大棗有什麼功效與作用

大棗有什麼功效與作用

　　大棗味甘、性平，可歸入脾、胃經，大棗的功效包括滋陰養血、養心安神、補益脾胃等，是益氣、養血、安神的最佳選擇。大棗的作用與功效適用於高血壓病、心血管疾病、貧血以及失眠患者，對這些病症有著顯著的療效，特別適合陰血虛的婦女、病後體虛的人食用。打造的功效具體有哪些呢，一起來看看吧！

　　營養健康 | 大棗的功效與作用

　　大棗中含有豐富的維生素，尤其是維生素C，它可以健全毛細血管，抗動脈粥樣硬化，也可促使膽固醇變成膽汁酸，從而防止心血管病、膽結石等疾病的發生。此外，大棗中的維生素P、維生素E的.含量也相當高，它們共同維持人體的健康。

　　大棗中含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、低聚糖等，這些糖類物質可以補養人體，並能提高人體的免疫功能。大棗中的三萜類化合物和環磷酸腺苷，可以促使癌細胞的正常化，具有一定的抗腫瘤效果。

　　此外，大棗還是女性美容養顏的佳果，大棗中的維生素C、維生素P和環磷酸腺苷可以促進皮膚的新陳代謝，使皮膚變得白皙健康。

　　營養健康 | 哪些人需要食用大棗？

　　瞭解了大棗的作用與功效，那麼在我們的日常生活中，什麼樣的人需要經常食用大棗來養身呢？大家可以參考以下幾點：

　　1、一些慢性結腸炎患者，經常腹瀉，感到乏力，吃飯也沒胃口，按中醫所說就是脾胃虛弱。這一型別人平時可多吃點大棗，可起到健脾和養胃的作用。

　　2、如果女性面色發黃，沒有血色，時常頭暈，月經量少，也應該多吃點紅棗。這是因為紅棗有補氣養血的功效。中醫認為：“氣為血帥，血為氣母。”也就是說，氣血關係非常密切，血虛的時候，補血的同時必須補氣，二者缺一不可。而紅棗正好是氣血雙補，所以，有以上症狀的女性應多吃紅棗補血，可以煮紅棗水喝。

　　3、一些老人年齡大了，臟腑功能也衰退了，不但食慾不如從前，睡眠也不好了。這也可以透過吃紅棗來改善。紅棗有養心安神的作用，主要用於血虛、失眠的治療，對精神不安、心煩氣短、面黃頭暈等均有良好的改善作用。

　　4、有慢性肝病的患者也應該多吃大棗，中醫認為，肝主藏血，肝有病的人容易血虛，所以要多吃大棗，起到氣血雙補的作用。

　　營養健康 | 大棗的功效及食用方法

　　大棗燉鯉魚湯

　　材料：鯉魚1條，大棗5顆，黑豆30克，適量的蔥、姜、料酒。

　　做法：1、先將鯉魚去除內臟、洗淨、切段。

　　2、大棗洗淨、去核；黑豆洗淨，並浸泡1夜。

　　3、在鍋中加入適量的清水，放入鯉魚段，大火煮沸，然後加入黑豆、大棗、蔥、姜和料酒，再改為小火，燉1小時左右即可。

　　功效：緩解失眠，振奮精神，可改善心煩氣短、面黃頭暈等症狀。

　　大棗黑米粥

　　材料：大棗5顆，黑米、白米各50克，冰糖或紅糖適量。

　　做法：

　　1、在前一天，就將黑米、白米淘洗乾淨，浸泡在清水中過夜。

　　2、第二天，將大棗和開水加入黑米和白米中，煮粥。

　　3、待米粒開花時即可。可根據個人喜好調入冰糖或者紅糖。

　　功效：補氣血，適用於女性月經不調、面色蒼白等。