2021最新員工規章制度

　　在快速變化和不斷變革的今天，制度的使用頻率逐漸增多，制度泛指以規則或運作模式，規範個體行動的一種社會結構。那麼相關的制度到底是怎麼制定的呢？以下是小編為大家收集的2021最新員工規章制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　員工規章制度1

　　第一章：勞動條例

　　一、招聘

　　餐廳以任人唯賢為基本原則，凡有志於餐廳服務工作的各界人士，都可對照餐廳招工簡章，報名參與。餐廳將透過考核面試體檢等必要的程式擇優招聘員工。被錄用者需按不同工種交納相應的工作及生活用品保證金。

　　二、試用期

　　員工需經過三至六個月的試用期，試用期滿後經考核合格後正式聘用，不符合錄用條件者將終止試用。

　　三、勞動合同

　　凡被正式錄用者，餐廳將簽訂聘用合同，通常為一年。

　　四、個人檔案

　　1、所有職工在應聘前及時提交有關簡歷、學歷證明等。填寫包括個人簡歷、家庭成員情況等在內的登記表。

　　2、對於家庭住址、婚姻狀況等情況的變更應在五天內告知辦公室門。

　　五、工作時間

　　1、參照有關法規，結合本地情況和餐廳工作特點編排工作日和工作時間。

　　2、對加班超時的員工給予合理的補償。

　　六、發薪方式

　　每月未發放工資。如遇周未或法定假期，工資將提前一天發放。

　　七、崗位變更

　　根據工作需要，餐廳有權在內部調整員工崗位。

　　八、員工辭職

　　員工辭職必須（試用期提前7天，正式聘任後提前30天向所在部門負責人提出書面申請，經餐廳批准方可離崗。

　　九、解聘

　　1、員工無任何過失而自動辭職，符合餐廳規定程式，獲准後，餐廳將退還保證金併發給當月工資。

　　2、發生下列情況之一者，餐廳有權解除合同，不再退還受聘員工保證金。

　　（1）不遵守勞動紀律，翫忽職守，嚴重違反餐廳規章制度。

　　（2）曠工3天以上，偽造病假、事假。

　　（3）服務態度惡劣，責任心不強，營私舞弊，給餐廳信譽帶來嚴重影響者。

　　（4）被依法追究刑事責任。

　　（5）違反計劃生育規定，造成不良後果者。

　　第二章：有關權益

　　一、假期

　　1、國定假：

　　按國務院規定，員工享有十天法定有薪假期（元旦一天、春節三天、五一三天、國慶節三天）。如法定定假日需要員工加班，餐廳將按《勞動法》規定給予假期或薪金補償。

　　2、病假：

　　員工生病必須在市級以上的醫院就診，憑醫院出具的病情證明請假，並於當日通知所在部門主管（病情嚴重者，可由家屬代請）方屬有效。病假期間的工資將工資考勤制度執行。

　　3、事假：

　　無充分理由，員工不得請事假。事假不發薪。如有特殊情況需要無薪請假，必須提前二天申請，經部門主管、辦公室、總經理批准。

　　4、店內培訓：

　　店內培訓主要有：業務技巧、工作態度、語言訓練等。員工必須根據安排參加培訓，課程結束時要進行考試，成績合格，將發給結業證書，成績在分數線以下要扣浮動工資或獎金，無故缺課，按失職處分。

　　二、員工餐

　　1、每個工作日餐廳負責免責供應員工一餐工作餐，只准員工本人用膳。

　　2、未經部門經理許可，員工不得把工作餐食口和餐具帶出員餐廳。

　　3、工作餐時間為半小時，用膳時間表由辦公室門經理統籌制訂。

　　4、員工憑餐券用膳，加班加點員工將由辦公室另外發給餐券。

　　5、不準在員工餐廳內喝酒和浪費飯菜。

　　第三章：員工守則

　　一、工作態度

　　1、按餐廳操作規程，準確及時地完成各項工作。

　　2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應先服從執行。

　　3、員工對直屬上司答覆不滿意時，可以越級向上一級領導反映。

　　4、工作認真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹慎，舉止穩重。

　　5、對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應及時告直屬上司。

　　6、員工應在規定上班時間的基礎上適當提前到達崗位作好準備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班後，無公事，應在30分鐘內離開餐廳。

