暑假服務員社會實踐報告(通用6篇)

暑假服務員社會實踐報告(通用6篇)

  社會實踐結束了,想必你學習了很多新技巧,此時需要寫一份實踐報告,做好總結。應該怎麼寫才合適呢?以下是小編為大家整理的暑假服務員社會實踐報告(通用6篇),僅供參考,歡迎大家閱讀。

  暑假服務員社會實踐報告1

  實踐目的

  本次實踐的目的在於更加深入的瞭解社會,瞭解酒店的服務行業,另外也可以賺一些零花錢,為父母減輕一些負擔。

  實踐內容

  本次實踐我主要是到酒店做服務員,白班時間是早九到晚九,夜班工作時間是早上的十點半到晚上的十一點,下午休息一個小時。主要負責點菜。上菜。整理檯面等一些服務工作。

  實踐結果

  經過將近40天的實踐,我對酒店的前臺服務工作有了更深的瞭解,並且懂得了一些在社會上待人接物的道理,這些都是終身受益的,還有交到了一些朋友,他們對不佳生活的樂觀是值得我學習的!

  實踐體會

  這次為期37天的實踐雖然很累但卻很充實快樂,我明白了人應該學會堅強,如何在堅持不住時給自己找到一個堅持下來的理由,給自己勇氣。透過自己賺錢我也更加體會到了父母將我撫養長大的那份艱辛,所以我要加倍努力學習,將來報答他們。

  期盼中為其四十多天的假期開始了,一一的和室友同學們告別後,我乘上了通往家鄉的火車,車很慢,兩個多小時我才到那令我魂牽夢繞很久的家鄉——鞍山。到家的那種心情簡直很難讓我用語言表達,溫暖,激動,欣慰,感動,興奮······多種感情交融在一起,讓我難以名狀。吃完了媽媽準備的那桌晚飯,我就開始設想起了這個假期的生活。頭腦裡多是這個假期該怎麼去過,畢竟期盼了那麼久,如今突然來到面前卻有點激動。想想上學時有點累,所以在家好好休息一個假期的想法在我心中萌生,於是接下來的幾天我整天呆在家裡,但是幾天過後去發現這樣過其實很無聊,因為每天都睡得很晚起的也晚,身體感覺很吃不消,所以我做了一個決定,到酒店打工,讓生活從事起來,另外賺點零花錢。

  其實我剛開始並不是十分想去酒店打工,因為上個假期我曾經去過,到酒店裡做傳菜員,但感覺很累,所以先找一些比較輕鬆的工作做。

  可是來到街上的我卻發現,想找一個相對輕鬆的工作在我們城市並不是那麼容易,我想做促銷員,可是問了好幾家都被告知人數已滿,還有幾家乾脆直接就告訴我不要男孩…基金失望的我再一次叩開了一家品牌專賣店的大門,或許這就是給我最大希望的一家了吧,經理說這家店暫時不缺人,但他家的一個分店好像缺人,所以叫我留下了電話,說回家去等通知吧,我興奮的離開了,到家後成天握著手機等著電話,等待著那唯一給我希望的一家的訊息,可是,時間就這樣一天天的過去了,什麼也沒有等來,終於我等不及了,覺得不能就這樣將整個假期荒廢在等待上,我承認去年在飯店做傳菜員的工作很累,但是那個工作確實我現在唯一的選擇了,這時我想到了當時高中老師的一句話,說的是做人不能眼高手低,無論是學習還是找工作都是如此,我現在是什麼工作都找不到,因為我幹不長,只幹一個假期,人家說還不夠培訓的呢,況且假期短暫,不可能讓我去等,所以當時決定還是先去那家酒店幹吧,有當時老闆的那句隨時到隨時歡迎,我的心裡充滿了自信,於是我再一次踏上了酒店打工之路……

  找到老闆娘後說出了這個假期我還要回來工作的想法後,老闆娘很高興,我說我不想做傳菜員了,想做服務員,老闆娘同意了還要為我漲工資,上個假期一天三十而這個假期一天四十,這讓我感到很意外,或許這是在我多天求職失敗後能給我唯一寬慰的一件事了吧!

