SYB創業計劃書模板
SYB創業計劃書模板
在不斷進步的時代，創業計劃書對人們來說越來越重要，創業計劃書可以幫助創業者分析創業風險。我們該怎麼擬定創業計劃書呢？以下是小編為大家收集的SYB創業計劃書模板，歡迎大家分享。
SYB創業計劃書模板1
一、關於創業的根本條件可行性概述
1、商場需要與自個的有關自個在傢俬行業20多年，非常幸虧這一類別的商品商場需要耐久而廣泛。
2、施行創業的根本條件
(1)具有傑出的工作閱歷和工作成績(長時刻從事技能、事務和公司辦理工作)。
(2)具有必定時期的創業模仿預備，如團隊建造等(決議方案、實行和操作三層主幹人員根本配齊，人員特長包含商品開發、推廣、出產、辦理等要素，且均具有較傑出的工作成績)，這批方針將作為建議人而參加新辦公司。
(3)建議人(團隊)具有滿意公司興辦前期的資金需要才能。
(4)新辦公司(以下簡稱"公司")有可以取得著名品牌的授權運用。
(5)公司有可以取得原工作單位在方針答應條件下的撐持和協助(可視作輕工國有公司有些轉制的性質)，其內容大致為：工作場所和有些裝置以及老練出售店肆等方面。
(6)公司有可以經過創業扶持方針取得活動資金的借入和享遭到有關優惠方針，如所得稅減免等。
(7)一個以中心特長為根底並輔之於"分化聯絡"方法的工作思路日趨老練。這個思路是由商場條件和公司狀況所決議的。做強、做精、做準20%;做好、做妥、做穩80%，在堅持雙贏和不斷學習的引導下做好這個2∶8。例如技能製作方面，公司僅完結整個技能道路中的要害工序和結尾工序的加工，約佔20%，其他80%的加工(含製品)由公司的採辦行動撐持。採辦行動將取得技能技能規範、質量操控規範、經濟合同實行和合格分承包方的撐持。
(8)公司的建議人(群)對建造"學習型公司"有激烈的希望和認同(建議人群的根本狀況略)。
(9)公司運轉的方向，將向"腦筋型"公司演化，經過可操控資源要素和不行操控資源要素在出售和開發的磨合效果，逐漸完成。公司運轉前期將是這一結構的模仿實習運作和磨合。
二、公司的通常狀況
1、公司性質和首要運營範圍
公司的法令方法選用有限責任公司方法。性質為混合經濟，公司的前期投入(註冊資本金)為人民幣60萬元。其間，國有股份約為10%，自然人股份約為90%。
首要運營範圍為：木製傢俬(含軟體傢俬)出產、出售(含延伸商品);技能品、藝術品製作、創造及其延伸商品的出售;室內裝潢描繪和室內裝潢施工及其配套製品的出售;諮詢效勞;家居式空間有關用品的製作的原資料出售(含進口原資料)。
2、地址挑選
工廠地址首選為租借原工作單位主幹工廠的一有些。佔地面積約為5000平方米，建築面積約為2500-3000平方米。出售地挑選在新原單位的專賣商廈(老練且有傑出出售成績，上海市區境內)。工廠首選和次選地理位置均安排在滬青公路二側的劉行鎮轄區內。
3、運營理念
做小、做精、做好。
做小：尋求1∶6.5的調和(腦筋與軀幹)，操作2∶8(1∶4)的加工。
做精：質量操控。
做好：2個方向的效勞，即顧客和分供方。為顧客效勞以樹立公司的美譽度，為分供方效勞以進步全部質量。
4、質量方針(指結尾查驗入庫檢視狀況)
特等品率：10%;一等品率：20%;合格品率：100%。
公司將在運轉前期，遵循ISO9001系統。貫標6個月後，請求多邊認可的認證證書。
三、商品與效勞
商品出售與效勞範圍見"首要運營範圍"。
其間諮詢效勞為：中小型木製公司(方針)的技能、質量操控和公司辦理參謀以及為有特別需要的顧客供給商品、技能流程描繪。
四、商場與顧客群剖析
1、方針顧客
新辦公司的方針顧客為：
1.1單體顧客--指採辦商品或效勞，以滿意寓居和進步日子質量的人群，其特徵是個性化的小量採辦，是咱們首要效勞方針。
1.2集體顧客--指採辦商品或效勞，以滿意經營需要的顧客(如飯館、賓館、公司等)和出售需要的經銷商(含海外顧客)。其特徵是個性化描繪的成批採辦和來樣製品出產安排。
1.3有特別需要的顧客--指採辦效勞領域內的，以滿意出產安排、質量操控等需要的顧客(自個或公司)。
在公司前期(開業至18個月間)的方案出售額為：65×18=1080萬元。猜測上述三類顧客群，別離佔公司出售總額的：80%(864萬元);15%(162萬元);5%(54萬元)。
2、顧客需要滿意
以必定質量規範的商品和效勞，別離滿意三個顧客群的實踐和潛在的需要：
--以個性化的商品和效勞滿意單體顧客群中的不一樣層次的需要，以全體化出售的方法滿意這一類顧客對有用營建溫馨居室和顯現文明檔次的潛在需要。
--以按時化效勞滿意集體顧客群的需要。
--以有顯見成效的方案和策劃滿意有特別需要顧客的實踐需要。
3、顧客群剖析及方針商場猜測
新辦公司的三類顧客群中，第二類即集體顧客和第三類即有特別需要的顧客在實踐運作中是安穩的，其出售額有滿意的上升空間，其緣由系由新辦公司的建議人具有這方面資源。
新辦公司斷定榜首類顧客的大份額，是由於其間是競賽的熱門，參加熱門競賽，是完成新辦公司運轉2：8操作和演練新品開發才能以及製品操控才能的最佳舞臺。參加這個方針商場的競賽，是進步新辦公司向"腦筋型"安排演化速度的最佳路徑。榜首類(單體顧客群剖析)
方針商場容量(25億-30億元之間)
僅上海區域每年約有8-10萬對新婚家庭和25萬個家庭搬家至新居，需購房或置換950如果1000萬平方米。據調查顯現，72%的居民承受的傢俬報價為5000-8000元之間，頸測每平方米約可帶來300元的傢俬花費，此項的容量核算為30億元。或按新婚、搬家數按二室一廳傢俬花費10000元計，也大略適當。因而，上海區域的單體顧客年採辦需要為25億一30億元之向。
流報價狀況(五件套臥房傢俬是;6000-7000元/套)：
