為什麼不能多吃奶油蛋糕

為什麼不能多吃奶油蛋糕

　　奶油蛋糕是用雞蛋奶油製作的一道甜品。奶油蛋糕是一種將奶油塗在蛋糕表面上的糕點製品，凸顯出濃濃的奶香味以及蛋糕的香軟。下面是小編為大家整理的為什麼不能多吃奶油蛋糕，僅供參考，歡迎閱讀。

　　過生日時常常會有奶油蛋糕，上面一層乳白色香甜柔美的奶油，常令孩子們愛不釋“口”。但事實上，多吃奶油蛋糕對青少年的健康成長很不利。

　　市場上銷售的奶油蛋糕有兩種，一種是用天然黃油加工的，另一種是用氫化植物油做的。用天然黃油做的蛋糕奶油具有很高的熱量，每百克奶油的熱量是3.7×106焦（880千卡）左右。中國營養學會建議青少年熱能供給量為：7～9歲每天6.7×106焦（1600千卡），10～12歲每天9.7×106焦（2300千卡）。吃過多的'奶油蛋糕，很可能使攝入的能量超過需要，時間長了會導致肥胖。

　　另外，蛋糕奶油中脂肪含量高達97%，過多攝入有可能會使人體的血脂增高。如果是用氫化植物油做的奶油蛋糕，則裡面含較多的反式脂肪酸，長期食用會增加患心血管疾病的危險，影響青少年的生長髮育，尤其是中樞神經系統的發育。

　　世界衛生組織建議每人每天攝取的反式脂肪酸不超過攝取總熱量的1%，按一個成年人平均每天攝入能量8.4×106焦（2000千卡）來算，則每天攝入反式脂肪酸不應超過2.2克，而有的氫化植物油做的奶油蛋糕50克中所含反式脂肪酸就超過2.2克。因此，偶爾吃一次奶油蛋糕影響不大，如果經常吃，不管是哪種奶油做的，都會有害健康。