立秋養生飲食禁忌

立秋養生飲食禁忌

　　立秋過後，天氣依然以悶熱為主，所謂“秋老虎”說的就是這段時間。這時起，飲食應該開始慢慢過渡，為迎接秋冬的寒冷打好基礎。夏季主“長”，秋季主“收”，現在開始，飲食上應該注意。下面和小編一起來看立秋養生飲食禁忌，希望有所幫助！

　　立秋後飲食應注意兩方面

　　吃蜜不吃薑

　　蜂蜜有潤肺養肺的作用，而秋季需要的就是固護肺陰。另一方面，要不吃或少吃辛辣燒烤類的食品，包括辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等，特別是生薑。這些食品屬於熱性，又在烹飪中失去了不少水分，食後容易上火，加重秋燥對人體的危害。比如生薑，在古代醫書中就出現這樣的警示：“一年之內，秋不食姜”。

　　除蜂蜜外，也可多進食些芝麻、杏仁等食品，既補脾胃又能養肺潤腸，可防止秋燥帶來的津液不足，常見的乾咳、咽乾口燥、肌膚失去光澤、腸燥便秘等身體不適症狀也能得到緩解。

　　吃“果”不吃“瓜”

　　民間有句俗語叫做“秋瓜壞肚”，一些美味的瓜類多屬陰寒性質，吃多了會損傷脾胃，因此要適可而止。但一些“果類”卻可以多吃。梨可潤肺，能夠消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果。蘋果富含多種維生素和鉀，不但對心血管疾病患者有益，還可止瀉。龍眼有滋補、強壯、安神、補血等作用，對夜間失眠的老人尤為適宜。葡萄可以預防疲勞，有益氣、補血、利筋骨、健胃、利尿等作用。

　　除此之外，飲食更應注意這些細節

　　忌暴飲暴食

　　中醫認為，秋季是夏冬兩季的過渡時期，氣溫由熱向寒轉變，養生也應從“養陽”轉向“養陰”。此時人們要保持健康，飲食應有所禁忌，不可胡吃亂喝。

　　一般人到了秋季，由於氣候宜人，食物豐富，往往進食過多。攝入熱量過剩，會轉化成脂肪堆積，使人發胖。在秋季飲食中，要注意適量，不能放縱食慾，大吃大喝。

　　忌吃辛辣生冷的食物

　　秋天還應當少吃刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒等。也要避免各種溼熱之氣積蓄，凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發的功用，因此提倡吃辛香氣味的食物如芹菜。

　　另外，由於秋季天氣由熱轉涼，人體為了適應這種變化，生理代謝也發生變化。飲食特別注意不要過於生冷，以免造成腸胃消化不良，發生各種消化道疾患。

　　忌吃過燥的食物

　　中醫學認為，苦燥之品易傷津耗氣。秋季燥邪當令，肺為嬌髒，與秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸系統疾病往往從秋季開始復發或逐漸加重。所以，秋令飲食養生應忌過燥的食物，比如一些煎炸類食物。

　　忌吃油膩、煎炸的食物

　　油膩煎炸的食物不易消化，積聚在胃中，加重體內積滯的熱氣，不利於潤燥，許多慢性呼吸系統疾病常在秋季復發或加重，就是因為這個原因。

　　忌盲目控制飲食

　　秋季人易胖，有些怕胖的人為了控制體重，在秋季只吃瓜果蔬菜，不吃主食。這種做法不可取。無論任何季節，忽視主食進行減肥的行為都極其不當。

　　立秋要防秋燥

　　秋燥症主要靠預防，首先宜多喝水、粥、豆漿，多吃些蘿蔔、蓮藕、荸薺、梨等潤肺生津、養陰清燥的食物。特別是梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤肺去燥等功能，很適宜有內熱，出現肺熱咳嗽、咽乾喉痛、大便乾結的人食用。要儘量少食或不食辣椒、蔥、姜、蒜、胡椒等燥熱之品，少吃油炸、肥膩食物，以防加重秋燥症狀。秋梨是很好的秋季水果，對於止咳、去燥有很好的療效。下面小編就給大家推薦五款食療，有效祛溼解暑，一起來看看。

　　大麥芽湯：大麥芽50克，冬瓜300克，陳皮25克，生薑5片，豬瘦肉200克。大麥芽、陳皮洗淨，冬瓜去皮洗淨，切塊;豬瘦肉洗淨，切小塊，生薑5片，上述用料一同放入砂鍋，加適量清水，先用武火煮沸，再用文火熬煮1~2小時。有清熱消暑、理氣健脾的功效。

　　生地粥：生地黃(鮮品洗淨細切後，用適量清水在火上煮沸約30分鐘後，濾出藥汁，再復煎煮一次，兩次藥液合併後濃縮至100毫升，備用。將大米洗淨煮成白粥，趁熱加入生地汁，攪勻食用時加入適量白糖調味即可。滋陰益胃，涼血生津。

　　苓術荷葉粥：茯苓15克，淮山30克，白朮15克，砂仁5克，荷葉1張(或幹品30克)剪碎，粳米200克。將茯苓、淮山、白朮、砂仁、荷葉洗淨，加適量水，先浸泡30分鐘，大火煮沸後小火熬煮30分鐘，去渣留汁，與淘洗乾淨的粳米一起放入砂鍋內，加適量清水，小火熬煮成粥，有健脾和胃、祛溼解暑的功效。

