餐廳感恩節活動策劃方案

餐廳感恩節活動策劃方案

　　為保證事情或工作高起點、高質量、高水平開展，常常要根據具體情況預先制定方案，方案的內容多是上級對下級或涉及面比較大的工作，一般都用帶“檔案頭”形式下發。那麼你有了解過方案嗎？以下是小編幫大家整理的餐廳感恩節活動策劃方案，僅供參考，大家一起來看看吧。

餐廳感恩節活動策劃方案1

　　一、活動時間：

　　20xx年10月18日至11月25日

　　二、活動地點：

　　紫金港國際飯店

　　三、活動組織機構：

　　顧問：史磊活動總指揮：方案總執行：周雄方案操作實施：各部門負責人

　　四、活動背景：

　　紫 金港國際飯店是一家五星級酒店，餐飲部分的菜系品種有：西餐廳-綜合性自助餐、中餐廳溫臺菜，由於酒店剛城西市場做“美食節”活動，一定要著力對酒店特色 海鮮這一特點進行大力推廣宣傳，從而在消費者心目中形成高檔次、多元化、平民價位星級酒店的品牌印象，牌概念一旦形成，將會對本酒店未來的發展有極大的推 動

　　五、活動目的：

　　透過此次美食節活動拉動酒店人氣，讓更多人瞭解紫金港國際飯店的特色餐飲。

　　六、活動總主題：

　　《濃情秋意，盡享美食》紫金港國際飯店第一屆美食節

　　七、活動分主題：

　　活動分為兩個部分組成。一部分：西餐部《美食記》亞太特色美食廣告詞：海闊天高雲淡，蟹肥魚美蝦鮮二部分：中餐部《憶江南》溫臺特色美食廣告詞：品正宗甌菜，憶江南美景

　　八、廣告基調：

　　精緻美食唇齒綻放·幸福滋味人人分享

　　九、活動方案：

　　方案a：西餐部--西餐部---《美食記》海鮮美食節---活動1：活動前一週自助餐168元/買一送一活動2：贈送半價劵-----凡第一次到店消費即送半價消費卷，在第二次光臨時只需支付一半現金。(實名登記，獲取資料庫)

　　b：中餐部---《憶江南》溫臺特色美食節中餐部--中餐部--活動1：刷卡享5折-----與某銀行合作活動期間每週三刷卡享5折優惠活動2：凡點制定套餐贈送價值xx元進口紅酒一支

　　十、店堂布置

　　a：一樓西餐部一樓西餐部

　　1、整體要求：熱烈、喜慶、突出主題。

　　2、電子屏體現活動主題。店內水牌電梯內廣告牌全以活動內容為主。

　　3、為了突出熱烈和喜慶、氣球和綵帶是必不可少。

　　4、外圍氣球拱門活動之日起擺放3天，烘托氣氛。

　　5、大堂內彰顯主題設計，按沙盤性質製作人工海灘和海水，並放置小型海魚!周圍插置小型椰子樹，人造沙灘上用刨木雕刻漁船和漁民，大海螺竟可能突出主題!大主題上增加倒計時告示表。

　　6、活動之日為突出海鮮美食節氛圍一樓員工統一著裝“海島服”，一樓餐廳和走道懸掛活動宣傳牌(大廳12個、二樓走道10個、)

　　6、在海鮮池上掛飾垂掉裝飾品，增加其他觀賞性較強和好飼養存活的海鮮物種。(如魚類、海龜、海豹蛇、海鰻、大鯊魚等)

　　7、宣傳冊的設計精美。

　　b：二樓中餐部二樓中餐部

　　1、以古越國為歷史背景，增加古典的裝飾品

　　2、將現有的喜鵲桌布，更換為述說越國曆史彩繪或使用述說溫臺菜系的卷軸掛畫

　　3、對現有的裝飾品進行調換，換上一些有文化氣息的裝飾品，如瓷器等

　　4、製作餐牌。

　　5、採購油紙傘等江南特色裝飾品。

　　十一、媒體宣傳

　　建議：電臺、夾報、團購網站

　　1、建立新浪微博、騰訊微博

　　2、邀請杭州10家以上媒體電臺進行報道都市快報、時尚7天、感覺生活、

　　十二、活動費用：

　　十三、各部門主要工作安排(進度)

餐廳感恩節活動策劃方案2

　　活動主題：x餐飲公司，感恩節特別推出大型優惠活動

　　活動日期：11月24日--12月10日

　　活動地點：x烤鴨店

　　活動內容：吃188送，價值28元x宮爆雞一份

　　吃288送，價值38元金牌鱸魚一份

　　吃388送，價值48元白果明蝦球一份

　　注：不允許累計，每桌只限贈送一份菜品

　　凡參與此活動的顧客，不得與婚宴、包桌及一切優惠活動同時使用，詳見店內海報。

　　最終解釋權歸梅利餐飲有限公司所有。

　　利用下面的宣傳方式進行宣傳，吸引顧客的二次消費，當顧客到吧檯結帳時，消費到以上所說的金額，收銀必須給顧客說明，免費贈送顧客菜品照片(等於代金券)引導顧客的二次消費心理.

