員工管理規章制度

員工管理規章制度

  企業員工規章制度

  為加強公司的規範化管理,完善各項工作制度,促進公司發展壯大,提高經濟效益,根據國家有關法律、法規及公司章程的規定,特制訂本管理大綱。

  一、公司全體員工必須遵守公司章程,遵守公司的各項規章制度和決定。

  二、公司倡導樹立一盤棋思想,禁止任何部門、個人做有損公司利益、形象、聲譽或破壞公司發展的事情。

  三、公司透過發揮全體員工的積極性、創造性和提高全體員工的技術、管理、經營水平,不斷完善公司的經營、管理體系,實行多種形式的責任制,不斷壯大公司實力和提高經濟效益。

  四、公司提倡全體員工刻苦學習科學技術和文化知識,為員工提供學習、深造的條件和機會,努力提高員工的整體素質和水平,造就一支思想新、作風硬、業務強、技術精的員工隊伍。

  五、公司鼓勵員工積極參與公司的決策和管理,鼓勵員工發揮才智,提出合理化建議。

  六、公司實行崗薪制的分配製度,為員工提供收入和福利保證,並隨著經濟效益的提高逐步提高員工各方面待遇;公司為員工提供平等的競爭環境和晉升機會;公司推行崗位責任制,實行考勤、考核制度,評先樹優,對做出貢獻者予以表彰、獎勵。

  七、公司提倡求真務實的工作作風,提高工作效率;提倡厲行節約,反對鋪張浪費;倡導員工團結互助,同舟共濟,發揚集體合作和集體創造精神,增強團體的凝聚力和向心力。

  八、員工必須維護公司紀律,對任何違反公司章程和各項規章制度的行為,都要予以追究

  酒店員工規章制度

  一)個人的儀表儀容

  1)上崗時工作制服必須穿戴整齊,不能有灰塵、汙跡、破洞,扣好鈕釦,不得挽袖,領口與袖口要保持乾淨。

  2)工號牌要正確佩戴在統一的位置,保持其光亮無汙損。

  3)皮鞋要保持清潔、光亮、無汙跡。男員工著深色褲,女員工著裙裝時須穿與膚色相同的襪子,襪子不得有破損,襪口不能低於裙口。

  4)男員工頭髮不過領,不留大角。女員工不留披肩發,髮型美觀、大方。保持頭髮清潔、不散亂、無頭屑、無異味。

  5)經常保持面部清潔,男職工不留鬍鬚,女職工要化淡妝。不可用氣味濃烈的香水或潤膚油。

  6)務必經常保持手的清潔。指甲短而乾淨,不塗指甲油。如有傷口、膿腫或潰瘍,必須包紮好。

  7)工作時不準佩戴首飾。

  8)員工上崗前和工作時禁止飲酒或食用有異味的食品。

  9)上崗前調節好工作情緒,以飽滿的精神面貌迎候客人。

  (二)服務程式和規範

  1.開餐前準備

  1)瞭解情況

  (1)瞭解當日供應的飯菜品種,及當日的短缺品等。

  (2)瞭解餐廳的預訂情況,對預訂的有關內容要清楚掌握。

  (3)知道餐廳目前存在哪些問題,應怎樣解決才能在到服務標準和要求。

  (4)瞭解自己的分工服務區域,以及服務工作中的注意事項。

  2)準備工作

  (1)清潔整理擺設檯面;

  (2)清潔餐廳各部位的衛生;

  (3)擦試各種餐、茶、酒具和用具;

  (4)清點和更換臺布、餐巾等;

  (5)按接待規格和要求擺設檯面;

  (6)疊出充足的口布花,以保證開餐中的使用;

  (7)調置、填充好各種佐料;

  (8)準備開茶所用物品。

  2.就餐服務程式

  1)客人走進餐廳,領位員應主動、熱情問候,問清用餐人數,安排餐位,為客人引位拉椅,遞上選單或點心單。

  2)餐廳服務員見領位員帶進客人後,要熱情問候,待客人坐定,遞上毛巾,鋪餐巾,撤筷套,詢問飲用何種飲料酒水。

  3)客人確定酒水後,要儘快送上,併為客人斟倒。

  4)向客人推薦一些小吃,供其飲酒,並送上佐料。

  5)待客人看完選單後,服務員應為其主動點菜,並藉此向客人推銷一些特式菜餚。介紹的`同時,要善於體察客人的心理,揣摸其訂菜的標準、口味及特殊要求,為其提出恰當的建議。

