魚鮓的意思

注音 ㄩˊ ㄓㄚˇ

拼音 yú zhǎ

基本釋義

⒈  亦作“魚?”。

⒉  醃魚;糟魚。

國語辭典修訂本

魚鮓「ㄩˊ ㄓㄚˇ」

⒈  醃魚。

唐·李頻〈及第後還家過峴嶺〉詩:「石斑魚鮓香沖鼻,淺水沙田飯遶牙。」

引證解釋

⒈  醃魚;糟魚。

北魏 賈思勰 《齊民要術·作魚鮓》:“作魚鮓法:剉魚畢,便鹽醃。”
唐 白居易 《橋亭卯飲》詩:“就荷葉上包魚鮓,當石渠中浸酒缾。”
清 黃遵憲 《番客篇》:“穿花串魚鮓,薄紙批牛肪。”