　　7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經部門負責人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可打電話到各部門辦公室。

　　8、上班時嚴禁串崗、閒聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、員工通道等公共場所吸菸，不做與本職工作無關的事。

　　9、熱情待客，站立服務，使用禮貌語言。

　　10、未經部門經理批准，各級管理人員不準利用職權給親友以各種特殊優惠。

　　二、制服及名牌

　　1、員工制服由餐廳發放。員工有責任保管好自己的制服，員工除工作需要外，穿著或攜帶工作衣離店，將受到失職處分。

　　2、所有員工應佩戴作為工作服一部分的名牌。不戴名牌扣人民幣10元，員工遺失或損壞名牌需要補發者應付人民幣20元。

　　3、員工離職時須把工作服和名牌交回到辦公室，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。

　　三、儀表、儀容、儀態及個人衛生

　　1、員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩重。

　　2、員工的工作衣應隨時保持乾淨、整潔。

　　3、男員工應修面，頭髮不能過耳和衣領。

　　4、女員工應梳理好頭髮，使用髮夾網罩。

　　5、男員工應穿男色皮鞋、深色襪，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應穿黒鞋，肉色統補襪其端不得露於裙外。

　　6、手指應無煙燻色，女員工只能使用無色指甲油。

　　7、只允許戴手錶、婚戒以及無墜耳環。廚房員工上班時不得戴戒指。

　　8、工作時間內，不剪指甲、摳鼻、剔牙、打哈欠、噴嚏應用手遮掩。

　　9、工作時間內保持安靜，禁止大聲喧譁。做到說話輕、走路輕、操作輕。

　　四、拾遺

　　1、在餐廳任何場所拾到錢或遺留物品應立即上繳保安部作好詳細的記錄。

　　2、如物品保管三個月無人認領，則由餐廳最高管理當局決定處理方法。

　　3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。

　　五、餐廳財產

　　餐廳物品（包括髮給員工使用的物品）均為餐廳財產，無論疏忽或有意損壞，當事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，餐廳將立即予以開除，並視情節輕重交由公安部門處理。

　　六、出勤

　　1、員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先徵得部門主管允許。

　　2、除4級管理人員外，所有員工上、下班都要打工卡。

　　3員工上班下班忘記打卡，但確實能證明上班的，將視情節，每次扣除不超過當月5%效益工資。

　　4、嚴禁替他人打卡，如有違反，代打卡者及持卡本人將受到紀律處分。

　　5、員工如有急事不能按時上班，應徵得部門主管認可，補請假手續，否則，按曠工處理。

　　6、如因工作需要加班，則應由部門主管報總經理批准。

　　7、工卡遺失，立即報告辦公室，經部門主管批准後補發新卡。

　　8、員工在工作時間未經批准不得離店。

　　七、員工工作櫃

　　1、員工工作櫃的配給由辦公室負責，必要時，可兩個或兩個以上的員工合用一個工作櫃。員工工作櫃不能私自轉讓，如有違反，將受紀律處分。

　　2、員工須經常保持工作櫃的清潔與整齊，櫃內不準存放食物、飲料或危險品。

　　3、辦公室配給工作櫃時，免費發給一把鑰匙。如遺失鑰匙，須賠人民幣10元。

　　4、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙，可向辦公室借用備用鑰匙，但須部門主管同意，故意損壞工作櫃，則須賠償，並予紀律處分。

