讓人流口水的酸菜魚作文

讓人流口水的酸菜魚作文

　　在生活、工作和學習中，大家對作文都再熟悉不過了吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創造性。那麼問題來了，到底應如何寫一篇優秀的作文呢？以下是小編收集整理的讓人流口水的酸菜魚作文，希望對大家有所幫助。

讓人流口水的酸菜魚作文1

　　“好香呀！”這是什麼味道呀？原來媽媽做了我最喜歡的酸菜魚。

　　只見媽媽端著一個大碗從廚房走了出來，將大碗放在了飯桌上。哇！我最喜歡的酸菜魚，那味道真是太香了，我立刻覺得非常餓，像一天沒吃飯似的。

　　那魚湯是黃色的，魚肉本是白色的，卻被湯汁浸染成了黃色，原本大塊的魚肉，已被湯汁泡化了。

　　我拿起了筷子，夾了一塊魚肉，慢慢地放在嘴裡，細細地品嚐著酸菜魚的美味。那魚肉入口即化，帶著一種酸菜的酸氣和辣椒的淡淡的辣味，再配上這魚湯，簡直又酸爽又麻辣，這味道真是無與倫比。湯裡面的酸菜很有嚼勁，真是“此味只應天上有，人們能得幾回嘗”。我吃完了一口，又忍不住吃第二口，第三口……

　　好吃的酸菜魚，做法當然是很重要的。

　　我們先把嫩嫩的魚肉加入醬料醃製十到二十分鐘，醃製好魚肉後就可以在鍋內加上油，炒制酸菜，只見那酸菜在鍋裡“嗞啦嗞啦”地發出聲音，油也在冒泡泡，像是他們在跳舞一樣。只需炒制二到三分鐘，接著在鍋里加入一些水，只聽“嗞”的一聲，給酸菜跑了個冷水澡，然後將那些染了色的魚肉倒入鍋中，只聽“啪”的一聲，魚肉“跳”入鍋中，與酸菜一起泡澡，只需燉十幾分鍾就行了，只見那大火猛烈地舔著鍋底，像是很羨慕鍋裡有美味。鍋裡的水也在不斷地升溫，有時會發出“嗞嗞”的聲音，那是魚和菜在說：“好熱呀！好熱呀！我快被烤熟了呀！”十幾分鍾後，就可將魚倒出來了，這樣滿滿的一大碗酸菜魚就做好了。

　　酸菜魚做法簡單又很美味，你們學會了嗎？

讓人流口水的酸菜魚作文2

　　“吃貨”是我的代名詞，哪裡有美味，哪裡就有我的存在。這個週末，我又大飽口福啦！

　　外婆的拿手好菜就是酸菜魚。它的.湯汁濃郁醇香，色澤金黃，並散發出陣陣誘人的香味兒。魚肉則嫩彈Q滑，讓人看了就垂涎三尺。用筷子夾起一塊魚肉，蘸上些許湯料放入口中。瞬間，魚的香味和湯汁的鮮味立即在嘴裡瀰漫開來，簡直堪稱人間美味。吃完一塊後，愈發覺得唇齒留香，真令人吃了還想吃。

　　做酸菜魚的工序說難則難，說易則易，關鍵取決於做食者的熟練度，我的外婆就是一把“老手”。

　　製作酸菜魚是這樣的：首先準備一條草魚，一把酸菜為主料，辣椒、香菜等佐料切碎，再用鹽、胡椒、澱粉，放入清洗好的魚肉裡攪拌一下，晾上幾分鐘。接著在這幾分鐘裡把大蒜末、薑末，倒入鍋中翻炒，“滋滋滋”的聲音都快把我迷醉了！然後再放幾根酸菜入鍋翻炒一下，倒上水。等水開了以後，再倒入魚肉，煮至沸騰，盛入碗中。最後再炒一些辣椒鋪在魚上，增加口感。這樣，一碗色香味俱全的酸菜魚便完成了。

　　關於酸菜魚，還有一個傳說呢！酸菜魚原創於重慶江津的一個江村漁船。據傳漁夫將捕獲的大魚賣錢，往往將小魚打包與江邊的農家換酸菜吃。農夫將酸菜和鮮魚煮一鍋湯，想不到味道還挺好的，於是一些雞毛小店便將其移植，供應南來北往的食客。

　　重慶的廚師又把這道菜推向祖國的大江南北，於是酸菜魚便成了重慶菜的開路先鋒之一。現在，酸菜魚在大大小小的餐館都佔有一席之地。

　　酸菜魚的味道可真讓我回味無窮啊！我喜歡吃酸菜魚！