小班合理飲食健康教案

小班合理飲食健康教案

　　在教學工作者開展教學活動前，很有必要精心設計一份教案，藉助教案可以恰當地選擇和運用教學方法，調動學生學習的積極性。寫教案需要注意哪些格式呢？以下是小編收集整理的小班合理飲食健康教案，希望能夠幫助到大家。

　　小班合理飲食健康教案1

　　活動目標：

　　1、會看健康寶塔圖，瞭解合理的飲食結構。

　　2、為自己設計營養食譜，培養幼兒養成合理飲食的習慣。

　　活動準備：

　　1、照片《營養結構》圖

　　2、製作營養食譜的紙、筆人手一份。

　　3、健康印章一枚

　　活動過程：

　　一、談話匯入

　　提問：我們小朋友都有自己最喜歡吃的東西，要是你想吃什麼就可以吃什麼，你會吃什麼？你能吃下多少？

　　引導：如你喜歡吃冰淇淋嗎？你能吃下多少？

　　二、認識健康寶塔圖

　　提問：你們想想我們想吃多少就吃多少對我們健康有幫助嗎？

　　出示掛圖：

　　提問：大家知道這是一張什麼圖？

　　小結：這張健康寶塔圖告訴我們每天應該吃的東西就像一座寶塔，有些東西可以多吃一點有些只能吃一點點。我們來看看圖中是怎樣說的。

　　提問：我們應該吃得最多的是什麼？最少的又應該是什麼？

　　小結：米飯、饅頭、麵包和麵條，還有玉米、土豆和番薯，這些糧食做的食物可以讓我們有力氣，所以應該多吃一點；巧克力這樣的甜食和油炸的東西都應該少吃，多吃對我們的身體不好，還會長胖。

　　提問：你在這張圖上還看到了什麼？它又告訴我們應該怎麼吃？

　　小結：蔬菜、水果也要多吃一些；牛奶、雞肉、雞蛋、魚、肉都要吃一些，吃得少一些，而不能吃得太多。

　　三、我的營養食譜

　　1總結：看了營養“寶塔”，我們知道哪些應該多吃，哪些應該少吃，不能一個勁地吃喜歡吃的東西，不喜歡的東西就不吃。

　　2、我們為自己設計一份健康食譜好嗎？

　　要求：將紙折成三折，使它看起來像選單。把早餐“食譜”（如水果、牛奶、饅頭等）畫在第一面，把午餐、晚餐的“食譜”依次畫在第二、第三面上。折攏“食譜”，在“封面”處美化裝飾。

　　提示：我們應該按照剛剛學到的知識，合理的安排我們的食譜，讓自己吃的健康一點噢.

　　3選取幾則比較典型的食譜，讓幼兒說說為什麼這樣吃，大家一起說說是否合理。

　　4為能夠合理安排食譜的小朋友蓋上健康圖章，鼓勵孩子們能夠知道合理飲食。

　　小班合理飲食健康教案2

　　一、教學目標

　　1、認識水在人體中的作用。

　　2、識別食物的酸鹼性。

　　3、知道常見食品新增劑的性質和作用。

　　二、教學重點

　　1、合理選擇飲食的重要意義。

　　2、常見食品新增劑的性質和作用以及安全使用食品新增劑的意識。

　　三、教學難點

　　1、養成合理飲食的習慣。

　　2、樹立安全使用食品新增劑的意識。

　　3、教學過程

　　【引入】上一章我們學習了糖類、油脂、蛋白質、維生素和微量元素在人體中的作用。請根據所學內容及生活經驗，討論一下中國居民平衡膳食寶塔五層物質的不同對人體健康有什麼關係。什麼是合理飲食？