  第二天,我起了個大早,換上工作制服,上班啦!我原以為在酒店的服務員的工作都是一樣的,但其實不是的,前臺人員分為服務員和傳菜員,我上個假期乾的就是傳菜員,主要是負責上菜,後出做好的菜上面都會有一個臺號單,傳菜員就是根據這個單把菜品送到對應的臺上面的,所以上個假期我乾的工作雖然有點累,但是相對來說不需要太多的思考。可這個假期我做的是服務員,主要負責點菜。上菜。整理檯面等一些服務工作,當客人到來後,先要接一壺茶水,因為我們酒店是一家韓式燒烤店,所以茶水就是大麥茶,接過茶水後還要說一聲:“你好,歡迎光臨!”客人開始點菜,傳統的點菜服務員要下手寫單,用紙和筆記下客人所點的菜品,再將單送至後廚,但是現在不用那麼麻煩啦,像我們這樣的大酒店都用“點菜寶”,就是一個大本,每一頁上都有幾十種菜品和所對應的條形碼,還有一隻能識別條形碼的光筆,當客人點菜時。劃好臺號,客人所點菜品,還有胸卡,按發射,後廚和吧檯就會收到選單,後廚按單做菜,點菜工作就算完成了。客人左後把桌子清理出來就可以了。

  聽起來好像很輕鬆,但做起來根本就不是那麼回事,去年師傅教過我怎麼去用那隻光筆,所以用起來還行,可是那個大本卻難住了我,條碼實在是太多了,不算酒水碼,光是菜品嗎就好幾百種,客人點第一頁的燒烤類還好說,可要是點起了後面的炒菜我就懵了,好比大海撈針一樣難,有時一道菜就會使我滿頭大汗……

  還記得有一次客人點菜是要兩個羊腰子,我卻給劃成了兩盤,等到客人買單看選單時就問我…。幸好後廚看出是我劃錯了,如果真上來那個盤的話,我將花六十多去買單……

  這件事過後主管建議我不要用點菜寶了,先下手寫單,再用點菜寶,接下來我都是這樣做的,所以幾乎很少犯錯。

  幾天過後,我去經理那裡要胸卡,但是卻沒發給我,這使我有點失望,因為酒店每天都有幾道推菜,服務員會有提成,但必須要胸卡,沒有胸卡就得不到,但是我還是接受了,因為我是假期工,更因為這是社會,社會永遠不會去適應你,反而你要去加倍的努力去適應它,即使有些時候你會覺得那是不公平的,但你別無選擇,只有默默承受。

  沒得到胸卡絲毫沒有影響我的服務熱情,我還是用我的微笑接待了一桌桌的顧客,我的服務有了回報。一次,我點錯了一盤菜,已經做好,客人不要,我只好準備買單,但我決定到別的桌那裡試試,看能不能賣出去,說明來意後,一位阿姨當時就答應了,她說不為別的,就為你剛才的服務態度…。我感動至極。

  這事過後我明白了一個道理,作為一個服務員,之前的付出一定會有回報的,就像是鋪墊一樣,以免後來犯錯無法挽回,從此我更加努力工作了,將剛來時的不適應所帶來的想回家的想法一掃而光。客人所交代的事從不敢怠慢,生怕忘記。

  暑假服務員社會實踐報告2

  終於來到了暑假了,懷著高興和激動的心情我到了《我的港灣商務酒店》,在這裡我享受了兩個月的實習過程,學到了不少的東西,得到了很好的鍛鍊,不管是身體還是心理承受能力都得到了提高,所以這次實習是必要的。它不僅能夠讓我掙點錢而且在人際交往方面也有很大的幫助,大學期間就應該多接觸社會,這樣到了走出學校時,也不致於對外面的世界一無所知,只有多接觸社會才能更好的融入社會。

  剛開始時,覺得這是一份很小兒科的事情。在家裡我也有做過的,洗洗碗,端端菜,但後來碰了不少的壁,才慢慢認識到這個工作的很多細節是我們容易忽視的。

  第一天上班時,什麼事情都不懂的我,哪裡有事情可以做我就往哪裡去,聽說工作只要勤快就好了,我自認為我做的很好。可是,第一次開例會時,經理點名批評了我,有客人說我不太禮貌,一問三不知,什麼都不懂。會後我認真的反思,是哪裡我做的沒讓客人滿意呢?可是,我卻想不出來。上班時同事們各忙各的,沒什麼空理會我,想幫我也沒什麼時間,於是,我學會了察言觀色,不問同事,跟著他們就行,看他們是怎麼接待客人的,我自己也試著摸索,當第一天結束時,我知道我今天有收穫了,那就是察言觀色,用眼睛教自己學習。

