食物中毒處理應急預案(精選6篇)

食物中毒處理應急預案(精選6篇)

  在我們平凡的日常裡,有時會遇到無法預料的突發事故,為了可以及時作出應急響應,降低事故後果,可能需要提前進行應急預案編制工作。應急預案應該怎麼編制呢?下面是小編整理的食物中毒處理應急預案(精選6篇),歡迎大家借鑑與參考,希望對大家有所幫助。

  食物中毒處理應急預案1

  一、編制目的

  為了切實提高我院應對突發食堂食品安全故事的應急救援能力,保障醫院職工和患者的身體健康,根據國家頒佈的《突發公共衛生事件應急條例》、蘇州市釋出的《蘇州市突發中毒事件衛生應急預案》等的相關法律法規,結合實際,制定本預案。

  二、工作原則

  (一)以人為本,以防為主。

  1、以保障全院醫患的生命安全和身體健康是應急工作的出發點和落腳點。在處置食堂食品安全事故時要以生命救助為主,最大限度地減少人員傷亡,將食品安全事故的影響降低到最低。

  2、本院職能部門應加強食堂食品安全監管,積極開展食堂食品安全事故的預防工作,切實做好實施預案的各項準備工作。

  3、工作中要以相關法律、法規、規章為指導,與有關政策相銜接,確立決策科學、反應及時的處置方式。

  (二)統一領導,協調配合。

  1、成立食堂食品安全事故應急領導小組,統一指揮食堂食品安全事故應急處置工作,整合現有資源,提高應急處置效率。

  2、食堂食品安全事故管理的原則,按照職責分工,密切合作,認真落實各項應急處置措施。

  3、健全食堂食品安全資訊報告溝通制度,整合本鎮應急資源,加強協同作戰能力;必要時迅速要求市食品安全委員會排程應急資源,以應對突發食堂食品安全事故。

  (三)資訊公開、科學果斷。

  1、各有關職能部門要積極主動公佈相關資訊,保障資訊通暢。

  2、食堂食品安全關係全院職工及病患身體健康與生命安全,有關職能部門接到事故報告後,要在第一時間趕到事故現場,依靠科學,提高效率,採取果斷措施控制事態發展,搶救傷員,減少損失,並及時將情況上報有關部門。

  三、適用範圍

  本預案適用於全院職工及病患出現的突發食堂食品安全事故時的應急處置與搶救措施。

  四、應急組織機構及職責

  1、食堂食品安全事故應急組織機構

  成立食堂食品安全事故應急處理領導小組

  組長:分管副院長

  成員:總務科長、保衛科長、醫務科長、護理部主任

  2、食堂食品安全事故小組成員職責

  組長:負責總體協調,組織、指揮、做出相應的應急工作安排。

  副組長:協助現場整體工作安排,收集記錄相關情況,形成文字材料。

  組員:負責現場救治,與衛生、防疫、醫療等部門聯絡,查明事因,及時落實相關工作安排,並向食品中毒人員及家屬做好解釋工作。

  五、食堂食品安全事故應急處置流程

  1、對食物中毒者採取緊急處理

  (1)停止使用中毒食品(飯菜);

  (2)採集病人排洩物和可疑食品等標本,以備檢驗;

  (3)組織好對中毒人員進行救治;

  (4)及時將病人送醫院進行治療;

  (5)對中毒食物及有關工具、裝置和現場採取臨時性措施;

  2、對中毒食品控制處理

  (1)保護現場,封存剩餘的食物或者可能導致食物中毒的食品及原材料;

  (2)為控制食品中毒事故擴散,責令商家和生產經營者回收已出售的造成食物中毒的食品或者證據證明可能導致食物中毒的食品;

  (3)經檢驗,屬於被汙染的食品予以銷燬或監督銷燬;

  3、對相關用品採取相應的消毒措施

  (1)封存被汙染的食品用具及工具,並進行清洗消毒。

  (2)對微生物食物中毒,要徹底清洗、消毒接觸過引起中毒食物的餐具、容器以及儲存過程中的冰箱、裝置,加工人員的手也要進行消毒處理,對餐具、用具、抹布最簡單的方法是採取煮沸辦法,煮沸時間不應少於5分鐘,對不能進行熱力消毒的物品,可用75%的酒精擦拭或用化學消毒劑浸泡。