  6)客人訂單後,服務員迅速將選單送至廚房,並將客人的特殊要求告訴廚師長,儘可能滿足客人要求。

  7)上菜前,服務員要將餐桌上的用具擺位進行調整,留出足夠的空位,然後再送菜上臺。

  8)客只進食蝦、蟹等帶殼食物和其它需用手的食物時,服務員要在上食品的同時隨上洗手盅。

  9)客人進餐後,服務員要留意食品的上臺次序和時間的快慢,及時與廚房取得聯絡,並注意隨時撤換渣盤。

  10)客人進餐中,服務員要隨時為客人新增酒水或飲料,直到客人示意不要為止。經常更換菸缸。

  11)及時撤掉餐桌上的空盤,留出空位以便其它菜餚上臺。

  12)客人對食品有不滿意的地方,服務員應及時報告主管,菜取適當措施,以儘可能使客人滿意。

  13)上湯或主食前,服務員要為客人提供分湯(飯)服務。

  14)待客人用畢菜餚、主食後,服務員需撤走臺上餐具,只留菸缸或酒杯即可。15)服務員主動推銷甜品,對常客或VIP客人,可贈送甜品。

  16)甜品上臺後,為客人換上新茶或添茶。

  3.餐後的結束工作

  1)客人用餐完畢後,經理、主管、領班、服務員要主動徵詢客人意見,詢問是否需要其他服務(打包食品、叫車等)。

  2)客人要求結賬時,服務員應先過目,檢查無誤再交給客人結帳,並表示謝意。

  3)客人起身時,主動為客人拉椅離座,表示感謝,歡迎再次光顧。檢查客人有無遺漏物品。

  4)客人離開後,服務員要迅速撤臺,並重新擺臺以備再用。

  (三)餐廳酒水的控制和管理

  1)每日酒水的儲存量是固定的。

  2)每日酒水由專人按需求數量填寫申領單;

  3)經餐廳主管稽核後,服務員憑訂單取酒水;

  4)每晚由領班盤點酒櫃記憶體,並鎖好。

  員工行為規範

  第一節 職業準則

  一、基本原則 1 、公司倡導正大光明、誠實敬業的職業道德,要求全體員工自覺遵守國家政策法規和公司規章制度。 2 、員工的一切職務行為,必須以公司利益為重,對社會負責。不做有損公司形象或名譽的事。 3 、公司提倡簡單友好、坦誠平等的人際關係,員工之間應互相尊重,相互協作。 4 、公司內有親屬關係的員工應迴避從事業務關聯的工作。 二、員工未經公司法人代表授權或批准,不能從事下列活動: 1 、以公司名義考察、談判、簽約 2 、以公司名義提供擔保或證明 3 、以公司名義對新聞媒體發表意見、資訊 4 、代表公司出席公眾活動

  三、公司禁止下列情形兼職 1 、利用公司的工作時間或資源從事兼職工作 2 、兼職於公司的業務關聯單位或商業競爭對手 3 、所兼職工作對本單位構成商業競爭 4 、因兼職影響本職工作或有損公司形象

  四、公司禁止下列情形的個人投資 1 、參與業務關聯單位或商業競爭對手經營管理的 2 、投資於公司的客戶或商業競爭對手的 3 、以職務之便向投資物件提供利益的 4 、以直系親屬名義從事上述三項投資行為的

  五、員工在對外業務聯絡中,若發生回扣或佣金的,須一律上繳公司財務部,否則視為貪汙。

  六、保密義務: 1 、員工有義務保守公司的經營機密,務必妥善保管所持有的涉密檔案。 2 、員工未經授權或批准,不準對外提供公司密級檔案、技術配方、工藝以及其他未經公開的經營情況、業務資料等。

  第二節 行為準則

  一、工作期間衣著、髮式整潔,大方得體,禁止奇裝異服或過於曝露的服裝。男士不得留長髮、怪發,女士不留怪異髮型,不濃妝豔抹。

  二、辦公時間不從事與本崗位無關的活動,不準在上班時間吃零食、睡覺、幹私活、瀏覽與工作無關的網站、看與工作無關的書籍報刊。

  三、禁止在辦公區內吸菸,隨時保持辦公區整潔。

  四、辦公接聽電話應使用普通話,首先使用“您好,XX公司”,通話期間注意使用禮貌用語。如當事人不在,應代為記錄並轉告。

  五、禁止在工作期間串崗聊天,辦公區內不得高聲喧譁。

  六、遵守電話使用規範,工作時間應避免私人電話。如確實需要,應以重要事項陳述為主,禁止利用辦公電話閒聊。

  七、文具領取應登記名稱、數量,並由領取人簽名。嚴禁將任何辦公文具取回傢俬用。員工有義務愛惜公司一切辦公文具,並節約使用。

  八、私人資料不得在公司列印、影印、傳真。

  九、未徵得同意,不得使用他人計算機,不得隨意翻看他人辦公資料物品。需要保密的資料,資料持有人必須按規定儲存。

  十、根據公司需要及職責規定積極配合同事開展工作,不得拖延、推諉、拒絕;對他人諮詢不屬自己職責範圍內的事務應就自己所知告知諮詢物件,不得置之不理。

  十一、為保障公司高效執行,員工在工作中有義務遵循以下三原則:

