九年級化學化學肥料說課稿
九年級化學化學肥料說課稿
本課題分為兩部分，一是化肥簡介，簡要介紹化肥的種類和作用，這部分內容可以分為兩個方面：一方面講使用化肥有利的一面，以常用的氮、磷、鉀肥為例，進一步具體介紹氮、磷、鉀在植物生長過程中所起的重要作用，展現化學價值。另一方面講使用化肥所帶來的問題——化肥對環境的汙染，同時從環境角度簡單提及了農藥的使用，讓學生了解到科學發展已經解決的問題，同時瞭解科學發展中尚待解決的問題。
第二部分以活動與探究和資料的形式分別探索和介紹了氮、磷、鉀肥的區分及不同氮肥的鑑別。
教學目標
1．知識與技能
(1)瞭解化學元素對植物生長的重要性及常見化肥的種類和作用。
(2)瞭解化肥、農藥對環境的影響。
2. 過程與方法
(1)學習用分析、歸納的方法對有關資訊進行加工。
(2)學會自學，提高自己組織語言的能力。
(3)善於用辯證的方法看待問題。
(4)學習如何應用所學知識解決實際問題。
3．情感態度與價值觀
樹立為提高人們生活水平、維護人體健康而好好學習化學的決心。
教學重點
能初步區分氮肥、磷肥、鉀肥。
教學難點
歸納初步區分氮肥、磷肥和鉀肥的步驟和方法。
教學方法
自學，學生講解，實驗，分析，歸納，應用實際。
教具準備
教師用具：投影儀。
學生用具：儀器：藥匙、燒杯、玻璃棒、天平、鐵片、酒精燈、三角架、試管；
藥品：氯化銨、碳酸氫銨，磷礦粉、過磷酸鈣、硫酸鉀、氯化鉀、硫酸銨、熟石灰。
課時安排
1課時
教學過程
[引言]隨著世界人口的增長，人類對農產品需求量增大，增施化肥逐漸成為農作物增產的最有力措施。農作物對氮、磷、鉀的需求量大，因此氮肥、磷肥、鉀肥是最主要的肥料。
[板書]1．氮肥、磷肥、鉀肥是重要的肥料。
[學生講課](根據學生自己的預習情況及收集資料的情況，歸納常見氮肥及作用、常見磷肥及作用、常見鉀肥及作用，教師適當補充)
1．氮肥：常見的氮肥有尿素[CO(NH2)2〕、氨水(NH3H2O)、銨鹽(如：NH4HCO3、NH2Cl)、硝酸鹽(如：NH4NO3、NaNO3)等含氮化合物。
氮是植物體內蛋白質、核酸和葉綠素的組成元素。氮肥對植物的生命活動以及作物的產量和品質都有極其重要的作用，合理施用氮肥是極為重要的。
作物缺氮會綠色褪淡，生長緩慢，瘦小，直立，成熟提早，產量品質下降，果小皮硬。
大豆，蠶豆等一些植物無需或只需少量施用氮肥。它們可以將氮氣轉化為氮的化合物而被植物吸收。將氮氣轉化為氮的化合物的方法叫做氮的固定。
2．磷肥：常見的磷肥有磷礦粉〔Ca3(PO4)2〕、鈣鎂磷肥(鈣和鎂的磷酸鹽)、過磷酸鈣(磷酸二氫鈣和硫酸鈣的混合物)等含磷物質。
磷是植物體內蛋白質，核酸和酶等多種重要化合物的組成元素。磷可以促進作物生長，還可增強作物的抗寒、抗旱能力。
作物缺磷時會生長遲緩、產量降低、植株矮小、蒼老、瘦弱，莖細直立、分枝少，葉片小、缺光澤，根系發育差，易老化，成熟遲緩。