  (3)對化學性食物中毒要用熱鹼水徹底清潔接觸過的容器、餐具、用具等,並對剩餘的食物徹底清理,杜絕中毒隱患。

  4、食物中毒緊急報告制度,發生食物中毒或者疑似食物中毒事故和接受食物中毒事故的報告應及時填寫《食物中毒事故報告登記表》並報告上級主管部門和食品藥品監管部門,說明發生食物中毒的單位、地址、時間,中毒人數,以及食物中毒等有關內容。

  5、環境處理組。由職能部門牽頭快速查明主要汙染源、汙染種類以及汙染影響,在職責範圍內及時控制汙染的擴建,消除危害,並對潛在危害繼續監控。

  六、責任追究

  1、針對外包食堂,我院具有監管職能,一旦發生食品安全事件(事故),善後工作由醫院藥品食品衛生科,負責突發事件應急處理工作小組集體研究,制定處置方案。

  2、責任追究:外包公司負責落實執行;屬公司管轄的,由食堂食品安全突發事件應急領導小組依照相關法律法規的規定集體研究決定。

  3、事件處理結束後,立即著手清查隱患,堵塞漏洞,組織食品管理和從業人員全員培訓,並對員工進行情況通報和教育。

  七、附則

  根據實際情況的變化,每年及時修訂本預案。

  本預案自發布之日起實施。

  食物中毒處理應急預案2

  為有效預防、及時控制和消除食物中毒事件及其危害,保障公眾健康和生命安全,維護社會正常秩序,同時提高醫療衛生人員對群體性食物中毒事件的應急處置工作能力,有效掌握應急救援程式及方法,根據《突發事件應對法》及《食品安全法》的要求,制定本預案。

  一、應急處理的組織領導

  為強化我院群體性食物中毒應急處置工作的統一領導和指揮,成立醫院群體性食物中毒應急處置工作應急領導小組,下設醫療專家小組、管理報告小組、後勤物資保障小組。

  1、醫院群體性食物中毒應急處置工作領導小組

  組長:

  副組長:

  成員:

  領導小組的職責是:在上級衛生行政部門領導下,負責領導、指揮我院群體性食物中毒應急處置工作,組織實施各項診療工作,統一調配全院人力、物力等資源,制定預防控制對策與措施,討論決定我院防治工作的重大問題與事項。

  2、醫院群體性食物中毒應急處置醫療專家小組

  組長:

  副組長:

  成員:

  專家小組的職責是:對可疑及確診病例進行會診,提出疾病診斷意見和治療方案,指導醫療救治、醫務人員的防護和消毒隔離工作。

  3、醫院群體性食物中毒資訊管理報告小組

  組長:

  副組長:

  成員:

  管理報告小組職責:負責監測我院疫情,及時彙總,上報至醫院群體性食物中毒防治應急處置工作領導小組,同時上報至疾控中心。

  4、醫院群體性食物中毒防治應急處置後勤物資保障小組

  組長:

  副組長:

  成員:

  物資保障小組職責:在本院發生突發事件後,及時提供救治工作需要的相關物資,包括床位、藥品、急救裝置、生活用品等。

  群體性食物中毒應急領導小組及各應急小組成員的手機應24小時開機,院內召集緊急會議及緊急會診時,在崗人員應在10分鐘之內到位。

  二、應急處置流程

  1、接收三人以上食物中毒患者或病情嚴重有生命危險食物中毒患者時,即刻通知醫務部(工作日)或總值班(夜間、節假日)。

  2、醫務部或總值班接到通知後,根據具體情況,立刻向分管院長彙報,分管院長嚮應急領導小組彙報,根據中毒患者人數、病情等情況判斷是否啟動應急預案,如無須啟動,由科室組織力量搶救,必要時由醫務部或總值班調動醫療應急隊伍參與救治。如需啟動應急預案,即刻組織院內力量參與救治。

  3、院感辦及時彙總食物中毒事件中發病人數及救治情況,上報至醫院應急處置工作領導小組,同時上報至疾控中心。

  4、如人數驟增,由醫院群體性食物中毒防治應急處置後勤物資保障小組及時保證床位、藥品的供應。

  食物中毒處理應急預案3

  做好學校飲食安全工作,事關全校師生員工身體健康和生命安全。為防控食物中毒事件的發生,特制訂以下應急預案:

  一、提高認識,加強領導。

  1、成立以校長為組長、分管後勤主任為組長,總務處、德育科、醫務室、

  生活部、委組員。

  2、學校實行校長親自抓,分管領導配合抓,各成員具體落實抓,全校師生員工共同參與的格局。加強學校食堂、服務部衛生的監管力度,加強從業人員衛生意識的教育與培訓,增強他們對防控食物中毒工作重要性的認識,牢固樹立“健康安全第一,責任重於泰山”的思想,全力抓好學校食品衛生的監管。

  二、加強衛生宣傳力度。

  大力開展健康教育,普及防治食物中毒衛生知識,提高全體師生員工的自我保護意識。充分利用廣播、黑板報、衛生小報、牆報、宣傳窗、衛生委員培訓、班隊課等多種形式,廣泛開展食品衛生法、腸道傳染病的預防知識等宣傳教育,防止病從口入;及時印發“預防食物中毒”、“預防腸道傳染病”等健康教育資料,提高師生員工對預防食物中毒的認識,增強自我防護意識和技能。

  三、加強食堂衛生自身管理。

  1、嚴格按照教育部、衛生部關於《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》的要求,建立健全各項食品衛生管理規章制度。

  2、嚴把食物操作各個環節,對食品採購、蔬菜進貨、餐具清毒等把好索證、驗收質量關。

  3、保證飲用水質量安全。

  4、對從業人員經常進行食品衛生教育培訓,提高他們的衛生意識,做到持證上崗。

  5、實行食物48小時留樣、登記制度。

  四、加強校園環境衛生的管理。

  進一步搞好校園衛生的清潔工作,徹底清理校園內外及周邊環境,不留死角。對師生公寓、教室、食堂、圖書館、廁所等人群聚集的場所進行定期消毒,保持室內空氣流通。校園環境衛生由清潔工人和各班劃分包乾,責任到人,按常規一日二次安排打掃、檢查;各班衛生情況在每日公佈欄公佈;對校園、服務部、食堂內及周邊環境存在的問題,應實行定期整改。

  五、明確突發事件應急處理職責

  1、凡在校內發現食物中毒或疑似食物中毒病人的任何人,都要及時向校辦、德育處或總務處報告,各處(辦)在接到報告後應在第一時間向校領導小組彙報。

  2、領導小組應立即下令停止食用造成食物中毒或可能造成中毒的食品,立即封存造成中毒的食品及其原料、容器、工具、裝置。

  3、學校對有食物中毒症狀及有明顯或嚴重症狀的學生應立即送往醫院救治。

  4、在食堂廚房事故現場實施警戒保衛。

  5、委派學校幹部、教師去醫院探視、安慰學生,並及時與患病學生的家長聯絡。

  6、立即上報教育局和衛生局,並配合衛生監督部門的調查和取樣工作。

  7、一旦發現發生食物中毒事故,應立即停止一切生產和經營活動,封存所有食品及原料。學校食堂工作人員應留在學校,配合調查。如有證據證明或有理由懷疑有人投毒,應立即報警。

  8、確認因食堂提供的食品造成學生食物中毒後,應根據衛生監督所的指導和要求,進行消毒、處理等工作。

  9、全校教職員工應齊心協力,共同應對,確保應急工作有條不紊進行。

  食物中毒處理應急預案4

  一、指導思想

  提高認識,加強領導,把維護學生健康和生命安全放在首位。做好學校衛生安全工作,減少學生群體性食物中毒事件的發生,保障師生的身體健康和生命安全,保證正常教學秩序、維護社會穩定的高度,充分認識加強學校衛生安全工作的重要性、緊迫性和長期性,牢固樹立學校教育“健康安全第一,責任重於泰山”的指導思想,切實承擔起教育、管理和保護學生的職責。學校本著為學生和教師的身體健康的目的出發,在加強學校常規管理的同時,加強對食堂食品衛生工作管理,即適應對學生非正常中毒或疑似食物中毒事故,特制定本預案。

  二、成立食物中毒預防應急小組

  學校成立應急小組,由學校主要領導任組長、副組長,成員由總務處、大隊部和值日老師、食堂管理員等組成。具體情況是:

  組長:方軍

  副組長:

  成員:

  三、對中毒者採取緊急處理

  1、停止食用中毒食品;

  2、採取病人排洩物和可疑食品等標本,以備檢驗;