　　【學生討論】

　　【教師總結】合理選擇飲食的注意兩點：

　　第一、膳食中應該有多樣化的食物；第二，膳食中各種食物的比例要合適。

　　【過渡】知道了選擇飲食後，我們來看一下我們每天都離不開的水在人體中的作用。

　　【學生自學】

　　【板書】一、水在人體中的作用

　　1、水是人體的重要組成部分。

　　2、水是一種很好的.溶劑。

　　3、水是一種必不可少的反應物。

　　4、水還起著調節體溫的作用。

　　【思考與交流】

　　1、自然界存在絕對純淨的水嗎？

　　2、天然水為人體提供了哪些營養成分？

　　3、天然水都可以直接飲用嗎？為什麼？

　　4、自來水、礦泉水、純淨水等，選擇哪一種好呢？

　　【過渡】為什麼膳食中應該有多樣化的食物？膳食中各種食物的比例要合適？

　　【板書】二、食物的酸鹼性

　　1、食物的酸鹼性分類

　　（1）原理：按食物在體內代謝最終產物的性質來分類。

　　（2）酸性食物：食物的組成成分在人體內代謝後生成酸性物質，使體液成弱酸性。

　　（3）鹼性食物：食物的組成成分在人體內代謝後生成鹼性物質，使體液成弱鹼性

　　【討論】為什麼要注意食物的酸鹼性呢？

　　【教師總結】

　　（1）血液的PH值應保持一定的範圍。

　　（2）細胞記憶體在一些重要的酸鹼平衡。

　　【表格】一些常見食物的酸鹼度

　　將100g食品燒成灰分的水溶液用0.1mol/L的酸進行中和，所需酸或鹼的體積定為該食品的鹼度或酸度。

　　【過渡】在日常生活中我們見到的食品都是它們的真面目嗎？

　　【板書】三、安全使用食品新增劑

　　1、食品新增劑及分類

　　（1）食品新增劑：在食物中加入的一些天然的或化學合成的物質。用來改善食物的色香味或補充營養成分，及防止食物變質等。

　　（2）分類：

　　按作用不同

　　①著色劑——改善食品的外觀

　　②調味劑——增添食物的味道

　　③防腐劑——防止食品腐爛、變質

　　④營養強化劑——增強食品的營養價值

　　2、各類食品新增劑簡介

　　（1）著色劑：

　　（2）調味劑：

　　（3）防腐劑：

　　（4）營養強化劑：

　　【思考與交流】我們是否應該禁止使用食品新增劑？

　　【資料】食品新增劑的利弊

　　一、食品新增劑的有益作用

　　1、有利於食品的保藏，防止食品敗壞變質

　　2、改善食品的感官性狀

　　3、保持或提高食品的營養價值

　　4、增加食品的品種和方便性

　　5、有利食品加工操作適應生產的機械化和自動化

　　6、滿足其他特殊需要

　　二、食品新增劑的危害問題

　　1、食品新增劑本身的危害

　　2、摻雜作假

　　三、食品新增劑的利弊權衡

　　理想的食品新增劑應當是有益無害，但一概要求如此或絕對安全也不現實。

　　利弊權衡後則採取：

　　①目前世界各國在嚴格控制其使用範圍、使用量和殘留量的前提下，仍普遍許可使用；

　　②加入維生素C、維生素B等抗氧化劑，其作用一是阻止亞硝胺的生成，二是減低亞硝酸鹽的用量。總之，只要嚴格遵照國家有關規定使用食品加劑，其安全性即可得到保證，而且還可在儘量發揮其有作用的同時，最大限度地消除其可能給人類帶來的不良影響。

　　小班合理飲食健康教案3

　　教學目標：

　　1、引導幼兒認識到養成良好的飲食衛生習慣的重要性；培養幼兒對飲食的科學態度。

　　2、幫助幼兒瞭解淺顯的營養學的知識，知道人體生長髮育需要從各種食物中吸取不同的營養。認識到偏食會造成不良的後果。

　　3、培養幼兒養成不挑食、注重營養搭配的良好飲食習慣。

　　課前準備：

　　1、課件、蔬菜頭飾。

　　2、課前把各種菜的卡片貼在黑板上，用布擋著，準備好快餐盤。

　　教學過程：

　　一、激發興趣。

　　1、小朋友們，這堂課我們先來看一組影片（錄象：託班幼兒用餐，特顯飯菜，輕快的音樂）

　　2、哪些菜是你最喜歡吃的？哪些菜你不喜歡吃呢？為什麼不喜歡？

　　二、認識明理。

　　1、你們不喜歡它們，可它們是你們身體裡不可缺少的朋友呢！你們看，這是什麼？（出示：豆腐、番茄、白菜）聽聽它們的自我介紹吧！

　　2、豆腐、番茄、白菜的自我介紹（豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圓溜溜的黃豆加工而成的，既柔軟又有彈性，吃了不會胖，還可以預防心臟病。白菜：小朋友們好，我是你們不可少的好朋友白菜，瞧我這綠綠的裙子，不光好看，還含有豐富的維生素、葉綠素和人體必需的微量元素，誰要是不喜歡我，會影響消化、皮膚開裂的，快來和我做好朋友吧！番茄：我有兩個名字，大名叫西紅柿，小名叫番茄，我是蔬菜中長得最漂亮的一個，我的本領可大著哩！我含有很多水分、糖分和維生素，人們喜歡把我當成水果來吃，我可以防治牙齒出血、皮膚病、退高燒，還可以美容呢！）

　　3、小結：聽了它們的介紹，你們願意做他們的好朋友嗎？是呀，我們要跟它們做好朋友。有些小朋友不喜歡吃葷菜，比如說魚、肉等都不要吃，這個也不好，因為它們含有豐富的脂肪和蛋白質，身體裡也是不可缺少的。所以我們吃東西要注意葷素搭配。

　　三、深入生活。

　　如果平時不合理用餐，對你的身體是不利的。你們瞧！

　　（1）（出示胖子）這個小朋友長得怎麼樣？越胖越好嗎？為什麼？（行動緩慢，做了一點兒事就氣喘吁吁，跳躍運動都做不起來，還容易生病，太胖了還會影響智力）哎呀，怪不得，很多小胖墩要減肥。怎樣才能苗條一點？（鍛鍊、少吃肉、多吃蔬菜）

　　（2）（出示：瘦子）這個小朋友長得怎麼樣？他為什麼這麼瘦？他的表情怎麼樣？（不開心）你從哪看出他不開心？是呀，身子長得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他為什麼不開心？你看他長得面黃肌瘦，一點兒也沒有精神，一副病態。

　　（3）最近，他又發現（出示有聲：我的牙經常出血）老師請你們當個小醫生，能給他治治病嗎？當然，吃藥也能治好，但食物也很重要。吃哪些食物也能幫他治病？給她一些建議。是呀，多吃蔬菜和水果，增加維生素c，牙齒出血的毛病肯定會好的。

　　（4）不過，他還是很痛苦，因為（出示：我經常便秘。）什麼叫便秘？哪些小朋友也便秘過？有什麼感覺？後來怎麼辦的？除了吃藥以外，在食物上注意些什麼？對呀，多吃水果香蕉、雜糧、蔬菜就沒有這個痛苦了。看來，這個小朋友的確要不挑食，不偏食，增加各種營養，這樣身體才能長得棒！