滷味的意思

注音 ㄌㄨˇ ㄨㄟˋ

拼音 lǔ wèi

詞性 名詞

基本釋義

⒈  滷水之味。用滷法制成的冷菜。

國語辭典簡編本

滷味「ㄌㄨˇ ㄨㄟˋ」

用滷汁滷製的菜餚。如滷雞、滷肉、滷豆乾等。

造句這家館子的滷味,風味獨特,遠近馳名。

國語辭典修訂本

滷味「ㄌㄨˇ ㄨㄟˋ」

⒈  用滷汁滷製的菜餚,如滷雞、滷肉、滷豆乾等。

引證解釋

⒈  滷水之味。

《書·洪範》“潤下作鹹” 唐 孔穎達 疏:“水性本甘,久浸其地,變而為滷,滷味乃鹹。”

⒉  用滷法制成的冷菜。