  1 、如果公司有相應的管理規範,並且合理,按規定辦。 2 、如果公司有相應的管理規範,但規定有不合理的地方,員工需要按規定辦,並及時向制定規定部門提出修改建議,這是員工的權利,也是員工的義務。 3 、如果公司沒有相應的規範,員工在進行請示的同時可以建議制定相應的制度。

  第三節 獎懲

  一、獎懲種類

  獎懲分行政、經濟兩類。其中:行政獎勵包括表揚、記功、記大功、升職或晉級,經濟獎勵包括加薪、獎

  金、獎品、有薪假期。行政處罰包括警告、記過、記大過、除名,經濟處罰包括降薪、罰款、扣發獎金。

  二、獎勵條件 1 、維護團體榮譽,重視團體利益,有具體事蹟者 2 、研究創造成果突出,對公司確有重大貢獻者 3 、生產技術或管理制度,提出具體改進方案或合理化建議,採納後具有成效者 4 、積極參與公司集體活動,表現優秀者 5 、節約物料、資金,或對物料利用具有成效者 6 、遇有突變,勇於負責,處理得當者 7 、以公司名義在市級以上刊物發表文章者 8 、為社會做出貢獻,併為公司贏得榮譽者 9 、具有其他特殊功績或優良行為,經部門負責人呈報上級考核透過者

  三、懲罰條件

  1 、違法犯罪,觸犯刑律者 2 、利用公司名義在外招搖撞騙,謀取非法利益,致使公司名譽蒙受重大損害者 3 、貪汙挪用公款或盜竊、蓄意損害公司或他人財物者 4 、虛報、擅自篡改記錄或偽造各類年報、報表、人事資料者 5 、洩漏科研、生產、業務機密者 6 、謾罵、毆打同事領導,製造事端,查證確鑿者 7 、工作時間內打架鬥毆、喝酒肇事妨害工作生產秩序者 8 、妨害現場工作秩序或違反安全規定措施 9 、管理和監督人員未認真履行職責,造成損失者 10 、遺失經管的重要檔案、物件和工具,浪費公物者 11 、談天嬉戲或從事與工作無關的事情者 12 、工作時間擅離工作崗位,致使工作發生錯誤者 13 、因疏忽導致設施裝置或物品材料遭受損害或傷及他人 14 、工作中發生意外而不及時通知相關部門者 15 、對有期限的指令,無正當理由而未如期完成者 16 、拒不接受領導建議批評者 17 、無故不參加公司安排的培訓課程者 18 、發現損害公司利益,聽之任之者 19 、翫忽職守或違反公司其他規章制度的行為

  四、獎懲相關規定

  1 、行政獎勵和經濟獎勵可同時執行,行政處罰和經濟處懲可同時執行,獎懲輕重酌情而定。 2 、獲獎勵的員工在以下情況發生時,將作為優先考慮物件: ( 1 )參加公司舉行或參與的各種社會活動 ( 2 )學習培訓機會 ( 3 )職務晉升、加薪 ( 4 )公司高層領導年終接見

  3 、一年內功過相當可抵消,但前功不能抵後過。可相互抵消的功過如下: (1) 大過一次與大功一次 (2) 記過一次與記功一次 (3) 警告一次與表揚一次

  4 、表揚三次等於記功一次,記功三次等於大功一次 ,記過三次等於大過一次。

  5 、各級員工獎懲由所在部門或監督部門列舉事實,填寫《獎懲申報單》,集團總部員工及各子公司中級以上員工獎懲,經人事部門查證後核定,記功(記過)以上獎懲需經總裁審批,子公司其餘員工獎懲由人事部門查證後,經總經理審批。

  6 、各項獎懲事件,需書面通知本人,酌情公佈,同時記錄備案,作為績效考核的依據。受處罰員工如有不服可在 7 個工作日內以書面形式向人事部門申訴,人事部門經核查後將處理結果反饋給申訴員工。

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