一碗油茶作文

一碗油茶作文

　　在日常學習、工作和生活中，大家都經常看到作文的身影吧，藉助作文人們可以實現文化交流的目的。那麼問題來了，到底應如何寫一篇優秀的作文呢？下面是小編整理的一碗油茶作文，希望能夠幫助到大家。

一碗油茶作文1

　　油茶湯是恩施州具有代表性的傳統飲食之一，是土家人非常鍾愛的美食。它與藏族酥油茶、蒙古族奶茶，被譽為“中國三大名飲”。

　　土家油茶湯香、脆、滑、鮮，味美可口，提神解渴，養胃充飢。土家人一日三餐，幾乎餐餐離不開油茶湯。因此，土家人流傳著這樣的說法：“不喝油茶湯，心裡就發慌。”“只要有碗油茶湯，滿桌酒肉也不香。”

　　油茶湯，土家語稱“色斯澤沙”，甚稱中國茶文化一絕，源遠流長。據清代的《來鳳縣誌》記載：“土人以油炸黃豆、包穀、米花、綠焦諸物，取水和油，酥茶葉和湯泡之，餉客致敬，名曰‘油茶’”。

　　油茶湯製作簡單，食用方便。製作油茶湯時，先用食油分別將土家人特製的陰包穀、陰米、豆腐乾、花生米和核桃仁等炸酥備用，然後做湯。做湯時，在鍋內放入豬油，待剛冒青煙時放適量的茶葉和生薑末，並迅速翻炒，待茶葉焦黃時倒入一小瓢山泉水，用鍋鏟擠壓鍋中茶葉薑末，使茶汁、薑汁充分融合，等水開後加入大蒜葉子、食鹽。把做好的湯舀入碗裡，再放入炸好的陰包穀、陰米、豆腐乾、花生米和核桃仁等，一碗香氣怡人的油茶湯就做好了。

　　飲食油茶湯也很有講究，一般不用筷子或湯匙。對於土家人來說，一碗滾燙的油茶湯端在手，一邊吹，一邊喝，一邊轉碗，其動作之嫻熟令人咋舌，像變魔術一樣，眨眼功夫，碗就空得顆粒不剩，乾乾淨淨。要是有貴客登門，常用油茶湯招待，而客人看著面前香氣撲鼻、色澤誘人的油茶湯卻不知所措，這時主人常笑而不語、忍俊不禁，那情景真讓人銘心刻骨。

　　如今，這傳統美食走出“深閨”，聲名遠播。1992年，來鳳縣土家族油茶湯茶藝團參加了在杭州舉辦的中國首屆茶文化節，博得“來鳳名茶傳千里，土家油茶香九州”的讚譽。土家油茶湯還曾在日本國際表演中榮獲國際金獎。

　　我愛土家油茶湯。因為它是生我養我的家鄉的味道。

一碗油茶作文2

　　嘗過沁人心碑的普洱茶，品過耐人尋味的鐵觀音，喝過清爽怡人的龍井茶……可在這眾多茶中，最讓我難忘，最令我回味無窮的，定是老家陝西那熱乎乎的油茶。

　　它樸實，它香濃，那令我難忘的味道，就像家鄉的親人一樣讓我眷戀不已。

　　今年暑假回到家鄉，剛走到村口，就聽到那熟悉的叫賣聲“賣油茶哩！”這聲音是多麼親切，我便不由地坐到小攤旁。品味著酥香可口的'油茶，望著對面空無一人的凳子，往事一幕幕地浮現在我眼前。

　　記得那時的秋冬季節，奶奶總喜歡牽著我的小手到集市上去喝碗油茶，油茶攤上總有祖孫倆歡快地笑聲。

　　兒時，每逢村上趕集，我就拉著奶奶高興得又碰又跳。奶奶胖胖的身軀，被我拽得一搖一晃。離老遠我就聞到了油茶的香味，高興的喊道：奶奶，油茶！油茶！奶奶笑了，忙說：好，好，我們走！”話音剛落，我便甩開了奶奶的手，樂顛顛奔向那家油茶攤。吸引我的永遠是那油茶裡的花生碎和那焦焦的芝麻。

　　“給咱來碗油茶！”奶奶用純熟的老陝話叫了碗油茶。“要得！馬上給您上！”只見老闆端起一隻海碗，麻利地舀上幾勺炒熟的麵粉，再來上一勺花生芝麻碎，另一手舀起一瓢熱水，快速地澆到上面，緊接著勻速地攪拌一下，再抓起一撮葡萄乾，灑入裡面，一碗熱乎乎的油茶便呈現在我眼前。

　　我小口地喝著油茶，感到全身舒坦，渾身發熱，但接著，就滿嘴餘香了，我喝了幾口，便將油茶推給奶奶，說：“奶奶，油茶這麼香，你為什麼不喝幾口呢？”

　　“因為奶奶想讓你快快長大啊！”奶奶答非所問，隨即，又一臉寵愛地看著我：“你長大想幹什麼啊？”“我想當宇航員！”我自豪地說。“好好，當宇航員好啊！”奶奶臉上洋溢著滿足，微笑的目光裡似乎已出現一個宇航員。

　　長大後我才明白，當時家裡經濟緊張，奶奶不肯在自己身上多花一分錢。她的愛是那樣樸實真切。回想起來，我的心如油茶般，熱熱的，眼裡卻酸酸的。

　　“打烊咯！”老闆的喊聲，使我如夢初醒，怱怱付了錢，離開了攤子。奶奶的陪伴猶如這碗熱乎乎的油茶，深入心田，永難忘記。