　　陳皮冬瓜二豆粥：冬瓜250克，陳皮5克，扁豆30克，黑豆30克。將冬瓜洗淨去皮切片，與洗淨的陳皮、扁豆、黑豆同入鍋中，加適量清水，用小火煮至二豆熟爛，調入精鹽即成，有健脾祛溼消暑的功效。

　　醋椒魚：黃魚洗淨後剞成花刀紋備用，蔥、姜洗淨切絲。油鍋燒熱，魚下鍋兩面煎至見黃，撈出淋幹油;鍋內放少量油，熱後，將胡椒粉、薑絲入鍋略加煸炒，隨即加入鮮湯、酒、鹽、魚，燒至魚熟，撈起放入深盤內，散上蔥絲、香菜;鍋內湯汁燒開加入白醋、味精、麻油攪勻倒入魚盤內即可。健脾開胃，填精，益氣。

　　立秋要養肺

　　在中醫理論中，肺與秋季相對應，而氣燥傷肺，肺氣虛則機體對不良刺激的耐受性下降，容易引起疾病，因此，秋季要以潤燥、養陰、潤肺入手養生，而又因肺功能在秋季時處於旺盛之期，因此，養肺的同時別忘記了平衡機體，還要適當加強對肝臟、心臟及脾胃的養護。

　　立秋後要如何養肺呢?可以分為哪些方面來進行養肺呢?

　　1、秋季養肺的最佳時間：上午的7-9點

　　每天上午的7-9點，是人體肺功能最強之時，是一天之中的最佳養肺時間，這個時最好能進行一些慢跑。快走等有氧運動，有利於強健肺部功能。另外，每晚的9-11點是肺功能最弱之時，可以在晚餐後口腔中含一片梨，到睡前刷牙時吐掉，有滋養肺之用。

　　2、秋季養肺最簡單的方法：來杯熱水

　　倒上一杯熱缺騰騰的水，直接對著吸入水蒸氣，每次10分鐘左右，早晚各1次，可以滋潤肺臟，平時要多注意喝溫水，由於氣候乾燥，因此，要比其他季節多喝500ml左右的水，避免因乾燥的空氣而種種不適感，保持肺臟與呼吸道的正常溼潤度。

　　3、秋季養肺最輕鬆的方法：開口大笑

　　立秋要祛暑降溫

　　立秋後，儘管晝夜溫差變大，但是白天有時仍然很熱，有時暑氣更加逼人，所以，防暑降溫要繼續，不能有絲毫怠慢。

　　措施有三：首先，清熱解暑類食品不能一下子從餐桌上撤除。一般來說，此類飲食能防暑斂汗補液，還能增進食慾。因此喝些綠豆湯，或者吃些蓮子粥、薄荷粥是很有益處的。多吃一些新鮮水果蔬菜，既可滿足人體所需營養，又可補充經排汗而丟失的鉀。二是寒涼飲食要減少。經過一個長夏後，人們的身體消耗都很大，特別是一些老年人，大多脾胃虛弱，因此，在選擇食物時，不宜過於寒涼，例如：西瓜、梨、黃瓜、葡萄等，其性味寒涼，多食可能傷及脾胃，所以要少吃。三是飲食營養要加強。不能只為了追求清熱解暑，而使飲食過於清淡。事實上，到了立秋可適當吃肉食，有許多食品如鴨肉、泥鰍、魚、豬瘦肉、海產品等，既能清暑熱，又可補益，可放心食用。

　　立秋還須防治“空調病”

　　炎熱季節，許多家庭和辦公室都開著空調，人們在享受清風涼意的同時，也容易患上“空調病”。尤其在立秋之後，天氣早晚較涼，稍不注意，就會出現腹痛、吐 瀉、傷風感冒、腰肩疼痛等症狀。

　　立秋以後，早晚天氣偏涼，空調開放時間不易過長，夜裡最好不開或只開除溼。這樣，既可降溫祛暑，又可預防空調病。二是處在空調環境中的.人們經常喝點薑湯。生薑具有發汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效，可有效防治“空調病”。三是有慢性病如哮喘、慢性支氣管炎患 者及胃腸功能較弱的人，不易開空調。必要時避免直吹或將腹部蓋好。

　　立秋起居要調養

　　立秋之季已是天高氣爽之時，應開始“早臥早起，與雞具興”早臥以順應陽氣之收斂，早起為使肺氣得以舒展，且防收斂之太過。立秋乃初秋之季，暑熱未盡，雖有涼風時至，但天氣變化無常，即使在同一地區也會出現“一天有四季，十里不同天”的情況。因而著衣不宜太多，否則會影響機體對氣候轉冷的適應能力，易受涼感冒。

　　立秋運動要適量

　　立秋後溼熱仍沒有完全消退，在這個時節進行健身鍛鍊應該避免運動量過大、活動過於劇烈。尤其是中老年人更要悠著點。相同的環境，相同的運動強度，中老年人的承受能力要低於年輕人。受傷、受損、心腦血管意外等發生的可能性要遠遠大於年輕人。所以體力消耗過大的運動專案不適合中老年人。

　　像游泳、太極拳這些運動專案還是比較適合中老年人的。尤其是太極拳，柔中帶動，重心轉移的流暢有助於肌肉的協調和平衡的訓練，是很好的運動。注意運動前要有5至10分鐘的暖身運動，運動後也要有數分鐘的緩和運動。總之，這個季節進行運動要注意幾點：最好選擇一早、一晚進行鍛鍊;太陽照射下不宜運動過久，以防體力消耗過大，暴曬灼傷皮膚;在高溫溼熱中不宜運動過於劇烈。