酒店開業策劃書

酒店開業策劃書

　　酒店開業及活動策劃書

　　策劃人：XXX

　　日期：

　　一、 活動背景

　　北冬大酒店位於北冬市，是一家四星級酒店，是以經營餐飲服務業為主的企業，北冬大酒店是北冬市首家四星級酒店，之所以選擇北冬這樣的中級城市，主要是看中了北冬市交通樞紐的重要性。北冬市是全國的一個鐵路樞紐，主要中轉對北部國家進出口貨物，且北冬市旅遊業發達，人口密集。所以選擇在北冬市成立北冬大酒店。公司選擇在建在冬心區，冬心區主要有政府機構、廣場、展覽館、博物館等。是北冬的中心區，人口密度大。但是作為剛剛起步的企業，北冬大酒店的知名度不高，而且北冬還有其他的五星級大酒店和其他的大酒店，競爭對手都非常強大，要想在北冬市站穩腳跟，被動大酒店的開業慶典就是公關的第一炮，因此這次機會一定要抓住，提高北冬大酒店的知名度以及在北冬的影響。

　　二、 活動的目的及意義

　　希望能過透過本次北冬大酒店的開業慶典這個活動，能夠讓北冬市的人們都能夠對北冬大酒店有所瞭解和認識，能夠在北冬市人們心中留下美好的映像，提高北冬大酒店的知名度和美譽度。

　　三、 活動的主題

　　1、 北冬大酒店——您夢想的家園！

　　2、 給您回家的感覺——北冬大酒店

　　3、 你我共建美好家園

　　4、 您的家園由我們來建設

　　5、 開業儀式

　　四、活動程式、活動方案

　　前期

　　1、指示牌宣傳（設定指7、 示牌）：

　　（1）設定地點：以北冬大酒店為中心，2KM範圍內的主要道路上 設定指示牌，警示作用，引起市民的注意。

　　（2）設定形式：重新報建，如不允許，則租用現有合適的位於道路兩旁的戶外媒介（如公共汽車侯車亭廣告位）

　　（3）數量：每個不同文案至少要求設定5個，一共至少10個

　　（4）大小、高度：視實際情況而定，文字能大就大，力求醒目

　　（5）設計要求：要求使用夢園賓館標準的標識及標準字型

　　（6）時間要求：於開張前10天設好

　　（7）目的：提升知名度，引發好奇心，樹立一定的美譽度；

　　2、開業公關活動策劃方案

　　（1）主題：北冬大酒店為您過生日！

　　（2）活動時間：開業當天。

　　（3）活動地點：北冬大酒店。

　　（4）活動概況：北冬大酒店開業當天過生日的30位公民每人贈送一間包間，他可以邀請親朋好友前來包間聚餐消費，所有費用最後由北冬大酒店代為支付。

　　（5）活動細則、注意事項：

　　① 刊登活動廣告：

　　A、時間：開業前10天

　　B、媒介：《風雪》（日報）、《深寒》（晚報）、《十二月三十一日》（高階雜誌）、七月衛視、網上七月（北冬市的入口網站）

　　C、版面：1/4版

　　D、文案內容：

　　標題：北冬大酒店為您過生日！正文第一段：北冬大酒店介紹，文第二段：為您過生日活動介紹——北冬大酒店將於XXXX年XX月XX日正式開張營業，為慶祝北冬大酒店的開業，特舉辦北冬大酒店為您過生日活動，免費贈送30個包間消費。

　　報名條件：凡當天過生日，並在北冬有固定居所的市民，均可報名參加 報名登記日期：即日起至XX月XX日止，每天上午8點-下午6點 報名額限制：限30名，先到先得，額滿即止；

