食品安全風險隱患排查的工作總結範文
食品安全風險隱患排查的工作總結範文
時間總在不經意間匆匆溜走，我們的工作又告一段落了，這是一段珍貴的工作時光，我們收穫良多，是不是該好好寫一份工作總結記錄一下呢？我們該怎麼去寫工作總結呢？下面是小編為大家整理的食品安全風險隱患排查的工作總結範文，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
食品安全風險隱患排查的工作總結1
為確保我區的食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，我局高度重視，把食品安全工作納入了重要議事日程，精心組織，認真實施，現對20xx年的農產品食品安全工作總結匯報如下：
一、加強組織和領導，落實職責
為了確保全區農產品質量安全，區裡成立了農產品質量安全工作領導小組，區人民政府副區長陳碩果同志為組長，區政府辦副主任李伯利同志，區農辦主任肖澤榮同志為副組長，區農業局其他領導為成員，領導小組下設辦公室，洪餘劍同志兼任辦公室主任，負責農產品質量安全的日常工作，同時明確職責，做到各司其職，各負其責。各股站按職責分工做好相關工作，做到既分工又合作，共同做好食品安全工作。
二、加強農業投入品監管力度，嚴厲打擊食品非法新增違法行為
我局認真開展執法檢查，對農業投入品農藥，肥料，種子加強日常檢查力度，重點是打擊生產，經營和使用禁用高毒高殘留農藥行為、違法新增非食用物質和濫用食品新增劑行為，同時在春秋兩季開展農資打假專項集中整治，防止偽劣農資和禁用投入品進入到農業生產中。1~10月組織區有關部門和鄉（街）開展蔬菜農藥殘留、農資打假、種子執法年、禁用限用農藥、肥料管理、農業環境汙染等多項整治行動。共出動60餘人次，檢查14家生產企業和農資經營店，2~5月重點整治農資市場，開展種子、農藥、化肥執法檢查10次，5~10月重點整治農產品質量安全，開展農殘檢測、生產基地投入品監督、環境汙染監督等整治工作。
三、加大農產品質量安全知識宣傳力度，提高全社會農產品質量安全意識
6月18日在晶珠廣場開展全國農產品食品質量安全宣傳週和《農產品質量安全法》頒佈xx週年紀念活動，區農業局組織大活動，製作、張貼標語100餘條，製作專題版報2塊，發放宣傳冊和宣傳資料1000份。舉辦農產品質量安全培訓、講座2次，深入各鄉鎮蔬菜基地開展現場指導宣傳活動，促進了我區農產品質量安全水平穩定提高，確保了我區社會和諧穩定和農業產業持續健康發展。全年開展農產品質量安全宣傳教育、技術培訓、專項督查活動。現已舉辦技術培訓班2期，參加人員達300多人次，印發資料2000餘份。
四、認真開展蔬菜基地和市場監管檢測工作
農產品質量安全工作水平進一步提升，重點推進基地準出制度建設，嚴格把好基地準出關和市場準入關，1—10月我局深入5個蔬菜生產基地、9個農貿市場、4個大型超市開展農產品監督檢測工作達123次，抽檢5000批次蔬菜樣品，蔬菜農殘留檢測合格率達99、5%。重點抓好節假日如：“五一”、“十一”、“元旦”期間的農產品質量安全工作。
五、努力開展農業標準化建設工作
加強農業標準化示範園區建設，努力搞好榮聯、綠瓊2個蔬菜基地標準化示範園和陳華葡萄，二塘葡萄標準化示範園建設。依託農業企業和農業合作組織推廣實施無公害、綠色蔬菜標準化生產。確保城市蔬菜供應和質量安全。
六、加大資金投入力度
政府和企業投入農業標準化基地建設經費達5000萬元，蔬菜標準化基地建設面積在去年的基礎上又增加了1200畝，基地建設更加規模化，標準化。
