初中化學《物質在水中的溶解》教案設計

　　教學目標：

　　1、知道溶液的概念及溶液的基本特徵，能分辨典型溶液的溶質和溶劑；

　　2、瞭解溶液在工農業生產和生活中的應用；

　　3、瞭解溶解過程中的能量變化

　　4、能進行溶質質量分數的簡單計算

　　5、初步學會配製溶質質量分數的溶液的方法。

　　教學重點：

　　溶液概念的形成及溶質質量分數的計算

　　教學難點：

　　進行溶質質量分數的簡單計算

　　起點分析：

　　溶液在日常生活中隨處可見，但如果問起學生什麼是溶液，學生可能會列舉見到的種種液體，可能對溶液有一個錯誤的認識。教材直接從食鹽的溶解入手，使學生首先形成溶液是均一的、穩定的感性認識，這對後面的學習是非常有益的。所以教師也應該從溶解入手，使學生輕鬆得出溶液概念，並透過糖水甜、淡的比較使學生體會溶質質量分數的含義。

　　教學方法：

　　實驗分析法、討論法、資訊處理法、歸納法

　　教學手段：

　　分組實驗

　　教學過程：

　　教師活動學生活動活動設計意圖

　　創設情景：

　　提出問題：海水、河水、地下水即使清澈見底，也還不是純淨的水，這是為什麼？舉例，討論從學生的生活經驗入手，調動學生的學習積極性。

　　活動天地：取一隻小燒杯，倒入約50毫升水，用藥匙將食鹽一點一點灑落水中，仔細觀察食鹽的變化，直至食鹽在水中消失，用手輕摸燒杯壁的涼熱。認真操作，體會實驗中蘊涵的道理。在操作中可鼓勵學生相互交流，從一些常見的現象中，討論課本提出的3個問題。這個實驗看似平常，食鹽能夠溶解在水中，但溶解過程中溫度的變化，和鹽水放置久了會怎樣，學生很少主動去思考，抓住這些問題，培養學生科學的思維習慣。

　　實驗：

　　出示：食鹽水、黃泥水和油水混合物。

　　教師再列舉以下事例：糖水、醫用碘酒、汽水等，引導學生認識溶液。比較三種液體靜置一段時間後的狀態，對溶液的均一性和穩定性形成感性的認識。不過早的讓學生對溶質、溶劑等一般概念進行辨析，只要能將食鹽水中的溶質、溶劑的關係理順即可。

　　引導學生閱讀課本49頁，瞭解溶液為什麼是均一穩定的混合物。

　　引導學生在交流中形成正確的觀念。認真閱讀，體會，交流、歸納。

　　學生不可形成只有大顆粒才受重力和浮力的影響的片面認識。促進學生探索科學奧秘的能力培養。在交流過程中培養學生相互合作的意識。

　　實驗探究：物質溶解時溶液溫度的變化

　　交代實驗用品，引導學生進行科學的假設並自行設計實驗步驟來驗證自己的假設。

　　在分析食鹽的溶解過程時，要，明確溶劑分子對溶質分子的作用。分組認真研究，討論，作出假設。再設計實驗步驟進行驗證，要注意在充分的討論後進行實驗。該實驗的目的是透過不同物質溶於水時溶液溫度的變化使學生體會溶解過程中伴隨能量變化的這一事實，要注意限制物質的用量，所以水的溫度，質量以及所用氫氧化鈉和硝酸銨的質量都應有所限制，逐步使學生學會控制變數的方法。

　　乳化作用：

　　活動天地：向一隻試管中加入1/3的水，然後再加入兩滴食用油，再加幾滴洗潔淨；在另一隻試管中先加1/3的汽油，然後再加入兩滴食用油，引導學生觀察現象。動手操作，仔細觀察試管中的現象，聯絡生活中的經驗，解釋其中的道理。兩種互不相溶的液體，其中一種以極小的液滴均勻分散到另一種液體裡的.作用叫做乳化作用。

　　二、溶液組成的定量表示

　　實驗天地：

　　1、稱取8克白糖加到燒杯中，再加入40毫升水，攪拌，使白糖溶解。

　　2、稱取10克白糖加到燒杯中，再加入50毫升水，攪拌，使白糖溶解。做實驗並討論下列問題：

　　1、若溶質的量不變，溶劑的量減少，溶液的量如何變化？溶液的組成如何變化？

　　2、若溶質的量不變，溶劑的量增加，溶液的量如何變化？溶液的組成如何變化？

　　3、若溶質的量增加且完全溶解，溶劑的量不變，溶液的量如何變化？溶液的組成如何變化？

　　4、若溶質的量減少，溶劑的量不變，溶液的量如何變化？溶液的組成如何變化？

　　從活動入手，使學生首先感知溶液的組成可以用溶質、溶劑的量來表示。

　　學生對上述問題作出正確判斷並不困難，這些有意識訓練對學生學習計算溶液的溶質質量分數是非常有幫助的。

　　溶質的質量分數

　　講解例題：在農業生產上，常用質量分數為10%--20%的食鹽溶液來選種。現要配製150㎏質量分數為16%的食鹽溶液，需要氯化鈉和水的質量各是多少？首先明確表示溶液組成的方法之一是溶質質量分數。