3．鉀肥：常見的鉀肥有硫酸鉀、氯化鉀等含鉀化合物。
鉀具有保證各種代謝過程的順利進行、促進植物生長、增強抗病蟲害和抗倒伏能力等功能。
作物缺鉀表現為最初老葉葉尖及葉緣發黃，以後黃化部逐步向內伸展同時葉緣變褐、焦枯，葉片出現褐斑，嚴重時葉肉壞死、脫落。
[過渡]以上各化肥營養元素比較單一，為使作物均勻地吸收各營養成分，人工合成了一些含多種營養元素的複合肥料。例如：硝酸鉀、磷酸銨。
[提問]請說出以上覆合肥料所含的營養元素。
[學生回答]
[轉折]任何事物都有利有弊，我們應該一分為二去看待問題。
[設問]談談你對化肥弊端的瞭解。
[學生髮言]如：不合理地使用化肥，可能會形成：1．土壤汙染 2．水汙染 3．大氣汙染。
[教師]同理：農藥的使用也有利有弊，它可以除草殺蟲，保護農業，但也存在潛在的危害。
[投影]
[教師]人們利用科學技術，生產了化肥、農藥，發展了農業，同時還應注意利用科學技術，合理使用化肥、農藥，儘量減少汙染。
[板書]2．化肥和農藥對提高農產品的產量有重要作用，但也會帶來環境問題。要合理施用化肥和農藥，提高它們的利用率，並注意減少汙染。
[引導]不同土壤結構需不同營養元素的化肥，那我們如何區分各種化肥，以防施肥不合理。 [活動與探究]探究初步區分氮肥、磷肥和鉀肥的方法
1．比較氮肥(氯化銨、碳酸氫銨)、磷肥(磷礦粉、過磷酸鈣)和鉀肥(硫酸鉀、氯化鉀)的外觀、氣味和在水中的溶解性，歸納它們的性質。
氮肥 磷肥 鉀肥
碳酸氫銨 氯化銨 磷礦粉 過磷酸鈣 硫酸鉀 氯化鉀
外觀
氣味
溶解性
2．取研細的氮肥(硫酸銨、氯化銨)、鉀肥(硫酸鉀、氯化鉀)各0．5 g，分別放在鐵片上灼燒(如右圖所示)，觀察現象。
再取上述化肥各少量，分別加入少量熟石灰粉末，混合、研磨，
能否嗅到氣味?
氮肥 鉀肥
硫酸銨 氯化銨 硫酸鉀 氯化鉀
灼燒
加熟石灰研磨
3．根據上述實驗，歸納初步區分氮肥、磷肥和鉀肥的步驟和方法：
[學生活動]
[交流]1．比較外觀、氣味、溶解性：
白色晶體
刺激性氣味
溶 白色晶體
無味
溶 灰白色粉末
無味
難溶 灰白色粉末
無味
難溶 白色晶體
無味
熔化冒煙 有刺激味 熔化冒煙
有刺激味 跳動 無味 跳動 無味
[板書]3.區分常見化肥的方法：
氮肥 鉀肥 磷肥
看外觀 白色晶體 灰白色粉狀
加水 全部溶於水 大多不溶於水或部分溶於水
灼燒 可燃燒，熔化起泡或冒煙 不燃燒，跳動或有爆裂聲
加熟石灰 放出具有刺激性氣味的氨氣 不具有刺激性氣味的氨氣放出
[教師]氮肥有多種，不同氮肥性質也有差異，我們可以利用下述方法區分不同氮肥。
[投影]氮肥的簡易鑑別
氮肥中的氨水是液態，碳酸氫銨有強烈的氨味，據此可直接將它們與其他氮肥相區別。
其他常見肥可按下列步驟鑑別：
[反思]透過本節課的學習，你有什麼收穫?