據對1000名月薪在900-1200元之間的中等偏下的上海花費者的問卷調查顯現：6000-7000元五件套傢俬(床、床邊櫃2件、大衣櫥、低櫃)為這類顧客的幹流報價。他們傍邊採辦幹流報價的顧客為89%;採辦高階國產傢俬的為7%(含紅木傢俬);採辦高階進口傢俬的為4%。
4、商場前景與優、下風剖析
4.1商場前景：商場容量和幹流採辦群狀況顯現，主體報價的年出售總額為22億-26億元間。"上海牌"傢俬在這一方針商場中的年出售額約為0.40-0.45億元之間，商場佔有率僅為1.5%左右，作為具有40年前史和上海傢俬商品僅有接連4年取得市名牌商品稱謂的品牌，其擴充套件佔有率的空間較為寬廣。本公司方針出售為624萬元，僅佔該品牌出售總額的13%左右，商場前景較為達觀。
4.2優下風剖析：新辦公司的優勢如前所述;下風狀況為：
a.活動資金的缺口。
b.出產鏈聯接和質量操控環節方面的有本質的人員缺口。
c.新設出售點的4PS的體會運用短缺。
d.CAD輔助描繪跟進和描繪本錢的跟進速度不快。
e.工作團隊的磨合速度和親和度尚顯不行。
五、競賽
1、公司競賽對手剖析
在臥房傢俬幹流價位的方針商場內，競賽對手的報價和效勞、樣式、質量狀況如下表：
競賽對手款式價格服務品種木料
外地公司A和式9900元通常改變少實木
上海公司B流行款8632元通常改變多雙包抽木
上海公司C流行款7200元通常改變少雙包水曲柳
2、競賽對策
2.1效勞做好：其間包含安居、運用說明;隨訪、揭露許諾等。
2.2樣式做多：同一外型商品有A、B、C版，使喜愛外型和欲少花錢的顧客可以在三個價位上挑選較合適自個的報價。
2.3報價做公：公司遭到的優惠方針的有些讓給花費者。
六、定價與出售
1、公司榜首年出售方案：年出售額780萬元;第二年出售方案：年出售額780萬元，月均出售65萬元。
時刻1-3月4-6月7一9月10-12月
出售額273156117234=780萬元
百分比35%15%30%=100%
2、定價和出售途徑
定價：擬將"損壞報價"和需要導向定價、競賽導向定價法替換運用。
出售途徑：鑑於公司授權運用著名品牌，在原單位品牌專賣商廈內闢有500~l000平方米專用出售地直銷。
3、促銷手法
(1)報價適合。
(2)專用出售地的空氣營建，使實踐和潛在商品選購者在出售地逗留時問增多，構成景仰(品牌)、逗留、評論、貳言、成交的傑出程序。
(3)做顧客的參謀和幫手，建議在必定條件下的顧客少採辦行動、宣揚"少工序勝多工序的"傢俬選購準則。
(4)宣揚：售後效勞專用車輛，媒體廣告和軟廣告，商品及有關的宣揚品(冊)。
(5)不設採辦金額下限的隨品贈送，印有公司象徵的共同定製的技能品。
(6)出售區域內闢設"上海牌"傢俬開展陳設，顯現商品的文明內在和新技能使用等。
七、本錢方案
公司的商品群由1、2、3類構成。其本錢方案如下(榜首、二年，出售價100%)：
內容單體顧客集體顧客有特別需要的顧客
本錢方案(方針本錢)%88%85%
毛利率%12%15%80%
本錢方案：料、工、費(財務費用、租借費用、出售費用、穩妥費用、運送費用、折舊費用等可計入本錢的費用)。
例：單體顧客商品(成套臥房)的本錢構成表：
(1)首要原輔資料和成型加工件：約佔55%
(2)精加工和裝修的資料和人工開銷：18%
(3)宣揚廣告費用和開發試樣費用：5%
(4)辦理費用(財務費用、租借費用等)：10%
(5)毛利率：12%
八、現金流量方案
年出售780萬元，月出售65萬元，出產週期40天，其間第二類和第三類不作現金流量方案。由於第二類有50%訂金，第三類隨機投入的首要是文員和操作人員薪水開銷。
780萬元×80%=624萬元;
624萬元÷12=52萬元(用榜首類商品出售)
資金週轉天數：80-90天/次
活動資金需要量：總出售值的55%，即28.6萬元×3個月=85.8萬元
出售額(榜首類)期初投入期末投入期中收回期末收回
52萬元/月28.6萬元85.8萬元52萬元156萬元
156萬元/3個月
詳細現金流量由專業人員描繪。
九、出資收回
1、出資收回期(前期投入額為100萬元)
新公司的描繪出資收回期為(不低於)20個月。
2、投入資本的前期分配
固定資產投入活動資金投入一次性出售地投入
20%80%
20萬元80萬元40萬元
100萬元其間40萬元為活動資金借款
開端固定資產和活動資金總計為140-150萬元之間。
十、安排和員工
1、安排
鑑於小型安排的特色，司理層將別離兼任工作層3個有些的負責人.辦理跨度不大於1∶4，努力完成1∶3。
2、員工
公司前期配員額為30人以下。配員規範為人均年出售額25萬元以上(65萬×12個月=780萬元÷25萬元=31.2人)。
實行層決議方案層
員工中的60%以上為國有公司協保和充裕的有關人員(以滿意市政府有關享用優惠方針的份額需要設定)，員工的工作條件和薪水待遇應是好的環境和比較好的待遇(善待員工即是善待出資者自個)。
十一、申辦程式及日程安排
1、過程
建議人斷定投進款斷定性質斷定起草規章
姿本金到位掛號式建議註冊
2、日程表(準備)
公司的準備期為90天。
鑑於公司擬租借原單位有些配備和不一樣性質的員工，均須得到原單位的承認，故整體的日程安排，須經承認之後開端操作。
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一、冰淇淋店概述