食品安全風險隱患排查的工作總結2
根據《陝西省食品安全風險大排查百日專項行動實施方案》，在縣食藥監局的悉心指導下，在鎮黨委、政府的正確領導下，經過幾個月艱苦細緻的工作，我鎮食品安全風險大排查百日專項行動已全面完成任務。現將我鎮食品安全風險大排查百日專項行動工作總結如下：
一、排查工作基本情況
1、成立組織機構，制定實施方案： 根據縣食藥監局檔案精神，經過鎮領導班子會議研究，成立了蒼遊鎮食品安全風險大排查百日專項行動工作領導小組，組長由鎮長擔任，副組長由分管副鎮長擔任，各片辦負責人為成員，各村也專門確定一名主要幹部負責此項工作；同時下發了《蒼遊鎮食品安全風險大排查百日專項行動實施方案》；組建了鎮村食品安全風險大排查百日專項行動工作隊伍。透過制定實施方案，明確了開展食品安全風險大排查百日專項行動的排查目標、基本原則、主要任務、方法步驟與任務分工；透過組建工作隊伍，層層分解了工作任務，夯實了各級的工作責任，為開展大排查活動奠定了堅實的基礎。
2、搞好動員培訓，切實做好宣傳。鎮政府於3月27日
召開由各村主任、文書、各包村幹部100多人參加的全鎮食品安全風險大排查百日專項行動動員部署及培訓會議，王鎮長對大排查工作進行了專題安排，同時，鎮上利用會議、廣播、標語、張貼公告等各種方式進行大張旗鼓的宣傳，營造開展大排查活動的濃厚氛圍。據統計，全鎮共召開各種會議15次，出黑板報11期，利用廣播宣傳11次，書寫臨時宣傳標語25條，張貼公告100份。
3、認真摸排自查，全面進行檢查
對於獲證的食品生產、流通、餐飲各環節企業，我們根據去年摸排的底子，由鎮食藥監所幹部深入各村組、各單位、各經營戶逐戶進行摸排，填寫基本資訊表，指導排查物件按照自查表進行自查；對於無證的食品生產加工小作坊、小食品店、小餐飲店、食品攤販（簡稱“四小”食品點），由各村進行摸排，填寫基本資訊表，村監督員指導進行自查，自查結束後將基本資訊表和自查表交鎮食監所。鎮食監所根據摸底表和自查表，組織人員根據檢查表要求，逐項對所有排查物件進行檢查。檢查主要風險點：對食品流通單位，重點檢查食品進貨查驗，餐飲服務單位，重點檢查原料進貨查驗，對食品生產加工環節重點突出原輔料進貨查驗。根據檢查結果，提出檢查意見，下發整改通知，限期進行整改。
二、排查物件底數情況
本次排查，主要摸清獲證食品生產、流通、餐飲各環節企業、經營戶基本情況；摸清無證“四小”食品點和無資質保健食品經營者基本情況；摸清食品新增劑生產、流通、使用情況；摸清農產品流通市場基本情況。
經過鎮食藥監所6名同志和各村監督員的艱苦細緻的工作，截至4月15日我們已摸清了我鎮排查物件底數。據統計，我鎮共有食品流通單位35家，其中獲證食品流通單位 18 家，小食品店17家，獲證率為51%；食品服務餐飲單位5家，獲證食品服務餐飲單位2家，有固定地點的小餐飲3家，獲證率為40%；學校及建築工地6家，獲證的有4家，未獲證的有2家，獲證率為67%；食品生產加工小作坊2家，獲證率為100%。我鎮共有食品經營單位48家，獲證的有26戶，獲證率為54%。我們對這 48 家排查物件建立了監管紙質檔案，並將獲證摸底資訊錄入“陝西省食品安全監管資訊系統”。
三、風險點分析
因本鎮的基礎環境和地理位臵的影響，轄區內食品銷售、餐飲服務行業較少。在獲證食品流通單位方面，風險點主要有：
1、食品存放條件的環境較差，部分食品未能按照說明安全存放。
2、部分食品經營者的採購驗收意識較差，對食品的索證索票及來源的票據儲存不夠。
小食品店風險點主要有：
1、存在健康證的辦理不到位。