  在接下來的日子裡,我認識了那些可愛的同事們,感覺這個社會真的不簡單,各色各樣的人都有,每個人都有自己獨特的一面,跟他們熟了之後,做起事來,分頭合作,高效地完成了每天的任務,從他們身上,我學到了不少的工作技巧,學會了怎樣和客人自如的交談,學會了怎樣交流才不會讓客人生氣,學會了怎樣高效地完成任務。有時候難免碰到一些愛找茬的客人,甚至是牴觸了心裡的那根底線,但我還是忍了下去,因為我明白做服務的這一行業必須要有足夠的耐心,正如有句話講的:客人不是要佔便宜,而是要感到有一種佔了便宜的感覺;客人不是要你阿諛奉承,而是要一種當“上帝”的感覺。就這樣,我學會了處人跟處事,這與我在學校相比,要受益的多,同時我也知道了現實的殘酷,要想在社會上立足,不僅僅要一張文憑,更需要的是能力跟自信。

  在拿到第一筆工資的時候,欣喜中帶著些辛酸,錢雖然是不多,可是我心裡明白,我學到了書本上沒有的知識,也增加了我的個人閱歷。而且經過了一個月的學習與觀察,我發現了一些小細節是我們沒怎麼注意的,於是我在一次例會上向經理提了出來,總共有三條:第一,客人非常反感聽到所點的東西沒有了,遇到這種情況,我覺得應該換種說法,就說“您點的這個東西,今天已經預訂完了,不好意思啊,今天客人比較的多,給您換個跟這個差不多的菜怎麼樣”。這樣說了之後客人就不會反感了,可能還會覺得這個酒店的生意還蠻不錯的嘛。第二,傳菜部的同事,一定要及時的與廚房聯絡,什麼菜品沒有了要及時的.通知餐廳的服務員,以免出錯。第三,服務員每天應該寫一些東西,來反映客人的用餐情況,然後將這些情況交給廚房的廚師們。結果經理採納了我的意見,並表揚了我,要其他同事向我學習,我感到特別的高興,這種歡樂是前所未有的,這是我第一份比較正式的工作,能把它做好是我的希望,結果我真的做到了。當然,我也有做的不足的地方,經理給我指出來之後,我就立馬的想到方法去改正它,這樣我才能在接下來的工作中少出錯,更好的完成工作。另一方面,我意識到了自己的不足,沒有經驗,沒有與人交往的能力,有些東西以前沒有嘗試過,如果沒有這次實踐,以後從學校出去,很有可能沒有立足之地,現在的社會不僅需要知識,還要擁有一些應變能力等綜合素質,只在學校汲取知識是遠遠不夠的,應該將理論與實踐相 結合,將理論運用到客觀實際中去,使自己所學的知識有用武之地。只學不實踐,那學的東西相當於沒有學。

  俗語說:紙上得來終覺淺。沒有把理論用於實踐是學的不深刻的,而我也深刻體會到了自己的經驗的不足了,並且也認識到了我所學的淺薄,相信這次實習對我日後的學習和工作有所幫助。真心的感謝在這期間所有幫助過我的人!這段經歷是我成長中的巨大的財富。

  暑假服務員社會實踐報告3

  今年暑假的到來,意味著大一學習生活的結束,我想自己應該走向社會鍛鍊一下了,雖然以前也有幾次假期兼職的經歷,但是都是半途而廢,爸媽和我自己都認為我是一個見硬就回的孩子,永遠長不大,同時我也發現自己的社會經驗實在是不足,總是怕遇到挫折,不敢去面對,總把自己當成孩子,其實我已經是一個大人了,我想我可以靠自己的雙手去掙錢,所以我立志一定要找到一份兼職工作。

  工作第一天,領班把任務分配了一下,我的工作就是一般的傳菜,也叫走菜。起初在領班分配工作的時候我就因為不知道走菜是什麼意思而問了半天。第一天,什麼都不知道,什麼都要多問多動。幸好有個前輩很熱心,先帶著我熟悉了整個飯店的包間、大廳位置。之後,我就真正認識了什麼叫做“走菜”。拿著托盤,上面是能放幾盤菜就放幾盤菜,我曾經試過端了四盤湯食外加爬樓將菜送往包間。

  因為第一天工作,所以那些老服務生對我特別的照顧,告訴我應該怎樣上菜,怎樣擺放,怎樣詢問客人的需要,怎樣服務??等等。比如說,上菜的時候要小心燙到客人,還要適時的詢問客人需要添飯、添湯(由於團體餐,所以飯店規定可以加飯、加湯)。 但是,我是新來的,所以還不是很適應別人喊我服務生,結果,一個客人就叫我,我沒在意,便引起了客人的不滿,把我說了一頓。我可從來沒受過這種氣,但畢竟是我的錯,所以便忍了下來,但是,我真的好難過啊,這才知道給別人服務真的好辛苦,不光身體上累,最難以忍受的,就是別人的責罵了,無奈你是給別人服務的,顧客就是上帝,所以,你只能忍著?