冰淇淋店主要出售的商品就是火鍋冰淇淋、自助DI冰淇淋、油炸火燒冰淇淋，還根據不同人群的特徵推出一些套餐，比如A、B、C、D類套餐，情侶套餐、學生套餐等，但同時我們店鋪也經營其他的型別的飲料用品，滿足消費者對各種飲品的需求。冰淇淋店的主要消費者是校內的學生，他們對冰淇淋有很大的需求，且有一定的購買力，校內的競爭對手少，現有的出售飲品及冰淇淋的商店，他們出售的商品品種單一，滿足不了本校學生的需求，更別談其他的消費者了，所以冰淇淋店開在校內有很大的競爭優勢。
我們的創業團隊是由一群有著激情、有能力、有思想的一群大學生組成的。由八個女生構成，其中兩名是店長，兩名成品區導購員，兩名自選區導購員，兩名商品製作員，這樣的組織機構不僅可以滿足對顧客服務，而且可以便於管理。
二、產品（服務）介紹
炎熱的夏天是我們店主要的銷售季節，在這季節中我們店各式各樣的冰激凌都提供。顧客可以在任何時候都能吃到冰淇淋，尤其上完體育課，想喝可樂、雪碧的學生，我們可以為他們提供漂浮式冰淇淋飲料，既涼爽又解渴。我們店不僅要在夏季紅火，而且在冬天的時候，我們店會主打火鍋冰淇淋、油炸火燒冰淇淋，讓顧客享受到溫暖的感覺，不會因為冬天吃冰淇淋而感到寒冷。總的來說，我們的產品是適合任何季節的。
要做出各式各樣的冰淇淋就必須要有好的裝置，我們店選用義大利冰淇淋機，自動溫控電炸爐，意式脆皮現烤爐等先進的裝置。在服務方面，我們店的人員都得先經過統一的培訓，在服務方面做到一致，環環緊扣，微笑服務顧客，不能因為等待而讓顧客抱怨甚至流失。在校園內還沒有同類型的店與我們店競爭，相信在完善的裝置和溫馨的服務下，我們店會越來越紅火，會走出校園。
三、冰淇淋市場調查與分析
（一）冰淇淋市場總體特徵和現狀
1、發展速度加快，行業規模總量加大。
冰淇淋以其美觀、冰涼、快樂與甜蜜的感受，自十九世紀問世以來，越來越受到世界各地人們的喜愛，但與世界發達國家的消費水平相比差距還比較懸殊。目前世界第一大冰淇淋消費國美國人均消費冰淇淋是23kg，澳大利亞為17kg，瑞典為16kg，日本為11kg，荷蘭18kg，而中國人均消費量經過幾年的發展總算達到了人均1.7kg，但與世界人均相比還判若雲泥。所以說冰淇淋市場儘管從90年代以來，每年以約10%的速度在遞增，中國冷飲產量增加了 12倍，但市場潛力依然巨大。中國潛力巨大的冰淇淋市場吸引了巨大資本的追捧和關注，這一切都為中國冰淇淋工業的發展帶來了廣闊的市場前景。
2、優勝劣汰出現質變，行業壟斷勢頭增加。
直到20世紀90年代中期之前，中國冷飲市場還處在一個品牌極為分散的狀態。無論對於生產者還是消費者，冷飲都只是季節性產品。對於很多食品廠來說，生產冷飲只是一年中一個階段性的安排，對於諸多個體戶來說，則是“忙三月，吃一年”。在這種情況下，冷飲行業根本談不上全國性的市場體系，質量監管體系也存在諸多空白，誠如很多專家所言，在發展的初級階段，冷飲業也不可避免地處於“低、小、散、亂、差”的局面。但是隨著伊利、蒙牛等國內品牌在冰淇淋領域異軍突起，雀巢、和路雪、哈根達斯等國外品牌紛紛進入中國內地市場，一場殘酷的冷飲業洗牌開始了。歷史上全國一度有1000多個冷飲品牌（相信如果加上無品牌的小廠和個體作坊，生產者遠不止千家），但是現在80%已經失去競爭能力甚至乾脆消亡。
3、原料成本成了中小企業逾越不了夢魘，資源整合、有效管理和品牌之道是企業生存的金子法則。
奶、糖、巧克力、棕櫚油是冰淇淋最主要的四種原料，無論是國產工業粉還是進口粉近年來價格一直攀升，漲幅高達20%，巧克力原料也是行情看漲，國產中檔巧克力也逐漸突破噸萬元大關，進口巧克力和以吉百利為代表的高檔巧克力漲幅更是高達22%。
4、中國的冰淇淋消費已經從防暑降溫轉向不分季節的休閒享受步伐加快，冰淇淋正逐漸具備休閒食品功能。
（二）冰淇淋市場的發展趨勢
現今隨著社會的不斷進步發展，人們的消費水平的日益提高，對於各類食品的要求不斷的提升，作為夏日常用食品之一的冰淇淋，也同樣在不斷的發展。為了迎合不同的消費者，冰淇淋製造商在“新”上大下功夫，其發展的趨勢也開始明朗化：
1、發展保健型的冰淇淋：保健冰淇淋是一種以增進人體健康為宗旨的冰淇淋。縱觀傳統的冰淇淋製品，是以高糖、高脂類為主，含有較高熱量，而未來食品的發展趨勢是要以適合人們對營養的要求。為此，營養學家提出了“三低一高”的方案，即低糖、低鹽、低脂肪、高蛋白，同樣也是冰淇淋行業所發展的趨勢。
2、開發新原料：傳統的冰淇淋的口感和風味均為人們所接受，其中，脂肪、糖類是起主要作用。但是他們含熱量大，不宜使用。為此，就需要他們的代用品，使他們具有脂肪和糖類的口感，而含熱量很小。此外在非脂乳固體方面，歐美等國已使用含蛋白35%的乳情蛋白濃縮物代替部分脫脂乳粉生產乳製品。在我國，不少廠家為了降低成本，提高保健功能也用蛋、糊精成分代替部分乳製品。
3、原輔料迴歸天然：組成乳製品的原輔料材料很多，主要是有兩大類：一類是天然的，即取自於自然界中的動植物，如乳類、蛋類、蔗糖，另一類則是合成的，如糖精鈉和一些香精香料。由於合成的原輔料是為人工化學合成的，其安全性時常受到人們的非議，在使用時心裡總是不踏實。而天然的原輔料則一般對人體是安全的。因此，崇尚天然、迴歸天然已成為當今的時尚，特別是在甜味劑和色素方面。並且使用人工合成的各類甜味劑、色素不斷的減少。天然的新增劑得以迅速的運用。
4、消費趨勢發生改變：冰淇淋隨著發展壯大，產量以空前的速度增加，市場也在急劇的擴大。人們不僅僅對冰淇淋的要求越來越高，而且對品種的風味、色澤、包裝、價格方面亦日漸挑剔，並且消費群體發生了巨大的變化。消費隊伍繼續擴大，在冰淇淋剛剛研製出的，他幾乎只是一些孩子的特權。但是，隨著人們生活水品的不斷提高，冰淇淋產品的改善，他的消費群體不斷擴大，成年人也越來越喜歡各類冰淇淋製品了。並且人們的消費時間和目的也都有著不同的變化，冰淇淋不再只是夏日的消費品了。隨著其固形物的不斷增加，消費者時尚和愛好，其不單單只是給人以清涼、消暑的作用。而更為消費者關注的是其獨特的營養性和功能性。
