關於酒釀王的閱讀答案
關於酒釀王的閱讀答案
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酒釀王
酒釀王黃阿二的酒釀在古廟鎮上老老少少都翹起大拇指，沒有不說呱呱叫的。古廟鎮人黃、王不分，大夥習慣喊黃阿二為“酒釀黃”，但聽起來總像“酒釀王”，其實喊他酒釀王倒也不虛不謬。黃阿二做酒釀，不用大缽頭，而是用小缽頭。據說小缽頭酒釀比大缽頭酒釀難做，因此做酒釀小生意的，都習慣用大缽頭，不敢輕易改用小缽頭，單憑這一點，黃阿二就區別於其他做酒釀買賣的。
古廟鎮人只要一聽那吆喝就知道是“酒釀王”來了。別人喊“酒釀——酒釀來——”，他喊“酒釀——小缽頭甜酒釀來哉——”，酒釀王的嗓音很渾厚，有一種穿透力，能穿過門牆，撞入人們的耳膜。一年四季，春夏秋冬，都能聽到酒釀王的吆喝，他那極有韻味的吆喝可以說已成了古廟鎮的一種文化風景，或者說是一種民俗。
古廟鎮的人偏好吃酒釀有些年頭了，來了客，端碗酒釀小糰子，乃待客的一種，既不破費多少，也還上得檯面，那些老吃客十有八九認準酒釀王的酒釀。據他們說，一上口就能吃出是不是酒釀王做的酒釀。每每這時，黃阿二臉上就浮現出一種滿足，一種得意來。用他的話說，有老吃客的這些評價，比吃人參還補。
酒釀王的酒釀從來只有買不到的日子，沒有賣不掉的日子。但黃阿二堅持每天只做三十小缽頭，一小缽頭也不多做，從無例外。通常他九點鐘騎了黃魚車篤悠悠地走街串巷，一路騎過去，一路吆喝過去。黃阿二常說：他做酒釀買賣，一半是為了能吆喝上這幾聲。只要每日裡這麼吆喝一嗓子，通體舒暢。若待在家裡只吃不做，不吆喝，不出一個月保管憋出病來。黃阿二的酒釀常常是不到吃中飯就賣光了。下午，他或茶館裡坐坐，或澡堂城泡泡。
黃阿二說：皮包水、水包皮乃人生的兩大享受，神仙也不過如此。天長日久，他有了不少荼友、浴友，每日裡聚在一起，嚼起來沒有啥話題避諱的。有位老茶友對他說：“你的酒釀，牌子已做出了，生意這麼好，何不多做點？”“我只一雙手。”黃阿二說了這話再不多言。
有位浴友替他出主意說：“那請一兩個幫手嘛，你還可過過老闆癮呢。只要指點指點，指派指派，人又省力，錢又多賺，這等好事別人想覓也覓不來。”黃阿二默默半晌後說：“我這人命賤，自己不動手做，比死還難受。再說了，自己做放心。做好做壞，心裡有底。”黃阿二的酒釀總比別家的甜，比別家的香，比別家的酒釀湯多，問他有啥訣竅，他搔搔頭說：“能有啥訣竅，憑良心做，憑經驗做。”其他，他就實在說不出啥了。
黃阿二的酒釀不論斤不論兩，論缽頭的，一小缽頭一買，連缽頭買也可，用鍋用盆來倒回去也行。他的酒釀打出牌子，不挑不揀，順著擺放的次序拿，若要比比看，挑挑看，他就不賣。老主顧都知道，黃阿二的酒釀缽缽一樣，無需挑挑揀揀的，否則，咋叫“酒釀王”？有時碰到孤老太孤老頭，只要買一點點的，黃阿二就取出一把毛竹片刀來，把小缽頭裡的酒釀一劃二或一劃四，你這次拿回家稱是這分量，下回買，準仍是這些分量。從無短斤缺兩的。古廟鎮的人都說：如今像黃阿二這樣信得過的生意人越來越少。
有次，一公司總經理來找他定做五十小缽頭酒釀，說有批上海客戶慕他酒釀王的名，點名要吃他釀的小缽頭酒釀。公司準備連缽頭買，錢可以預付。
黃阿二說：“可以。但每天只有三十缽頭，若要五十缽頭只能分兩天交貨。”那怎麼行。公司總經理表示價錢上可以提高點。
誰知黃阿二說做五十缽頭質量上就難保證了。只能一天三十缽頭。要就要，不要拉倒，沒啥商量的。
聽慣了黃阿二的吆喝，幾回不聽見，就有人問：“酒釀王這兩天怎麼沒來？”往往這話還在耳邊，那“酒釀——小缽頭甜酒釀來哉——”的吆喝聲就傳來了。
最近，連著好幾日未聽到酒釀王的吆喝聲了，生活中彷彿缺了什麼。一打聽，原來黃阿二病了。大家怪想念黃阿二的，幾個老茶友、老浴友結伴前去看望他，進了門，大夥兒一起吆喝了一聲：“酒釀——小缽頭甜酒釀來哉——”黃阿二聽後渾身一震，他撐起身來說：“你們這一聲吆喝，對我來說，比吃啥藥都強，這不，毛病好了一半。”
(1)下列對這篇小說有關內容的分析和概括，最恰當的兩項是
A.人們開始喊黃阿二為“酒釀黃”，但由於“酒釀黃”聽起來總像“酒釀王”，加上黃阿二的酒釀在古廟鎮最好最受歡迎，因而人們乾脆叫他“酒釀王”。
B.一公司總經理來找他定做五十小缽頭酒釀，黃阿二以自己“堅持每天只做三十小缽頭，一小缽頭也不多做，從無例外”為理由拒絕了這個要求。
