施工現場食品安全事故應急預案

施工現場食品安全事故應急預案

　　在學習、工作、生活中，沒準兒會出現一些突發事故，為了提高風險防範意識，把損失降到最低，就常常需要事先準備應急預案。優秀的應急預案都具備一些什麼特點呢？以下是小編整理的施工現場食品安全事故應急預案，歡迎閱讀與收藏。

　　為有效預防、及時控制和消除建築工地食品安全事故的危害，指導和規範我縣建築工地食品安全事故應急處理工作，確保建築工人生命安全，按照全縣統一領導，部門指導協調，企業全面負責，各方聯合行動的食品安全工作機制，特制定本應急預案。

　　一、制定目的

　　XX縣建築工地食品安全應急工作及時、高效、有序進行，建立健全我縣建築工地食品安全應急響應機制，提高對建築施工現場突發食品安全事件的應對能力，預防、減少和控制突發食品安全事件的風險與危害，確保建築工地人員的身體健康與生命安全，保障我縣建築業穩定、有序發展。

　　二、適用範圍

　　針對XX縣範圍內在建房屋建築和市政工程施工過程中建築施工現場和民工生活區發生的食物中毒等食源性疾患，造成嚴重社會影響的一般（Ⅳ級）食品安全事故。Ⅲ級及以上食品安全事故按照XX縣食品安全事故應急預案執行。

　　三、工作原則

　　（一）以人為本，安全第一。把保障人民群眾的生命安全和身體健康、最大程度預防和減少建築工地食品安全事故減少人員傷亡作為首要任務。

　　（二）預防為主，加強監管。把應對突發食品安全事件的各項工作落實在日常管理之中，加強基礎工作，做好預案演練，提高防範意識。增強對可能引發突發食品安全事件的各個環節和因素進行風險分析，積極採取措施預防突發食品安全事件的發生。

　　（三）資訊暢通，反應及時。建立快速準確的食品安全資訊報告及群眾舉報制度，保證資訊的準確、及時、暢通。對突發食品安全事件的資訊迅速做出反應，及時採取措施進行緊急救治和現場控制。

　　四、組織機構與職責

　　（一）成立建築工地食品安全應急工作指揮部，機構組成如下：

　　總指揮：XX縣住建局局長

　　副總指揮：XX縣住建局副局長

　　指揮部成員：縣住建局安辦、建管股、城建股、質安站負責人。指揮部辦公室設在縣住建局安辦。

　　總指揮負責全縣內建築工地施工現場食品安全應急工作的統一排程與協調；副總指揮負責本預案的組織、實施及落實工作；指揮部辦公室負責全縣建設系統食品安全應急工作的具體實施，協助有關監管部門對建築領域發生的較大食品安全事故進行調查處理及相關救援工作，指導建築領域各責任主體單位建立健全食品安全事故應急預案或處置方案，以及食品安全事故發生後，在縣食安委的指導下組織開展突發食品安全事件的具體應對工作。

　　（二）各施工單位職責

　　1.強化、落實責任制，各建築施工工地確實落實食品安全責任制。必須做到機構健全、責任明晰、思想到位、指揮到位、措施得當。

　　2.做好應急救援值班工作，各單位領導要親自帶班，及時安排值班人員，嚴禁擅離職守，同時要做到對食品安全突發事件及時上報。

　　3.發生食物中毒等食源性疾病，施工單位須立即向縣住建局、縣食品藥品監管部門、縣衛生監管部門報告，積極開展救援，保護好現場，配合有關監管部門的調查工作，處理好病人的救治工作。

　　五、應急響應

　　建築工程施工現場一旦發生食品安全隱患，施工現場責任單位和現場人員應當在2小時內向縣食安委及縣住建局報告，縣住建局後將啟動本應急預案，進行應急協調處理工作。應急響應程式如下：

　　（一）縣住建局安辦在接到各種途徑轉來的食品安全事故電話後，要認真記錄簡明情況，立即向縣建築工地食品安全應急工作指揮部報告，指揮部核實後啟動本應急預案。

　　（二）指揮部相關人員立即到事故現場。

　　（三）到現場後積極瞭解情況，配合有關部門對病人的'救護，儘可能防止事故擴大，減少人員死亡。

　　（四）根據事態發展，超出縣建築工地食品安全應急工作指揮部的處置能力，需要更多部門和單位參與處置時，及時報告縣政府及上級食品安全應急指揮部，上級食品安全應急指揮部組織、協調有關部門和單位參與應急救援工作。

　　六、應急處置

　　應急預案啟動後，縣住建局將立即趕往現場配合相關部門進行醫療救治、現場檢測、事件調查等應急處置工作。

　　（一）組織醫療救治。協調衛生、醫療等部門開展醫療救治工作，儘快查明病因，採取有效救治措施。

　　（二）進行事件調查處理。配合相關部門調查事故發生原因，追蹤源頭，做好事故防範工作，控制食品安全事故繼續蔓延。

　　（三）資訊報告。按照“早發現、早報告、早控制、早解決”的原則，對於一般建設工程施工食品安全事件的資訊，建築工地施工單位要及時報告縣建築工地食品安全應急工作指揮部，報告事故發生單位、時間、地點、狀況、危害程度、入院和死亡人數、事故原因的初步判斷、採取的措施及事故控制情況和現場處置人聯絡方式等。初步瞭解情況後，以電話和書面形式上報縣食安委。

　　對於較大以上建設工程食品安全事件，或對於發生在敏感地區、敏感時間，或可能演化為重大、特別重大建設工程施工食品安全事故的資訊，立即上報縣政府和縣食安委。

　　（四）善後工作。施工單位要積極主動做好事故善後處理工作，縣建築工地食品安全應急工作指揮部監督和指導施工單位做好善後安撫工作。

　　七、響應終結

　　當食品安全事故得到控制，並達到以XX項要求，經分析評估認為可解除響應：一是食品安全事故患者全部得到救治，原患者病情穩定24小時以上，且無新的急性病症患者出現，食源性感染性疾病在末例患者後經過最長潛伏期無新病例出現；二是現場、受汙染食品得以有效控制，食品與環境汙染得到有效清理並符合相關標準，次生、衍生事故隱患消除。

　　八、其它事項

　　（一）建築工地食品安全事故應急處理工作結束後，應急處理工作程式自行終止。

　　（二）本預案同時適用於可能發生的建築工地食品安全事故，組織建築施工企業實施緊急救援工作並配合縣食安委進行事故調查處理的指導性意見，在實施過程中根據不同情況隨機進行處理。

　　（三）如遇政府職能調整，本預案應做相應調整。