  3、組織醫生對中毒人員進行救治;

  4、及時將病人送醫院進行治療,包括急救(催吐、洗胃、洗腸)、對症治療和特殊治療;

  5、對可疑中毒食物及其有關工具、裝置和現場採取臨時控制措施。

  四、食物中毒的報告和緊急報告制度

  1、及時逐級報告

  一旦發生食物中毒,班主任或分餐老師應及時向校領導或校醫報告,學校則向市食品衛生監督檢驗所和象山區教育局報告。報告內容有:發生中毒的單位、地址、時間、中毒人數及死亡人數,主要臨床表現,可能引起中毒的食物等。以利於有關部門積極採取措施、組織搶救、調查分析中毒原因和預防方法。若懷疑投毒則向公安部門報告。

  2、保護現場、保留樣品

  發生食物中毒後在向有關部門報告的同時要保護好現場和可疑食物,病人吃剩的'食物不要急於倒掉,食品用工具、容器、餐具等不要急於沖洗,病人的排洩物(嘔吐物、大便)要保留,以便衛生部門取樣檢驗,為確定食物中毒提供可靠的情況。

  3、如實反映情況

  學校負責人及與本次中毒有關人員,如食堂工作人員、分餐老師及病人等應如實反映本次中毒情況。將病人所吃的食物,進餐總人數,同時進餐而未發病者所吃的食物,病人中毒的主要特點,可疑食物的來源、質量、存放條件、加工烹調的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關部門反映。

  4、對中毒食物的處理

  在查明情況之前對可疑食物應立即停止食用。在衛生部門已查明情況,確定了食物中毒,既可對於引起中毒的食物及時進行處理。對中毒食物可採取煮沸15分鐘後掩埋或焚燒。液體食品可用漂美混合消毒。食品用工具、容器可用1~2%鹼水或漂美溶液消毒。病人的排洩物可用20%石灰乳或5%的來蘇溶液進行消毒。

  五、對中毒場所採取相應的消毒處理

  1、封存被汙染的食品及用具,並進行清洗消毒;

  2、對微生物性食物中毒,要徹底清潔、消毒接觸過中毒食物的餐具、容器、用具以及貯存食品的冰箱、裝置,加工人員的手也要進行消毒處理;

  3、對化學性食物中毒,要用熱鹼水徹底清潔接觸中毒食品或可能接觸過的容器、餐具、用具等,並對剩餘的可疑食物徹底清理,杜絕中毒隱患。

  六、防範措施

  1、全食物中毒報告制度

  學校的食堂要認真貫徹執行衛生部食品衛生以及關於《食物中毒調查報告辦法》的精神,以便及時採取防治措施。

  2、泛開展預防食物中毒宣傳教育

  廣泛深入的開展預防食物中毒宣傳,結合學校實際情況,充分利用廣播、黑板報、主題班會、宣傳畫和實物標本等各種形式,學傳普及有關的衛生知識,提高食物從業人員和廣大師生員工的衛生管理水平,減少食物中毒發生。

  3、前期工作

  (1)、食品原料進貨關。學校採購人員要嚴格把關,定點採購,確保所採購的原料符合有關的規定,從源頭上把好食品衛生關。

  (2)、嚴把食堂倉庫關。學校食堂倉庫的鑰匙由專人保管,責任落實到人,庫房門口有明顯標記,規定非食堂工作人員不的進入食堂庫房。定期對庫房裡的原料進行檢查,發現變質原料,及時處理,堅決杜絕變質的原料流入餐桌。

  (3)、把餐具消毒關。學校食堂對餐具按規定進行嚴格消毒,確保餐具清潔衛生,防止出現因交叉感染而引發的食物中毒事故。

  (4)、對每餐的飯菜要做好留樣,取每餐的飯菜250克密封好在冷藏箱內儲存48小時。

  A、食堂應對食品加強衛生管理,特別是肉類、魚類和奶類等動物性食品,要防止再生產加工和銷售過程中汙染。食堂人員要重視個人衛生,定期按規定進行身體檢查,發現有不適宜從是食堂工作的病患者或帶病者及時調換工作。

  B、控制細菌汙染。控制細菌生長繁殖措施,主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛生要求貯存食品。防止食品腐爛變質。

