涮羊肉的意思
注音 ㄕㄨㄢˋ 一ㄤˊ ㄖㄡˋ
拼音 shuàn yáng ròu
詞性 動詞
基本釋義
⒈ 把切薄的羊肉片放到開水裡燙一下就取出來蘸佐料吃。
英instant-boiled mutton;
英文 Mongolian hot pot, instant-boiled mutton (dish)
德語 Hammelfondue (S)
法語 marmite mongole
國語辭典簡編本
涮羊肉「ㄕㄨㄢˋ ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ」
把羊肉放在沸湯裡燙熟後，沾著佐料吃。
造句在寒冷的冬天裡來鍋涮羊肉，是人生一大樂事！ △涮鍋子
涮羊肉「ㄕㄨㄢˋ 一ㄤˊ ㄖㄡˋ」
⒈ 一種把羊肉片放在沸湯裡燙熟後，沾著佐料吃的食用方式。
引證解釋
⒈ 將切得很薄的羊肉片放入沸水中稍燙一下，蘸佐料吃，這種羊肉叫“涮羊肉”。 北京 的吃法最有名。因一般常用燃炭的紫銅暖鍋，故又稱“涮鍋子”。
引老舍 《四世同堂》二六：“是的，他覺到自己的充實與偉大，只要努力活動一下，吃涮羊肉是毫無問題的。”
曹禺 《北京人》第二幕：“正陽樓 的涮羊肉， 便宜坊 的掛爐鴨。”