食品加工廠專案建議書
食品加工廠專案建議書
在我們平凡的日常裡，建議書對我們的作用越來越大，建議書在寫作上具有一定的格式要求。寫起建議書來就毫無頭緒？下面是小編收集整理的食品加工廠專案建議書，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
食品加工廠專案建議書1
隨著人們生活水平和消費習慣的改變，我國烘焙食品每年以45%的速度增長，這激起了不少人想開一家麵包店的想法。有些創業者對面包店充滿了興趣，但對於如何開店、如何規劃、發展定位、銷售理念等有些思路不清，而遲遲難以有所行動，接下來小編為你帶來麵包食品專案建議書，希望對你有幫助。
1、技術準備：
想開一家麵包店，首先最重要的就是技術問題，只有當你掌握了足夠的相關知識和技術，才能全面系統地瞭解麵包店，繼而開一家麵包店，把它經營好。技術是做好產品的前提，同時好的產品又是麵包店成敗的關鍵。
生產技術問題的解決可以有不同的途徑。現階段，最直接、速成的方式莫過於到烘焙培訓班參加學習。在培訓班裡，老師會毫無保留地講授各種流行麵包、蛋糕、小西點的製作技術，讓您在短時間內成為一名合格的麵點師，同時還可以瞭解很多關於裝置、原料方面的知識。
很多面包店的失敗，或多或少是由於經營者對專業知識的缺乏所造成的。對專業知識的缺乏相應會造成生產成本的提高以及產品質量的不確定，進而增加經營風險。例如：你掌握了足夠的知識，就會知道需要什麼樣的裝置，用什麼樣的工具，出什麼樣的產品以及師傅們做出的產品是否合格，而不需要過分地依賴“師傅”。你作為老闆的目標是——最少的投入，創造最大的價值，而製作麵包的師傅們考慮的是怎樣能使自己的工作更加輕鬆，得到最大的利益。以前有許多開面包店的人，因為不懂專業知識，而完全聽從師傅的建議，直至無法繼續，導致失敗。
如果想開一家麵包店，一定要有足夠的專業知識儲備才行。除了學校學習，還需要及時掌握行業動向，保證自己站在技術、產品、營銷的前沿。訂購一些書籍、雜誌是不錯的選擇，也可以定期參加一些學校或原料經銷商主辦的各種演示會、展示會、展覽會，來豐富自己的知識。只有掌握了知識，才能掌握事業，成就事業。
2、資金準備：
開店的第二個準備是資金，要有一定的資金支援。一般在不計房租的情況下，一間60平方米的店面約需20多萬元資金，其中包括裝置、工具投入，如烤箱、醒發箱、冰箱、大小攪拌器、操作檯等；工用具投入如烤盤、各種模具、刀具等。貨架、展示櫃按裝修程度費用不等；其餘還要預留原料、辦營業執照等流動資金。如果把房租預算納入的話，至少得有30萬元的資金才能籌劃起一個小麵包店。稍大面積的店，主要投入除上述投入數量增加外，裝修費用也會增大。
3、裝置準備：
一般新開張的麵包店，用一些最基本的裝置就可以了，隨著發展再更新裝置。比如，和麵機（攪拌機），打蛋機，奶油機（做蛋糕要用），分層烤箱（配齊烤箱托盤），各種磨具，一般蛋糕會用到，還有食品包裝袋和盛放做好的麵包的器皿。購買裝置時，需要精確地知道裝置尺寸，避免裝修完成，卻發現買回的大型裝置無法就位。
4、材料選購：
創業者可以到當地的副食品市場去批發。一般原材料只要儲存得當，都可以放半年到1年。（別忘記在裝修的時候保留一個房間做消毒間，否則衛生部門要查的。）
5、店面選址：
有了資金、技術支援後，就該為麵包店選擇適合的位置了。麵包店的選址，有一定的`特殊性，最好是以下一些地區：特定區域內的商業中心；交通樞紐，人員流動量大；學校密集區，因為年輕學生是西式點心主要消費群體；住宅小區這裡要特別說明，有很多新建小區，雖然很高檔，但人員入住率並不高，在這樣的小區開店要小心。
試想，你會為了買一個麵包而特意去一間孤零零的麵包店嗎？所以，好位置是麵包店成敗的關鍵所在。一般來講，人流量大的購物集中場所，也是很好的選擇，切不可選擇周圍沒有其他購物場所的門店。