  我是下午開始乾的,這裡幹活還有時間分配,但由於是服務行業,所以開始及結束是由客人來定的。大致的工作時間是這樣,早上8點半開始上班,工作到下午兩點,在休息兩個小時,從四點再繼續幹,一直到晚上8點半,但是如果8點半客人還沒有走,就要延長時間。我就是從晚上那陣子開始乾的,從4點到8點半,結果把我累的腰痠背痛,尤其是腳,都沒有知覺了,因為我是幹在前廳服務,所以客人在吃飯的時候我只能看著,還要站在附近,隨時隨地的為她們服務,比如納稅,拿餐巾紙,添飯,加湯?

  總之客人一開口,我就要馬不停蹄地去為他們服務。

  到下班的時候,我可不是一個慘字可以形容了,完全沒力氣了,直接爬到了床上,連衣服都沒力氣脫就進入了夢鄉?

  這家飯店是一家四星級的商務涉外飯店,每一個飯店都有好幾個崗位,各個崗位的要求不一樣。這家飯店崗位主要有前廳、餐飲、客房、酒吧、商品部、康樂等,而各崗位中又有小小的崗位組成,我的主要工作是餐廳服務員。餐廳是飯店中的一個重要部門,是客人用膳的主要場所,也是飯店獲得最佳經濟效益、彈性最大的部門之一,它的服務特點是服務員直接對客人提供對面的服務,個量大,時間長,需求多,為了滿足賓客的不同需求,必須做到美味佳餚,令客人吃得滿意。工作很苦很累,明天都要忙到晚上九點之後,但是我說不上辛苦,只感覺收穫不少,以至於現在寫這篇小記得時候還心有餘悸。人生的旅途漫漫,即無法預見將來也無法改變歷史,只能抓緊現在,抓緊腳下,一步一步地踏實前進。真的要學到點什麼,正像那些老手們說得,不要給人生留下遺憾,不要到失去了才後悔當初!我們現在正是人生中最艱苦的時刻,但每個人又必須堅強。

  暑假服務員社會實踐報告4

  基本情況介紹

  時間:20xx.7.7~20xx.7.31

  地點:山西路

  飯店虹橋飯店虹橋飯店是一座三星級旅遊涉外飯店,位於市區主幹道――中山北路上,地理位置優越,鬧中有靜,環境優雅。飯店由17層主樓及裙樓組成,擁有豪華及標準客房181間,設有自助餐廳、風味廳等12個,500個餐位。飯店每日營業時間是全天24小時。

  實踐過程

  階段一:熟悉期(7月7日)

  由於是第一天,我的工作就是一般的傳菜,也叫走菜。起初在領班分配工作的時候我就因為不知道走菜是什麼意思而問了半天。第一天,什麼都不知道,什麼都要多問多動。幸好有個前輩很熱心,先帶著我熟悉了整個飯店的包間、大廳位置。

  之後,我就真正認識了什麼叫做“走菜”。拿著托盤,上面是能放幾盤菜就放幾盤菜,我曾經試過端了三盤湯食外加爬樓將菜送往包間。就是這麼一趟一趟的上下跑來跑去,讓人覺得手和腿都不是自己的。由於是暑期,去打工的女生少,那一天就我一個。所以其他人看我端的那麼痛苦,有大盤子都搶著端,讓我著實感動了一把。當然,第一天我就被罵了。不過人就是在犯錯誤中成長的不是嗎?

  階段小結:像軍訓時一樣,領班說什麼就是什麼,徹底服從;要認真揣摩領悟主管傳授的技術要領,在主管傳授技巧的時候千萬不要自我表現打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣。

  階段二:7月8日至7月31日

  繼續熟練第一階段的各項服務要求。

  也許我比較外向,也比較能說。幾天時間我和員工之間的陌生感就沒了,彼此之間輕鬆交談,可以自由發表個人見解,開始掌握各項工作的特點,主動性和靈活性增強。由於人多,我第二天就被分配到包間上菜,基本上是兩個人負責一個包間。那種看著別人吃的盡興,自己只能看著還要忙的團團轉的感覺真的很不好。由於是吃龍蝦的季節,虹橋飯店還有個龍蝦節,頓時香味兒繞樑、餘味不絕啊。那種誘惑真的很難剋制啊。