2、銷售人員對食品應索取生產企業和供貨商的'營業執照、生產許可證、流通許可證、產品合格檔案等意識不強。
四、專項行動的總體評價
自去年鎮食藥監所成立以來，在縣食藥監局的業務指導下，經過鎮監管所幹部卓有成效的工作，我鎮食品藥品安全監管工作逐步步入正軌，各項工作有條不紊的進行，建立省級食品安全放心鎮、放心村各項工作基本到位，力增我鎮建立省級藥品放心鎮驗收成功。
透過此次食品安全風險大排查百日專項行動，我所摸清了轄區內的各監管物件的基本情況及其他情況，查清了各區域、環節、物件、品種、主體的風險點。建立了監管物件檔案，建立資料庫，明確監管所的職能、工作職責、工作程式，建立完善制度體系。強化監管能力建設，推進監管所機構的健全，增強監管人員責任意識、明確工作職責、掌握工作方法，加強與縣局的協同工作能力。同時在日常工作中和監管物件之間形成良性的溝通機制，加大宣傳使轄區人民認識到食品安全重要性。此次大排查專項活動推動了政府工作的正能量，展示了政府維護食品安全的堅定決心。
五、下一步打算及意見建議
透過此次的食品安全風險大排查專項行動，使我們基層食監所認識到自身責任的重大，同時日後的工作應更加嚴謹，針對檢查中存在的相關問題，及時向縣局上報資訊並加強聯合監管執法力度，給我轄區百姓一個放心食品安全鎮。
但在專項檢查過程中，我們也存在一些薄弱環節。
1、村組雖配備了監督員、但因報酬較低，無法充分調動他們工作的積極性，鎮村監管力量嚴重不足；
2、監管物件法律意識淡薄，利己思想作祟，對監管工作有牴觸情緒，監管工作難度大；
3、鎮監管所沒有必要的食品檢測檢驗裝置，許多工作難以或無從開展；
4、監管工作剛剛起步，監管人員業務知識貧乏，急需培訓提高。
總之，食品風險大排查是一項新的工作，我們在工作中探索，在探索中工作，取得了一定的成績，同時還存在不少問題，今後，我們一定乘著食品藥品監管體制改革的東風，總結經驗，吸取教訓，開拓創新，大膽工作，確保我鎮人民群眾“舌尖上的安全”，為上級組織交一份滿意的答卷！
食品安全風險隱患排查的工作總結3
為貫徹落實11月1日全區食品安全工作排程會的會議精神及要求，切實做好食品安全監管工作，預防食品安全事故發生，確保廣大人民群眾身體健康和生命安全，決定從即日起至11月15日，在全區範圍內集中開展食品安全排查整治活動。各鄉鎮、街道和各有關部門要結合實際，精心組織，周密安排，按照要求，切實做好食品安全整治工作。為確保此項活動取得實效，特制定如下工作方案。
一、指導思想
這次整治活動，要以建立“食品安全區”為主線，按照“政府統一領導，部門各負其責、協同聯動，全區共同行動”的工作思路，針對食品安全薄弱環節和重點區域，硬化有力措施，實施重點突破，解決突出問題，淨化全區飲食環境。
透過此次整治，使我區食品安全各環節監管責任進一步落實，食品安全經營行為得到有效規範，食品違法犯罪活動得到有效遏制，食品安全隱患得到消除，努力提高食品安全保障水平，確保不發生食品安全事故。
二、時間安排
本次食品安全整治活動分三個階段進行。
第一階段：集中排查（11月8日前）。各鄉鎮、街道和食品安全各監管部門採取自查的形式，深入瞭解和掌握本區域、本系統食品安全重大隱患和突出問題，開展專項排查和重點排查，查詢食品安全監管工作的薄弱環節。要結合本區域本部門實際，突出區《集中開展食品安全排查整治活動實施方案》隱患排查重點內容。對排查情況做好詳細臺帳登記工作，提出整改意見，如實填寫食品安全排查整治明細表，按照“網格化”監管要求，明確專人負責，確保實現不間斷巡查。