6、店面裝修：
麵包店裝修不用太華麗，應儘量顯得明亮、整潔。光線要柔和，色彩要適合。如果店面夠大，應該設定一些休閒座位，提供少量飲品，既增加情調，營造溫馨浪漫的氛圍，又可方便客人休息。
7、營銷服務：
經營麵包店是一項比較細緻的工作，需要把管理、服務做得很好，要有足夠的思想準備，要有嚴格的規章制度。如嚴格的衛生制度，因為麵包房提供的是直接入口的食品，因此衛生是最為關鍵的管理問題，開店後你需要用制度去約束每一名員工，而不是事無鉅細的用嘴去管理每個人。同時，還要培訓店裡工作人員有客人進店後的服務意識和眼力。
此外，開店後的營銷對於麵包店來說是一個長期的任務，不能時斷時續，要堅持不懈。這裡指的營銷除店內銷售外，還可以走出去服務，比如，有些小麵包店，與周邊工廠、企事業單位工會聯絡，當這些單位員工過生日時，用低價製作生日蛋糕。建立起周邊的銷售網路，電話預訂等。總之，做什麼都有競爭，關鍵要有自己的特色。
8、產品供應
有的人認為開個麵包店，蛋糕點比較單調，那你是走入了一個誤區，開面包店不只是賣單一的麵包，蛋糕店也不只是單一的生日蛋糕之類的，種類是比較多的，下面就為你介紹下開個麵包店或蛋糕可以做那些：
糕點類：牛油杯、藍莓堡、妙夫草莓、妙夫、蛋塔、抹茶蛋卷、相思紅豆、虎皮蛋卷、紅棗糕、杏花、泡芙、番茄酥、金椰奶球、老婆餅（糯米）、蝴蝶酥、蛋黃酥、方片酥、小蛋糕等。
麵包類：大理石餅乾、菠蘿土司、山椰香土司（紅豆餡）、白土司、雜糧土司、墨西哥麻薯、香腸寶貝、白蘭地葡幹、蝴蝶麵包、小毛毛蟲、沙拉辣肉鬆、開心菠蘿、菠蘿肉鬆、肉鬆卷、奶排、香蔥肉鬆、奶香包、真心菠蘿、紅豆墨西哥、火腿沙拉、三角糯米包等。
9、營業證件：
在開業前應該準備辦理一些證件：營業執照（工商管理局）稅務登記證、（當地稅務局）、衛生許可證（當地衛生局）、排汙許可證（當地環保局）、消防許可證（當地消防大隊）、個人健康證（當地衛生局）。
10、一般來講，開店之前的市場調查包括以下幾個方面：
（1）店鋪周圍環境如何。環境的好壞有兩種含義。一種含義是指店鋪周圍環境狀況。比如有的飲食店開在公共廁所旁或附近，不遠處便是垃圾堆、臭水溝或店門外灰塵飛舞，或鄰居是怪味溢發的化工廠等，這便是惡劣的開店環境。另一種含義指店鋪所處位置繁華程度。一般來講，店鋪若處在車站附近、商業區域人口密度高的地區或同行集中的一條街上，這類開店環境應該具有比較大的優勢。另外，三叉路口、拐角的位置較好，坡路上、偏僻角落、樓屋高的地方位置欠佳。
（2）交通條件是否方便。顧客到店後，停車是否方便；貨物運輸是否方便；從其他地段到店乘車是否方便等。交通條件方便與否對店鋪的銷售有很大影響。
（3）周圍設施對店鋪是否有利。有的店鋪雖然開在城區幹道旁，但幹道兩邊的柵欄，卻使生意大受影響。因此在選擇臨街鋪面時，要充分注意這點。
（4）目標顧客收入水準。在富人聚集的地段開設首飾店、高檔時裝店便是瞅準了目標顧客高收入這一特點。
總結：世上只有虧損的企業，沒有虧損的行業，就看你個人的水平了。如果真的說這個行業的前景，那還是非常光明的，因為隨著人均GDP的增長，烘焙行業的發展空間還是非常廣闊的！在此小編祝您開店順利，生意興隆！
食品加工廠專案建議書2
一、生態農業、綠色食品標準與內容
生態農業是相對於石油農業提出的概念，是指在保護、改善農業生態環境的前提下，遵循生態學、生態經濟學規律，運用系統工程方法和現代科學技術，集約化經營的農業發展模式，是按照生態學原理和經濟學原理，運用現代科學技術成果和現代管理手段，以及傳統農業的有效經驗建立起來的，能獲得較高的經濟效益、生態效益和社會效益的現代化農業。
生態農業要求提高廢棄物的再迴圈利用率，以促進物質在農業生態系統內部的迴圈利用和多次重複利用，以儘可能少的投入，求得儘可能多的產出，並獲得生產發展、能源再利用、生態環境保護、經濟效益等相統一的綜合性效果，使農業生產處於良性迴圈中，要求減少化肥、農藥的施用量，並保持其精耕細作、施用有機肥、間作套種等優良傳統。