  C、殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌,當肉類食品深部溫度達80度時,經12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。各餐的熟食品和剩飯,在銷售或使用前必須充分加熱。

  七、突發性事件的處置

  1、在食品加工、供應過程中或用餐時發現食品感官性狀可疑或有變質可疑時,經確認後,立即撤收處理該批全部食品。

  2、在全校範圍內樹立食品衛生安全意識,時時警惕食物中毒事件的發生,班主任發現可疑病情後(食用某一食品後,兩人以上出現同一疑似食物中毒症狀),及時報告救治,由初步檢查確定,採取以下措施:

  (1)觀察病情,對症處理。

  (2)如確定食物中毒,做好以下工作:

  a對患病的師生進行初步診斷、治療、護理。

  b立即報告學校安全工作領導小組,啟動應急預案,採取搶救措施。

  c立即撥打急救電話120或者與醫院聯絡,救治患病師生。

  d立即向上級有關部門報告。

  e收集相關病情資訊、食物及原加工材料,協助衛生部門進行事件調查、處理。

  3、學校主管領導指揮搶救工作,協調有關單位和部門的搶救,向教育局主管領導及相關部門彙報,指揮以下部門工作:

  (1)責令立即停止食品加工、供應活動。

  (2)由校長辦立即向上級衛生部門報告,報告時間距離發病時間不得超過2小時。負責保護好現場,封存一切剩餘可疑食物及原料、工具、裝置,保護好中毒現場和食品留樣,防止人為破壞現場,等候衛生執法部門處理。

  (4)班主任負責協助校醫護理患病學生,如發現人數較多,治療護理在班級進行。中毒師生病情較重、人數較多時,應立即就近送醫院搶救或向120求援。

  (5)政教處做好師生思想工作,穩定學生情緒;負責家長的疏導工作;學校落實專人接受新聞部門採訪、應對社會質詢;協助上級有關部門做好善後處理工作。

  (6)年段要深入各班級配合衛生行政部門。向患者瞭解食物中毒的經過,可疑食品、中毒人數,並預測發展趨勢。

  (7)總務處做好後勤保障工作,保障搶救機動車、藥品、消毒用品到位,保障搶救中心必須品的供應。

  (8)食堂負責人要協助衛生部門作帶菌檢查和取證工作,按照衛生部門的要求如實提供有關材料和樣品。

  根據查明的事故原因,向上級領導和衛生部門遞交書面事故分析報告,對發生的事故做到“三不放過”,對所有食堂工作人員進行安全教育,引以為戒,並對造成中毒的責任人、當事人進行嚴肅處理,追究其責任。如故意破壞造成中毒事故,將當事人交司法機關處理,如因工作疏忽造成中毒事故,對當事人進行扣發工資、辭退或進行行政處分的處理。

  食物中毒處理應急預案5

  為了保障全體師生健康地學習與生活,保證學校教學工作的順利進行,促進學校後勤工作的管理和規範,防範食堂食物中毒事故的發生,切實有效地降低和控制中毒事故所造成的危害與影響,結合我鄉實際情況和有關部門要求、法律法規,特制定本應急預案。

  1、在食品供應過程中或學生用餐時發現食品感官性狀可疑或有變質可疑時,經確認後,立即撤收處理該批全部食品,第一時間內通知所有學生停止用餐。

  2、在全校範圍內樹立食品衛生安全意識、時時警惕食物中毒事件的發生,班主任發現本班學生就餐後有類似食物中毒可疑病情後,及時報告衛生院,由衛生院醫生初步檢查確定,做出以下措施:

  (1)觀察病情,對症處理。

  (2)如確定食物中毒,做好以下工作:

  1、初步診斷、治療、護理患病的師生。

  2、立即報告學校安全工作領導小組,全校進行緊急排除,通知有疑似中毒現象的學生緊急集中校醫室進行臨時處理,如中毒學生較多,情況緊急,可打120進行送院急救,啟動應急預案,採取搶救措施。

  3、立即向上級有關部門報告。

  4、收集相關病情資訊,協助衛生部門進行事件調查、處理。

  3、學校主管領導立即指揮搶救工作,協調有關單位和部門的搶救。向教育局主管部門報告,指揮以下部門工作:

  (1)責令食品立即停止食品加工、供應活動。

  (2)由校醫(後勤處)負責立即向上級衛生部門報告,報告時間間距離發病時間不得超過2小時。

  (3)保護好現場,封存一切剩餘可疑食物及原料、工具、裝置、保護好中毒現場和食品留樣,防止人為地破壞現場,等候衛生執法部門處理。

  (4)班主任負責協助校醫護理患病學生,如發現人數較多,治療護理在班級進行。對已確定重病師生負責轉送醫院治療。

  (5)學生處做好師生思想工作,穩定學生情緒;負責家長的疏導工作;向新聞部門解釋工作;協助學校領導做好善後處理工作。

  (6)衛生室要深入各班級配合衛生行政部門,做好流行病學調查。向患者瞭解食物中毒的經過,可疑食品、中毒人數,並預測發展趨勢。

  (7)後勤處做好後勤保障工作,保障搶救機動車、藥品、消毒用品到位,保障搶救中心必須品的供應。

  (8)食堂負責人要協助衛生部門作帶菌檢查和取證工作,按照衛生部門的要求如實提供有關材料和樣品。

  食物中毒處理應急預案6

  為維護廣大師生和全體職工的生命安全,保障學院教學和順利進行,維護社會的政治穩定。根據教育部,衛生部《關於加強學校衛生防疫與食品衛生安全工作》的意見,結合食堂工作具體情況,特制定如下飲食安全應急預案:

  一,防止食物中毒的措施

  (一)健全食物中毒報告制度

  學院的食堂,餐廳要認真貫徹執行衛生部食品衛生以及關於《食物中毒事故處理辦法》的精神,以便及時採取防治措施。

  (二)廣泛開展預防食物中毒宣傳教育

  廣泛深入地開展預防食物中毒的宣傳,結合學院的實際情況,充分利用廣播,電視,報刊,黑板報,宣傳畫和實物標本等各種形式,宣傳普及有關的衛生知識,提高食物從業人員和廣大師生員工的衛生管理水平,減少食物中毒發生。

  (三)細菌性食物中毒的預防措施

  (1)防止細菌對食品的汙染:學校食堂應對食品加強衛生管理,特別是肉類,魚類和奶類等動物性食品,要防止在生產加工和出售過程中的汙染。食品須低溫貯藏,用專用工具售貨,食品從業人員要重視個人衛生,定期進行身體檢查,發現有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者,應及時調換工作。

  (2)控制細菌的汙染,控制細菌生長繁殖措施,主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛生要求貯存食品,防止食品腐爛變質。

  (3)殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌,當肉類食品深部溫度達80度時,經12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。隔餐的熟食品和剩菜飯,在銷售或食用前必須充分加熱。

  (四)化學性食物中毒的預防

  (1)有些化學物質與食用的面鹼,澱粉,食鹽等形狀相似,因而常發生誤用,誤食而造成中毒。因此,要加強對有毒物品的管理,要嚴格執行保管和領取制度,嚴禁把有毒化學物質帶回家中使用。

  (2)加強農藥的管理和使用。農藥要專庫保管,不能與食品同倉存放,防止汙染食品。並要嚴格遵守農藥使用的有關規定。

  (3)包裝或盛放有毒化學物質的容器,不得用來包裝或盛放食品。

  (五)有毒動植物中毒的預防措施

  有毒動植物往往與某些可食的食物相似,人們如不加以識別而誤食用,就會引起中毒,如有毒的蕈類和野果等。因此,要加強宣傳,提高對有毒或無毒動植物的識別能力,防止誤食,對不能識別的有毒動植物,須經有關部門鑑定,確認無毒才能食用。

  二,發生食物中毒的處理

  (一)通報

  發現食物中毒事故,立即通知衛生所做好搶救準備,同時報學院有關領導,事故嚴重的報醫院急救電話120。

  (二)緊急處理

  1,衛生所:召集醫生緊急救護工作;

  2,後勤部門(辦公室):負責車輛排程,把重病號送往醫院搶救;

  3,保衛處:保護現場,組織事故調查,處理臨時緊急任務。

  (三)原因調查

  1,保護現場,對可疑食物或有毒食物取樣封存;

  2,留樣的食物和現場取到樣品送防疫部門進行技術鑑定;

  3,分析原因,根據現場調查和技術鑑定的情況進行綜合分析,確定事故原因,吸取教訓。

  (四)情況彙報

  根據事故的大小情況,及時報上級有關單位,由院辦統一上報。

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