C.黃阿二賣酒釀打出了牌子，不允許顧客挑揀，只能順著擺放的次序拿，若要挑揀，他就不賣。這是出於黃阿二個人的習慣，也說明他對自己酒釀的品質和重量十分白信。
D.從情節方面看，這則小小說有一定的故事性，主人公黃阿二的性格，主要不是透過故事情節，而是透過黃阿二的語言來展現的。
E.上午賣酒釀，下午或茶館裡坐坐，或澡堂城泡泡。與茶友、浴友們談天說地，黃阿二對這樣的生活感到十分的滿足，認為自己過的就是神仙般的日子。
(2)與其他人的酒釀相比，黃阿二的酒釀有什麼不同特點？
(3)請結合小說的具體內容，簡要分析黃阿二這一人物形象。
(4)黃阿二堅持不擴大經營規模，每天只賣三十缽酒釀。你是否贊同他的這種做法？請結合小說的內容做簡要分析。
試題答案：
【答案】
(1)CE
(2)
①釀造的方式獨特。黃阿二做酒釀，不用大缽頭，而是用小缽頭。
②叫賣的方式特別。別人喊“酒釀——酒釀來——”，他喊“酒釀——小缽頭甜酒釀來哉——”。
③酒釀的質量好。黃阿二的酒釀總比別家的甜，比別家的香，比別家的酒釀湯多。
④他的酒釀特別暢銷。黃阿二的酒釀從來只有買不到的日子，沒有賣不掉的日子。
(3)
①釀酒技藝高。他的酒釀不僅與眾不同，而且還深得大家的喜愛。
②講誠信。賣的酒釀既質量好，又不會缺斤短兩。
③做事有原則。既堅持自己親手做酒釀，也不為了賺錢而多做酒釀。
④勤勞質樸。自己不動手做酒釀，黃阿二就感覺比死還難受。
⑤易滿足。聽到吃客對酒釀肯定的評價，感覺比吃人參還補。
(4)示例一：我贊同他這種不擴大經營規模的做法。
①黃阿二常說，他做酒釀買賣，一半是為了能吆喝上這幾聲。只要每日裡這麼吆喝一嗓子，通體舒暢。
②如果擴大經營規模，黃阿二就必須僱傭工人來做酒釀，這樣，酒釀製作過程就不再是全由黃阿二親手操作，酒釀的質量就有可能難以保證。
③擴大經營規模來賺錢既違背了黃阿二的做事原則，也與他知足常樂的性格特點不相符，這樣做反而會使黃阿二心中不安，生活過得不踏實。
示例二：我不贊同他這種不擴大經營規模的做法。
①他每天只做三十小缽頭酒釀，只能滿足一小部分人的要求，對於大部分人，尤其是古廟鎮以外的人來講，就很難吃到他做的酒釀。
②從某種意義上講，這種做法不僅是他固執保守，不思進取的表現，還不利於弘揚這種獨特的傳統文化。
③擴大經營規模，即使自己不能親手做酒釀，只要指點的方法得當，管理到位，不僅可以保證酒釀的質量，還可以使這種傳統的`文化技巧傳承下去。不然，一旦黃阿二有個三長兩短，這種傳統的獨家美食就會失傳。
【解析】
(1)本題考查理解文意，篩選並整合文中的資訊的能力。A項，“人們乾脆叫他‘酒釀王’”說法錯誤，文中是說“聽起來總像‘酒釀王’”；B項，黃阿二不肯多做酒釀的理由是怕酒釀的品質得不到保證；D項，這篇小說透過情節、細節和人物語言等來刻畫人物形象。
(2)本題考查理解文意，篩選並整合文中的資訊的能力。描述黃阿二酒釀的特點的語段主要集中在第1—6段。
第1段可分析出他的酒釀習慣方式與其他人不同，“黃阿二做酒釀，不用大缽頭，而是用小缽頭。據說小缽頭酒釀比大缽頭酒釀難做，因此做酒釀小生意的，都習慣用大缽頭”；
第2段寫黃阿二的吆喝方式與眾不同，別人喊“酒釀——酒釀來——”，他喊“酒釀——小缽頭甜酒釀來哉——”；
第4段寫黃阿二酒釀的銷路比較好，“酒釀王的酒釀從來只有買不到的日子，沒有賣不掉的日子”；
第6段寫黃阿二的酒釀質量比其他人的好，“黃阿二的酒釀總比別家的甜，比別家的香，比別家的酒釀湯多”。
(3)本題考查欣賞人物形象的能力。分析人物形象，主要從正面描寫和側面描寫分析。
側面：其他人對他的評價，“其實喊他酒釀王倒也不虛不謬”寫出了他酒釀技術高超；“從無短斤缺兩的。古廟鎮的人都說：如今像黃阿二這樣信得過的生意人越來越少。”寫出了黃阿二做生意講究誠信，從不缺斤少兩；
語言：“我這人命賤，自己不動手做，比死還難受。再說了，自己做放心。做好做壞，心裡有底”，寫出了黃阿二勤勞，酒釀製作講究質量；“有老吃客的這些評價，比吃人參還補”“皮包水、水包皮乃人生的兩大享受，神仙也不過如此”寫出了黃阿二知足常樂。
(4)本題考查對文字進行個性化閱讀和有創意的解讀的能力。解答時，首先要表明態度，是贊成是反對，然後結合黃阿二的人物形象具體分析。因為黃阿二是一個勤勞，非常知足的一個人，而且很在意自己酒釀的質量，如果擴大規模的話，質量得不到保證，從例子中可看出他拒絕一個公司經理要定做五十缽頭酒釀的要求，就是黃阿二擔心質量難以保證。分析時，做到有理有據即可。