綠色食品，是指產自優良生態環境、按照綠色食品標準生產、實行全程質量控制並獲得綠色食品標誌使用權的安全、優質食用農產品及相關產品。
標準規定：
①產品或產品原料的產地必須符合綠色食品的生態環境標準。
②農作物種植、畜禽飼養、水產養殖及食品加工必須符合綠色食品的生產操作規程。
③產品必須符合綠色食品的質量和衛生標準。
④產品的標籤必須符合中國農業部制定的《綠色食品標誌設計標準手冊》中的有關規定。綠色食品的標誌為綠色正圓形圖案，上方為太陽，下方為葉片與蓓蕾，標誌的'寓意為保護。
在我國發展綠色食品有3個預期目的：一是保護農業生態環境，探索和推廣新的可持續食物生產方式，推動中國農業可持續發展；二是滿足我國城鄉居民在生活水準提高的基礎上對高質量食物日益增長的需求；三是密切農業與食品製造業、生產者與消費者之間的聯絡，為增加農民收入、提高食品企業經濟效益創造新的機會和途徑。
二、綠色食品對人體的好處
綠色食品具有農藥殘留少、安全、礦物質、維生素含量高，營養均衡全面等特點。
常吃綠色食品對人民的身體健康有很多好處：
1、綠色食品對於我們的視力有很好的緩解疲勞作用，可以舒緩我們易怒、焦慮的緊張情緒，另外，患有高血壓的人群也比較適合多吃一些綠色食品。比如在新鮮的綠色的水果和蔬菜裡面就含有豐富的葉綠素可以增強人們的免疫系統功能。
2、多吃綠色食物，有利於肝臟造血，幫助細胞再生，預防細胞老化，同時，還有利於降低血液中的膽固醇。對於愛喝酒的人來說，如果能夠堅持吃綠色食物，則有利於維護肝功能。綠色食物有助於取出肺中的廢棄物，清潔腸胃，能為吸菸者的肺細胞提供氧氣和養分。
3、綠色食物我們時常見到，如所喝的綠茶，所吃的青菜。
新鮮的綠色水果和蔬菜中含有豐富的葉綠素，有利於促進新陳代謝和緩解疲勞，增強身體的自我調節能力。中醫認為，綠色食物和肝臟的健康相對應。
4、綠色食品能夠，有利於人類的視力，緩解壓力，增強自身免疫力。另外，絕大多數綠色食品，還含有人體所必需的維生素，因此他對於我們人類來說相當重要。
5、綠色食品能夠大幅度延長人類壽命，減少得病可能。
三、生態農業綠色食品生產基地專案實施方案
城鄉各種垃圾綜合處理廠專案有機物高溫高壓水解生產出來的純生態高效有機肥，具有養分全面、總養分高、有機質含量高、無病蟲害蟲卵的優點，是改良土壤、生產無公害有機綠色食品的必用肥料。
方案計劃在當地政府領導、協調下，透過土地入股或租用方式取得“LJ”五化垃圾處理廠周邊的農用耕地3000至5000畝，其經營許可權30年（與垃圾處理廠經營權同期），建設生態農業綠色食品基地專案，按每畝地投資1萬元進行基礎配套，對水源、周邊環境進行最佳化，以達到生態農業技術規範要求，並向有機農業技術規範要求靠攏。
園區設有養殖基地、種植基地，嚴禁使用化肥、農藥，徹底恢復傳統農、牧業，按生態農業標準管理執行，所產食品全面按綠色食品標準進行認證，銷售進入各大超市、高檔賓館、飯店；同時利用網路電商銷售，在網上建立專營渠道，進入青年白領的消費範疇，讓當地人民吃上十九世紀六十年代前的無公害有機綠色食品。冬天利用垃圾處理廠多餘的熱能供應暖棚，確保四季常青，常年有新鮮蔬菜、水果供應。盡最大限度吸收耕地所有者及周邊農民為員工，帶領他們致富奔小康，以免舍家離子外出打工，為當地和諧社會、為經濟做貢獻。
四、生態農業、綠色食品生產基地園建設的意義
