瓠葉羹的意思
注音 ㄏㄨˋ 一ㄝˋ ㄍㄥ
拼音 hù yè gēng
基本釋義
⒈ 用瓠葉等煮成的濃汁食品。
引證解釋
⒈ 用瓠葉等煮成的濃汁食品。
引北魏 賈思勰 《齊民要術·羹臛法》:“作瓠葉羹法:用瓠葉五斤,羊肉三斤,蔥二升,鹽蟻五合,口調其味。”
亦省作“瓠羹”。 宋 袁褧 《楓窗小牘》捲上:“舊京工伎,固多奇妙,即烹煮槃案,亦復擅名。如…… 徐 家瓠羹, 鄭 家油餅, 王 家乳酪。”
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