　　5、不準在工作櫃上擅自裝鎖或配鑰匙，辦公室和保安部可隨時檢查工作櫃，檢查時兩個以上人員在場。

　　6、員工離店時，必須清理工作櫃，並把鑰匙交回辦公室，不及時交還工作櫃，餐廳有權清理。

　　八、員工通道

　　1、員工上下班從指定的員工通道入店.禁止使用客用通道。

　　2、後臺員工非工作關係不得任意進入店內客用公共場所、餐廳、客房，使用餐廳內客用設施。

　　3、員工在工作時間要離開餐廳時，應填寫出門單，經部門主管簽字後方能離店。

　　九、餐廳安全

　　1、員工進出餐廳，保安人員保留隨時檢查隨帶物品的權利。

　　2、員工不得攜帶行李、包裹離店，特殊情況必須部門主管簽發出門許可證，離店時主動將出門許可單呈交門衛，由保安部存案。

　　第四章：消防安全

　　餐廳配有標準的消防控制和報警系統。每一位員工都必須熟悉並瞭解正確使用火器和消防裝置，熟記餐廳消防樓梯和疏散通道。

　　一、火災預防

　　1、遵守有關場所禁止吸菸的規定。

　　2、嚴禁把菸蒂或其它燃燒留在電梯內、棉織品運送處或字紙簍裡。

　　3、餐廳內任何地方都不得堆積廢紙、髒毯、髒棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。

　　4、不準在灶臺或高瓦數電燈附近放置燃易爆物品。

　　5、盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內。

　　6、任何員工發現還在冒煙的菸頭都應該立即把它熄滅。

　　7、如果發現電線鬆動、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應立即報告工程部，以便及時修復。

　　8、廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開關等設施的安全狀況。發現洩漏，應該關閉閥門，報告工程部。

