鍊鋼原文註釋及譯文

鍊鋼原文註釋及譯文

　　鍊鋼

　　【原文】

　　世間鍛鐵所謂鋼鐵者，用柔鐵①屈盤之，乃以生鐵陷②其間，泥封煉之③，鍛令相入④，謂之團鋼，亦謂之灌鋼。此乃偽鋼⑤耳，暫假⑥生鐵以為堅，二三煉則生鐵自熟⑦，仍是柔鐵。然而天下莫以為非者，蓋未識真鋼耳。餘出使至磁州⑧鍛坊⑨，觀鍊鐵，方識真鋼。凡鐵之有鋼者，如面中有筋⑩，濯盡柔面，則麵筋乃見。鍊鋼亦然，但取精鐵，鍛之百餘火，每鍛稱之，一鍛一輕，至累鍛而斤兩不減，則純鋼也，雖百鍊不耗矣。此乃鐵之精純者，其色清明，磨瑩之，則黯黯然青且黑，與常鐵迥異。亦有煉之至盡而全無鋼者，皆系地之所產。

　　【註釋】

　　①柔鐵：熟鐵。

　　②陷：這裡指將生鐵包嵌進去。

　　③泥封煉之：用泥將它封起來冶煉。

　　④入：這裡是相熔合的意思。

　　⑤偽鋼：沈括認為這種鋼並非真正意義上的鋼，所以稱其為偽鋼。

　　⑥假：借。

　　⑦生鐵自熟：生鐵自然就成了熟鐵了。

　　⑧磁州：地名，治所在今河北磁縣。

　　⑨鍛坊：鍊鋼鐵的作坊。

　　⑩筋：這裡指麵筋。

　　濯（zhuó）：洗，制面筋時需用水洗去澱粉。

　　柔面：這裡指制面筋時用水洗去的澱粉。

　　瑩：光潔明亮。

　　黯黯然：暗淡的樣子。

　　皆系地之所產：都是產地不同造成的。

　　【譯文】

　　手風箱冶鐵爐 世上鍛鐵所稱的鋼鐵，是先把熟鐵彎曲盤捲起來，又將生鐵陷入其中，然後用泥包裹好加以燒煉，煉好後再加鍛打，使熟鐵和生鐵互相摻雜滲透，這樣鍛煉出來的鋼就稱為團鋼，也叫灌鋼。這其實是一種假鋼，只不過暫時借生鐵提高熟鐵的硬度，經過兩三次燒煉之後，生鐵自然變熟，則得到的還是熟鐵。然而天下人都不以為這辦法有什麼不對，大概是由於不知道什麼是真鋼。我出使河北時，曾到磁州的鍛坊看鍊鐵，才知道什麼是真鋼。凡是鐵裡面含有鋼的，如同小麥麵粉和成的'麵糰裡頭有面筋，把麵糰的軟面洗乾淨了，才會見到面筋。鍊鋼也是這樣，只要取精純的熟鐵燒煉鍛打百餘火，每次鍛打都稱稱重量，鍛一回輕一回，直到屢次鍛打而斤兩不減，那就是純鋼了，即使再煉上百次也將不會再有損耗。這是最精純的鐵，其成色看上去清澈有光亮，而磨光之後又顯得暗暗的，青而且黑，和普通的鐵迥然不同。也有鐵煉盡了而全無鋼的，這都和鐵的產地有關係。