1，可自己消化利用生產的純生態有機肥，一個垃圾處理廠按日處理200噸計算可生產近50噸純生態有機肥，年產1。8萬噸，如果進入市場銷售一是要開發市場消耗人力財力，二是得不到應有的價值認可，這種生態有機肥，肥份高，無病菌雜質，可農民沒有應用經歷，會很慢才能開啟市場。而如果自己建立生態農業無公害食品生產基地園，自己開發3000畝地，按每畝6噸施用，一是不愁利用，二能產生更大的價值。價值主要體現在：一是保護農業生態環境，探索和推廣新的可持續食物生產方式，推動中國農業可持續發展；二是滿足我國城鄉居民在生活水準提高的基礎上對高質量食物日益增長的需求；三是密切農業與食品製造業、生產者與消費者之間的聯絡，為增加農民收入、提高食品企業經濟效益創造新的機會和途徑。
2，可安排1200多人就業，按一年二季，春、夏為日光農業，秋、冬為暖棚精細種植業，用垃圾處理廠多餘的熱能為暖棚供熱，每3畝地用一個常年人工算需要1000人，再加上加工業，銷售、後勤及管理人員共需1200人左右，按每人每年收入6萬元算共提供7200萬元居民收入，此居民收入再帶動當地餐飲業、商業、房地產業發展，形成撒一粒種子長出一片森林的效果，其最後迴圈經濟不會低於1.5億元。
3，可為當地政府貢獻GDP及稅收，生態農業無公害有機綠色食品生產基地園堅持精品路線，嚴禁使用化肥、農藥，施用純生態有機肥，暖棚農業以生產高附加值的四季蔬菜、水果為主，日光農業重點發展具有當地特色的經濟作物種植、養殖，面向各地高檔消費群體定位產品，畝均年產出不能低於4萬元，按3000畝地計算可貢獻GDP1.2個億，根據《財政部、國家稅務總局關於印發<農業產品徵稅範圍註釋>的通知》（財稅字[1995]52號）按13%徵繳增值稅，因為抵扣很少，此稅款可大部分抵消垃圾處理費。
4，可為當產業升級提供新平臺，生態農業及綠色食品行業是新興的朝陽產業，它是遵循可持續發展原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認定、許可使用綠色食品標誌商標的無汙染的安全、優質、營養類食品。包含種植、養殖、加工、包裝等全套產業鏈，基地完全可以在種植、養殖的基礎上發展產品深加工，增加附加值，同時增加包裝、印刷行業需求，還可以發展休閒度假產業，觀光、採摘專案，在當地形成一業帶百業的書面。
我國生態農業發展有4個顯著特徵：一是強調農業生態系統物質、能量、價值的良性迴圈，追求綜合生產能力和效率的提高；二是重視傳統農業技術與現代農業技術的有機結合；三是注重經濟效益、生態效益和社會效益的同步提高；四是注重結合我國國情。
而這最重要一環是純生態有機肥，沒有有機肥不可能打造出生態農業，只有先抓住了有機肥這個龍頭建設有機綠色食品生產基地再向下游延伸產業。
5，抑制土壤退化，加強土壤改良和配合修復保護好祖國的青山綠水，由於長期的開發必然會造成水土流失型別的土壤退化，同時現代化學農業依賴化肥、農藥必然會造成土壤的有機質含量較低，水田土壤大多在1%～3%，而旱地土壤有機質含量較水田還低，此外，其它形式的土壤退化問題也十分嚴重如酸化沙化；化肥、農藥施用量逐年上升，地下水汙染不斷加劇，因此國務院於20xx年5月28日印發了《土壤汙染防治行動計劃》，簡稱“土十條”。這一計劃的釋出可以說是土壤修復及改良產業的里程碑事件。採用上海季明LJ”五化綜合處理垃圾工藝從根本上為土壤改良提供了得力工具，純生態有機肥完全取代化肥，
恢復土壤的有機質含量，透過三至五年的施用把已經失去地力板結的土地恢復為富饒的黑土地，使農產品的營養、口感及產量有大的提高，透過逐步擴大產業園輪換使用耕地使土地得到改良。
五、方案結論
“LJ”五化垃圾處理廠與生態農業綠色食品生產基地互為支援，垃圾處理產生社會效益與環境效益，同時生產出優質的純生態有機肥；生態農業綠色食品生產基地需要純生態有機肥和良好的生態環境，同時能帶動經濟發展，產生GDP和稅收，補助垃圾專案的財政支出；兩個專案相輔相承，形成一個完整的產業鏈和良性互動，在治理好環境的同時又能促進經濟發展，生態農業綠色食品生產基礎是立項建設垃圾處理廠後的應配套首選專案。