5、產品趨於系列化、多樣化：為了適應消費者的消費取向不斷變化的需要，乳製品正逐步向著系列化方向發展，如：果味乳製品系列、塗衣型系列、夾心型系列的。在不失去原奶的味道的同時又新增各類水果香味劑和果汁、果肉，並且將酸、甜、咖啡等味道相互結合研製新型產品，從而形成了多元化的產品系列。營養型的，在原有的冰淇淋製品的營養功能的基礎上加入一些功能性配料來完善體現冰淇淋製品的優勢，比如保健型、運動型、適合糖尿病人型的冰淇淋製品。
6、產品包裝趨美、趨新、趨奇：在經濟日益發展的今天，人們對商品除了講究內在的質量外，而且還希望在產品的包裝上有所改革，有所突破。包裝主要包括造型和外包裝。包裝造型對產品的銷售有著極大的作用，造型美是體現產品的整體美感的綜合，只注重質量而忽略包裝的年代已經過去。為此，冰淇淋製造商還要在在冰淇淋的包裝上下一番功夫。 功能性甜味劑特點及發展優勢 當今食品市場傾向於“健康飲食”，作為高糖、高油型別的冰淇淋中的蔗糖、油脂漸漸被取代，能夠減少能量和低熱能的產品引來了廣泛的關注並且逐漸成為流行的潮流，特別是在冰淇淋的成份中。冰淇淋製造商正在努力尋找適合這些消費者需要的原料。這種蔗糖的替代品不僅能從物理化學方面取代蔗糖而且也可以帶來其它的有利於健康的好處。獲得好的質量的產品，需要用嚴謹的科學方法才能使它的功能性得到真正的應用和確切的解釋。
（三）冰淇淋消費者行為分析：
1、冰淇淋產品消費特徵——大眾化、年輕化
對冰淇淋產品的消費者構成進行細分，我們發現：中國市場中冰淇淋產品消費者的平均月收入為1329元，平均年齡在34歲，而且重度消費者（即：每週消費冰淇淋4次以上）主要集中在15—24歲。由此可見，現在淇淋已然是一種大眾型產品，並且具有顯著的年輕化特徵。
2、冰淇淋市場總體特徵——走勢平穩
有研究表明，中國冰淇淋市場的增長速度非常快，目前人均年消費量是2升（相當於25到30支的冰淇淋），未來20年期望上升到6升，中國將成為世界上最大的冰淇淋消費國。
（四）冰激凌品牌競爭與對策：
正是如此巨大的市場規模的存在，也使得中國冰淇淋市場成為了國際以及國內食品巨頭的必爭之地。然而，從目前中國冰淇淋市場的總體狀況看，國產品牌和洋品牌的地位比較均衡。這在一定程度上要歸因於國產品牌的成本優勢和價格優勢。但與此同時，國產品牌檔次普遍偏低的現象也應引起足夠的關注。中國冰淇淋市場中，中、低檔品牌價格競爭的日益白熱化已使得利潤空間越來越小。因而，未來冰淇淋市場中獲利的主要方向應該是：基於市場調查和消費者研究，對冰淇淋消費市場進行細分，有針對性地制定產品策略和市場策略。
以消費者研究為例，冰淇淋產品最忠實的消費群是年輕人（15—29歲）。這一群體的消費特徵突出地表現為：衝動型消費和時尚型消費。他們對時下流行的事物比較敏感，也樂於嘗試，在做出購物決策時，價格並不是唯一的決定因素。那麼針對這一群體而言，冰淇淋的產品策略就應該更多地集中在：產品名稱的時尚化，包裝的“酷”感以及產品外型的個性化上。從渠道策略而言，以往超市銷售的便利性已無法實現對這一消費群體的吸引和品牌忠誠度的建立，而以冰淇淋專賣為主要形式。“冰吧”應該是時下流行青年的時尚選擇。由此而言，營造品牌文化，引導時尚消費模式，開發多樣化產品不失為未來冰淇淋行業發展的一個重要方向。
五、營銷策略
冰淇淋以其美觀、冰涼、快樂與甜蜜的感受，自19世紀問世以來，越來越受到世界各地人們的喜愛。近十多年，隨著有關機構大力倡導食用乳製品及更多的醫療保健專家的建議，中國的冰淇淋產品已成為最普及的乳制消費品了。目前，人均年消費量是2升（相當於25到30支的冰激凌），未來20年有望上升到6 升，中國也將成為世界上最大的冰激凌消費國。而這個潛力巨大的市場吸引了越來越多資本的追捧和關注，這一切也為中國冰淇淋工業的發展帶來了廣闊的市場前景。
總體而言，冰激凌產品最忠實的消費群還是時尚的、有購買力、有文化內涵的年輕人。根據CMMS的調查資料顯示：56%的15—19歲的消費者，42.4%的20—24歲的消費者以及37.2%的25—29歲的消費者每週食用冰激凌四次以上。他們的消費特徵突出地表現為：衝動型消費和時尚型消費，他們對時下流行的事物比較敏感，也樂於嘗試。
顯然，針對這一群體，冰激凌的產品策略就應該更多地集中在：產品名稱的時尚化，包裝的酷感以及產品外形的個性化上。從營銷渠道策略方面講，以往超市銷售的便利性已無法實現對這一消費群體的吸引和品牌忠誠度的建立，而以冰激凌專賣為主要形式的是時下流行青年的時尚選擇。那麼，我們的冰激凌店將以怎樣的形象把產品推向大學生市場，找到了最佳的市場切入點，有效的避開同質性和主要競品，並鋪設了有效的終端渠道呢，這不外乎以下幾點：
1、產品決策
產品篩選上，爽吧冰淇淋店大力開發適合我們大學生的各種各樣的產品，產品外形獨特有個性，併為每款產品冠以別出心裁的名稱，以吸引不同口味、不同目的、不同級別的大學生消費者。
2、定價決策
由於中西方飲食文化的差異，冰淇淋產品在歐美國家是每日必食的餐後甜點，講究濃膩，而中國人的口味偏淡，因此中國消費者更喜愛低檔冰淇淋。而且，我們的主要消費群體是大學生，他們所能接受的價格也不是很高，因此如果我們的冰淇淋店在製作冰淇淋時將多次摻和數提高到45%—50%，就能既保持原有產品的風味，又使更多消費者更易於接受，同時生產總成本也降低了5%，出售的價格也不會太高。這也是符合市場營銷觀念的理性決策。
3、分銷渠道決策