　　報名地點：北冬大酒店一樓大廳辦事處

　　報名須知：憑本人身份證、戶口本原件，親臨報名；未成年必須有監護人陪同；年老體弱的人必須有人陪護。

　　其餘說明：進入時，必須衣冠整齊，否則主辦單位有權拒絕入內；本次活動家一切解釋權歸北冬大酒店。

　　②、先報名預定房間

　　報名時間：廣告刊出後當天開始，至開業前一天截止。

　　報名須知：憑當天報紙廣告、持本人身份證（或戶口本，以防身份證有假），親臨夢北冬大酒店先訂房登記。

　　報名的其他條件：凡未成年人，應由其監護人陪同前來；年老體弱的應由其親戚陪護；進餐時，需衣著整潔，否則有權拒絕入席。

　　菜譜限制：在限定的一類或幾類選單中選擇當天的菜譜。

　　菜的數量：限定一個總的上限，如每人限2個菜，以便避免浪費。 酒水限制：在限定的一類或幾類酒水單中選擇。

　　吃不完的處理：要告知所點的菜吃不完，需要作小小懲罰，像吃自外助餐一樣，要不然他們會亂點。

　　名人數超過30人，則採用先來先得的.方式，直至滿額為止。為防止秩序混亂，應準備好排隊的號籌，來一個發一個，憑號籌辦理，這樣不會出亂子。

　　注意在廣告中註明：活動解釋權歸夢園賓館；活動時送生日蛋糕，並舉行共切生日蛋糕儀式。

　　② 開張當天：

　　A）拍照留念：所有同天生日的來賓與北冬大酒店管理層代表合影留念（如該照片需在某範圍內，如北冬大酒店使用，則應與其簽訂肖像權使用協議）

　　B）舉行北冬大酒店請您定菜價定價員抽取及聘收頒發儀式。。從當天參加的成年來賓中，透過抽籤的方式（即抽即知），抽取30名定價員，發出聘書，邀請其於XX月XX日（應選擇星期天）來北冬大酒店參加評菜價的活動。

　　③ 軟性文章：

　　為配合本次活動，儘量於《北冬日報》等美食版發表軟性文章，以別開生面的開業慶典為題，透過反映北冬餐飲業的精神文明新風貌，來達到宣傳北冬大酒店的目的。

　　3、開業儀式

　　時間：200X 年 X月X 日

　　地點：充氣拱形門10個、

　　佈置：現場設立音響、民樂隊、威風鑼鼓、禮儀小姐、拱門、氫氣球、華表立柱、鮮花藍、禮炮、禮花，地面擺放紅地毯。

　　流程：慶典當日8點，雙方就計劃事宜作最後檢查落實。

　　1、9：00，樂隊開始演奏迎賓樂曲，禮儀小姐迎賓。

　　2、秘書組接待來賓，做好登記、紀念品發放事宜。

　　3、9：58，威風鑼鼓及舞龍舞獅表演開始。

　　4、10：00觀眾、來賓方陣列隊完畢。

　　5、10：08，歡快的樂曲聲中禮儀小姐引導貴賓至主席臺。

　　6、10：18，主持人宣佈慶典活動正式開始。

　　A、酒店負責人介紹專案情況，致歡迎詞；

　　B、來賓代表致辭；

　　C、市縣主要領導講話。

　　D、酒店負責人宣佈開業，請貴賓剪綵。

　　同時，現場兩側放彩彈十二響，禮炮三十六響，和平鴿放飛888羽，彩色升空小氣球1000只。

　　開業活動到此結束，秘書組引領來賓至指定酒店用餐。

　　4、開業後系列公關活動（一）——主題：北冬大酒店請您定菜價！

　　（1）活動日期：開業後10天左右的某一個星期天

　　（2）活動時間：上午8：00——10：00

　　（3）活動地點：北冬大酒店

　　（4）活動概況：聘請30位定價員，對提出的若干類別的若干菜名，集體評定其菜價

　　（5）活動公證：開業前10天，應與公證處取得聯絡，同意對此項活動進行公證，公證結果，公佈在大堂顯眼位置。

　　（6）定價員選擇：

　　選擇方式一：開業當天，以抽籤的方式，抽出30個願意參加活動的客人；

　　選擇方式二：開業後每天隨機抽取3個前來消費的來賓（在來賓願意、有空的前提下），擔任定價

　　（7）活動預告：開業後第3天，發出北冬大酒店請您定菜價活動廣告

　　（8）參加定菜價人員的報酬：每人X元，於活動結束時，用紅包的方式支付，並請他們簽名，以示收到北冬大酒店支付的工資

　　（9）需要確定菜價的菜名：由北冬大酒店選擇。

　　（10）確定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分；要準備相關的表格、文具，確定具體流程

　　（11）公證：事先，將活動與公證處聯絡，取得其支援。公證進行現場公證，公證後，懸掛經公證蓋章的菜價牌

　　（12）事後宣傳：活動的第二天或第三天，在報紙上刊登以公佈菜價確定結果、鳴謝公證處及定價員，並請市民監督、檢查為內容的廣告，同時，刊出北冬大酒店請您評大廚的活動預告。

　　5、開業後系列公關活動（二）——主題：北冬大酒店請您評大廚！