食品安全專項檢查工作簡報

食品安全專項檢查工作簡報

　　食品安全專項檢查工作簡報一：

　　6月7日，程集鎮組織宣教辦，安監辦、食安辦、中心校負責人對轄區學校、幼兒看護點食堂及校園周邊食品經營單位開展拉網式檢查，對存在問題進行集中整改。

　　檢查組到所轄中、小學校、幼兒園和幼兒看護點，對食堂及校內、校園周邊食品小賣部、餐飲店、飲食攤點等進行專項檢查。重點對學校食品安全工作管理與責任制度建立落實情況;食品安全事故預防機制情況;學校食堂、食品經營單位和學校周邊食品經營單位持證情況;食品從業人員健康體檢和培訓教育情況;食品進貨檢查驗收、購銷臺賬制度落實情況;餐飲具清洗、消毒制度落實情況;有無銷售“三無”食品和假冒偽劣、有毒有害、過期變質及其他不合格食品，是否有違規採購、使用劣質食用油和非法使用新增劑、不合格調味品等情況進行專項檢查。

　　專項檢查中發現各學校：

　　一是學校安全規章制度健全，嚴格落實安全工作責任制。分別建立《學校行政安全管理制度》《教務安全管理制度》《後勤安全管理制度》《學校安全檢查制度》《食品安全管理制度》等安全管理和預防制度，層層落實安全監管責任。

　　二是上好“開學第一課”，開展地震逃生演練等，對師生進行安全法制教育。

　　三是廣泛開展安全知識宣傳。利用安全課、校會、週會、升旗儀式等時間有針對性的進行防水，防事故，防侵害，防中毒，防流行病等宣傳教育。

　　四是學校對食堂從業人員開展食品安全教育培訓，做到每天檢查登記。食堂不賣涼拌菜和糕點，確定專人購買相關食材，保證食材新鮮安全。但是部分學校仍然存在有安全隱患問題，如學校門口上學、放學時段各類車輛多，交通秩序較差，存在安全隱患;接送學生的車輛有超載現象;校園周邊有流動小食攤打“游擊戰”，見到檢查組就躲起來，檢查組離開就賣些垃圾食品等。對排查出來的安全隱患問題，鎮黨委、政府將進一步明確整改責任單位，落實整改措施，確保學校師生食品衛生安全。

　　食品安全專項檢查工作簡報二：

　　為深入加強我市學校校園及學校周邊流通環節食品安全監管工作，切實保障高考考生飲食安全，6月5日，市食品藥品監督管理局組織開展市區學校校園及學校周邊所有食品銷售經營單位專項監督抽查行動。此次行動按照“雙隨機”的要求:在全市範圍內隨機抽調監管執法人員，執法人員隨機抽取市區學校校園周邊食品銷售經營戶，重點查驗《食品經營許可證》持有情況、進貨查驗制度落實情況、是否銷售“三無”食品情況等。

　　市局黨組對此次行動高度重視，郭振啟副局長要求執法人員嚴格按照“三深入”的`工作原則，即深入學校周邊做到拉網式普查、深入食品銷售經營單位做到執法準確，深入查處違規違法問題做到查處到位,開展專項檢查。當天共出動執法人員20餘人，車輛6臺，抽查校園周邊食品經營戶50餘戶，檢查發現我市校園周邊食品經營單位基本上能按照相關要求依法經營，但個別食品經營單位存在實際經營專案與許可證載明的經營專案不符，超範圍經營，進貨驗收臺賬不齊全，經營的個別商品無標籤或標識不明，《日常監督檢查結果記錄表》沒有貼上在經營場所顯著位置等不規範現象。

　　在下一步的工作中，市局將繼續加大校園周邊食品經營戶監督檢查力度，保持打假治劣的高壓態勢,嚴查各類違規違法行為，切實保障我市校園周邊食品安全。

　　食品安全專項檢查工作簡報三：

　　為切實做好2017年高、中考試期間食品安全監管工作，近期，眉山市食藥監局組織工作人員對全市高、中考集中就餐點及其周邊的食品經營店、食品攤販進行專項檢查，集中排查整治高、中考期間食品安全隱患。

　　檢查中，工作人員重點對食品經營單位的主體資格、食品原料採購、餐飲具消毒、食品安全操作、從業人員健康管理及食品留樣等情況進行了全面檢查。針對在檢查中發現的部分食堂索證索票不全、食品留樣不完善、“三防”設施不到位、倉庫食品儲存不規範、晨檢制度執行不力等方面的問題,檢查人員當場下達了監督檢查意見書,責令限期整改。同時引導經營戶遵紀守法、文明經營，不得從事擾亂考點秩序的經營活動。

　　高、中考期間，該局將繼續採取駐點巡查等方式，加強對高、中考集中就餐點和相關食品經營店的監管，監督覆蓋面達100%，確保廣大考生食用到安全的食品。