對分銷渠道而言，控制專賣店的數量，提高質量是重要策略。爽吧冰淇淋店是一家開在無錫商院的規模不是很大的專賣店。我們絕對做到服務一流、質量一流，配備了專門的製作車間，有能力製作店內的絕大多數產品，極少數較複雜的產品由中心製作車間統一生產，做到真正自產自銷。
4、促銷決策
冰淇淋店開業前後我們都會進行大力宣傳，不僅僅在無錫商院發傳單，也將在整個藕塘發傳單，以此來提高爽吧冰淇淋店的知名度。另外，我們還會定期的做多種促銷活動，以此來吸引顧客。
六、冰激凌的經營與管理
我們坐落在無錫商院的冰激凌店，我們主要服務於無錫商院內的學生，他們都有著自己的個性和要求。因此我們的服務周全，可以要求服務也可以自助。在學校這個地方，同學們需要優雅但別具一格的氛圍來享受一下冰激凌。作為一個經營者站在學生的角度我認為想成功經營這個商店必須注重環境的設計考慮到為什麼他們會進來，他們有什麼需要。
因此我們店除了基本的工作用具以外還購買了一些自動轉椅，吊燈。我們會跟著時的節的變更購買牆紙，春天我們會都買一些有花花草草圖案的牆紙，給人溫馨的感覺。夏天會購買一些清淡優雅的圖紙，給人冰爽的享受。秋天給人的感覺是蕭條的，因此我們採用重色的牆紙將店內佈置的熱情，再加上我們的烤冰激凌，給人以激勵感覺很完美。
冬天是一個寒冷的季節，我們採用火苗一樣的牆紙，在吃著我們的火鍋冰激凌，給人溫暖，這是我們店一年四季的大體佈置。我們還將進一步對店內的設計做出調整，我們沿牆安放桌子並在每個桌上放置選單，方便選購。我們專門設有一欄是許願牆，無論是疲憊或開心的你，吃完冰激凌在音樂的渲染下有感而發，並順手記錄你的“歷史”，並抬頭仰望屋頂黑夜裡依然璀璨的小星星，會感覺心情舒暢。晚上可能有更多情侶光顧我們晚間浪漫的“爽吧”小屋，晚上我們有專門的“包廂”，燈光很浪漫，五顏六色溫馨浪漫。
我們店內基本八個員工，有專門的收銀員，製作員，服務員。我們都是統一服裝是彩虹紋條，印有“爽吧”字樣的.可愛冰激凌圖案。彩虹象徵著希望機遇，雨過天晴。可愛的“爽吧”小冰激凌是我們的象徵也是我們的形象。我們店內的員工用基本的英語口語，“Hello” “Bey” “My—gard” 等最基本的用語。
我們店內的主旨是“靈、怡、思”進行流水線似的服務。“靈”我們的服務很快，而且做的冰激凌很精緻靈巧；“怡”是顧客滿意心儀，我們開心；“思”是代表顧客對我們商店的讚賞，並帶著朋友一起再次光臨我們“爽吧”冰激凌店。我們店的生產目標是為顧客提供滿意的服務，想透過每一位顧客去替我們做宣傳，讓他們真真感覺到我們店的與眾不同。
七、創業團隊
（一）團隊管理
我們的創業團隊總共有8名成員，分別擔任店長和服務員，大家對待自己的工作認真、負責，共同營造了一個既輕鬆有嚴謹的工作環境，為顧客提供最優質的服務。在團隊管理方面，我們採用的是人性化的管理方式，針對不同員工的特點安排他們的工作內容，經他們的長處做到最大的發揮。同時採用激勵機制，讓員工對工作充滿熱情，提高工作效率。由於我們的專業是工商企業管理，所以對冰激凌店的經營方面會有很大的幫助，能夠提高我們的運營效率和營業能力。
崗位設計與職責：
店長（2名）：掌管財務、制定決策；進購貨物；負責收銀與服務區；管理網店。
店員（6名）：成品區導購員2名——幫助顧客選擇成品的商品
自選區導購員2名、製作員2名——幫助顧客選擇材料、設計樣式並製作
八、財務分析與預測
（一）資金需求
1、辦理工商、稅務登記等費用約1000元；業務拓展後視情況再改善；宣傳廣告及市場調查費用約1000元；資料費及銷售費用2000元；人員工資3000元，其他開支500元。
2、原材料、餐具、4個甜筒機、3個榨汁機、5個冰櫃、10張桌椅、杯子等費用大約4000元，室內裝修2000元，租金每年2000元。
SYB創業計劃書模板3
民以食為天，足見食之重要。人們的飲食地點不外乎家庭和餐館，所以餐飲是創業的好選擇。
一、創業經營宗旨和理念
明月西餐廳的經營宗旨為：“著意求新，以客為尊”，經營理念為“極意營造幽雅、舒適、休閒之氣氛，融匯西方餐館美食”。
二、市場定位
1.選址方面：明月西餐廳位於學院的美食街內，與連串的快餐店連在一起，但都作為美食街唯一的西餐廳.與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環境和更優質的服務。
2.格調方面：明月西餐廳為溫馨浪漫的風格，為顧客提供優質的服務，給顧客貴族式的享受，力求營造一種幽雅、舒適、休閒的消費環境，引導消費者轉變消費觀念，向崇尚自然、追求健康方面轉變。
3.校園市場環境方面：校園經濟的市場有很廣的發展領域，消費者也是很單純的消費，相對外部市場競爭要小，個體經營單純，以小投資為主，服務於在校大學生。服務於學生，應該提供最優質的服務，首先，要吸引學生的注意目光，讓他們能在最短的時間來光顧本店，所運用的營銷方法是多種途徑的;其次，是怎樣達到以下營銷效果
潛在客戶
現實客戶
滿意客戶
美譽度100
所運用的營銷方法也是多種多樣的。
4.SWTO分析
學院現有一萬三千幾個師生，調查資料表明他們多消費用於飲食方面佔了54.7%，正因如此，飲食也是在學校創業首選之路。消費物件比例圖如下：
同時在校院裡經營西餐廳的SWTO分析圖如下：
S：美食街附近是男生宿舍最聚中的地方，偶爾去美食街的人佔了全師生65.8%。
W：大多數學生都習慣了到快餐和學校所設的飯堂就餐，對於西餐廳來說不那麼的習慣，但資料表明對西餐廳有興趣嘗試的佔了38.2%。
O：現時有40.2%師生覺得現在學校最缺的服務是就餐環境，而適合明月西餐廳設計是幽雅、舒適、休閒的消費環境，這可表明了，明月西餐廳開業後會有更受歡迎的可能性。
T：美食街有眾多快餐店和學校內有五間飯堂
三.管理理念
1.尊重餐飲業人員的獨立人格.