　　9、廚師下班前必須檢查所有廚房裝置，關掉所有閥門的開關。

　　二、志願消防委員會

　　包括下列人員：

　　1、副總經理。

　　2、安全部經理。

　　3、行政管家。

　　4、消防主管。

　　5、工程部經理。

　　6、前廳部經理；

　　7、餐飲部經理。

　　消防委員會要定期召開會議專項檢查消防裝置，確保消防工作落實。

　　三、火警程式

　　當消控室火警報警時，消控中心值班員要立即查明火警指示方位板，並採取下列措施：

　　1、通知巡邏安全員找出起火位置，並立即報告安全部經理和值班經理。

　　2、與樓面服務員保持緊密聯絡，隨時準備提供幫助。

　　樓面服務員將採取下列措施：

　　1、檢查樓面指示板，確定哪一間房間發出火警。

　　2、檢查有沒有起火，起火時，通知接線員撥119報火警。

　　3、如查明是假火警，巡邏安全員要立即報告安全部經理（白天）、值班經理（晚間），以便找出原因及時復位，解除警報。

　　四、滅火程式

　　發生為災後，在立即通知119的同時，由總工程師/安全部經理指揮滅火。餐廳參與滅火的有關員工須按以下程式進行：

　　1、水工到維修中心報到，密切注意消防泵和供水系統工作。

　　2、電工到大廳報到，按指令切斷電源。

　　3、安全部人員到大廳報到，並接受總工程師/安全部經理的指示，協助滅火和人員疏散工作。

　　4、電梯將停止使用，消防隊來到後，由他們接替指揮滅火，直到火滅。

　　五、疏散

　　由餐廳總經理釋出決定疏散，總工程師、安全部經理（白天）、值班經理（晚間）組織實施。

　　1、客房服務員要敲門通知所有的客人並進行檢查，通知客人立即離開房間。

　　2、阻止任何人使用電梯。

　　3、客房服務員帶領客人從樓梯疏散、撤離建築物，到指定地點集合。

　　4、樓層主管/員工要快速檢查並關掉所有客房的門、窗、走廊門、邊門，然後離開現場。

　　第五章：獎懲條例

　　一、優秀員工

　　餐廳每月按照各員工的崗位職責進行考核，年終進行評比，被評為優秀員工者，將受到餐廳的榮譽及物質獎勵。

　　二、嘉獎、晉升

　　餐廳對改進管理，提高服務質量和經濟效益有突出貢獻，或者在餐廳日常的工作中，創造出優異成績者將進行嘉獎或晉升。

　　三、紀律處分/失職的種類

　　1、紀律處分為口頭警告、糾正面談、書面警告、辭退警告、停職停薪、辭退、解除合同或開除。紀律處分由部門經理發失職表，失職表交失職的員工簽收，副本送辦公室歸檔。

　　2、失職行為分為甲、乙、丙三類，犯有其中任何一條都要填寫職工失職表，並據此扣發浮動工資。

　　3、凡第四次發生甲類失職時將會受到三天停職停薪的處分，受到二次以上停職停薪處分時將被辭退。每次失職將扣除10%的浮動工資。

　　4、凡第三次發生乙類失職時會受到三至五天停職停薪的處分，受到二次停職停薪處分將會被辭退。

　　5、凡犯丙類失職，將視情節輕重，分別給予停職停薪、辭職警告直到辭退。

　　6、員工違反餐廳規章制度停職停薪處分時其當月50%的效益工資將被扣除，另按日扣除部分底薪。

　　7、因違反餐廳規章制度受停職處分的員工在停職期間不得進入餐廳，對員工的停職、解除合同、開除處分，應由部分主管或辦公室提出，經總經理批准。

　　第六章：其他

　　一、本制度自發布之日起生效。

　　二、最終解釋權屬於公司。

　　員工規章制度2

　　第一節超市日常工作制度

　　一、做好本職工作，積極、主動、熱情、周到為賓客服務。

　　二、嚴格執行物價政策，明碼標價。每天檢查標籤標識與貨物是否相符。無用便籤隱藏或撤掉。

　　三、誠實守信，保質保量，不出售有害健康的食品。誠實守信不單是指對待客戶，同時要對業主守信，員工使用超市物資必須有償支付後告知業主方可使用，超市因進貨收到贈送物品一律歸超市所有，任何人不得私吞據為己有。尤其是菸酒等屬貴重商品，任何人不得私自動用，請所有在職人員珍惜自己的人品，尊重業主的厚德，延續彼此的信任。

　　四、遵守紀律，做到不曠工、不遲到、不早退，不擅離職守。

　　除約定休息日外，員工曠工每日扣100元，休息時間超時30分鐘以上每人每日扣30元，休息時間超時1小時每次扣50元，早退原因必須在經理同意下離開，因私人瑣事擅自離守，藉口偷閒如被發現扣工資辭退。請在職人員自覺遵守，自己申報違規專案，不要存有僥倖行為，自欺欺人。無視自己違規而指責他人更不可取。希望在職人員都要自覺自律，管好自己。

　　五、及時對商品進行整理，保持陳列整齊美觀。

　　六、接受監督，虛心聽取意見。員工之間互相協助，互相監督，提供違章線索者將現金，對改善意見要虛心聽取，正確消化。

　　七、交接班時，做好貨物的盤點工作。所有收銀員不得在沒有計入POS機前提下收取現金，自家員工更不允許，實有特殊情況，兩人以上經手，派送也要先收銀後派送，請自覺遵守，免得口舌。

　　第二節超市商品保管制度

　　一、根據商品所需的儲存條件，分類進行保管。制定庫存貨物監管員，負責監管物品少缺預報，有效期監督。

　　二、統一貨物編碼，標明商品存放的精確位置，並以明顯的字跡將編碼標明於貨位、貨架上。繪製庫房商品儲存位置平面圖，以便全面反映庫存情況。

　　三、保持庫房的清潔衛生，消除導致商品黴爛、變質及蟲蛀、鼠咬等隱患。

　　四、控制庫房溫溼度，在庫房內設定溫溼度計，利用密封、吸潮、通氣等方法加以調節，以適應保管商品的需要。

　　五、經常檢查庫存商品，及時發現在儲存過程中數量、質量的變化情況，採取措施加以預防。庫存商品發現變質、破損、超過保管期時，或出現滯存情況，倉管員要及時上報主管，提出處理意見。

　　第三節衛生管理制度

　　一、保持營業場所環境衛生。

　　二、根據商品的'性質，清理商品上的灰塵。