第二階段：整改提升（11月8日至11月15日）。針對排查發現的問題，各鄉鎮、街道和食品安全各監管部門認真梳理分析原因，制定整改措施，明確人員、明確任務、明確措施、明確期限，徹底將發現問題整改到位，最大限度消除食品安全隱患，保障轄區和各環節食品安全。11月15日前，各鄉鎮、街道和食品安全各環節監管部門要將填好的排查整治明細表報區食安辦。
第三階段：督查迎檢（11月16日至11月20日）。各鄉鎮、街道和食品安全各監管部門根據自查結果認真查漏補缺，區食安辦將會同區政府督查室，採取聽取彙報、查閱資料、實地檢視、明查暗訪等形式，對食品安全排查發現的問題和整改情況逐項進行督導檢查，對於沒有整改到位的問題實行掛牌督辦，限期完成。同時，對照《20xx年xx區食品安全工作考核內容》做好工作臺帳、資料整理，寫好20xx年度食品安全工作總結，迎接區、市督導組檢查各項準備工作。
三、內容及重點
在鞏固和深化“打非治濫”專項整治、“地溝油”整治、“瘦肉精”整治、打擊私屠濫宰專項整治和綜合治理等五大專項整治行動的基礎上，結合食品消費特點，全面開展監督檢查，重點對關鍵環節以及重點區域、重點部位、重點領域、重點品種存在的問題和隱患集中開展排查整治。
（一）突出特點，嚴查重點食品。重點加強肉類、乳製品、食用油、米麵製品、速凍食品、蔬菜、飲料、水產品、保健食品、調味品及地方特產等熱銷食品種類的執法檢查，強化質量監管，嚴防不合格食品流入市場。
（二）瞄準區域，嚴查重點部位。根據我區食品安全風險隱患的梳理情況，重點加強餐飲排檔、幼兒園及學校食堂、學校飲用水和衛生環境、建築工地食堂和企業內部食堂、城鄉結合部食品生產加工小作坊、幼兒園、學校周邊食品攤販等重點部位集中整治，依法查處各類違法生產經營活動。
（三）把握關鍵，嚴查重點環節。加強飯店、夜市、大排檔和集體食堂等群眾集體聚餐場所的監督檢查，重點加強學校和幼兒園食堂的監督檢查，嚴防群體性食物中毒事件的發生；加強消費市場的巡查和各類食品展銷、促銷活動的檢查，防止藉機銷售過期變質、假冒仿冒、摻雜使假、有毒有害、“三無”等問題食品的違法行為；加強對小作坊、小攤販、畜禽屠宰、臨時食品加工點等場所的監督管理，認真抓好已取締和已處罰、責令整改企業的複查工作，防止違法問題死灰復燃。
四、職責及分工
（一）鄉鎮、街道食安站：負責徹底摸清本轄區內所有食品生產經營單位數量、種類、生產經營模式，收集、彙總、分析食品安全資訊，接受食品安全投訴舉報；配合食品安全各環節監管部門開展食品安全排查整治活動，做好村（社群）食品安全協管員隊伍的組建和日常管理工作，承擔食品小作坊、食品攤販的日常巡查工作，負責集體聚餐活動的監督指導工作。
（二）區農辦：負責種植養殖環節專項整治。重點整治農業投入品使用情況，嚴肅查處銷售、使用國家明令禁止的農藥、獸藥和“瘦肉精”等違禁物質的違法行為；對農業投入品生產經營單位、農產品生產基地進行全面清查，依法收繳違禁農業投入品，重點是禁用高毒農藥、獸藥，“瘦肉精”、蘇丹紅、等違禁物質以及孔雀石綠、氯黴素、硝基呋喃類等違法違規漁藥；抓好“瘦肉精”整治，加強對全區所有生豬、雞、鴨等養殖場（戶），飼料、獸藥生產經營單位的監管，嚴厲打擊銷售、新增、使用“瘦肉精”等違禁物質的違法行為；積極做好農產品質量安全監測工作，進一步擴大抽檢品種和數量，強化源頭食品安全風險控制。
（二）區質監組：負責食品生產加工環節專項整治，組織食品加工經營業主、從業人員參加食品安全法律法規和食品安全知識培訓。重點整治瘦肉精、塑化劑等食品非法新增，濫用食品新增劑，“地溝油”等問題。加強對食品生產企業的質量監管，督促企業嚴格落實食品生產管理制度，加大對我區形成規模的重點食品行業整治力度，堅決取締無證、無照等違法生產加工小企業、小作坊，嚴肅查處獲證企業生產不合格產品和不能確保必備生產條件等違法行為。
