魚膾的意思

注音 ㄩˊ ㄎㄨㄞˋ

拼音 yú kuài

基本釋義

⒈  亦作“魚鱠”。

⒉  生吃的魚片。

⒈  亦作“魚鱠”。生吃的魚片。

引《儀禮·公食大夫禮》：“炙南醢以西，豕胾、芥醬、魚膾。”
宋 陸游 《幽居》詩：“魚膾槎頭美，醅傾粥面渾。”
明 李時珍 《本草綱目·鱗四·魚膾》﹝發明﹞引 汪穎 曰：“魚鱠辛辣，有劫病之功。予在 蒼梧 見一婦人病吞酸，諸藥不效。偶食魚鱠，其疾遂愈。”
清 魏耕 《丙申夏以事之山陰客祁生班孫宅》詩：“磨刀那藉設魚鱠，薦葅何煩羅辛蔥。”