2互相監督：管理層監督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。
3營造集體氛圍：既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利於加強凝聚力，提高工作積極性.
4.公平對待，一視同仁，各盡所能，發揮才幹。
四.產品介紹
以西式扒類為主，結合快餐、中西燉湯、中西式局飯、皇牌主食套餐，小食天地、美顏甜品、水吧飲料等來滿足消費者的需求：
1.推出皇牌主食套餐，經濟實惠，例如：泰汁雞扒印尼炒飯套餐、青咖哩豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯套餐等，各套餐還配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂)，最適合校園情侶品味。
2.西餐結合快餐
例如：扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。
3.美顏甜品
例如：薑汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的女大學生品嚐。
4.根據不同的季節制定一些冷飲，熱飲，點心、沙拉等
例如：現磨咖啡、花式精緻冰啡、香滑奶茶、特式風味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。
五、市場營銷策略
1.品牌策略：
“明月西餐廳”這個店名易記，易讀，好聽。“明月”一詞可以
營造典雅的個性氛圍傳播快捷，符合目標市場消費者的消費需求。
而且招牌的字型設計要美觀大方，要具有獨特性;易吸引人的注意。
2.價格策略：
(1)主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。
(2)針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次，得到選購“滿足”。
3.促銷策略
(1)西餐廳的促銷戰略應以競爭為導向。餐廳必須瞭解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產品和服務的區別，在此基礎制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，透過宣揚本餐廳的獨特產品或經營風格，樹立起鮮明的企業形象。
(2)為迎合本餐廳的經營宗旨為：“著意求新”，促銷戰略中應包含以下4方面：
A.求新：我國的西餐廳不但歷史久遠，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，衝、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門，一應俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費者對此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發展的潮流，因此，要在傳統基礎上做足做夠“新”字文章，增強其吸引力
B.求變：過去20年，人們以能解決溫飽為主，而今天人們則以營養和享受為主，所以，西餐廳也要以變應變，在工藝、烹調、配料上求變來滿足人們的口味，一變天地寬，這樣才能牢牢抓住消費者，以拓展西餐廳業市場空間。
C.求奇：要在求新和求變的基礎上求奇，同樣一個商品，變換一個新名詞就能贏得消費者的青睞，我們應該從國外餅乾、水果等進入中國市場時的新名詞而受到啟發，同時，求奇，還表現在西餐廳結合上取長補短，用洋西餐廳的技術改造中式西餐廳，也可以用傳統的中國工藝嫁接洋西餐廳，做到出奇制勝。
D.求特：這個特，就是中國特色的特色西餐廳。回望中國西餐廳絕大多數是“一人一把號，各吹各的調”，固守一塊陣地，老死不相往來，結果是誰也做不大快上“蛋糕”，有的甚至失傳或萎縮了，因此，要儘快選擇幾個特色西餐廳，上規模，拓市場，強強聯合，打造特色品牌，搶佔名牌制高點。
(3)促銷策略中的宣傳策略走低成本，高產出方式，印刷宣傳品。分宿舍發放，採用密集戰略，同時利用學校廣播站，宣傳欄免費宣傳，利用網站本身資訊流優勢宣傳和突出形象。
SYB創業計劃書模板4
一、摘要
民以食為天，但在高校裡，學校食堂的伙食一直被學生們所抱怨，由於學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。現如今，人們的生活水平在不斷提高，對於高校學生來說，健康營養，價格適中的飲食才是他們所需要的。本創業計劃書是關於在大學附近開設一家綠色餐飲店的方案。其主要業務是自助餐、早餐、中餐、晚餐、外賣、生日聚餐等，目標市場是在校大學生。本餐飲店首先採取個體戶的經營方式。但是有自己的品牌商標，價值理念。在資金等條件成熟後將會組建公司並實行連鎖經營方式。因此，在學校附近辦一個專以學生為消費群體的餐廳是我團隊所想要創業的短期目標，長期戰略目標是：“立足本地，樹立品牌，步步為營，擴大規模，走向全國”
我們團隊的創業夢想是經過許久的醞釀才形成的，也正因為此我們才走在了一起，對於餐廳的建立及其執行模式已經有所瞭解。另外，資金的籌措，人員的聘用，地點的選擇正在穩步進行中。
二、市場及顧客
隨著經濟穩定快速增長，城鄉居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現出旺盛的發展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經蓬勃發展，但當前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發展顯然稍遜一籌，如何去佔領那部分市場，是我們需要解決的問題。
隨著人們對自身健康及食品安全關注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導致肥胖等問題曝光後。飲食安全成為一個熱門話題，如何給消費者一個放心安全的飲食，成為餐飲業今後發展的主題。可以預見運用環保、健康、安全理念，倡導綠色消費將是今後餐飲業的發展趨勢。綠色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進步，是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內，我國餐飲業經營模式將多元化發展，國際化程序將加快，而且綠色餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業帶來了契機。
而在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題，而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。本餐廳就是根據這一點，為了提高大學生的飲食質量，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質並富有特色的食品，並且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業。