（三）區工商局：負責食品流通銷售環節專項整治，組織食品流通經營業主、從業人員參加食品安全法律法規和食品安全知識培訓。全面清查食品經營主體的經營資格，嚴厲查處無照經營、超範圍經營食品以及經銷過期變質、有毒有害、假冒偽劣食品等違法行為。嚴格落實食品質量市場準入制度，推進實施食品進貨檢查驗收，購銷臺賬及索證索票制度。突出食品質量監督檢查，加強對農副產品批發市場、農貿市場、菜市場、超市、商店和流通類食品攤販、現場製售食品小作坊的監管。加大對重點食品的抽檢力度，增加抽檢批次，進一步強化執法監督。
（四）區食藥監局：負責餐飲服務消費環節和保健食品專項整治，組織餐飲服務經營業主、從業人員參加食品安全法律法規和食品安全知識培訓。做好食品安全日常監管工作，重點針對學校和幼兒園食堂、建築工地食堂和機關、企業內部食堂、幼兒園、學校周邊小餐桌、餐飲類食品攤販、流動餐飲大棚和大型聚餐活動等安全風險突出的節點，加大整治力度。對暫時達不到許可條件，存在安全隱患的，一律停業整頓；整改後仍未達到許可條件，隱患較大的，堅決予以取締。針對保健食品非法新增、違法標識、誇大宣傳等突出問題深入開展專項整治，加大對違法違規行為的查處力度，嚴查問題產品。
（五）區衛生局：履行食品安全日常監督管理職責，負責機關、幼兒園及學校飲用水定期檢測，做好學校及學校周邊除“四害”等環境衛生工作，做好從業人員健康體檢工作。
（六）區教育局：負責幼兒園、學校食堂，校內商店的食品安全監管工作，組織學校教職員工、學生、食堂工作人員進行衛生常識和食品安全法律法規知識的宣傳教育，改善學校食堂基礎設施，配合相關部門開展學校周邊的食品安全排查整治工作。
（七）區城管執法局：履行食品安全日常監督管理職責，負責幼兒園、學校及轄區內流動攤擔（點）的監管。
（八）區公安分局：負責嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為，要切實做好行政執法和刑事司法的有效銜接，加強對重點區域和部位的摸排，積極擴充套件案件線索來源，強化破案和打擊力度，嚴肅查辦食品安全犯罪案件，有力量震懾食品安全違法犯罪行為。
五、工作要求
（一）高度重視，周密部署。各鄉鎮、街道和食品安全各監管部門要進一步增強責任感、使命感和緊迫感、要把此次整治擺在更加突出的位置，進一步明確工作職責、細化工作目標、落實工作措施、嚴格工作責任，真正把專項整治工作抓細、抓實、抓到位。
（二）整體聯動，協作配合。排查整治工作涉及部門多、任務重。各鄉鎮、街道和食品安全各監管部門要樹立大局意識，加強協調配合，講求通力協作，確保排查整治工作高效有序開展。
（三）突出重點，強化督導。區政府食品安全督查組重點督查本次排查整治情況；對問題突出的加大督查力度，增加督導頻次，確保各項排查整治工作取得實效。
（四）認真總結，及時反饋。各鄉鎮、街道和食品安全各監管部門要切實加強各類突發事件的應對處置工作，細化應急處置預案。要嚴格實行24小時值班制度，確保資訊暢通。加強社會監督，正確把握輿論導向，增強消費者信心。品安全輿論氛圍。對此次排查整治工作認真進行總結，特別是要系統梳理發現突出問題、整改情況和重大風險隱患整改進展情況、效果等，總結好的排查整治做法、經驗，形成總結報告連同排查整治彙總表及20xx年度食品安全工作總結於11月20日前，一併以書面和電子郵件形式及時報區食安辦。