低筋麵粉的意思

注音 ㄉㄧ　ㄐㄧㄣ　ㄇㄧㄢˋ　ㄈㄣˇ

拼音 dī jīn miàn fěn

基本釋義

國語辭典修訂本

注音 ㄉㄧ　ㄐㄧㄣ　ㄇㄧㄢˋ　ㄈㄣˇ

拼音 dī jīn miàn fěn

蛋白質含量約百分之七至十的麵粉。顏色較高筋、中筋麵粉為白。適於做燒餅、蛋糕及小西點等。