日常生活中如何防止食物中毒

　　孩子們一張張的笑臉猶如一朵朵綻放的花朵，給我們無限的溫馨與感動，孩子的安全更是老師們心中的牽掛。安全工作在心中，教育才能有保證，保護幼兒安全，是幼兒園、家庭和社會的共同責任。下面和小編一起來看日常生活中如何防止食物中毒，希望有所幫助！

　　1.如何防治食物中毒

　　出現中毒症狀時首先應立即停止食用中毒食物，馬上向急救中心120呼救，送中毒者去醫院進行洗胃、導瀉、灌腸。特別要注意儲存導致中毒的食物，提供給醫院檢疫，如果身邊沒有食物樣本，也可保留患者的嘔吐物和排洩物，確定中毒物質對治療來說是非常重要的。越早去醫院越有利於搶救，如果超過兩個小時，毒物被吸收到血液裡就比較危險了。重症中毒者要禁食半天左右，可靜脈輸液，待病情好轉後，再進些米湯、稀粥、麵條等易消化食物。

　　2.日常生活注意各方面問題防止食物中毒

　　（1）個人要養成良好的衛生習慣，養成飯前、便後洗手的衛生習慣。外出不便洗手時一定要用酒精棉或消毒餐巾擦手。

　　（2）餐具要衛生，每個人要有自己的專用餐具，飯後將餐具洗乾淨存放在一個乾淨的塑膠袋內或紗布袋內。

　　（3）飲食要衛生，生吃的蔬菜、瓜果、梨桃之類的'食物一定要洗淨皮。不要吃隔夜變味的飯菜。不要食用腐爛變質的食物和病死的禽、畜肉。剩飯菜食用前一定要熱透。

　　（4）生、熟食品要分開，切過生食的刀和案板一定不能再切熟食，摸過生肉的手一定要冼淨再去拿熟肉，避免生熟食品交叉汙染。

　　（5）對不熟悉的野生動植物不要隨意食用，海蜇等產品宜用飽和食鹽水浸泡儲存，食用前應沖洗乾淨。扁豆一定要燜熟後食用。

　　（6）服用藥品時一定要遵照醫囑服用，千萬注意不要超劑量服用，以免造成藥物中毒。藥物同時服用要遵醫囑，避免混合產生副作用。敵敵畏殺蟲劑和滅鼠藥等不能與食物放在一起。

　　3.各類食物中毒後的解決辦法

　　（1）扁豆中毒：中毒輕者經過休息可自行恢復，用甘草、綠豆適量煎湯當茶飲，有一定的解毒作用。

　　（2）蘑菇中毒：一旦誤食中毒，要立即催吐、洗胃、導瀉。對中毒不久而無明顯嘔吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部催吐，然後用1：2000至5000高錳酸鉀溶液或濃茶水、0.5％活性炭混懸液等反覆洗胃。讓中毒者大量飲用溫開水或稀鹽水，以減少毒素的吸收。

　　（3）細菌性中毒：中毒催吐後如胃內容物已嘔完仍噁心嘔吐不止，可用生薑汁1匙加糖沖服，以止嘔吐。生大蒜4至5瓣，每天生吃2至3次。幾天內儘量少吃油膩食物。

　　（4）亞硝酸鹽中毒：應立即搶救，迅速灌腸、洗胃、導瀉，讓中毒者大量飲水。切記患者一定要臥床休息，注意保暖。應將患者置於空氣新鮮、通風良好的壞境中。