小學健康黑板報內容

　　健康一直是一個觸動我們神經的東西，為了健康我們在生活想盡了辦法，也去做了很多的研究，積累經驗，如果能帶來健康固然是好，但是如果適得其反，那該如何呢？下面是小編為您整理的關於小學健康黑板報內容的相關資料，歡迎閱讀！

　　健康飲食新誤區

　　誤區一：新鮮蔬菜比冷藏蔬菜更健康。

　　英國謝菲爾德哈萊姆大學食品改革研究中心的科學家們稱，大家要拋棄冷凍蔬菜質量較差的陳腐觀念。許多蔬菜水果在收穫後如果能夠立即冷藏，維生素和礦物質不會有太大的損失，而市場上許多所謂的蔬菜都已在倉庫內放置多天。比如青豆儲存7天后，維生素C減少77%。

　　研究同時表明，冷凍青豆和新鮮青豆經過烹飪以後，冷凍青豆中所含的β胡蘿蔔素更高。研究人員夏洛特.哈蒂稱：“我們研究了37種產品後發現，新鮮食品和冷凍食品之間沒有太大營養差別，而新鮮蔬菜從農場走到普通家庭的餐桌上卻經歷了太長的時間。因此超低溫快速冷凍的蔬菜保持著更多的維生素，因為蔬菜採摘之後立即速凍很好地防止了維生素的流失。

　　誤區二：喝礦泉水絕對可以放心。

　　礦泉水也會受到土地中有害物質(如汞和鎘)的汙染。荷蘭科學家對不同品牌的瓶裝礦泉水進行了分析發現，礦泉水更容易受到危險微生物和細菌的汙染，其中蘊含的致病微生物要比想象中的多得多。儘管這些細菌可能並不會對健康人的身體造成太大的威脅，但對那些免疫力較弱的人來說，瓶裝礦泉水中的細菌可能會造成相當大的危險。因此喝瓶裝水要選擇值得信賴的品牌。

　　誤區三：褐色麵包就是全麥麵包。

　　褐色麵包是麵包師烘製麵包時新增的使用色素，從而使褐色麵包更具有誘人購買的色調。因此褐色麵包並不等於全麥麵包，購買全麥麵包最好看清標識。

　　誤區四：吃土豆容易發胖。

　　土豆之所以被人們看成是容易發胖的食品有兩個原因。一是因為人們烹調不當，把好端端的土豆做成炸薯條、炸薯片。做過“土豆燒肉”的人都知道，馬鈴薯的吸油能力很強。據測定，一隻中等大小的不放油的“法國烤土豆”僅含約90千卡熱量，而同一個土豆做成炸薯條後所含的熱能達200千卡以上。可見，令人發胖的不是土豆本身，而是它吸收的油脂。

　　二是因為人們沒有用土豆來代替主食，而是把它當成菜餚。土豆中所含的熱量比主食少，卻比一般蔬菜多。如果用土豆當菜，便應適當地減少主食的數量。若不減主食攝入的熱量就會超標。但值得注意的是，土豆高溫加熱之後，特別容易形成“丙烯醯胺”類有毒物質，所以炸薯片是這種毒物含量最高的食品，炸薯條也有這種麻煩。所以，吃土豆類脆片、油炸片、薯條之類零食都要格外小心，每天不要超過25克。

　　誤區五：蔬菜生吃更健康。

　　生吃並不適合所有的蔬菜，如：土豆、豆角和茄子含有有毒的物質，務必烹飪煮熟後才能食用；胡蘿蔔雖是蔬菜，但所含的類胡蘿蔔素為脂溶性的，與脂類結合才可以酶解。烹調中類胡蘿蔔素比較穩定，沒有脂肪很難被人體吸收。因此炒胡蘿蔔比生吃更營養。

　　除此外，木耳、土豆、芋頭、菠菜、芥菜和豆類產品也不適宜生吃。適合生吃的蔬菜品種：黃瓜、白蘿蔔、大白菜心、生菜、西紅柿。對於喜歡生吃這些蔬菜的人來說，清潔可是很重要的一步哦。因為現在市場上的蔬菜和水果都被撒上了大量的農藥，如果清洗不乾淨的話，會造成農藥殘留，吃了反而會損害自己的健康。

　　誤區六：每天要喝 8 杯水。

　　每天補充足夠的水分當然好。但是，每個人對水的需求不同，而每天 8 杯水的準則背後，並沒有什麼嚴謹的科學實驗支援。一個在足球場上揮汗如雨的運動員和一個在空調房裡上班的白領怎麼可能喝同樣容量的'水？