本店主體顧客是學生，畢竟年輕人都比較喜歡環境優雅、有創意的地方。市場主要面對的是楓林大道附近的大學的學生和老師，及過往人員。
三、競爭對手分析
在學校周圍現在已有多家餐館，他們大多是周圍居民利用所處的地理位置在自家開的小餐館，其環境、衛生條件、管理方式等都不盡人意。年輕人對飲食永遠不會滿足，不僅是隻為吃而吃，其非常需要環境優雅、衛生條件達標、有文化底蘊的綠色餐館，以彰顯自己的個性。楓林附近像樣的餐館基本沒有 ，所以這樣的餐館還是有相當的市場。到很遠的地方買我們本身就是大學生，置身於這個環境更有優勢。我們可以更瞭解大學生需要什麼，更好的迎合大學生的口味。餐飲店的成本不多，對於我們大學生具有一定的可行性和可操作性。
四、專案概況
（一）專案目的：
校園食堂的伙食一直是學校的詬病，在學校附近經營一個價格適中，品種多樣的餐廳是一個非常盈利的創業專案，同時也增加自己的創業經歷，為以後更大、更好的創業打下良好的基礎。
（二）專案名稱：馨園餐廳
（三）專案性質：提供自助餐、早餐、中餐、晚餐、外賣、生日聚餐等
（四）建設地點：
江西財經大學現代經濟管理學院
五、經營理念及目標
1、為了讓顧客吃上放心、綠色的食品，本店設計了一條標語：花最合適的錢買一份健康。
2、堅持誠信為本，顧客權益至上的理念。
3、靠薄利多銷，走經營流水，留意客戶的反饋資訊。憑藉優良的品質和滿意的服務，贏得顧客的認可，努力實現本店與顧客雙贏的局面。
4、最終目標：尋求加盟，連鎖經營 ，擴大規模和影響力。
六、管理理念
1、尊重餐飲業人員的獨立人格
2、互相監督：管理層監督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解
3、營造集體氛圍：既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利於加強凝聚力，提高工作積極性
4、公平對待，一視同仁，各盡所能，發揮才幹
七、經營範圍
提供自助餐、早餐、中餐、晚餐、外賣、生日聚餐等
1、自助餐主要是火鍋、燒烤，同時也提供各種飲料。
2、早餐以江南小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養豐富，使就餐者有更多、更好的選擇。
3、午餐和晚餐則有中西不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。 4、全天提供各色餐點，冷飲，熱飲。
八、營銷策略
在餐廳的初步發展階段，採取招徠定價，利用各種優惠方式吸引學生，並在各個高校裡進行品牌宣傳，不斷加深學生對本餐廳的印象，打響品牌。同時，聘用手藝精良的廚師，創作各種精緻美食。隨著餐廳的固定食客的增加，培養顧客的忠誠度。
九、財務資料
起步資金：十五萬元
融資方式：團隊成員手裡資金五萬元，創業貸款五萬元，家庭支助五萬元。
組織理念：
特色飲食，微笑服務
階段小結：
學生餐廳與傳統餐廳有著明顯的不同，其特色經營會是其盈利的主要來源。以大學生為其市場，消費群集中，消費方向穩定，人流量大，消費的潛在性強，是餐廳存在之主要支柱。據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，並具有一定的競爭力。而本團隊正是學生————這個最大客戶群中的一員，所以更能瞭解顧客需要什麼樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。
十、餐廳崗位說明書
（一）對餐飲經營者的要求 職責
1、擁有餐廳的決策權，對餐廳成員有聘用解僱的權力。
2、餐廳員工的薪資和休假的安排
3、熱情待客，客人至上，保證優良的服務，加強對員工服務態度的監督。
4、控制餐廳的經營情況，加強對餐廳的財產管理，掌握和控制好各種物品的使用情況。
5、加強對每個廚師的溝通合作，提供客人的意見和改進食品的質量。
（二）對中餐廚師的要求 職責
1、每日早午餐的製作，保證食品質量。
2、遵守作息時間，準時開餐，不擅離職守，不得無緣無故罷工，影響餐廳經營。
3、遵守安全操作流程，合理使用原材料，節約水、電、燃氣等消費。
4、上班時穿廚師專用服，將自身整理乾淨，在工作時間不抽菸，安全烹飪。
5、努力創作特色飲食。
（三）對西餐廚師的要求 職責。
（與中餐廳廚師職責相同）
（四）對服務生的要求（3~4人） 職責。
1、 微笑服務，禮貌待人。
2、 餐廳每日營業前，整理好桌椅，餐廳衛生，準備好各種用品，確保餐廳正常營業。
3、 客到時，及時安排好客人入座，主動介紹本餐廳特色飲食。
4、 對客人禮貌，客人的非私人問題有問必答，隨時留意客人情況，努力將客人服務周到。
5、 工作中碰見自己不能解決的問題，及時向餐廳管理者彙報，請其幫忙解決問題。
6、 客人離開後，注意是否有遺留物，若有，速交櫃檯，然後，迅速整理餐桌，做好下一批客人來之前的準備。
7、 下班前檢查工作區域是否關燈，關窗，電源是否切斷，確保安全。
8、 與員工之間建立良好關係，互相幫助，遵守餐廳規章制度。
十一、研究與開發
（一）專案申請
餐廳的建立需要進行申請，取得經營許可證。在銀行進行抵押貸款，獲取開業基金。
（二）餐廳開辦前準備
1、租用場地
2、裝修餐廳，餐廳風格自然，隨意，同時負有現代氣息，牆面採用偏淡的溫色調，廚房佈置合理精緻，採光性好，整體感觀介於家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。
3、聘用中西餐廚師，簽訂合同。
4、聯絡用原材料供應商，與之簽訂合作合同。
5、聘用勤工儉學的學生為服務員，談好薪資，工作時間，工作內容，簽訂好勞工合同。
6、開始在各高校進行宣傳活動。
十二、環境分析
餐廳是為人們提供生活飲食的地方，是人們生活所必不可少的。隨著生活的不斷進步，經濟的不斷髮展，填飽肚子不再是人們對飲食的要求，現在的人所追求的是乾淨衛生，有特色的餐廳。而本餐廳就是在此基礎上建立起來的，價格適中，選擇多樣，安全衛生，微笑服務是我們餐廳能生存下來的重要條件。
（一）此類餐廳的形成及發展前景
隨著人們生活水平的提高，對綠色營養方面的關注也逐步提升，作為一名高校學生，更是走在時代的前沿，對事物的敏感度比較強，本餐廳以中餐為主，各種特色菜相互結合，提供水果飲料，滿足學生在各方面的要求。只要價格安排合理，味道較好，餐廳風格獨特，一定會有較高盈利。
（二）餐廳所在地消費市場分析
楓林大道是高校集中的地方，消費量大，中餐廳多，但是專為學生提供休閒場所的餐廳卻並不多，因此，學生餐廳會有較大的市場。且由於本餐廳的價格安排較為適中，符合大部分學生的消費標準。
（三）現已創辦的此類餐廳概況
1、名稱：重慶川菜館
2、成立時間：2000年8月
3、所在位置：江西財經大學現代經濟管理學院
4、優勢分析：存在時間長，有固定客人，午餐、晚餐有特色，開業時，此類餐廳並不多，因此具有較高的人氣，符合人們追求新奇的心理。且在當時，價格便宜，風味獨特，頗受追捧。
5、主要經營專案介紹：午餐晚餐均是四川特色菜
6、存在的缺陷：
（1）、餐廳長時間的風格未作改變，且飲食種類幾乎沒有變化，消費者毫無新鮮感。
（2）、因為生意較為火爆，整體價格有所上調，受到學生的不滿。
7、本餐廳的競爭策略
（一）做好宣傳，開展各種促銷活動
1、前期宣傳：大規模，高強度，投入較大。後期宣傳：重視已有顧客關係管理，藉此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織，透過活動時時提醒顧客的消費意識。