  還有幾天是早班。早班就是要早上5點起床,騎車30分鐘到飯店後擦上口紅去簽到。(雖然不論什麼班都需要塗上口紅-_-!)早班的主要任務是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去廚房端食物、去水果間準備水果……我感到的最大問題是根本不知道該幹什麼!早班一共就上了那麼幾天,東西的擺放不是很清楚,只好到處問人到處碰壁到處亂轉。

  階段小結:度過工作適應期之後開始慢慢的透過自己的努力把自己的工作態度和樂觀的心情在日常生活中表現出來。透過前面兩個階段的練習,已具備解決各項事務的能力,完成每天分配給自己的工作之後就主動幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作;開始對部分服務環節進行改進,靈活應對顧客的要求並且與顧客聊天;偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”,共同分享勞動的快樂。

  實踐心得總結

  1.一定不能和領班產生任何語言衝突。踏上社會的感覺真的很奇妙,學校裡我們從未不敢發表自己的意見,老師有時候錯了我們也都會挑出來。可是在外面,上級永遠是對的。這樣真的很需要我們適應。

  2.瞭解了在“零點”甚至整個虹橋飯店食品部的運作的基本過程。

  3.每個飯店注重的企業文化都不樣,而這些知識正是我們從書本中難以得到的。

  4.初步的掌握了一些酒店行業方面的知識,拓展了個人的知識面,增強了個人在應對酒店內人際交往方面的能力。這點給我的最大體會是在與人的交流上。有天早班時見到幾個外國人,也許是因為語言的隔閡,幾乎沒有人去為他們服務。這時在戴爾特的口語鍛鍊就體現出來了,我可以輕易的上前和他們交談,這也被領班表揚了一番。

  5.在工作中因為上級員工的失誤而造成的工作中的失誤等原因而產生的矛盾,千萬不要直接冒犯。

  6.在工作和生活中充分表達自己的幽默感,這樣會讓同伴們很自然的接受你。

  實踐小結:

  真的是不幹不知道,原來當服務員真的很累。而且在社會上,沒有人再會平等的對待你,對於初來乍到的新手來說,老手會覺得你礙手礙腳,主管會覺得你什麼都不懂很麻煩,而一個人在那打工更是飽受孤獨的滋味。我真的發現這一個月對我的促進作用很大,這些在學校都是學不到的。當然,我學習的時間尚短,之後都要一直一直的學習下去才行,我會努力的!

  暑假服務員社會實踐報告5

  為了能夠讓自己對工作有一個真正的體會,認識實踐對自己的重要性,我在暑假就進行了兩個月的餐廳服務員的工作實習,也是希望自己能體會到在社會上工作的辛苦。

  一、實習地點

  20XX年xx月xx日——xx月xx日

  二、實習過程

  暑假開始,我就找了市裡的一家餐廳應聘服務員實習生,應聘上後我就進入餐廳工作了。我找離家這麼遠的一份工作,是因為想要自己安穩的去工作,不希望自己在工作中遇到點困難就回家,這樣對自己不好,對工作也不好。暑假在外旅遊的人挺多的,而我工作的這家餐廳又是位於比較中心的地帶,自然是每天都是滿客的,那我第一次接觸這個服務員的工作,其實一開始感覺特別的辛苦,我每天都要去報選單和端盤子倒水,一天基本上都是站著的,特別的累。做服務員最辛苦的不是一直在工作,而是有時候會遇到一些不講理的客人,這就特別的難了。我以前只在電視新聞上看到過這種事情,沒想到自己有一天也能遇到,特別的讓人心累,不管怎麼跟對方講理,自己都是沒有理的那一個人,最後吃虧的還是自己。所以在兩個月暑假的實習工作中,我是真的感受到工作的辛苦之處了。

  暑假過去一半,我才算是慢慢的適應了高強度的工作狀態。雖然還是很辛苦,但是不管是報菜和送菜,亦或是服務客人,我都能夠去做好了,而且之前工作的時候,經常出錯,後面一個月,就好多了,至少沒有在發生有送錯菜的事情。前面因為對餐廳的佈局不是很瞭解,常常會把菜送錯,然後人顧客等很久,好幾次都被說了。我當時也是很無奈,餐廳本來就很大,而且有時候的客流量是特別的多,忙的頭暈眼花的,特難受,可是還是要強忍著去工作,畢竟服務員沒有那麼多,自然就是一個頂兩三個的那種。現在熬過來了,倒也還好,沒有那麼的難受,基本上能夠把顧客給服務好,認清楚了所有的餐桌,也能夠及時的上菜,讓顧客滿意。

