我最喜歡的風味小吃作文600字

　　寫作成功秘訣在於寫熟悉的事，寫具體的事，寫感動自己的事，寫自己喜歡的事，寫自己體驗嘗試實踐過的事。以下是小編為大家帶來的我最喜歡的風味小吃作文600字，希望對大家有幫助。

　　我最喜歡的風味小吃作文600字1

　　提到我最喜歡的家鄉小吃，那就非芋包莫屬了。今天就讓我來為大家介紹介紹吧。

　　芋包的上半部像一個個的小褶似的，下半部是圓嘟嘟的形狀，有些像一個圓柱。製作芋包的主要原料是菜芋和木薯粉。

　　將菜芋洗乾淨，放入鍋中，加水沒過芋子。煮熟後，剝去芋皮，拍爛。再放入適量的木薯粉，揉搓至軟硬適度不粘手為止。因為做芋包的坯是用白色的木薯粉和菜芋攪拌而成的，所以芋包的表面是白色的。木薯粉和芋子的份量一定要剛好，不能太多，也不能太少，否則攪拌出來的坯不是太硬就是太粘，不僅不好包，而且口感也不好。

　　芋包的餡可以用瘦肉、香菇、豆乾、紅蘿蔔等食品搭配而成，它是根據自己的口味做的，不過不要放甜食。把準備好的餡一一切碎後，一起放到鍋中翻炒一番，調好味，就可以起鍋了。把炒熟的餡裝在一個稍大一些的盆子裡，盆子中間要放一個倒扣的碗，以便把餡中的水分瀝乾，然後再放到一旁，等晾涼了再包。如果餡中的水分太多，餡太燙手了，包出來的質量就不好了。

　　芋包坯和餡都準備好了，就開始包芋包了。首先從芋包坯中捏出一小塊來，揉捏成一個小碗似的麵皮。一定要記住，要捏得很均勻，要是太厚了，吃的時候要嚼得久一點；要是太薄了，在蒸的時候，皮會裂開，餡也就漏出來了。然後，把餡舀一些到“小碗”中，在“小碗”的邊緣捏出一個個的褶，然後左手掌心托住“碗底”，右手的食指和拇指一齊把這些小褶往中間聚集，捏成一個小圓錐似的頭，一個圓嘟嘟的芋包就這樣做成了。

　　最後一個步驟就是把芋包放入沸水中煮熟。差不多好了之後，就會有一股香噴噴的味道撲鼻面來，開啟鍋蓋，只見一個個芋包脹鼓鼓的浮出水面，看了都讓人。再用漏勺把它們撈到盆子裡，淋上一些老酒、醬油、豬油，放些味精，蔥花等調料即可食用了。那個味道吃起來軟潤香滑，讓我們吃了還想吃。

　　家鄉的小吃雖然很多，但是我最喜歡的是獨具特色的芋包。

　　我最喜歡的風味小吃作文600字2

　　俗話說：民以食為天，每個地方都有自己獨特的地方特產。我的老家西安那裡就有許多的`風味小吃，如涼皮、米線、羊肉泡饃等。其中，吃，最有名的可莫過於西安特產肉夾饃了。

　　肉夾饃色香味亮，好吃至極。你瞧！那烙好的白吉饃皮薄鬆脆、內心軟綿，白色的表面上還被烤出了幾圈土黃色，吃起來外面硬、裡面軟，十分有意思。再往冒著熱氣的白吉饃裡面夾上有肥有瘦、香味十足臘汁肉，並且澆上一勺褐色的臘汁，撒上一點綠色的香菜，真是令人口水直流三千尺，忍不住咬上一口。

　　肉夾饃的做法看似簡單，其實也有不少學問和技巧包含在其中。肉夾饃分為兩個大類——肉和饃，肉是臘汁肉，饃是白吉饃。做白吉饃時，要把軟硬適中的麵糰捏成扁圓形，然後放進專用的機器裡。過不多久，那淡淡的香味便徐徐飄了出來，此時，白吉饃就烙好，可以開鍋了。做臘汁肉時，要把新鮮的豬肉洗淨放入鍋裡，再加上水和獨有的配料，最後用大火煮上半個小時，香噴噴的臘汁肉也就做成了。兩樣都做好之後，要把白吉饃從中間切開，但不要切到底，接著把剁好的臘汁肉夾在白吉饃中間，再加上香菜和臘汁，喜歡吃辣的朋友還可以在裡面加上點朝天椒。這樣，肉夾饃就做好了，而且色、香、味樣樣俱全。

　　吃肉夾饃時，許多人喜歡饃夾著肉，一口一口的吃掉。而我卻與眾不同，喜歡先把白吉鏌外面的一層硬皮吃掉，然後把饃裡夾著的臘汁肉一塊一塊的一一吃掉，一丁點都不剩。最後再把鏌吃掉，這樣吃才叫真正的過癮有一回我回家鄉，在正宗的肉夾饃店裡買了一個肉夾饃，然後便按著我發明的先後順序津津有味的吃了起來。當我吃到最後只剩下鏌的時候，店主笑嘻嘻的說：“你看你這個小饞貓，都把肉夾饃吃成空心饃了。”從此，肉夾饃又有了一個新的別名——空心饃。

　　朋友，你想吃肉夾饃嗎？如果想，就請到我的家鄉做客，我一定讓你吃上可口美味而又正宗的肉夾饃。