[小結]本節課我們學習了三種重要化肥的作用，瞭解了在利用它們優點的同時要考慮到其對環境的危害，最後又總結出了利用物理、化學性質區分各種化肥的方法。
[作業]習題3
查閱有關化肥、農藥的作用的資料，整理使用化肥、農藥的`利弊，下節課我們以“化肥、農藥的利弊”為題展開辯論。
板書設計
課題2 化學肥料
1．氮肥、磷肥、鉀肥是重要的肥料。
2．化肥和農藥對提高農產品的產量有重要作用，但也會帶來環境問題。要合理施用化肥
和農藥，提高它們的利用率，並注意減少汙染。
3．區分常見化肥的方法：
氮肥 鉀肥 磷肥
看外觀 白色晶體 灰白色粉狀
加水 全部溶於水 大多不溶於水或部分溶於水
灼燒 可燃燒，熔化起泡或冒煙 不燃燒，跳動或有爆裂聲
加熟石灰 放出具有刺激性氣味的氨氣 無具有刺激性氣味的氨氣放出
考題回顧
1．(2003年上海)鉀肥可以增強農作物的抗倒伏能力，目前農村常用的鉀肥是
A. 尿素 B．碳銨 C. 硫銨 D．草木灰
2．(2003年甘肅)某農場的小麥莖、葉生長不茂盛，需施加氮肥。下列物質屬於氮肥的是
A．K2SO4 B．CO(NH2)2 C．KCI D．Ca(H2PO4)2
3．(2003年陝西)請你參與長青鄉初級中學初三同學識別化肥的探究活動。他們從家中拿來了五種化肥，分別是硫酸鉀、氯化鉀、碳酸氫銨、氯化銨和硝酸銨。
第一步：稱取五種化肥各10 g，分別研細。
第二步：取上述化肥各少量，分別加入少量熟石灰粉末，混合研磨，能嗅到氣味的是三種銨鹽。將下列硝酸銨和熟石灰反應的化學方程式填寫完整：
2NH4NO3+______= +2NH3↑+2H2O；
第三步：另取三種銨鹽各少量，分盛於三支試管中，均滴入少量鹽酸，無明顯現象的是氯化銨和硝酸銨，有氣泡放出的是碳酸氫銨。反應的化學方程式：
NH4HCO3+HCl====NH4Cl+______+______；
第四步：另取氯化銨和硝酸銨兩種銨鹽進行識別，寫出識別時發生反應的化學方程式
；
第五步：取兩種鉀鹽，分別在試管中配成溶液，各滴入幾滴氯化鋇溶液，生成白色沉澱的鉀鹽是 ，無明顯現象的鉀鹽是 。
答案：1．D 2．B 3．Ca(OH)2 Ca(NO3)2 CO2↑ H2O
NH4Cl+AgNO3====AgCl↓+NH4NO3 K2SO4 KCl
備課資料
1. 農藥、化肥使用注意
農藥化肥“四不混”
(1)鹼性肥料氨水、石灰氮、草木灰等不能與敵百蟲、樂果、甲胺磷、速滅威、託布津井崗黴 素、多菌靈、葉蟬散、菊酯類殺蟲劑等家藥混用，否則會降低藥效。
(2)鹼性農藥石硫合劑、波爾多液、松脂合劑等，不能與碳酸氫銨、硫酸銨、硝酸銨、氯化銨等銨態氮肥和過磷酸鈣等化肥混用，否則會使氨揮發損失，降低肥效。
(3)含神的農藥，如砷酸鈣、砷酸鋁等不能與鉀鹽、鈉鹽類化肥混用，否則會產生可溶性砷而發生藥害。
(4)化學肥料不能與微生物農藥混用，因為化學肥料揮發性、腐蝕性很強，若與微生物農藥如殺螟桿菌、青蟲菌等混用，則易殺死微生物，降低防治效果。
2．有機肥料和化學肥料各有哪些特點?
有機肥料和化學肥料各有特點，概括起來主要有以下7點：
(1)有機肥料含有大量的有機質，具有明顯的改土培肥作用；化學肥料只能提供作物無機養分，長期施用會對土壤造成不良影響，使土壤“越種越饞”。
(2)有機肥料含有多種養分，所含養分全面平衡；而化肥所含養分種類單一，長期施用容易造成土壤和食品中的養分不平衡。
(3)有機肥料養分含量低，需要大量施用，而化學肥料養分含量高，施用量少。
(4)有機肥料肥效時間長；化學肥料肥效期短而猛，容易造成養分流失，汙染環境。
(5)有機肥料來源於自然，肥料中沒有任何化學合成物質，長期施用可以改善農產品品質；化學肥料屬純化學合成物質，施用不當能降低農產品品質。
(6)有機肥料在生產加工過程中，只要經過充分的腐熟處理，施用後便可提高作物的抗旱、抗病、抗蟲能力，減少農藥的使用量；長期施用化肥，由於降低了植物的免疫力，往往需要大量的化學農藥維持作物生長，容易造成食品中有害物質增加。
(7)有機肥料中含有大量的有益微生物，可以促進土壤中的生物轉化過程，有利於土壤肥力的不斷提高；長期大量施用化學肥料可抑制土壤微生物的活動，導致土壤的自動調節能力下降。