  三、實習總結

  不得不感嘆服務員的工作不好做啊,一不小心就能夠得罪客人了。以前暑假都不曾去體會工作,現在體驗一次,也是真明白了在社會上打拼是有多難的了。經歷這一次的服務員實習工作,我也有了實踐的工作經驗,這對於我之後學習也會有促進的作用。未來我或許還會在面臨更難的工作,但是我不會在輕易的覺得難就退縮,我會加油做好每一步的。

  暑假服務員社會實踐報告6

  一、實習時間

  20xx年x月x日至20xx年x月x日。

  二、實習地點

  xx酒店。

  三、實習資料

  客房部服務員的工作還不僅僅僅僅是鋪床那麼簡單。客房服務員的首要任務是清理客房。客房分為住客房和退客房,退客房的一切棉織品都要更換,長住客的一般一週更換一次。清理客房也是有務必規範可尋的。

  實習期間瞭解到,服務員進房間要先敲門,進門之後第一步是開啟窗戶,然後收拾垃圾,倒掉。接下來就開始整理床,要撤下已經被客人用過的被子、床單和枕套等,按照鋪床程式換上。這一切結束之後開始打掃衛生,要注意的是那裡溼布一般擦木製傢俱,乾布則是用來擦金屬和玻璃制的傢俱,每一個小地方都不能放過,整體上擦拭次序呈環形,整個過程中還要把各種傢俱、器物歸回原位,還有檢查房間裡消耗了多少日常用品。很細節的事情如電話就應擺放在床頭櫃中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否乾淨等等,在整個清理過程中都需要認真對待。打掃過之後要用吸塵器清理地毯,那裡還要讓吸塵器的吸口順著地毯的紋理移動,這樣就既不會損壞地毯又能打掃乾淨地毯。最後一步就是把房間消耗掉的物品補上。

  在客房工作中還有一項比較有挑戰性的工作就是查房。就是在客人去前臺退房的短短几分鐘內到客房去檢查有無客人遺落的物品,有無客房非一次性用品的丟失及損壞。這樣不僅僅僅能夠防止客人遺落物品還能夠減少酒店不必要的損失。當有客人遺落物品我們要及時歸還,有物品的丟失或者損壞是需要客人歸還或者賠償。查房務必在x分鐘內完成並將查房結果如實上報。這就要求客房服務員要熟練地掌握客房內物品的種類和數量。有很多時候客人損壞或者拿走的東西在經過提醒之後能及時的賠償或歸還,但也有的人並不承認,這就需要我們有足夠的信心和耐心去跟客人溝通。在實習期間就發生過一件客人拿走房間茶葉筒的事情,當時幸好發現及時並報告給主管,由主管報給前臺,經過前臺服務員的委婉暗示客人才將茶杯歸還。還有一次是客人把涼水杯弄壞了,據我們估計是往裡倒開水激破的。這時我們在收拾住客房時發現了這個問題,久及時委婉的詢問了客人,在經過一番交流之後客人情緒愉悅的賠償了這個涼水杯。我們在防止酒店財產損失的同時又保住了這個客人。這是作為一個酒店工作人員就應做到的。如果客房服務員在查房時沒有查出客人帶走或者損壞的物品,那就只有自己賠償了。所以我每次去查房都很留意,不敢有一點疏忽。

  四、實習總結

  為期四個月的實習,使我比較全面地直觀地瞭解了企業的生產經營過程,認識到管理實踐的重要性,對自己的專業有了更為詳盡而深刻的瞭解,也是對這幾年大學裡所學知識的鞏固與運用,為今後的理論學習進一步打下堅實礎。中國的酒店普遍還存在問題,學習管理知識是必不可少的。從這次實習中,我體會到了實際的工作與書本上的知識是有務必距離的,並且需要進一步的再學習。同時,在實習的過程中,也結識了很多同事和朋友,對於處理人際關係又有了新的認識。鍛鍊了自己初步踏入社會的部分經驗和一些就應明白的社會問題,做事要懂得變通不要過於固執和呆板。在酒店這樣的服務性行業所需要的人才不僅僅僅是要有務必的專業知識,還需要你懂得如何為人處事和接人帶物,以及對顧客的耐心以及職責心。

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