　　宣傳方式：

　　一、根據地域情況和本店會員顧客的覆蓋位置，進行社群宣傳，利用社群宣傳欄投放平面廣告，xX塊

　　二、印刷5000份大度16開宣傳頁，利用大河報夾報進行宣傳

　　三、製作大型戶外牆面噴繪一塊，主題突出活動內容

　　四、印製菜品照片，註明蓋章有效，(照片上面印上金額和王總簽名和廣告語{美味--不容錯過}，背後蓋章)

　　五、水牌上面畫上手繪POP，擺放在酒店門口，主題突出活動內容

　　六、門頭條幅製作一條，關於活動內容的標語

　　七、簡訊平臺資訊10000條，活動開始之前發完(分批發送)

餐廳感恩節活動策劃方案3

　　隨著時代和人們思想的進步，感恩節已經越來越被人們認知和接受，同時，也就有越來越多的人開始在這個節日進行一些慶祝的活動，這就給餐廳帶來了一次形象宣傳和服務推介的好時機。一系列活動勢必能更好的展示餐廳的實力和良好形象。

　　活動主題：

　　感恩廣大來賓，xx溫暖消費者活動

　　活動的目的和意義：

　　一、透過此活動，一方面讓顧客體驗到xx的變化，另一方面吸引更多的顧客，讓他們感受到xx的與眾不同。以此更好的宣傳餐廳品牌。

　　二、因接下來聖誕節、元旦等節日接連而至，所以此次感恩節活動要跟接下來的`節日相呼應，為下一步更好的發展打下良好的基礎。

　　活動內容：

　　一、感恩節場景佈置

　　1、四個店面統一懸掛紅燈籠（東司門店一樓不用掛），大門口掛大燈籠，支充氣拱門，掛主題橫幅。

　　2、新增菜品展板。在大廳及走廊包間掛上菜品的展板，給顧客視覺上的衝擊。

　　二、具體實施方案

　　宣傳時間：11。20~~20xx。11。30

　　活動時間：11。x

　　宣傳方式：1、在大門口設立海報，簡介為此次活動方法和內容。

　　2、製作宣傳彩頁，一方面是向就餐顧客發放，另一方面在人流量較大的地方發放，達到雙重效果。

　　方案一：

　　1、給進門的小朋友一個棒棒糖或小禮品，並送上節日致辭。

　　2、消費一百元以上的顧客，可以有一次扎氣球的機會（氣球提前準備），氣球內裝有幾種冷盤的菜名，中獎即獲得該菜品（價格低廉的為主）。消費二百元以上的顧客，還可有一次扎氣球的機會。

　　方案分析：

　　本方案優點在於投入成本小，且互動的成分多，能夠讓顧客感受到節日的氣氛。因感恩節在開封來說其重要性和名氣不如聖誕節和春節，故此方案的目的主要是以改變顧客印象為主。

　　方案二：

　　贈送消費300元以上的客人抽獎卡，該抽獎卡上面留該客戶聯絡方式，獎品為一些精美的小禮品；也可詢問前廳經理哪些是經常消費並且平均消費高的顧客。因為留有客戶的聯絡方式，所以可以在逢年過節前或天氣突變時以公司名義發信息致以問候並宣傳xx的新款菜式。（此方案不侷限於此次節日活動，可持續進行）

　　方案分析：

　　該方案前期會降低毛利，且顧客數量大，從中篩選出固定客源的工作繁重。但能抓住相當一部分顧客，省掉不必要的廣告宣傳費用，可以讓顧客第一時間瞭解xx的新品，且能從中體會到xx在服務方面的提高。

　　方案三：

　　在感恩節當天推出新菜品和特價菜品，藉助感恩節向外宣傳，在吃上進行改觀，飯後贈送一小碗湯圓或是耳暖，買單後送一張10元代金券。

　　方案分析：借用感恩節的噱頭推出新菜品能夠快速的讓大眾接受，另外贈送的湯圓數量雖然不多，但是經過服務員的口頭介紹後，能讓顧客感覺到感恩節的不同和溫暖，對xx的口碑有益。

　　各部門職責及準備工作：

　　採購部：負責所需物品的購買

　　策劃部：負責節日活動的具體策劃及活動安排

　　前廳：前廳經理主動協助策劃部進行店面的佈置、員工之間的協調。服務員統一節日問候語，微笑服務，主動向顧客介紹節日活動的詳細內容，並推出新菜品。

　　活動預算：

　　拱門租金：150元/天 四個店面共600元

　　耳暖（禮品）：1。5元/個 200個共600元

　　燈籠（小） 1。2元/個 400個共480元

　　宣傳頁 5000張共700元

　　菜品展板70*90大小60元/個 168個共10080元

　　燈籠（大1。2米）50元/個 20個共1000元

　　海報+展架 50元/個 4個共200元

　　整體方案分析：

　　因之前xx活動做得不多，故此次活動雖然規模很小，但是卻可以讓消費者產生較強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽度。且各項制度剛剛下發，趁節日機會嚴抓服務，能起到明顯的效果。