名字，叫做——滿碗盡帶黃金甲。
這就是蘭州拉麵，真的十分美味。不信？？你來嘗一嘗。
蘭州拉麵作文9
我是在蘭州出生的。蘭州的牛肉麵很出名。讓我給你們講講我吃牛肉麵的故事吧。
我5歲的時候，媽媽帶我去吃牛肉麵。剛一進麵館門，我就聽見服務員說了一些我聽不懂的話。我問媽媽：“媽媽，他們說的都是什麼呀？”媽媽說：“是蘭州話。”
上牛肉麵。牛肉麵的分量很大。裡面有白蘿蔔，牛肉片和麵。我看見鄰桌上一個人的碗裡有一層紅紅的辣椒，而我的沒有。我就問：“媽媽，紅紅的辣椒油我能吃嗎？”“不可以，”媽媽說，“因為太辣了，不過你可以加勺醋。”
一邊吃，媽媽一邊說：“兒子，我告訴你，吃牛肉麵，分一清、二白、三紅、四綠。這個清，就是湯清；這個二白，指的是面和蘿蔔都很白；三紅，是牛肉麵的辣椒紅；四綠，就是蔥花和香菜了！”我說：“哦，這麼多講究呢！”媽媽又說：“牛肉麵還有大寬、二寬、寬滴、韭葉、一細、二細、三細，細滴和毛細。”我說：“這麼多種面，我都記不住啦。”
我三下五除二就把這一大碗麵吃光了。抹一下油光光的嘴，我心想：明天我要吃一碗“毛細”面。
一碗香噴噴的牛肉麵；一勺酸溜溜的醋；幾片軟軟的白蘿蔔。構成了我對牛肉麵的喜愛。
蘭州拉麵作文10
到敦煌的旅途中，我和爸爸買的火車票是先坐到蘭州，再去敦煌的。到了蘭州，可一定要嚐嚐那裡有名的蘭州拉麵啦！我和爸爸挑選了一家叫做馬子祿的蘭州拉麵店，這可是中華老字號哦！
一進門，一陣香噴噴的拉麵味和牛肉味飄進我的鼻子裡，我的口水飛流直下三千尺的流了下來。聞著聞著我都要暈倒了！拉麵終於上來了，裝面的碗十分大，遮住一個大人的臉都沒有絲毫問題！拉麵的顏色漂亮極了！有紅的辣椒，綠的蔥，黃的面，棕的牛肉，白的蘿蔔，清的湯和橙的紅蘿蔔絲。拉麵色、香、味俱全！而且，在吃蘭州拉麵時，還有三個講究呢！第一個講究是在吃麵時，不能用勺；第二個是不能打包；第三個講究是在吃麵時，如果覺得碗太大，想用個小碗——沒門！你只能在大碗裡吃！
開吃哩！我用筷子先挑出一根面，那面又細又長，彈性十足！在嘴裡很有嚼勁！而且這拉麵有個很特別的地方——它是黃色的！這是因為當地的高山上長著一種黃色的植物，加工進去就有獨特的風味，所以，大家可以放心品嚐哦！再喝一口湯，“哇”又鮮又清爽，真好喝！再吃一口牛肉，“嗯”果然是地道的牛肉啊！
蘭州拉麵，可真是名不虛傳啊！