　　正確的做法：每天要喝多少水, 應該根據自己的具體情況判斷。一個比較簡易的指標就是尿液顏色，恰當的飲水量應該使尿液呈透明無色或淡黃色的狀態。

　　誤區七：豆製品吃越多越好。

　　豆製品包括豆腐，豆漿，豆腐乾，豆腐皮，腐竹等。大豆蛋白質一直被營養專家推薦為健康食品。因此，很多人都認為，豆製品吃得越多好，結果，由此帶來一系列健康問題。從蛋白質營養的角度來講，全天蛋白質的攝入量只要佔總熱量的百分之十至百分之十四即可。我國規定輕體力活動成年男子蛋白質推薦攝入量為75g/d，女子65g/d；正常成人蛋白質的推薦攝入量1.16g/（kg*d）。

　　但是，任何事物都會有正反兩方面，蛋白質的攝入量也不是越多越好。食物中的蛋白質在體內要經過肝臟代謝，腎臟排洩，蛋白質攝入量過多勢必增加肝腎的代謝，排洩的負擔。長期高蛋白飲食會累壞腎小球，使之功能下降。黃豆中的蛋白質能阻礙人體對鐵元素的吸收，過量攝入黃豆蛋白質可抑制正常鐵吸收量，從而出現缺鐵性貧血，表現出不同程度的疲倦、嗜睡等貧血狀態。所以，儘管豆製品富含營養，但也不是多多益善，還是以適量為宜。

　　誤區八：紅棗、紅糖可以預防貧血。

　　我們現在所說的貧血大部分是缺鐵性貧血，即血液中血紅蛋白濃度不足（主要要診斷標準：男性血紅蛋白（Hb）小於120克/L，女性小於110克/L，孕婦小於100克/L），如果檢查是缺鐵性貧血了，那就得增加鐵的攝入。

　　紅棗含鐵量尚可，但吸收利用率太低，因為它所含的是非血紅素鐵（主要存在於植物性食物），非血紅素鐵是以三價鐵形式存在的，其必須被還原為二價鐵才能被吸收，而且容易受很多幹擾因素的影響，草酸（來自於某些蔬菜）、植酸（主要來自穀類、豆類和堅果）、鞣酸（主要來自茶和咖啡）、膳食纖維（廣泛存在於各種植物性食物中）等成分會抑制鐵吸收，所以吸收率只有3%~5%，而血紅素鐵（主要存在於動物性食物）因為受膳食因素影響較小，吸收率高達20%。紅糖（每百克含2.2毫克鐵）也是含鐵量和吸收利用率均不高。所以，想用紅棗、紅糖來防治貧血是遠遠不夠的。

　　那怎麼補鐵呢？鐵的最佳食物來源是動物性食物（如動物肝臟、瘦肉、動物血）中的血紅素鐵，如每100克豬血含有8.7毫克鐵，每100克豬肝含鐵22.6毫克，並且都是吸收率高的血紅素鐵，不受很多幹擾因素影響。另外，充足的VC可以促進非血紅素鐵的吸收，這點對於素食主義者尤為重要。

　　貧血對身體健康危害是很大的，尤其是孕婦貧血，會嚴重影響胎兒的身體和智力發育，出現了貧血就要儘快糾正，必要時可以服用鐵補充劑（如硫酸亞鐵、右旋糖酐等）。

　　人體攝取營養就像培育花木，營養均衡才能枝繁葉茂。人之所以生病，飲食不當是一個重要因素。人們在日常生活中不知不覺地就會形成錯誤的飲食觀念從而影響人體健康。生活是一座天平, 一端是您的飲食習慣, 另一端是您的健康。您對良好的飲食習慣遵循多少。

　　如何健康用眼

　　1、預防近視眼的關鍵是注意用眼衛生、讀寫姿勢正確。

　　每天認真做兩次眼保健操可以預防近視。

　　定期檢查視力有利及早發現、及早預防和矯正視力。

　　發現視力減退時應該及時請眼科醫生檢查。

　　2、長時間使用電腦應注意勞逸結合、注意用眼衛生、合適的亮度和視角。

　　3、看電視應注意時間不要太長、注意電視螢幕離眼的距離。

　　看電視50分鐘——1小時就應起身活動。

　　4、在桌前看書寫字時要注意保持眼與書本的距離是1尺左右。