2、針對節假日，開展有針對性的促銷策略。
（二）創造本餐廳特色
1、永遠不要讓自己的餐廳落伍，應始終保持高雅的格調，緊跟潮流和消費群體的消費習慣和真實需要;自己的餐廳是為高校師生提供飲食的，要有這種意識――永遠和校園生活合拍。
2、這是你的餐廳。每一個員工都應該有這種主人意識，熱情，主動，有親和力。應該透過一系列的方法讓員工把這種意識時刻牢記，讓每一個員工都以自己就代表餐廳的形象而自豪。
十三、營銷策略
（一）在確定經營方式前，本餐廳會對消費群和競爭對手進行調查和分析，根據不同情況制定相應的經營策略：
1、優勢宣傳：
1、本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛生沒有保證的擔憂，並且與食堂同樣方便快捷，節約時間。
2、同時，非餐點還提供冷飲、冰粥、等，並提供免費茶水。
3、簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在乾淨、服務態度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。
4、此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前後的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。
5、本餐廳的消費群目標是高校的學生，因此，綠色衛生，餐點獨特，價格適宜是本餐廳重大優勢。
6、本餐廳的構造風格符合廣大學生的審美標準。具體內容請參見附件一。
2、服務：
本餐廳 所推崇的是微笑服務，作為餐廳的一員，不管是餐廳管理者，還是服務員，面對顧客均需要微笑服務，真誠待人，對於具體要求本餐廳在聘請廚師以及服務員時已經強調。餐廳規章制度也有明確要求。
3、品質與價格的雙重保障的競爭策略
1，本餐廳所強調的是綠色生活，健康享受美食，因此，對於原材料的購買均要求較高，符合大學生的健康飲食。
2、本餐廳的消費群是廣大學生群體，因此，在價格方面會盡量符合學生們的消費需求。
4、校園廣告
（1）再在前期資助學生所舉辦的活動，在其活動中推廣本餐廳，打響本餐廳的名氣，吸引顧客的前來。
（2）等有了一定的顧客群體，就會採用各種優惠方式，來留住顧客，當然這是在盈利的前提下進行的。
（二）經營模式的建立
1、本餐廳提供免費茶水和鮮湯。並且米飯的質量相對競爭者要好，可採用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別於競爭者，給顧客更多的優惠，以吸引更多的客源。
2、本餐廳推出燒烤冷飲、八寶飯等情侶套餐，由於休閒飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3、有許多學生習慣於三點一線的生活方式，許多時候為了節約時間會選擇最近的就餐地點而不願到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。
4、餐廳在適當的時候還將推出送外的服務，根據不同情況採取相應得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外，如此也是能增加銷量的。
5、餐廳使用不鏽鋼制的自助餐盤，即節約又環保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養殖戶聯絡，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得並不到位，因此良好的就餐環境是可以吸引更多的顧客的。
6、暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可採取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業一個月，已減少不必要的成本支出。
7、製作顧客反饋表。在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。將顧客滿意進行到底。樹立顧客滿意自己才滿意的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。
（三）市場程序及目標
半年慢慢吸引顧客的前來，努力在半年內收回初期的投資。提升知名度、美譽度;積極進行市場調研，努力的開發新的飲食產品，為餐廳的進一步發展積蓄資本。
兩年進一步健全餐廳的經營管理體制，確定自己的特色品牌飲食，各類活動相繼推出，是固定的顧客人數進一步增加。餐廳運營已經步入穩定良好的狀態， 五年在經營穩定後，可以考慮擴大經營，擴大餐廳的範圍，並可以尋找新的經營場所，做連鎖經營，並慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業發展
十四、風險及對策
（一）資金方面
為防止資金回收較慢，資金鍊條發生斷裂，需要有備留資金，十五萬元的開業資金必須要有一定的資金留做備用。
（二）資源方面
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、肉類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無汙染食品，尤其本餐廳是以綠色食品為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業的知識和技術投資，這樣才有利於採購到新鮮、天然、無汙染的綠色食品。因此，要與原材料供應商建立長期友好合作關係。
（三）經營方面
餐廳長時間經營下來，顧客會對餐廳的飲食厭倦，餐廳風格的一成不變感到無趣，那麼，就要適時的改變菜色，運用一定的資金進行餐廳風格的改變。
（四）管理方面
1、為防止廚師被挖角而辭職，餐廳管理者需對餐廳的特色菜進行一定的瞭解，並及時聘請另一個廚師，發明新的特色菜。
2、同時，對於餐廳的廚師和服務員，餐廳管理者需要與之處好關係，給予較為豐厚的報酬，適時聽取他們的意見，改善自己的管理方式。
（五）其他方面
隨著世界的發展，國外大型餐飲公司進軍中國，國際品牌既快又多地進入中國市場，必將給中國餐飲業帶來極大的衝擊。餐飲業競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如xxx、xxx的快餐業中佔據很大的市場份額。因此，善於創新，善於學習，是餐廳能長期生存下去的根本。
財務計劃 現金流量表
1、初始階段的成本主要是：場地租賃費用（3萬），餐飲衛生許可等證件的申領費用，場地裝修費用（5000），廚房用具購置費用，基本設施費用（5000）等
3、 運營階段的成本主要包括：員工工資，物料採購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本，折舊費，雜項開支等。（大約估計為70000）
4、剩餘40000作為餐廳本金，預防各種突發狀況。
預計損益 （主營業務收入）
據預算分析及調查，可初步確定市場容量，並大致估算出每日總營業額約1500元，收益率30%，毛利潤1000元。由此可計算出投資回收期約為三個月。
做了這些計劃我想我們一定會按照計劃進行實施，希望創業能夠早點成功，也希望能夠引來更多的創業者，共同創造更大的事業，我們期待你的參與！