科學四年級上冊《食物中的營養》教學反思範文

科學四年級上冊《食物中的營養》教學反思範文

　　本課是四年級上冊第二單元吃得好嗎第二課《食物中的營養》。其教學重點是讓學生知道食物中含有哪些營養成分及其作用。教學難點：用實驗的方法辨別食物中的脂肪和澱粉。本課分為四個部分，第一部分匯入。以談話的形式匯入課題。第二部分利用課件引出六種營養，講述每種營養所富含的營養及其作用。第三部分讓學生透過實驗的'方法辨別食物中的脂肪和澱粉。第四部分讓學生透過填寫表格來了解均衡膳食的重要性。以下是本堂課的幾個不足之處。

　　1、整堂課講的太多了，有些問題也問的不到位，學生回答問題的不多，沒有體現學生探究的熱情。

　　2、在第二個環節“食物中含有哪些營養及其作用”中，提出的問題“哪些食物含某種營養？”，學生對這樣的問題回答的比較少，因此學生對某種食物含哪些營養的掌握的不紮實，以致於學生在第四個環節填寫“食物含哪些營養中”遇到了一些困難。

　　3、在做第一個實驗“辨別食物中的脂肪”中，用到的材料有“花生”，學生在白紙上擠壓花生時，很困難，應該把它換成其他的食物，像“松子”。

　　4、在第二個實驗“辨別食物中的澱粉”中，在提到“碘酒”這種化學物質時，應該提到一點，碘酒當它濃度很高的時候，遇到澱粉就要變成近似黑色。

　　5.學生在第一個實驗做完後，緊接著做第二個實驗，有些單調，整節課的結構應該稍做處理。在第二環節講到糖類時，就馬上引出實驗“辨別食物中的澱粉”，這樣的過度應該不是很生硬了。